FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

キャベツ生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

1995年のキャベツ生産量において、中国が約1,373万5,000トンの生産量で圧倒的な1位を占めています。続いてインドが約426万2,500トン、韓国が約314万6,559トンで、それぞれ2位と3位につけています。日本は約275万6,000トンで4位にランクインしており、アジア諸国が上位を独占する結果となっています。世界の中で、キャベツの生産はアジア地域に極端に集中しており、特に中国の生産量は他国を凌駕していると言えます。これに対して、欧州、アメリカ、そしてアフリカ諸国は相対的に低い生産量が記録されています。

対象：134の国・地域最新版：2024年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

中国 13,735,000トン {{note}} 2位

インド 4,262,500トン {{note}} 3位

韓国 3,146,559トン {{note}} 4位

日本 2,756,000トン {{note}}

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1961年から2024年までの世界のキャベツ生産量を、国別ランキングでバーチャートレース化しました。

国際連合食糧農業機関が発表したデータによると、1995年におけるキャベツ生産量では、中国が圧倒的な生産量で世界1位となっています。その生産量はおよそ1,373万5,000トンと、2位のインド（426万2,500トン）や3位の韓国（314万6,559トン）に対して大幅な差をつけています。これらのデータは、中国が世界のキャベツ生産において非常に重要な役割を果たしていることを示しています。また、同じアジア地域である日本も4位で約275万6,000トンを生産し、アジア全体が世界のキャベツ市場を牽引している状況です。

この圧倒的な生産量は、中国国内における広大な農地の存在、豊富な労働力、そして農産物の需要によるものと考えられます。特に、中国の食習慣ではキャベツが人気の高い野菜として利用され、大量生産が必要とされています。インドや韓国もまた国内需要が高く、これが生産量の多さに繋がっています。

これに対し、欧州やアメリカなどの先進国では、キャベツの生産量が比較的低い傾向にあり、たとえばアメリカ合衆国は1,903,300トン、ドイツは826,561トンに留まっています。この違いは、各国の食文化や農地の利用方法の差によるものでしょう。また、アフリカ諸国や中南米の多くの国々では、キャベツは主力作物とは言い難く、例えばケニア（534,295トン）やエジプト（477,340トン）といった国々では数十万トンの生産に留まっています。

アジアにおけるキャベツ生産量の多さは、主に地方経済の発展や農村地域の生活改善への寄与を意味します。しかし一方で、あまりに特定地域に生産が集中していることは問題となり得ます。たとえば、自然災害や疫病が発生した場合、これらの地域が大きな打撃を受け、世界的な供給網に影響を及ぼす可能性があります。

こうした課題に対処するためには、以下のような具体策が考えられます。まず、国際的な農業技術の共有と普及を進めることで、生産量の地域的な偏りを是正する必要があります。例えば、アフリカ諸国や中南米へ適切な技術支援を行うことで、生産量を底上げできる可能性があります。また、気候変動への対応として、気候耐性の高いキャベツ品種の開発や農業資源の効率的な利用が求められるでしょう。

また地政学的な観点では、貿易摩擦や国際関係の不安定性がキャベツなどの農産物の輸出入に影響を与えるリスクがあります。そのため、農業生態系の多様化や現地生産の強化を目指す政策への移行も重要になります。具体例としては、国際的な農業連携プログラムの拡張や、農業機械の導入を促進する補助金制度を挙げることができます。

さらに、キャベツが持つ栄養価の高さを活用し、多国間で食糧安全保障政策を展開することも予防的な対策として有効でしょう。特に、干ばつや洪水が頻発する地域においては、持続可能なキャベツ生産を可能にする灌漑技術や農業インフラへの投資が欠かせません。このような取り組みは、将来的な供給不足を防ぎ、世界の食料需要を支える基盤を形成することにつながります。

結論として、1995年におけるキャベツ生産の全体像は、アジア諸国の顕著な優位性と地域的な偏りを示しています。この状況を考慮しながら、生産と流通におけるリスク分散やグローバルな協力体制の強化、さらには技術革新を進めることが必要です。これらの対策は、世界全体の食糧安全に寄与するのみならず、持続可能な農業の発展にもつながると考えられます。

キャベツ生産量ランキング一覧

順位、国名、キャベツ生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別キャベツ生産量ランキング
順位	国・地域	キャベツ生産量	地域
1	中国	13,735,000トン	アジア
2	インド	4,262,500トン	アジア
3	韓国	3,146,559トン	アジア
4	日本	2,756,000トン	アジア
5	ロシア	2,291,250トン	ヨーロッパ
6	アメリカ	1,903,300トン	北アメリカ
7	ポーランド	1,865,685トン	ヨーロッパ
8	インドネシア	1,625,227トン	アジア
9	ウクライナ	965,000トン	ヨーロッパ
10	ドイツ	826,561トン	ヨーロッパ
11	ルーマニア	824,412トン	ヨーロッパ
12	トルコ	675,000トン	アジア
13	北朝鮮	650,000トン	アジア
14	ケニア	534,295トン	アフリカ
15	エジプト	477,340トン	アフリカ
16	イタリア	453,200トン	ヨーロッパ
17	スペイン	445,000トン	ヨーロッパ
18	イギリス	419,000トン	ヨーロッパ
19	台湾	414,150トン	アジア
20	ベラルーシ	400,000トン	ヨーロッパ
21	オランダ	285,000トン	ヨーロッパ
22	ベトナム	235,000トン	アジア
23	南アフリカ	228,625トン	アフリカ
24	フランス	224,716トン	ヨーロッパ
25	タイ	210,000トン	アジア
26	ギリシャ	195,217トン	ヨーロッパ
27	カナダ	176,700トン	北アメリカ
28	カザフスタン	170,000トン	アジア
29	ポルトガル	160,000トン	ヨーロッパ
30	メキシコ	153,185トン	南アメリカ
31	リトアニア	152,050トン	ヨーロッパ
32	ハンガリー	130,897トン	ヨーロッパ
33	フィリピン	129,989トン	アジア
34	キューバ	129,640トン	南アメリカ
35	モルドバ	125,561トン	ヨーロッパ
36	ラトビア	125,000トン	ヨーロッパ
37	クロアチア	116,879トン	ヨーロッパ
38	チェコ	116,373トン	ヨーロッパ
39	オーストリア	110,168トン	ヨーロッパ
40	アルメニア	106,000トン	アジア
41	ブルガリア	102,100トン	ヨーロッパ
42	コロンビア	102,000トン	南アメリカ
43	ジョージア	100,000トン	アジア
44	エチオピア	93,963トン	アフリカ
45	バングラデシュ	90,795トン	アジア
46	スロバキア	87,803トン	ヨーロッパ
47	ボスニア・ヘルツェゴビナ	87,600トン	ヨーロッパ
48	シリア	86,600トン	アジア
49	オーストラリア	76,051トン	オセアニア
50	ウズベキスタン	75,300トン	アジア
51	レバノン	75,000トン	アジア
52	ニジェール	70,642トン	アフリカ
53	チリ	70,275トン	南アメリカ
54	イスラエル	67,331トン	アジア
55	アイルランド	65,000トン	ヨーロッパ
56	アラブ首長国連邦	59,843トン	アジア
57	トルクメニスタン	56,000トン	アジア
58	北マケドニア	55,842トン	ヨーロッパ
59	ベネズエラ	52,697トン	南アメリカ
60	マレーシア	52,036トン	アジア
61	パキスタン	47,911トン	アジア
62	ペルー	43,433トン	南アメリカ
63	イラン	42,609トン	アジア
64	ドミニカ共和国	41,000トン	南アメリカ
65	フィンランド	40,582トン	ヨーロッパ
66	ノルウェー	38,819トン	ヨーロッパ
67	グアテマラ	35,880トン	南アメリカ
68	マリ	35,790トン	アフリカ
69	デンマーク	35,000トン	ヨーロッパ
70	スリランカ	34,836トン	アジア
71	スロベニア	33,056トン	ヨーロッパ
72	コンゴ民主共和国	32,000トン	アフリカ
73	カメルーン	32,000トン	アフリカ
74	アルバニア	30,000トン	ヨーロッパ
75	ホンジュラス	30,000トン	南アメリカ
76	キルギス	29,623トン	アジア
77	ニュージーランド	29,600トン	オセアニア
78	タンザニア	29,200トン	アフリカ
79	タジキスタン	29,000トン	アジア
80	ジャマイカ	27,446トン	南アメリカ
81	マラウイ	27,000トン	アフリカ
82	スウェーデン	23,800トン	ヨーロッパ
83	ヨルダン	23,742トン	アジア
84	イラク	23,000トン	アジア
85	アルジェリア	22,329トン	アフリカ
86	エストニア	18,857トン	ヨーロッパ
87	レユニオン	15,326トン	アフリカ
88	ボリビア	12,900トン	南アメリカ
89	ニカラグア	12,400トン	南アメリカ
90	マダガスカル	12,000トン	アフリカ
91	モロッコ	10,810トン	アフリカ
92	セネガル	10,000トン	アフリカ
93	コスタリカ	9,800トン	南アメリカ
94	モンゴル	9,200トン	アジア
95	パレスチナ国	9,158トン	アジア
96	オマーン	9,000トン	アジア
97	スイス	8,918トン	ヨーロッパ
98	チュニジア	7,500トン	アフリカ
99	アゼルバイジャン	7,238トン	アジア
100	モーリシャス	6,868トン	アフリカ
101	フランス領ギアナ	5,486トン	南アメリカ
102	キプロス	5,000トン	アジア
103	ハイチ	5,000トン	南アメリカ
104	エクアドル	4,906トン	南アメリカ
105	パナマ	3,442トン	南アメリカ
106	リビア	3,400トン	アフリカ
107	ウルグアイ	2,900トン	南アメリカ
108	ガイアナ	2,600トン	南アメリカ
109	カーボベルデ	2,200トン	アフリカ
110	イエメン	2,000トン	アジア
111	トリニダード・トバゴ	1,864トン	南アメリカ
112	香港	1,766トン	アジア
113	カタール	1,760トン	アジア
114	バルバドス	1,633トン	南アメリカ
115	スリナム	1,372トン	南アメリカ
116	マルティニーク	1,350トン	南アメリカ
117	フィジー	1,300トン	オセアニア
118	マルタ	1,260トン	ヨーロッパ
119	グアドループ	1,215トン	南アメリカ
120	プエルトリコ	1,020トン	南アメリカ
121	クウェート	944トン	アジア
122	バーレーン	826トン	アジア
123	東ティモール	808トン	アジア
124	フランス領ポリネシア	795トン	オセアニア
125	エルサルバドル	687トン	南アメリカ
126	ドミニカ国	618トン	南アメリカ
127	アイスランド	604トン	ヨーロッパ
128	トーゴ	541トン	アフリカ
129	ベリーズ	339トン	南アメリカ
130	グレナダ	255トン	南アメリカ
131	ジンバブエ	200トン	アフリカ
132	セントキッツ	100トン	南アメリカ
133	アンティグア・バーブーダ	100トン	南アメリカ
134	ジブチ	8トン	アフリカ