FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

キャベツ生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表したデータによると、1978年のキャベツ生産量ランキングでは、中国が5,100,000トンで1位となり、次いで大韓民国（4,027,737トン）、日本（3,236,000トン）が続いています。このランキングでは、アジア諸国が上位に多く位置し、世界のキャベツ生産における地域的な偏りが見られます。一方で、ヨーロッパやアメリカからも上位ランクされた国が多数存在しており、キャベツが広い地域で重要な農作物であることがわかります。

対象：91の国・地域最新版：2024年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

中国 5,100,000トン {{note}} 2位

韓国 4,027,737トン {{note}} 3位

日本 3,236,000トン {{note}} 4位

ポーランド 1,841,761トン {{note}}

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1961年から2024年までの年度別ランキングを確認できます。

動画で見る世界キャベツ生産量ランキング

1961年から2024年までの世界のキャベツ生産量を、国別ランキングでバーチャートレース化しました。

1978年におけるキャベツの生産量ランキングを分析すると、アジア地域の圧倒的な生産力が際立っています。特に1位の中国は5,100,000トンという数字で、世界全体のキャベツ生産においてその独占的な地位を示しています。この背景として、中国の広大な農地面積、多様な気候条件、農業の優先的地位が挙げられます。また、食文化においてキャベツが多様な料理に広く活用されていることも生産拡大の一因であると考えられます。

2位の大韓民国（4,027,737トン）と3位の日本（3,236,000トン）も、アジアにおけるキャベツ生産の重要性を裏付けるデータです。両国では、キムチやお好み焼きなど、キャベツが主要な食材となる料理が日常的に食されており、需要を支える文化的要因が生産量に影響を及ぼしたと考えられます。また、これらの国々では農業技術が比較的進んでおり、集中的な管理のもとで生産効率を向上させています。

ヨーロッパに目を向けると、4位のポーランド（1,841,761トン）や7位のドイツ（925,025トン）などがランクインしています。これらの国々では、伝統的な乳酸発酵食品（ザワークラウトなど）の原料としてキャベツが多く消費されており、その需要が生産量を牽引しています。一方で、耕地面積や気候の制約などにより、アジアの上位国と比較して生産量がやや控えめとなっている状況がうかがえます。

アメリカ合衆国（1,271,000トン）は6位に位置しており、世界的にも影響力のある農業国としての位置づけを維持しています。キャベツは国内消費だけでなく輸出用作物としても重要であり、多様な気候と高度な農業技術が安定的な生産量をもたらしています。一方、インド（1,500,000トン）のデータからは、同国が急速に需要を満たすべく生産量を向上させている様子もうかがえます。

課題として、上位の国々ではキャベツ生産を支えるインフラ整備が鍵となります。中国やインドなどの生産量の多い国々においては、気候変動への対応や効率的な灌漑設備の導入が課題となっており、これらの改善が引き続き求められます。一方で、中小国や発展途上国では、自国需要を満たすための生産力強化や輸送ネットワークの整備が重要となります。たとえば、アフリカや中南米の国々では、農業技術の普及やインフラ投資が生産向上に直接的な影響を与えるでしょう。

興味深いことに、キャベツ生産は特定地域のみならず幅広い国々で行われていますが、生産量の規模には大きな格差があります。この格差を埋めるためには、地域間協力が重要な役割を担います。たとえば、先進国が技術支援を行い、発展途上国がそれを活用することで、生産効率を全般的に引き上げることが可能です。

将来的には、食料安全保障や地政学的リスクを考慮した国際的な農業支援が必要不可欠となります。例えば、気候変動が農業生産性に与える影響を減らすために、国際機関が耐性品種の開発や普及を推進することが求められるでしょう。また、大規模な農業だけでなく、地域特有の小規模農業の振興も、個々の国が自立して食料を供給するための鍵となります。

結論として、1978年のキャベツ生産量ランキングは世界の農業の現状を示すと同時に、いくつかの重要な課題とチャンスを提示しています。今後、キャベツのような基礎的な野菜の持続的な生産を実現するためには、国内外での連携や環境への配慮が不可欠となるでしょう。国際社会や各国政府がこの分野に投資を続けることで、より豊かで安定した世界を構築することができると考えられます。

キャベツ生産量ランキング一覧

順位、国名、キャベツ生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別キャベツ生産量ランキング
順位	国・地域	キャベツ生産量	地域
1	中国	5,100,000トン	アジア
2	韓国	4,027,737トン	アジア
3	日本	3,236,000トン	アジア
4	ポーランド	1,841,761トン	ヨーロッパ
5	インド	1,500,000トン	アジア
6	アメリカ	1,271,000トン	北アメリカ
7	ドイツ	925,025トン	ヨーロッパ
8	ルーマニア	869,158トン	ヨーロッパ
9	イギリス	804,500トン	ヨーロッパ
10	北朝鮮	690,000トン	アジア
11	イタリア	590,700トン	ヨーロッパ
12	スペイン	563,200トン	ヨーロッパ
13	トルコ	525,000トン	アジア
14	台湾	511,987トン	アジア
15	コロンビア	442,020トン	南アメリカ
16	エジプト	348,084トン	アフリカ
17	インドネシア	345,455トン	アジア
18	フランス	323,550トン	ヨーロッパ
19	オランダ	220,000トン	ヨーロッパ
20	ハンガリー	217,451トン	ヨーロッパ
21	南アフリカ	190,000トン	アフリカ
22	オーストリア	153,185トン	ヨーロッパ
23	ブルガリア	148,448トン	ヨーロッパ
24	ポルトガル	140,000トン	ヨーロッパ
25	ギリシャ	137,858トン	ヨーロッパ
26	タイ	135,000トン	アジア
27	カナダ	134,050トン	北アメリカ
28	オーストラリア	133,260トン	オセアニア
29	フィリピン	72,851トン	アジア
30	香港	70,985トン	アジア
31	シリア	67,215トン	アジア
32	ベトナム	60,000トン	アジア
33	メキシコ	51,560トン	南アメリカ
34	バングラデシュ	45,753トン	アジア
35	ノルウェー	45,075トン	ヨーロッパ
36	デンマーク	44,520トン	ヨーロッパ
37	フィンランド	35,200トン	ヨーロッパ
38	ニュージーランド	35,160トン	オセアニア
39	スウェーデン	34,080トン	ヨーロッパ
40	スリランカ	34,000トン	アジア
41	アイルランド	33,000トン	ヨーロッパ
42	ペルー	31,930トン	南アメリカ
43	スイス	29,000トン	ヨーロッパ
44	チリ	28,600トン	南アメリカ
45	エクアドル	26,473トン	南アメリカ
46	イスラエル	26,400トン	アジア
47	マレーシア	23,000トン	アジア
48	キューバ	19,143トン	南アメリカ
49	レバノン	18,000トン	アジア
50	マラウイ	18,000トン	アフリカ
51	グアテマラ	17,000トン	南アメリカ
52	ベネズエラ	14,933トン	南アメリカ
53	ジャマイカ	12,863トン	南アメリカ
54	コンゴ民主共和国	12,000トン	アフリカ
55	ヨルダン	11,429トン	アジア
56	ボリビア	10,340トン	南アメリカ
57	ニカラグア	10,000トン	南アメリカ
58	マダガスカル	9,320トン	アフリカ
59	ハイチ	8,500トン	南アメリカ
60	コスタリカ	8,000トン	南アメリカ
61	チュニジア	6,700トン	アフリカ
62	トリニダード・トバゴ	6,238トン	南アメリカ
63	アラブ首長国連邦	5,689トン	アジア
64	セネガル	5,000トン	アフリカ
65	イラク	4,974トン	アジア
66	アルジェリア	4,500トン	アフリカ
67	ドミニカ共和国	4,000トン	南アメリカ
68	キプロス	3,861トン	アジア
69	プエルトリコ	3,175トン	南アメリカ
70	モーリシャス	2,915トン	アフリカ
71	グアドループ	2,860トン	南アメリカ
72	ウルグアイ	2,600トン	南アメリカ
73	マルティニーク	2,400トン	南アメリカ
74	マルタ	2,043トン	ヨーロッパ
75	パナマ	1,633トン	南アメリカ
76	レユニオン	1,500トン	アフリカ
77	ホンジュラス	1,463トン	南アメリカ
78	サウジアラビア	1,196トン	アジア
79	ガイアナ	900トン	南アメリカ
80	バルバドス	816トン	南アメリカ
81	バーレーン	750トン	アジア
82	リビア	646トン	アフリカ
83	エルサルバドル	629トン	南アメリカ
84	スリナム	606トン	南アメリカ
85	フランス領ポリネシア	584トン	オセアニア
86	カタール	400トン	アジア
87	アイスランド	300トン	ヨーロッパ
88	モロッコ	250トン	アフリカ
89	グレナダ	57トン	南アメリカ
90	アンティグア・バーブーダ	21トン	南アメリカ
91	クウェート	16トン	アジア