FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

キャベツ生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

国際連合食糧農業機関 (FAO) が発表した1996年度のキャベツ生産量ランキングでは、中国が突出して1位に立ち、生産量は15,800,000トンとなりました。2位のインド（4,615,000トン）や3位の韓国（3,265,938トン）を大きく引き離しています。日本は5位で2,703,000トンを記録しています。トップ10では、中国やインドをはじめとするアジア諸国が多くを占めており、キャベツ生産における地域的な偏りが見られます。

対象：135の国・地域最新版：2024年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

中国 15,800,000トン {{note}} 2位

インド 4,615,000トン {{note}} 3位

韓国 3,265,938トン {{note}} 4位

ロシア 2,872,890トン {{note}}

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1961年から2024年までの年度別ランキングを確認できます。

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1961年から2024年までの世界のキャベツ生産量を、国別ランキングでバーチャートレース化しました。

1996年度のキャベツ生産量データは、各国がどの程度キャベツを農業生産において重要視しているのか、あるいはその気候や農業条件がキャベツの栽培に適しているのかを反映したものです。このデータセットによれば、中国が圧倒的な生産量で1位を占めており、世界全体のキャベツ生産において非常に大きな割合を占めていることが明らかです。中国の生産量は15,800,000トンであり、これは2位のインドや3位の韓国の合計をも大きく上回っています。この背景として、中国における広大な耕作地、農業労働力の豊富さ、そしてキャベツが主要な食材である文化的背景が挙げられます。

インドのキャベツ生産量は4,615,000トンで、全体の2位に位置しています。インドにおいてもキャベツは一般家庭で消費される重要な野菜の一つであり、特に北部や中部の農耕地において盛んに栽培されています。3位の韓国（3,265,938トン）は、キャベツをキムチの主要原料として使用する食文化が大きな背景となっており、比較的生産効率の高い農業技術を駆使してこの順位を維持しています。

日本は5位にランクインし、2,703,000トンを生産しています。日本の国土は他国に比べて広大ではありませんが、高品質な農業技術に支えられた効率的な農業が特徴です。また、日本ではキャベツは日常の食卓に欠かせない野菜として広く認知されており、生産の大部分は国内市場での消費に充てられる傾向があります。

一方、アメリカ合衆国（1,910,300トン）やドイツ（937,573トン）といった欧米諸国もランキング上位に位置していますが、それらの国々ではキャベツの生産は中国やインド、韓国ほど支配的ではありません。これは、欧米における食文化の違いも反映していると言えます。

このデータはまた、いくつかの地域的課題も浮き彫りにしています。例えば、トップ10のほとんどは温帯または亜熱帯気候帯に属し、これらがキャベツ栽培に適していることを示しています。一方で、アフリカや中東の多くの国々ではキャベツ生産が比較的少なく、技術的支援や水資源の活用が生産量向上の潜在的な鍵となるでしょう。

地政学的背景を考慮すると、中国が圧倒的に1位を占める現状はその農業輸出能力の高さを示しており、グローバル市場における影響力が伺えます。ただし、農業生産に依存する地域では、気候変動や自然災害によるリスクも直面しており、この点については将来的な対策が重要です。たとえば、洪水や干ばつに対応するためのインフラ整備や、気候レジリエントな農業技術の開発が求められています。

キャベツは多くの国で栄養価の高さと料理の多様性により重宝されていますが、将来に向けては生産効率の向上が課題となります。国際協力が進めば、気候条件が厳しい国々でも効率的な農業技術を導入し、食料保障を向上させることが可能です。例えば灌漑設備の強化や耐病性を備えた新品種の開発が具体的な対策として挙げられます。

総合的に見ると、このデータはキャベツという日常的な食材を通じて各国の農業状況や地政学的な特徴を垣間見ることができる興味深い指標であり、今後も持続的な食料生産のための政策形成に活用されるべきです。各国政府および国際機関は、農業に関連する技術の共有と地域協力を推進すべきであり、これが地球規模の食料安全保障に貢献するでしょう。

キャベツ生産量ランキング一覧

順位、国名、キャベツ生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別キャベツ生産量ランキング
順位	国・地域	キャベツ生産量	地域
1	中国	15,800,000トン	アジア
2	インド	4,615,000トン	アジア
3	韓国	3,265,938トン	アジア
4	ロシア	2,872,890トン	ヨーロッパ
5	日本	2,703,000トン	アジア
6	アメリカ	1,910,300トン	北アメリカ
7	ポーランド	1,831,691トン	ヨーロッパ
8	インドネシア	1,580,164トン	アジア
9	ウクライナ	946,600トン	ヨーロッパ
10	ドイツ	937,573トン	ヨーロッパ
11	ルーマニア	857,435トン	ヨーロッパ
12	トルコ	678,000トン	アジア
13	北朝鮮	600,000トン	アジア
14	台湾	515,925トン	アジア
15	ケニア	503,894トン	アフリカ
16	ベラルーシ	500,000トン	ヨーロッパ
17	エジプト	462,645トン	アフリカ
18	イタリア	450,920トン	ヨーロッパ
19	イギリス	434,000トン	ヨーロッパ
20	スペイン	354,200トン	ヨーロッパ
21	オランダ	328,800トン	ヨーロッパ
22	ベトナム	275,000トン	アジア
23	フランス	222,841トン	ヨーロッパ
24	南アフリカ	205,356トン	アフリカ
25	リトアニア	201,478トン	ヨーロッパ
26	タイ	195,000トン	アジア
27	ギリシャ	193,102トン	ヨーロッパ
28	カナダ	181,330トン	北アメリカ
29	メキシコ	179,131トン	南アメリカ
30	カザフスタン	169,600トン	アジア
31	ハンガリー	168,335トン	ヨーロッパ
32	チェコ	153,209トン	ヨーロッパ
33	ポルトガル	140,000トン	ヨーロッパ
34	クロアチア	122,635トン	ヨーロッパ
35	コロンビア	106,367トン	南アメリカ
36	ブルガリア	102,314トン	ヨーロッパ
37	キューバ	99,956トン	南アメリカ
38	フィリピン	98,072トン	アジア
39	バングラデシュ	97,440トン	アジア
40	スロバキア	96,871トン	ヨーロッパ
41	エチオピア	94,426トン	アフリカ
42	オーストリア	94,398トン	ヨーロッパ
43	ジョージア	90,000トン	アジア
44	イラン	89,702トン	アジア
45	シリア	88,619トン	アジア
46	モルドバ	84,500トン	ヨーロッパ
47	アルメニア	82,137トン	アジア
48	レバノン	80,091トン	アジア
49	オーストラリア	76,213トン	オセアニア
50	ニジェール	75,750トン	アフリカ
51	チリ	70,740トン	南アメリカ
52	ラトビア	68,000トン	ヨーロッパ
53	ボスニア・ヘルツェゴビナ	65,600トン	ヨーロッパ
54	アゼルバイジャン	65,558トン	アジア
55	イスラエル	61,095トン	アジア
56	ウズベキスタン	60,100トン	アジア
57	ノルウェー	59,969トン	ヨーロッパ
58	ベネズエラ	58,967トン	南アメリカ
59	パキスタン	56,481トン	アジア
60	アイルランド	52,000トン	ヨーロッパ
61	北マケドニア	50,893トン	ヨーロッパ
62	マレーシア	50,000トン	アジア
63	トルクメニスタン	47,000トン	アジア
64	ペルー	43,326トン	南アメリカ
65	スリランカ	40,119トン	アジア
66	キルギス	39,537トン	アジア
67	ドミニカ共和国	39,021トン	南アメリカ
68	グアテマラ	38,295トン	南アメリカ
69	マリ	36,431トン	アフリカ
70	ホンジュラス	35,000トン	南アメリカ
71	スロベニア	34,908トン	ヨーロッパ
72	アラブ首長国連邦	34,517トン	アジア
73	カメルーン	33,000トン	アフリカ
74	フィンランド	32,832トン	ヨーロッパ
75	ジャマイカ	32,809トン	南アメリカ
76	ニュージーランド	31,500トン	オセアニア
77	デンマーク	30,500トン	ヨーロッパ
78	マラウイ	30,000トン	アフリカ
79	タンザニア	29,944トン	アフリカ
80	アルバニア	29,000トン	ヨーロッパ
81	コンゴ民主共和国	29,000トン	アフリカ
82	アルジェリア	23,658トン	アフリカ
83	タジキスタン	23,400トン	アジア
84	エストニア	22,614トン	ヨーロッパ
85	スウェーデン	22,100トン	ヨーロッパ
86	イラク	21,000トン	アジア
87	モロッコ	20,000トン	アフリカ
88	ヨルダン	17,392トン	アジア
89	レユニオン	13,326トン	アフリカ
90	マダガスカル	13,000トン	アフリカ
91	ボリビア	12,900トン	南アメリカ
92	ニカラグア	12,500トン	南アメリカ
93	セネガル	12,000トン	アフリカ
94	エクアドル	11,132トン	南アメリカ
95	スイス	11,042トン	ヨーロッパ
96	パレスチナ国	10,689トン	アジア
97	コスタリカ	10,483トン	南アメリカ
98	チュニジア	9,000トン	アフリカ
99	オマーン	8,700トン	アジア
100	モンゴル	8,000トン	アジア
101	モーリシャス	7,595トン	アフリカ
102	フランス領ギアナ	5,486トン	南アメリカ
103	キプロス	4,800トン	アジア
104	マルタ	4,200トン	ヨーロッパ
105	ハイチ	4,025トン	南アメリカ
106	パナマ	3,611トン	南アメリカ
107	リビア	3,450トン	アフリカ
108	ウルグアイ	3,000トン	南アメリカ
109	イエメン	3,000トン	アジア
110	カーボベルデ	2,335トン	アフリカ
111	グアドループ	2,325トン	南アメリカ
112	カタール	1,866トン	アジア
113	ガイアナ	1,800トン	南アメリカ
114	香港	1,515トン	アジア
115	マルティニーク	1,469トン	南アメリカ
116	クウェート	1,454トン	アジア
117	トリニダード・トバゴ	1,450トン	南アメリカ
118	バルバドス	1,341トン	南アメリカ
119	コンゴ共和国	1,303トン	アフリカ
120	東ティモール	1,199トン	アジア
121	プエルトリコ	1,134トン	南アメリカ
122	バーレーン	1,086トン	アジア
123	スリナム	1,045トン	南アメリカ
124	フィジー	1,000トン	オセアニア
125	アイスランド	958トン	ヨーロッパ
126	エルサルバドル	685トン	南アメリカ
127	フランス領ポリネシア	628トン	オセアニア
128	ドミニカ国	628トン	南アメリカ
129	トーゴ	500トン	アフリカ
130	グレナダ	220トン	南アメリカ
131	ベリーズ	207トン	南アメリカ
132	ジンバブエ	202トン	アフリカ
133	アンティグア・バーブーダ	117トン	南アメリカ
134	セントキッツ	70トン	南アメリカ
135	ジブチ	8トン	アフリカ