FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

キャベツ生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した2022年度のキャベツ生産量データによると、1位は中国（34,986,294トン）、2位はインド（9,825,000トン）、3位は韓国（2,428,894トン）でした。日本は7位（1,460,066トン）で、アジア地域が全体的に上位を占めています。アフリカや中南米諸国も生産を行っていますが、上位国とは大きな差が見られます。

対象：147の国・地域最新版：2024年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

中国 34,986,294トン {{note}} 2位

インド 9,825,000トン {{note}} 3位

韓国 2,428,894トン {{note}} 4位

ロシア 2,298,209トン {{note}}

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1961年から2024年までの年度別ランキングを確認できます。

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1961年から2024年までの世界のキャベツ生産量を、国別ランキングでバーチャートレース化しました。

2022年のキャベツ生産量データからは、世界の農業生産の地域分布と特性をうかがうことができます。特に中国の生産量（34,986,294トン）は圧倒的で、全世界のキャベツ供給における中心的な役割を果たしています。この生産量の高さは、中国の広大な農地面積、効率的な農業インフラ、そして国内の巨大な需要に起因すると考えられます。また、2位のインド（9,825,000トン）との差が大きい点も注目です。インドもまた、人口規模や農業従事者数の多さから重要なキャベツ生産国となっていますが、その生産量は中国の約3分の1にとどまっています。

3位の韓国（2,428,894トン）や4位のロシア（2,298,209トン）など、東アジアおよび東欧地域も上位にランクインしています。これらの国々では、キャベツが日常的な食材として利用されることが多く、特に韓国ではキムチの主要食材としての需要が生産を支えています。日本（7位、1,460,066トン）に関しては、国内需要に適した効率的な生産が行われていますが、生産量は隣国韓国の約60%程度にとどまっています。

また、上位10カ国中6カ国がアジア地域に属しており、この地域が世界のキャベツ供給の中心であることが分かります。一方で、アフリカや中南米ではケニア（8位、1,381,935トン）やメキシコ（28位、245,813トン）などが一定の生産量を記録していますが、上位国との生産量の開きが顕著です。これには、農業インフラの未整備や、輸送コスト、灌漑設備の不足といった地域的な課題が影響を及ぼしていると考えられます。

また、ウクライナ（5位、1,533,450トン）やロシア（4位、2,298,209トン）のように、地政学的リスクが収穫量に影響する地域もあります。これらの国は2022年も紛争状態が続き、農業生産と輸出が影響を受けた可能性がありますが、それでも上位にランクインしている点は注目に値します。しかし、長期的には農業の安定性が不透明であり、地政学的リスクの低減が持続可能な農業を支える鍵となるでしょう。

未来に向けて、世界のキャベツ生産は重大な課題にも直面しています。特に気候変動が生産性や収穫期間に与える影響は大きく、極端な気象現象や水不足が特定地域の収穫量を制約する可能性が高まっています。特にアフリカや中東の乾燥地域では、効率的な灌漑システムや耐乾性のある作物品種の導入が進められるべきです。また、アジアのような主要生産地域でも、人口増加による需要増加に対応できるよう、輸送コスト削減や流通システムの改善が求められます。

国際的な協力が、持続可能な農業の発展に不可欠です。FAOや各国政府が主体となり、農業技術の普及、小規模農家の支援、地域間の知識共有の促進に取り組むことが重要です。特に新興国や発展途上国における農業技術の進歩と、市場アクセスの改善が、世界全体のキャベツ供給を安定させるカギとなるでしょう。

結論として、今回のデータからは主要生産国とその他地域との分布や課題が浮き彫りとなりました。生産性向上や農業効率化の努力を各国が積極的に進めることで、将来的にはより多くの地域で安定した供給が実現されることが期待されます。それは、地球規模での食料安全保障にも寄与するでしょう。

キャベツ生産量ランキング一覧

順位、国名、キャベツ生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別キャベツ生産量ランキング
順位	国・地域	キャベツ生産量	地域
1	中国	34,986,294トン	アジア
2	インド	9,825,000トン	アジア
3	韓国	2,428,894トン	アジア
4	ロシア	2,298,209トン	ヨーロッパ
5	ウクライナ	1,533,450トン	ヨーロッパ
6	インドネシア	1,503,798トン	アジア
7	日本	1,460,066トン	アジア
8	ケニア	1,381,935トン	アフリカ
9	ベトナム	1,174,615トン	アジア
10	アメリカ	1,029,337トン	北アメリカ
11	トルコ	964,296トン	アジア
12	ウズベキスタン	787,670トン	アジア
13	北朝鮮	699,197トン	アジア
14	ポーランド	687,500トン	ヨーロッパ
15	ドイツ	650,360トン	ヨーロッパ
16	台湾	616,772トン	アジア
17	カザフスタン	548,162トン	アジア
18	ニジェール	533,924トン	アフリカ
19	エジプト	496,085トン	アフリカ
20	エチオピア	482,496トン	アフリカ
21	イタリア	403,890トン	ヨーロッパ
22	バングラデシュ	395,035トン	アジア
23	ルーマニア	387,400トン	ヨーロッパ
24	ベラルーシ	385,621トン	ヨーロッパ
25	スペイン	304,860トン	ヨーロッパ
26	イラン	299,454トン	アジア
27	アンゴラ	274,232トン	アフリカ
28	メキシコ	245,813トン	南アメリカ
29	オランダ	237,460トン	ヨーロッパ
30	ポルトガル	226,180トン	ヨーロッパ
31	マラウイ	221,528トン	アフリカ
32	タイ	215,062トン	アジア
33	カナダ	189,929トン	北アメリカ
34	南アフリカ	186,192トン	アフリカ
35	イギリス	183,005トン	ヨーロッパ
36	セルビア	165,426トン	ヨーロッパ
37	フランス	163,170トン	ヨーロッパ
38	アルジェリア	155,164トン	アフリカ
39	セネガル	155,000トン	アフリカ
40	北マケドニア	149,523トン	ヨーロッパ
41	タジキスタン	145,188トン	アジア
42	キルギス	142,555トン	アジア
43	アゼルバイジャン	133,517トン	アジア
44	フィリピン	121,249トン	アジア
45	マレーシア	120,161トン	アジア
46	パキスタン	116,947トン	アジア
47	スリランカ	116,662トン	アジア
48	ベルギー	110,460トン	ヨーロッパ
49	ベネズエラ	108,003トン	南アメリカ
50	オーストラリア	89,262トン	オセアニア
51	ホンジュラス	85,641トン	南アメリカ
52	タンザニア	84,170トン	アフリカ
53	マリ	83,468トン	アフリカ
54	モロッコ	83,213トン	アフリカ
55	グアテマラ	74,505トン	南アメリカ
56	ニカラグア	71,946トン	南アメリカ
57	チリ	68,620トン	南アメリカ
58	トルクメニスタン	67,257トン	アジア
59	アルバニア	66,696トン	ヨーロッパ
60	オーストリア	66,510トン	ヨーロッパ
61	アルメニア	64,840トン	アジア
62	カメルーン	62,929トン	アフリカ
63	ルワンダ	62,589トン	アフリカ
64	ニュージーランド	57,148トン	オセアニア
65	レバノン	56,352トン	アジア
66	リトアニア	53,620トン	ヨーロッパ
67	シリア	52,377トン	アジア
68	キューバ	52,342トン	南アメリカ
69	ハンガリー	52,310トン	ヨーロッパ
70	ジャマイカ	52,256トン	南アメリカ
71	ヨルダン	51,568トン	アジア
72	ギリシャ	49,730トン	ヨーロッパ
73	ドミニカ共和国	47,330トン	南アメリカ
74	チェコ	45,360トン	ヨーロッパ
75	イスラエル	43,961トン	アジア
76	コロンビア	42,416トン	南アメリカ
77	ブルガリア	39,590トン	ヨーロッパ
78	ボスニア・ヘルツェゴビナ	37,575トン	ヨーロッパ
79	モンゴル	36,952トン	アジア
80	スイス	34,841トン	ヨーロッパ
81	ノルウェー	31,812トン	ヨーロッパ
82	チュニジア	30,167トン	アフリカ
83	クロアチア	28,480トン	ヨーロッパ
84	フィンランド	28,250トン	ヨーロッパ
85	オマーン	28,022トン	アジア
86	デンマーク	27,510トン	ヨーロッパ
87	アラブ首長国連邦	26,664トン	アジア
88	ペルー	26,229トン	南アメリカ
89	スウェーデン	24,170トン	ヨーロッパ
90	アイルランド	23,960トン	ヨーロッパ
91	ジョージア	22,100トン	アジア
92	コスタリカ	20,023トン	南アメリカ
93	コンゴ民主共和国	19,784トン	アフリカ
94	マダガスカル	18,732トン	アフリカ
95	パレスチナ国	18,076トン	アジア
96	ハイチ	17,014トン	南アメリカ
97	ラトビア	16,690トン	ヨーロッパ
98	サウジアラビア	15,812トン	アジア
99	モルドバ	15,700トン	ヨーロッパ
100	スロベニア	14,850トン	ヨーロッパ
101	ガイアナ	14,321トン	南アメリカ
102	エクアドル	12,542トン	南アメリカ
103	ボツワナ	12,244トン	アフリカ
104	イラク	10,664トン	アジア
105	モンテネグロ	9,932トン	ヨーロッパ
106	ネパール	9,115トン	アジア
107	スロバキア	7,830トン	ヨーロッパ
108	イエメン	7,645トン	アジア
109	クウェート	7,327トン	アジア
110	フィジー	6,707トン	オセアニア
111	ナミビア	6,330トン	アフリカ
112	モーリシャス	5,925トン	アフリカ
113	リビア	4,817トン	アフリカ
114	ボリビア	4,731トン	南アメリカ
115	カーボベルデ	4,298トン	アフリカ
116	マルタ	4,010トン	ヨーロッパ
117	ウルグアイ	3,821トン	南アメリカ
118	キプロス	3,650トン	アジア
119	ブータン	3,206トン	アジア
120	パナマ	3,026トン	南アメリカ
121	スーダン	2,923トン	アフリカ
122	東ティモール	2,676トン	アジア
123	カタール	2,163トン	アジア
124	トリニダード・トバゴ	1,717トン	南アメリカ
125	コンゴ共和国	1,658トン	アフリカ
126	バハマ	1,477トン	南アメリカ
127	フランス領ポリネシア	1,287トン	オセアニア
128	ベリーズ	1,048トン	南アメリカ
129	サントメ・プリンシペ	852トン	アフリカ
130	バーレーン	841トン	アジア
131	トーゴ	811トン	アフリカ
132	香港	771トン	アジア
133	ルクセンブルク	770トン	ヨーロッパ
134	エルサルバドル	688トン	南アメリカ
135	シンガポール	651トン	アジア
136	グレナダ	610トン	南アメリカ
137	スリナム	489トン	南アメリカ
138	ジンバブエ	479トン	アフリカ
139	ドミニカ国	466トン	南アメリカ
140	アイスランド	410トン	ヨーロッパ
141	バルバドス	312トン	南アメリカ
142	プエルトリコ	181トン	南アメリカ
143	セントルシア	127トン	南アメリカ
144	セントキッツ	16トン	南アメリカ
145	アンティグア・バーブーダ	13トン	南アメリカ
146	ジブチ	8トン	アフリカ
147	ナウル	1トン	オセアニア