FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

キャベツ生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

1968年の世界のキャベツ生産量ランキングは、中国が3,880,000トンで1位、日本が3,383,500トンで2位、アメリカが1,241,612トンで3位という結果となっています。トップ3の国々は他国を大きく引き離しており、特に中国と日本だけで世界総生産の約30％を占めています。全体的には、アジア諸国がキャベツ生産の主要地域ですが、ヨーロッパのポーランドやイギリスなども顕著な生産量を示しています。一方、生産量が1,000トン未満の国々も多く見られ、生産量の分布にはかなりの格差がある状況です。

対象：85の国・地域最新版：2024年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

中国 3,880,000トン {{note}} 2位

日本 3,383,500トン {{note}} 3位

アメリカ 1,241,612トン {{note}} 4位

ポーランド 1,239,000トン {{note}}

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1961年から2024年までの年度別ランキングを確認できます。

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1961年から2024年までの世界のキャベツ生産量を、国別ランキングでバーチャートレース化しました。

国際連合食糧農業機関（FAO）が報告した1968年のデータは、キャベツが世界規模で重要な農産物であることを示しています。この統計によれば、最も生産量の多い国は中国で、世界総生産量の最大のシェアを誇っています。中国では広大な農地と人口を支えるための食料需要の高さが、安定的なキャベツ生産を可能にしている要因の一つと言えます。加えて、地域ごとの気候条件と技術に支えられた効率的な農業生産が強みとなっています。日本は2位であり、3,383,500トンという生産量は同国の人口約1億人に対し自給率の高さを示しています。日本は限られた農地面積の中で高密度な栽培を通じて質と量の両面を重視しており、特にキャベツは国内消費に重要な農産物と位置づけられます。

ランキング3位のアメリカ合衆国は1,241,612トンを生産しており、消費や輸出市場において安定的な供給力を有しています。4位のポーランドや5位のイギリスはキャベツが伝統的に根菜文化において重要であることが生産量の背景にあります。一方、アジアでも韓国やインドがそれぞれ9位と11位にランクインしており、特に韓国ではキムチの原料としてキャベツの需要が高い点が注目されます。

総合的に見ると、上位50カ国がほとんどの生産量を占めるクラスターを形成している一方、一部の国々、特に中南米や中東、アフリカなどの小規模生産国においては、技術面や気候の制約が明確に生産量を抑制していることがわかります。

このランキングにはいくつかの地域的課題が浮き彫りになっています。第一に、気候条件による生産の幅が大きく異なるため、地域ごとの収量格差が目立っています。特にアフリカ諸国では農業インフラが未整備であり、キャベツをはじめとする作物の生産拡大が難しい状況が続いています。また、貿易における障壁や政治的不安定要因も、特定の輸出主体国に依存する傾向を強め、価格の不安定化を招くリスクがあります。

さらに、キャベツの栽培には比較的大量の水が必要であるため、水資源が乏しい地域での生産は持続不可能な側面を持っています。中東地域の国々では生産量が極めて低いことがこれを示唆しており、将来的に水資源の合理的な配分が農業政策において重要となります。

この状況を改善するために、いくつかの具体的な提案が挙げられます。一つは、技術支援や農業教育を通じて、生産量が低い地域に新しい栽培技術を普及させることです。特に灌漑技術の改善や高耐久性の種子の供給は、乾燥地域での収量増加に直接的な効果が期待されます。また、地域間協力を強化し、生産国間の技術共有の場を国際機関が橋渡しする形で提供することも重要です。さらに、物流のインフラを整備し、効率的な輸出入体制を構築することがキャベツの生産・消費双方の促進につながります。

結論として、1968年のデータが示すキャベツ生産量には、地域間での顕著な格差と一部地域での高い生産力増強の可能性が見られます。各国政府や国際機関は、これらの課題に取り組むための計画を策定し、生産効率向上や分配の適正化を進めていくことが重要です。

キャベツ生産量ランキング一覧

順位、国名、キャベツ生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別キャベツ生産量ランキング
順位	国・地域	キャベツ生産量	地域
1	中国	3,880,000トン	アジア
2	日本	3,383,500トン	アジア
3	アメリカ	1,241,612トン	北アメリカ
4	ポーランド	1,239,000トン	ヨーロッパ
5	イギリス	838,952トン	ヨーロッパ
6	イタリア	804,000トン	ヨーロッパ
7	ドイツ	778,227トン	ヨーロッパ
8	スペイン	770,000トン	ヨーロッパ
9	韓国	738,364トン	アジア
10	ルーマニア	625,304トン	ヨーロッパ
11	インド	500,000トン	アジア
12	トルコ	473,625トン	アジア
13	フランス	428,980トン	ヨーロッパ
14	台湾	296,813トン	アジア
15	エジプト	253,000トン	アフリカ
16	ハンガリー	236,267トン	ヨーロッパ
17	コロンビア	224,000トン	南アメリカ
18	北朝鮮	197,000トン	アジア
19	ブルガリア	181,828トン	ヨーロッパ
20	オランダ	175,530トン	ヨーロッパ
21	タイ	173,500トン	アジア
22	ギリシャ	118,418トン	ヨーロッパ
23	オーストリア	117,395トン	ヨーロッパ
24	南アフリカ	112,000トン	アフリカ
25	ポルトガル	110,000トン	ヨーロッパ
26	インドネシア	94,540トン	アジア
27	カナダ	74,710トン	北アメリカ
28	オーストラリア	74,069トン	オセアニア
29	エクアドル	72,316トン	南アメリカ
30	ノルウェー	51,628トン	ヨーロッパ
31	香港	46,000トン	アジア
32	バングラデシュ	45,634トン	アジア
33	ベトナム	45,000トン	アジア
34	デンマーク	39,580トン	ヨーロッパ
35	ペルー	37,588トン	南アメリカ
36	フィリピン	31,068トン	アジア
37	メキシコ	27,000トン	南アメリカ
38	アイルランド	27,000トン	ヨーロッパ
39	スウェーデン	26,600トン	ヨーロッパ
40	レバノン	25,302トン	アジア
41	スイス	24,600トン	ヨーロッパ
42	ニュージーランド	24,264トン	オセアニア
43	チリ	24,000トン	南アメリカ
44	シリア	16,451トン	アジア
45	スリランカ	15,256トン	アジア
46	キューバ	15,194トン	南アメリカ
47	イラク	14,636トン	アジア
48	イスラエル	14,050トン	アジア
49	ベネズエラ	13,648トン	南アメリカ
50	フィンランド	13,000トン	ヨーロッパ
51	グアテマラ	11,700トン	南アメリカ
52	ボリビア	11,000トン	南アメリカ
53	マラウイ	10,000トン	アフリカ
54	マレーシア	8,900トン	アジア
55	ニカラグア	7,300トン	南アメリカ
56	ジャマイカ	6,747トン	南アメリカ
57	コスタリカ	5,600トン	南アメリカ
58	コンゴ民主共和国	5,500トン	アフリカ
59	ハイチ	5,400トン	南アメリカ
60	セネガル	5,000トン	アフリカ
61	ホンジュラス	4,334トン	南アメリカ
62	ヨルダン	4,200トン	アジア
63	グアドループ	4,106トン	南アメリカ
64	キプロス	4,064トン	アジア
65	マルティニーク	3,800トン	南アメリカ
66	チュニジア	3,700トン	アフリカ
67	パナマ	3,500トン	南アメリカ
68	トリニダード・トバゴ	3,048トン	南アメリカ
69	ドミニカ共和国	2,945トン	南アメリカ
70	マダガスカル	2,700トン	アフリカ
71	モーリシャス	2,691トン	アフリカ
72	プエルトリコ	2,495トン	南アメリカ
73	マルタ	2,206トン	ヨーロッパ
74	ウルグアイ	2,000トン	南アメリカ
75	スリナム	938トン	南アメリカ
76	フランス領ポリネシア	550トン	オセアニア
77	バルバドス	365トン	南アメリカ
78	リビア	300トン	アフリカ
79	エルサルバドル	290トン	南アメリカ
80	ガイアナ	265トン	南アメリカ
81	モロッコ	200トン	アフリカ
82	アイスランド	140トン	ヨーロッパ
83	アラブ首長国連邦	100トン	アジア
84	アンティグア・バーブーダ	40トン	南アメリカ
85	グレナダ	29トン	南アメリカ