FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

キャベツ生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した1998年度のキャベツ生産量データによると、中国が圧倒的な生産量17,200,000トンで世界1位となりました。次いで、インドが5,320,000トン、大韓民国が2,968,512トンでそれぞれ2位と3位、日本は2,397,000トンで5位に位置しています。ランキング上位10か国には、アジア、ヨーロッパ、およびアメリカ大陸の国々が多く、キャベツ生産の地理的分布が明確に示されています。

対象：136の国・地域最新版：2024年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

中国 17,200,000トン {{note}} 2位

インド 5,320,000トン {{note}} 3位

韓国 2,968,512トン {{note}} 4位

ロシア 2,734,408トン {{note}}

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1961年から2024年までの年度別ランキングを確認できます。

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1961年から2024年までの世界のキャベツ生産量を、国別ランキングでバーチャートレース化しました。

1998年度のキャベツ生産量データは、農業生産における世界の地域間格差を浮き彫りにしています。全体を通じ、トップの中国は17,200,000トンという他国を大きく引き離した生産量を示しており、世界のキャベツ供給の中心的役割を担っています。この数値は、広大な耕地面積と人口の多さに基づく膨大な国内需要、さらには効率的な農業技術の導入が要因と考えられます。中国に次ぐインド（5,320,000トン）は、特に豊富な農地資源と気候の適応性により勢いを見せていますが、中国との差は3倍以上となっています。

一方、日本は2,397,000トンで5位にランクインしており、限られた耕地面積を考慮すれば健闘していると言えます。国内需要を満たすだけでなく、品質の高いキャベツを輸出する可能性を持つ日本の農業は、今後もその安定性と持続可能性を維持する必要があります。なお、韓国（3位）やアメリカ（6位）も含め、ランキング上位の国々は、国内消費に留まらず、輸出市場にも寄与していると予想されます。

ヨーロッパの国々では、4位のロシア（2,734,408トン）や7位のポーランド（2,019,969トン）が目立ちます。特にロシアは広大な農地を持つものの、気候条件の厳しさや農業技術の課題があり、生産量を上げるにはさらなる取り組みが求められると考えられます。また、ポーランドのように、中規模の生産量で市場競争において効果的なプレゼンスを示している国もあります。

このように、地理的条件や国内需要の違いに基づくキャベツ生産量の格差は、各国の農業政策や灌漑技術の進展と密接な関係があります。一方で、未来に向けて解決すべきいくつかの課題も浮かび上がります。たとえば、多くの途上国では、生産量が十分でなく、輸入への依存が課題とされています。ケニア（14位、550,863トン）、エジプト（15位、525,688トン）などアフリカ諸国においては、人口増加に伴い作物不足のリスクが懸念されます。

地政学的な観点では、中国やインドといった食料生産大国が、他地域へのキャベツ輸入供給をコントロールする可能性があるため、各国の食品安全保障政策が益々重要になります。紛争や自然災害がキャベツなどの作物供給に与える影響も無視できません。気候変動により農地が減少する可能性があるため、これに対応する技術革新や、国際的な農業協力が急務となっています。

具体的な対策として、少ない土地でも生産効率を上げる技術（例：垂直農業やハイテク温室の導入）の確立が求められます。また、地域間の協力により生産から供給までのバランスを取る仕組みづくりが必要です。国際機関は、途上国における農業支援やインフラ構築を推進し、生産の安定性を高めることが迫られています。

総じて、このデータは、世界的なキャベツの生産・供給体制が気候変動や人口増加の影響を受けつつも、多様な地域で進展している現状を映し出していると言えます。こうした課題に取り組むことで、世界中の安定した野菜供給と食料安全保障を確立する道筋を見出すことができるでしょう。

キャベツ生産量ランキング一覧

順位、国名、キャベツ生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別キャベツ生産量ランキング
順位	国・地域	キャベツ生産量	地域
1	中国	17,200,000トン	アジア
2	インド	5,320,000トン	アジア
3	韓国	2,968,512トン	アジア
4	ロシア	2,734,408トン	ヨーロッパ
5	日本	2,397,000トン	アジア
6	アメリカ	2,052,900トン	北アメリカ
7	ポーランド	2,019,969トン	ヨーロッパ
8	インドネシア	1,458,629トン	アジア
9	ウクライナ	967,400トン	ヨーロッパ
10	ルーマニア	837,824トン	ヨーロッパ
11	ドイツ	798,794トン	ヨーロッパ
12	トルコ	712,000トン	アジア
13	北朝鮮	625,000トン	アジア
14	ケニア	550,863トン	アフリカ
15	エジプト	525,688トン	アフリカ
16	台湾	502,086トン	アジア
17	イタリア	476,636トン	ヨーロッパ
18	ベラルーシ	410,100トン	ヨーロッパ
19	イギリス	356,800トン	ヨーロッパ
20	ベトナム	340,000トン	アジア
21	スペイン	332,800トン	ヨーロッパ
22	オランダ	284,000トン	ヨーロッパ
23	メキシコ	221,547トン	南アメリカ
24	タイ	220,000トン	アジア
25	フランス	210,821トン	ヨーロッパ
26	南アフリカ	198,632トン	アフリカ
27	ハンガリー	195,303トン	ヨーロッパ
28	イラン	191,606トン	アジア
29	ギリシャ	187,886トン	ヨーロッパ
30	カナダ	176,920トン	北アメリカ
31	リトアニア	171,885トン	ヨーロッパ
32	カザフスタン	164,948トン	アジア
33	ポルトガル	160,873トン	ヨーロッパ
34	スロバキア	157,810トン	ヨーロッパ
35	ブルガリア	142,871トン	ヨーロッパ
36	チェコ	136,621トン	ヨーロッパ
37	クロアチア	129,674トン	ヨーロッパ
38	バングラデシュ	112,860トン	アジア
39	ボスニア・ヘルツェゴビナ	108,219トン	ヨーロッパ
40	エチオピア	100,000トン	アフリカ
41	コロンビア	99,903トン	南アメリカ
42	アルメニア	90,200トン	アジア
43	フィリピン	85,842トン	アジア
44	ジョージア	80,000トン	アジア
45	ニジェール	77,760トン	アフリカ
46	キルギス	72,031トン	アジア
47	シリア	71,453トン	アジア
48	オーストリア	70,329トン	ヨーロッパ
49	キューバ	70,123トン	南アメリカ
50	北マケドニア	68,095トン	ヨーロッパ
51	モルドバ	64,800トン	ヨーロッパ
52	チリ	63,988トン	南アメリカ
53	オーストラリア	62,714トン	オセアニア
54	ベネズエラ	60,777トン	南アメリカ
55	パキスタン	60,044トン	アジア
56	レバノン	56,400トン	アジア
57	イスラエル	55,400トン	アジア
58	ラトビア	52,049トン	ヨーロッパ
59	ノルウェー	51,448トン	ヨーロッパ
60	アイルランド	51,000トン	ヨーロッパ
61	ホンジュラス	50,047トン	南アメリカ
62	マレーシア	50,000トン	アジア
63	ウズベキスタン	48,100トン	アジア
64	ペルー	47,976トン	南アメリカ
65	スリランカ	47,385トン	アジア
66	グアテマラ	38,000トン	南アメリカ
67	マリ	37,713トン	アフリカ
68	ニュージーランド	37,500トン	オセアニア
69	アルバニア	36,000トン	ヨーロッパ
70	カメルーン	36,000トン	アフリカ
71	タンザニア	35,018トン	アフリカ
72	アゼルバイジャン	33,395トン	アジア
73	スロベニア	31,500トン	ヨーロッパ
74	ドミニカ共和国	31,410トン	南アメリカ
75	アラブ首長国連邦	30,806トン	アジア
76	デンマーク	30,500トン	ヨーロッパ
77	フィンランド	28,030トン	ヨーロッパ
78	マラウイ	28,000トン	アフリカ
79	トルクメニスタン	27,900トン	アジア
80	モロッコ	27,800トン	アフリカ
81	コンゴ民主共和国	25,000トン	アフリカ
82	ジャマイカ	23,311トン	南アメリカ
83	スウェーデン	21,600トン	ヨーロッパ
84	イラク	21,000トン	アジア
85	タジキスタン	19,600トン	アジア
86	アルジェリア	19,378トン	アフリカ
87	エクアドル	18,500トン	南アメリカ
88	エストニア	18,233トン	ヨーロッパ
89	モンゴル	15,700トン	アジア
90	セネガル	15,000トン	アフリカ
91	ヨルダン	14,800トン	アジア
92	パレスチナ国	14,609トン	アジア
93	ボリビア	13,600トン	南アメリカ
94	マダガスカル	13,500トン	アフリカ
95	ニカラグア	12,000トン	南アメリカ
96	スイス	10,183トン	ヨーロッパ
97	コスタリカ	9,600トン	南アメリカ
98	チュニジア	9,000トン	アフリカ
99	オマーン	8,000トン	アジア
100	モーリシャス	6,283トン	アフリカ
101	フランス領ギアナ	6,186トン	南アメリカ
102	ハイチ	6,000トン	南アメリカ
103	キプロス	5,500トン	アジア
104	イエメン	5,000トン	アジア
105	レユニオン	5,000トン	アフリカ
106	マルタ	4,396トン	ヨーロッパ
107	パナマ	4,174トン	南アメリカ
108	リビア	3,550トン	アフリカ
109	ウルグアイ	3,300トン	南アメリカ
110	クウェート	2,790トン	アジア
111	カーボベルデ	2,673トン	アフリカ
112	トリニダード・トバゴ	2,660トン	南アメリカ
113	グアドループ	2,337トン	南アメリカ
114	カタール	2,168トン	アジア
115	マルティニーク	1,397トン	南アメリカ
116	コンゴ共和国	1,200トン	アフリカ
117	バルバドス	1,100トン	南アメリカ
118	東ティモール	1,083トン	アジア
119	香港	1,000トン	アジア
120	バーレーン	981トン	アジア
121	ガイアナ	900トン	南アメリカ
122	フランス領ポリネシア	883トン	オセアニア
123	アイスランド	836トン	ヨーロッパ
124	スリナム	796トン	南アメリカ
125	エルサルバドル	680トン	南アメリカ
126	ドミニカ国	645トン	南アメリカ
127	フィジー	624トン	オセアニア
128	ベリーズ	530トン	南アメリカ
129	トーゴ	491トン	アフリカ
130	プエルトリコ	463トン	南アメリカ
131	サウジアラビア	345トン	アジア
132	ジンバブエ	210トン	アフリカ
133	グレナダ	159トン	南アメリカ
134	セントキッツ	150トン	南アメリカ
135	アンティグア・バーブーダ	121トン	南アメリカ
136	ジブチ	8トン	アフリカ