FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

キャベツ生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

1973年度の世界キャベツ生産量ランキングでは、中国が約3,900,000トンで1位、日本が約3,176,900トンでそれに続きました。3位のポーランドの約1,508,000トンを大きく引き離しており、東アジアがキャベツの主要生産地域であることが明らかです。アメリカ合衆国、インド、ドイツなど経済的にも大国である国々が続く一方で、特に上位10カ国以降では生産量の大きな格差が見られます。

対象：86の国・地域最新版：2024年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

中国 3,900,000トン {{note}} 2位

日本 3,176,900トン {{note}} 3位

ポーランド 1,508,000トン {{note}} 4位

アメリカ 1,198,750トン {{note}}

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1961年から2024年までの世界のキャベツ生産量を、国別ランキングでバーチャートレース化しました。

1973年度におけるキャベツ生産量ランキングは、各国の農業生産体制や地理的条件が如実に反映された結果と言えます。国際連合食糧農業機関（FAO）の発表したデータによれば、1位の中国は約3,900,000トンの生産量を誇り、2位の日本との差は約700,000トンです。これにより、中国の農業政策と広大な耕地、そしてその集約的な農業生産能力がキャベツ栽培にも反映されていることが伺えます。

日本は約3,176,900トンで2位にランクインしましたが、その生産量の多くは国内消費に特化していると考えられます。特に漬物や鍋料理など、日本特有の食文化がキャベツ需要を支えてきました。また、日本では四季が明確であるため、一年を通じて安定的な生産が可能であることが、この順位に寄与していると考えられます。

一方で、ポーランドやアメリカ合衆国のような西側諸国もその農業技術を反映し、高い順位を維持していましたが、中国と日本の生産量とは大きな差が見られます。これには、食文化におけるキャベツ需要の違いや各国の農業政策の優先順位が影響していると推測されます。また、インドや韓国のようなアジア圏の国々も上位に入っており、キャベツが温帯から冷帯にかけての気候で栽培される野菜であることが分かります。

このデータはまた、世界の農業生産体制における地域的な課題を浮き彫りにしています。特にアフリカや中東の一部では、生産量が数千トンにも届いておらず、自給自足が困難である可能性が示唆されます。これらの地域では、キャベツの栽培が土壌や気候条件、さらには農業技術の欠如によって制限されていると考えられます。これに対して、農業技術の移転や支援、インフラ整備が今後の課題となるでしょう。

また地政学的観点では、キャベツの生産が紛争地での農業を含む食料安全保障にも関係してきます。例えば、中東や北アフリカのような地域では、安定した食料供給が求められる中で農業生産が低い状況が続いており、外部支援が必要となることが予測されます。特にキャベツは保存が比較的容易で輸送が可能な作物であるため、食料援助に適していると考えられます。

将来的には、技術革新や収穫効率を高める農業手法（例えば、ドローンやAI技術を活用したスマート農業）を全世界に広めることでキャベツ自給率の向上や食品ロスの削減が見込まれます。また、国際的な貿易環境を整備することにより、生産地と消費地のギャップを埋めることが重要です。さらに、気候変動の影響を踏まえた耐性品種の開発や、持続可能性の高い農業への転換が必要とされています。

総じて、1973年度のキャベツ生産量データは、各国の農業政策や地理的条件、食文化の影響を反映するとともに、未来へ向けての課題と可能性を示しています。経済と人々の健康を支える重要な側面として、農業と食料安全保障の強化を国際レベルで進めるべきだと言えるでしょう。

キャベツ生産量ランキング一覧

順位、国名、キャベツ生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別キャベツ生産量ランキング
順位	国・地域	キャベツ生産量	地域
1	中国	3,900,000トン	アジア
2	日本	3,176,900トン	アジア
3	ポーランド	1,508,000トン	ヨーロッパ
4	アメリカ	1,198,750トン	北アメリカ
5	インド	1,000,000トン	アジア
6	ドイツ	967,533トン	ヨーロッパ
7	韓国	821,919トン	アジア
8	イギリス	745,273トン	ヨーロッパ
9	イタリア	650,960トン	ヨーロッパ
10	ルーマニア	609,100トン	ヨーロッパ
11	トルコ	581,000トン	アジア
12	スペイン	552,800トン	ヨーロッパ
13	台湾	373,188トン	アジア
14	フランス	310,100トン	ヨーロッパ
15	北朝鮮	310,000トン	アジア
16	エジプト	283,000トン	アフリカ
17	コロンビア	263,000トン	南アメリカ
18	オランダ	227,200トン	ヨーロッパ
19	インドネシア	224,200トン	アジア
20	ハンガリー	217,370トン	ヨーロッパ
21	タイ	160,000トン	アジア
22	南アフリカ	150,100トン	アフリカ
23	ブルガリア	146,290トン	ヨーロッパ
24	ギリシャ	135,671トン	ヨーロッパ
25	ポルトガル	130,000トン	ヨーロッパ
26	オーストリア	120,571トン	ヨーロッパ
27	カナダ	87,360トン	北アメリカ
28	オーストラリア	70,343トン	オセアニア
29	香港	66,000トン	アジア
30	ベトナム	51,000トン	アジア
31	デンマーク	47,060トン	ヨーロッパ
32	フィリピン	46,420トン	アジア
33	エクアドル	45,933トン	南アメリカ
34	ノルウェー	43,702トン	ヨーロッパ
35	ペルー	39,158トン	南アメリカ
36	バングラデシュ	35,973トン	アジア
37	アイルランド	30,000トン	ヨーロッパ
38	スリランカ	30,000トン	アジア
39	スウェーデン	29,750トン	ヨーロッパ
40	ニュージーランド	28,885トン	オセアニア
41	メキシコ	28,000トン	南アメリカ
42	スイス	27,700トン	ヨーロッパ
43	チリ	26,000トン	南アメリカ
44	シリア	21,263トン	アジア
45	イスラエル	20,950トン	アジア
46	キューバ	20,716トン	南アメリカ
47	グアテマラ	17,000トン	南アメリカ
48	マレーシア	16,000トン	アジア
49	レバノン	15,000トン	アジア
50	フィンランド	14,400トン	ヨーロッパ
51	ベネズエラ	13,613トン	南アメリカ
52	ボリビア	12,000トン	南アメリカ
53	イラク	11,753トン	アジア
54	マラウイ	10,886トン	アフリカ
55	コンゴ民主共和国	9,000トン	アフリカ
56	ニカラグア	9,000トン	南アメリカ
57	ジャマイカ	6,985トン	南アメリカ
58	コスタリカ	6,500トン	南アメリカ
59	ハイチ	6,344トン	南アメリカ
60	トリニダード・トバゴ	6,123トン	南アメリカ
61	マダガスカル	5,480トン	アフリカ
62	キプロス	5,080トン	アジア
63	セネガル	5,000トン	アフリカ
64	ヨルダン	4,800トン	アジア
65	マルティニーク	4,000トン	南アメリカ
66	グアドループ	3,825トン	南アメリカ
67	ドミニカ共和国	3,468トン	南アメリカ
68	チュニジア	3,300トン	アフリカ
69	モーリシャス	2,854トン	アフリカ
70	パナマ	2,531トン	南アメリカ
71	ウルグアイ	2,400トン	南アメリカ
72	プエルトリコ	2,268トン	南アメリカ
73	マルタ	1,697トン	ヨーロッパ
74	ホンジュラス	1,284トン	南アメリカ
75	ガイアナ	776トン	南アメリカ
76	フランス領ポリネシア	688トン	オセアニア
77	バルバドス	577トン	南アメリカ
78	サウジアラビア	522トン	アジア
79	リビア	358トン	アフリカ
80	スリナム	354トン	南アメリカ
81	エルサルバドル	320トン	南アメリカ
82	アラブ首長国連邦	259トン	アジア
83	モロッコ	250トン	アフリカ
84	アイスランド	177トン	ヨーロッパ
85	アンティグア・バーブーダ	53トン	南アメリカ
86	グレナダ	27トン	南アメリカ