FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

キャベツ生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

国際連合食糧農業機関（FAO）のデータによると、2005年度のキャベツ生産量ランキングで、中国が32,000,000トンで1位となり、世界のキャベツ市場の主導的地位を示しました。2位はインド（6,113,500トン）、次いでロシア連邦（2,822,890トン）が続きます。また、日本は5位にランクインし、生産量は2,288,300トンとなっています。これらのデータは、キャベツ生産の地域的分布と各国の農業政策の特徴を反映しています。

対象：144の国・地域最新版：2024年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

中国 32,000,000トン {{note}} 2位

インド 6,113,500トン {{note}} 3位

ロシア 2,822,890トン {{note}} 4位

韓国 2,602,613トン {{note}}

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1961年から2024年までの年度別ランキングを確認できます。

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1961年から2024年までの世界のキャベツ生産量を、国別ランキングでバーチャートレース化しました。

キャベツは、栄養価の高い野菜として世界各地で広く栽培されています。その中で、中国が32,000,000トンという圧倒的な生産量を記録しており、全世界のキャベツ生産の半分以上を担っています。これには、広大な土地、適切な気候条件、そして労働力に支えられた農業体制が寄与しています。インドも6,113,500トンの生産で2位に位置しており、主に国内需要を満たすための生産が行われていることが特色です。一方で、ロシア連邦や韓国、日本といった国々も上位に名を連ねていますが、中国やインドに比べると生産規模は大きく劣っています。

日本について見ると、生産量はアジア圏の中で中規模に位置するものの、地域に応じた高品質なキャベツの栽培が行われています。特に北海道や関東地方などで栽培量が多く、国内市場の需要を安定的に支える役割を果たしています。ただし、日本国内では近年、農業従事者の高齢化や耕作放棄地の増加といった課題が浮き彫りになっており、今後の生産性向上が求められます。また、日本においてはキャベツの輸出量が限定的であるため、世界市場での競争力向上も長期的な課題と言えます。

さらに、キャベツ生産の上位10か国に注目すると、アジア、ヨーロッパ、北米と広範な地域がリストに挙げられており、それぞれの地域で異なる役割を果たしています。たとえば、韓国はキムチの原料としてキャベツが重要であり、文化的な背景がキャベツ需要に直接影響を与えています。一方で、アメリカ合衆国（1,101,090トン）は生産量では中位に位置しますが、機械化された農業技術と効率的な供給チェーンの敷設において強みを持っています。

地域ごとの課題としては、まず農業技術の格差が挙げられます。特にアフリカ地域においては、キャベツ生産量が少量にとどまっている国が多く、技術援助や灌漑設備の整備が急務です。また、気候変動の影響も注目すべきポイントです。これにより、降雨量や気温に依存する農業が不安定になる可能性があります。これらのリスクに対しては、耐気候性のある品種の開発や農業支援の国際的な協力が有効な対策となります。

また、地政学的観点からも注目すべき点があります。たとえば、ロシア連邦やウクライナなどの国々は豊かな農地に裏打ちされたキャベツの生産拠点ですが、近年の地域紛争が物流や農業従事環境に悪影響を与えるリスクが高まっています。こうした不安定性に備え、安定的で効率的な輸送網を整備することが重要です。

キャベツは栄養面でもエネルギー面でも優れた作物ですが、グローバルな農業市場での生産性向上は、持続可能な発展を目指すための重要な指標となります。生産および流通体制の整備に加え、地域間協力や技術移転が今後さらに注力すべき分野です。日本においても、農業の機械化やIT化を推進することで国内の生産性アップを目指すべきです。そして、輸出政策を強化し、ブランド価値を高める戦略を構築することで、世界市場における競争力を高めることが期待されます。

キャベツ生産量ランキング一覧

順位、国名、キャベツ生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別キャベツ生産量ランキング
順位	国・地域	キャベツ生産量	地域
1	中国	32,000,000トン	アジア
2	インド	6,113,500トン	アジア
3	ロシア	2,822,890トン	ヨーロッパ
4	韓国	2,602,613トン	アジア
5	日本	2,288,300トン	アジア
6	ウクライナ	1,475,400トン	ヨーロッパ
7	ポーランド	1,381,637トン	ヨーロッパ
8	インドネシア	1,292,984トン	アジア
9	アメリカ	1,101,090トン	北アメリカ
10	ルーマニア	1,011,633トン	ヨーロッパ
11	ドイツ	721,549トン	ヨーロッパ
12	ベトナム	700,000トン	アジア
13	北朝鮮	690,000トン	アジア
14	トルコ	675,900トン	アジア
15	台湾	551,139トン	アジア
16	ベラルーシ	529,773トン	ヨーロッパ
17	ケニア	521,693トン	アフリカ
18	エジプト	515,480トン	アフリカ
19	タイ	449,025トン	アジア
20	イタリア	340,425トン	ヨーロッパ
21	カザフスタン	331,760トン	アジア
22	イギリス	309,400トン	ヨーロッパ
23	ウズベキスタン	287,330トン	アジア
24	スペイン	282,003トン	ヨーロッパ
25	エチオピア	277,664トン	アフリカ
26	オランダ	268,000トン	ヨーロッパ
27	キューバ	256,450トン	南アメリカ
28	メキシコ	229,062トン	南アメリカ
29	フランス	201,215トン	ヨーロッパ
30	ギリシャ	179,526トン	ヨーロッパ
31	カナダ	174,720トン	北アメリカ
32	ポルトガル	173,188トン	ヨーロッパ
33	イラン	168,011トン	アジア
34	ニジェール	161,291トン	アフリカ
35	南アフリカ	158,588トン	アフリカ
36	リトアニア	144,511トン	ヨーロッパ
37	バングラデシュ	142,405トン	アジア
38	ハンガリー	136,639トン	ヨーロッパ
39	コロンビア	116,267トン	南アメリカ
40	ベルギー	109,950トン	ヨーロッパ
41	アルメニア	107,172トン	アジア
42	アゼルバイジャン	96,941トン	アジア
43	キルギス	94,672トン	アジア
44	ベネズエラ	92,616トン	南アメリカ
45	フィリピン	91,439トン	アジア
46	オーストリア	88,832トン	ヨーロッパ
47	ボスニア・ヘルツェゴビナ	86,729トン	ヨーロッパ
48	ジョージア	86,000トン	アジア
49	スロバキア	84,472トン	ヨーロッパ
50	レバノン	79,900トン	アジア
51	オーストラリア	78,000トン	オセアニア
52	ブルガリア	69,306トン	ヨーロッパ
53	パキスタン	69,074トン	アジア
54	北マケドニア	66,499トン	ヨーロッパ
55	ホンジュラス	65,051トン	南アメリカ
56	ラトビア	64,353トン	ヨーロッパ
57	スリランカ	63,910トン	アジア
58	チリ	62,000トン	南アメリカ
59	グアテマラ	60,000トン	南アメリカ
60	イスラエル	58,560トン	アジア
61	トルクメニスタン	55,500トン	アジア
62	マラウイ	55,000トン	アフリカ
63	モルドバ	53,155トン	ヨーロッパ
64	チェコ	49,493トン	ヨーロッパ
65	タジキスタン	47,300トン	アジア
66	ノルウェー	46,910トン	ヨーロッパ
67	モロッコ	46,140トン	アフリカ
68	マリ	44,824トン	アフリカ
69	アルバニア	41,000トン	ヨーロッパ
70	カメルーン	40,692トン	アフリカ
71	クロアチア	40,525トン	ヨーロッパ
72	タンザニア	40,058トン	アフリカ
73	ルワンダ	40,000トン	アフリカ
74	ニュージーランド	40,000トン	オセアニア
75	シリア	39,519トン	アジア
76	マレーシア	35,000トン	アジア
77	スイス	34,381トン	ヨーロッパ
78	アルジェリア	33,512トン	アフリカ
79	ドミニカ共和国	32,407トン	南アメリカ
80	ヨルダン	30,590トン	アジア
81	アイルランド	30,500トン	ヨーロッパ
82	ペルー	30,211トン	南アメリカ
83	スロベニア	28,695トン	ヨーロッパ
84	デンマーク	27,593トン	ヨーロッパ
85	フィンランド	26,127トン	ヨーロッパ
86	セネガル	25,350トン	アフリカ
87	コンゴ民主共和国	24,260トン	アフリカ
88	ジャマイカ	20,222トン	南アメリカ
89	モンゴル	20,000トン	アジア
90	コスタリカ	19,547トン	南アメリカ
91	チュニジア	18,800トン	アフリカ
92	パレスチナ国	18,332トン	アジア
93	アラブ首長国連邦	17,403トン	アジア
94	エストニア	17,158トン	ヨーロッパ
95	イラク	17,000トン	アジア
96	スウェーデン	15,557トン	ヨーロッパ
97	ニカラグア	14,000トン	南アメリカ
98	ハイチ	14,000トン	南アメリカ
99	クウェート	13,789トン	アジア
100	マダガスカル	12,733トン	アフリカ
101	エクアドル	10,876トン	南アメリカ
102	カーボベルデ	8,750トン	アフリカ
103	イエメン	7,194トン	アジア
104	ボリビア	6,093トン	南アメリカ
105	レユニオン	5,275トン	アフリカ
106	オマーン	5,064トン	アジア
107	モーリシャス	4,766トン	アフリカ
108	キプロス	4,394トン	アジア
109	パナマ	4,252トン	南アメリカ
110	ナミビア	4,168トン	アフリカ
111	リビア	3,982トン	アフリカ
112	フランス領ギアナ	3,696トン	南アメリカ
113	ブータン	3,346トン	アジア
114	マルタ	3,266トン	ヨーロッパ
115	ネパール	3,000トン	アジア
116	ウルグアイ	2,900トン	南アメリカ
117	グアドループ	2,393トン	南アメリカ
118	東ティモール	1,819トン	アジア
119	サウジアラビア	1,800トン	アジア
120	コンゴ共和国	1,340トン	アフリカ
121	フランス領ポリネシア	1,316トン	オセアニア
122	マルティニーク	1,266トン	南アメリカ
123	ガイアナ	1,200トン	南アメリカ
124	トリニダード・トバゴ	1,138トン	南アメリカ
125	フィジー	1,043トン	オセアニア
126	ベリーズ	911トン	南アメリカ
127	カタール	900トン	アジア
128	香港	848トン	アジア
129	スリナム	750トン	南アメリカ
130	エルサルバドル	695トン	南アメリカ
131	ドミニカ国	684トン	南アメリカ
132	トーゴ	573トン	アフリカ
133	バーレーン	556トン	アジア
134	シンガポール	465トン	アジア
135	バルバドス	405トン	南アメリカ
136	アイスランド	346トン	ヨーロッパ
137	ジンバブエ	299トン	アフリカ
138	プエルトリコ	190トン	南アメリカ
139	セントルシア	162トン	南アメリカ
140	アンティグア・バーブーダ	140トン	南アメリカ
141	グレナダ	117トン	南アメリカ
142	ルクセンブルク	89トン	ヨーロッパ
143	セントキッツ	81トン	南アメリカ
144	ジブチ	5トン	アフリカ