FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

キャベツ生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

1972年のキャベツ生産量ランキングによれば、中国が最も多く生産しており、その生産量は3,660,000トンに達しています。次いで日本が3,263,400トンで2位、ポーランドが1,298,300トンで3位となっています。上位10カ国が総生産量の多くを占め、中でも中国と日本が突出しています。一方で、グレナダやアイスランドといった小規模生産国は年間数百トン以下と生産量が非常に少ないのが特徴的です。

対象：86の国・地域最新版：2024年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

中国 3,660,000トン {{note}} 2位

日本 3,263,400トン {{note}} 3位

ポーランド 1,298,300トン {{note}} 4位

アメリカ 1,119,150トン {{note}}

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1961年から2024年までの年度別ランキングを確認できます。

動画で見る世界キャベツ生産量ランキング

1961年から2024年までの世界のキャベツ生産量を、国別ランキングでバーチャートレース化しました。

国際連合食糧農業機関（FAO）の1972年のデータによると、キャベツの生産は世界各国で広く行われていますが、国によってその規模や集中度は大きく異なります。世界第1位の中国は3,660,000トンのキャベツを生産しており、世界全体のキャベツ供給に大きく貢献しています。この当時、中国では伝統的な料理にキャベツが多用されるだけでなく、人口の多さも相まってキャベツの需要が非常に高かったと考えられます。日本も同様に、3,263,400トンという高水準の生産量を達成しており、農業技術の進歩とともに国内需要をしっかりと支えています。

中国と日本に続く3位のポーランドの生産量は1,298,300トンで、東ヨーロッパ地域がキャベツ栽培の主要な地域であることを示唆しています。この背景には、ポーランドの冷涼な気候がキャベツ栽培に適していることや、酢漬けキャベツ（ザワークラウト）のような保存食が非常に重要視されていた文化的要素があります。アメリカ合衆国は4位で1,119,150トンを生産しており、広大な農地と発達した農業技術がその主要因といえます。一方で、インドが5位にランクインしており、900,000トンの生産量を記録しています。インドではキャベツは比較的軽視されがちな農作物ですが、巨大な人口規模がやはり生産量を押し上げる要因となっています。

興味深いのは、多くのヨーロッパ諸国がランキングの中位に集中している点です。ドイツ、イギリス、イタリアといった国々は800,000トン前後の生産量を記録しており、地域全体としての高い生産性が見て取れます。一方で、比較的小規模な国々や気候条件が不利な地域（例：ノルウェーやフィンランド）は、数万トンの規模にとどまっており、地理的条件がキャベツ生産に与える影響の大きさを示しています。

このデータから、地理的条件や文化的背景がキャベツ生産における重要な要因であることがわかります。しかし、キャベツが主要な食材として消費されるアジアやヨーロッパ地域で吊り上がる生産量の分布に対し、アフリカや南アメリカの生産量は比較的少なく、不均衡が見られます。これにより、各国間の食品供給の不均衡が示唆されるだけでなく、特定の地域における栄養面での課題も考慮する必要があるでしょう。

将来的な課題としては、キャベツ生産の効率化と平等な分配が挙げられます。特に、アフリカ諸国や中南米の一部では、キャベツを栽培するための農業技術や資源が不足していることが課題です。一方で、生産量が極めて高い中国や日本などは、国内消費に加え、これらの地域への輸出を通じて世界的な食料の安定供給に貢献する余地があります。さらに、国際社会全体での農業技術の共有や支援の枠組みが必要です。例として、国際的な技術支援プログラムを通じて、低収入地域の農家にキャベツの高効率な栽培方法を普及させることが有効でしょう。

また、地政学的背景も無視できません。例えば、農業のインフラが脆弱な国々に対する貿易制約や地域紛争は、生産や輸出入に悪影響を与える可能性があります。これを未然に防ぐためには、関係国間の平和的解決や貿易協定の推進が重要です。

結論として、このデータは、1972年という時代における世界の農業の現状を明確に示しています。総じて、キャベツ生産量における地域間のギャップを解消し、持続可能な農業を促進するためには、技術、貿易、国際協力の面でさらなる努力が必要です。将来に向けて、地域間の課題に特化した政策立案や支援が求められています。

キャベツ生産量ランキング一覧

順位、国名、キャベツ生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別キャベツ生産量ランキング
順位	国・地域	キャベツ生産量	地域
1	中国	3,660,000トン	アジア
2	日本	3,263,400トン	アジア
3	ポーランド	1,298,300トン	ヨーロッパ
4	アメリカ	1,119,150トン	北アメリカ
5	インド	900,000トン	アジア
6	ドイツ	886,556トン	ヨーロッパ
7	韓国	869,310トン	アジア
8	イギリス	837,530トン	ヨーロッパ
9	イタリア	708,400トン	ヨーロッパ
10	スペイン	627,300トン	ヨーロッパ
11	ルーマニア	610,000トン	ヨーロッパ
12	トルコ	598,000トン	アジア
13	台湾	368,706トン	アジア
14	フランス	319,600トン	ヨーロッパ
15	エジプト	278,000トン	アフリカ
16	北朝鮮	260,000トン	アジア
17	コロンビア	255,000トン	南アメリカ
18	オランダ	230,500トン	ヨーロッパ
19	ハンガリー	225,782トン	ヨーロッパ
20	インドネシア	210,000トン	アジア
21	タイ	180,000トン	アジア
22	ブルガリア	153,476トン	ヨーロッパ
23	南アフリカ	132,000トン	アフリカ
24	ギリシャ	126,046トン	ヨーロッパ
25	ポルトガル	125,000トン	ヨーロッパ
26	オーストリア	101,517トン	ヨーロッパ
27	カナダ	74,820トン	北アメリカ
28	オーストラリア	70,618トン	オセアニア
29	香港	66,000トン	アジア
30	エクアドル	61,583トン	南アメリカ
31	ベトナム	50,000トン	アジア
32	フィリピン	49,522トン	アジア
33	ノルウェー	45,321トン	ヨーロッパ
34	ペルー	43,495トン	南アメリカ
35	デンマーク	42,671トン	ヨーロッパ
36	バングラデシュ	41,048トン	アジア
37	スウェーデン	34,870トン	ヨーロッパ
38	アイルランド	30,000トン	ヨーロッパ
39	シリア	29,517トン	アジア
40	メキシコ	29,000トン	南アメリカ
41	ニュージーランド	28,521トン	オセアニア
42	スリランカ	25,000トン	アジア
43	スイス	24,650トン	ヨーロッパ
44	チリ	24,000トン	南アメリカ
45	マレーシア	17,800トン	アジア
46	キューバ	16,744トン	南アメリカ
47	フィンランド	16,500トン	ヨーロッパ
48	レバノン	16,422トン	アジア
49	イスラエル	16,150トン	アジア
50	イラク	16,136トン	アジア
51	グアテマラ	16,000トン	南アメリカ
52	マラウイ	13,608トン	アフリカ
53	ベネズエラ	12,974トン	南アメリカ
54	ボリビア	12,000トン	南アメリカ
55	ジャマイカ	9,542トン	南アメリカ
56	ニカラグア	8,800トン	南アメリカ
57	コンゴ民主共和国	8,000トン	アフリカ
58	コスタリカ	6,400トン	南アメリカ
59	ハイチ	6,240トン	南アメリカ
60	ヨルダン	5,600トン	アジア
61	セネガル	5,000トン	アフリカ
62	キプロス	4,928トン	アジア
63	トリニダード・トバゴ	4,500トン	南アメリカ
64	マダガスカル	4,430トン	アフリカ
65	マルティニーク	4,300トン	南アメリカ
66	グアドループ	4,200トン	南アメリカ
67	ホンジュラス	4,077トン	南アメリカ
68	チュニジア	3,900トン	アフリカ
69	プエルトリコ	3,538トン	南アメリカ
70	ドミニカ共和国	3,293トン	南アメリカ
71	ウルグアイ	2,400トン	南アメリカ
72	マルタ	2,105トン	ヨーロッパ
73	モーリシャス	1,805トン	アフリカ
74	パナマ	1,275トン	南アメリカ
75	ガイアナ	748トン	南アメリカ
76	フランス領ポリネシア	650トン	オセアニア
77	バルバドス	609トン	南アメリカ
78	サウジアラビア	411トン	アジア
79	リビア	373トン	アフリカ
80	スリナム	355トン	南アメリカ
81	エルサルバドル	310トン	南アメリカ
82	モロッコ	250トン	アフリカ
83	アラブ首長国連邦	222トン	アジア
84	アイスランド	150トン	ヨーロッパ
85	アンティグア・バーブーダ	112トン	南アメリカ
86	グレナダ	27トン	南アメリカ