FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

キャベツ生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した1988年のキャベツ生産量ランキングによると、中国が6,800,000トンで第1位、日本は2,875,000トンで第2位、韓国が2,636,190トンで第3位に位置しています。上位3カ国は東アジア地域が占めており、その合計は11,911,190トンとなり、世界全体のトップの座を固めています。一方で、ランキング下位には、小規模農業や限られた農地条件下での生産が行われている国々が並んでいます。

対象：97の国・地域最新版：2024年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

中国 6,800,000トン {{note}} 2位

日本 2,875,000トン {{note}} 3位

韓国 2,636,190トン {{note}} 4位

インド 2,311,789トン {{note}}

年度別ランキングを探す

1961年から2024年までの年度別ランキングを確認できます。

動画で見る世界キャベツ生産量ランキング

1961年から2024年までの世界のキャベツ生産量を、国別ランキングでバーチャートレース化しました。

1988年のキャベツ生産量データは、世界各地の農業生産力や消費文化を示す一つの重要な指標です。このデータを見ると、中国が圧倒的なリードで首位に立ち、特筆すべき影響力を持っていることが分かります。中国の6,800,000トンという生産量は、世界全体のキャベツ供給を支える中心的な役割を果たしており、広大な国土と多様な気候条件により農産物生産に適した環境が整っています。特に、キャベツは中国国内で幅広く消費されており、漬物や調理食品など多様な用途があることも生産量を押し上げる要因となっています。

日本と韓国がそれぞれ2位、3位にランクインしていることは、東アジア全体のキャベツ市場の強さを裏付けています。日本では2,875,000トンという大量の生産が行われており、国土面積の制約にもかかわらず、技術的な工夫や効率的な農地利用の成果が反映されています。また、日本のキャベツは、新鮮野菜としての消費のほか、加工品や外食産業での需要が安定していることが注目されます。一方で、3位の韓国では、キムチの原材料としてキャベツが高い位置づけを持っており、その文化的な背景がこの生産量に繋がっています。

これに対し、4位のインドでは、約2,311,789トンの生産量を記録しました。インドの広大な農村部では、小規模農家がキャベツを栽培しており、国内の増加する都市人口の需要を埋めつつ、輸出の拡大も重視されています。ヨーロッパ地域ではポーランドが1,574,318トンを生産し、ヨーロッパの中では最大のキャベツ生産国となり、漬物や加工食品産業との結びつきが強い国です。一方、アメリカは約1,500,000トンで6位に位置し、国内需要と輸出のバランスが鍵となっています。

地域ごとの課題としては、たとえばインドを含む南アジアでは、農業の近代化や気候変動への対応が大きなテーマとなっています。気候条件の変化がキャベツの収量や品質に与える影響は無視できず、これに対処するためには耐性の高い品種の導入や、水資源の効率的な利用が必要です。また、ヨーロッパのポーランドやドイツでは、農地面積の縮小や労働力不足が課題として指摘されています。自動化技術や植栽管理の改善が、これらの問題を解決するための有効な方法となるでしょう。

さらに、1988年当時の冷戦構造の影響も見逃せません。東ヨーロッパでは、計画経済の名残がまだ農業に影響を与えており、特に旧共産圏の国々では農業技術や市場開放の遅れが生産性に影響を与えました。このような要因を考慮すると、自由市場経済への移行と技術革新の推進が重要な課題だったと言えます。

今後の国際的な課題として、キャベツ生産における地政学的リスクや輸送問題への対処も挙げられます。特に、気候変動による予測不可能な天候パターンや、農業従事者の高齢化は、持続可能な農業を実現するための具体的な取り組みを求めています。また、各国間の協力体制を強化し、技術やノウハウの共有を進めることが必要です。特に、日本や韓国がこれまで培ってきた高度な農業技術は、国際的に大きな価値を持ち、他国への貢献が期待されています。

結論として、1988年のキャベツ生産量データは、当時の農業技術や地域ごとの消費文化、さらには国際的な情勢の影響を色濃く反映した重要な指標です。今後、持続可能なキャベツ生産を推進するためには、各国が直面している課題に応じて実効性のある政策と技術革新を実施し、地球全体の食料安全保障に向けた協力姿勢を固める必要があります。

キャベツ生産量ランキング一覧

順位、国名、キャベツ生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別キャベツ生産量ランキング
順位	国・地域	キャベツ生産量	地域
1	中国	6,800,000トン	アジア
2	日本	2,875,000トン	アジア
3	韓国	2,636,190トン	アジア
4	インド	2,311,789トン	アジア
5	ポーランド	1,574,318トン	ヨーロッパ
6	アメリカ	1,500,000トン	北アメリカ
7	ドイツ	985,424トン	ヨーロッパ
8	ルーマニア	911,200トン	ヨーロッパ
9	北朝鮮	800,000トン	アジア
10	インドネシア	771,273トン	アジア
11	トルコ	655,000トン	アジア
12	イギリス	611,000トン	ヨーロッパ
13	スペイン	538,400トン	ヨーロッパ
14	イタリア	492,900トン	ヨーロッパ
15	台湾	470,498トン	アジア
16	エジプト	460,000トン	アフリカ
17	コロンビア	293,000トン	南アメリカ
18	オランダ	275,000トン	ヨーロッパ
19	フランス	274,226トン	ヨーロッパ
20	南アフリカ	240,565トン	アフリカ
21	メキシコ	215,858トン	南アメリカ
22	タイ	192,000トン	アジア
23	ギリシャ	180,800トン	ヨーロッパ
24	ハンガリー	155,348トン	ヨーロッパ
25	カナダ	141,430トン	北アメリカ
26	ポルトガル	140,000トン	ヨーロッパ
27	ブルガリア	125,717トン	ヨーロッパ
28	オーストラリア	94,290トン	オセアニア
29	シリア	90,829トン	アジア
30	ベトナム	90,000トン	アジア
31	フィリピン	70,279トン	アジア
32	バングラデシュ	64,265トン	アジア
33	アイルランド	59,000トン	ヨーロッパ
34	オーストリア	55,822トン	ヨーロッパ
35	スリランカ	53,757トン	アジア
36	ノルウェー	50,358トン	ヨーロッパ
37	ペルー	49,701トン	南アメリカ
38	デンマーク	49,500トン	ヨーロッパ
39	イスラエル	43,400トン	アジア
40	キューバ	40,042トン	南アメリカ
41	レバノン	36,345トン	アジア
42	フィンランド	32,702トン	ヨーロッパ
43	スウェーデン	32,438トン	ヨーロッパ
44	ニュージーランド	31,000トン	オセアニア
45	ベネズエラ	30,244トン	南アメリカ
46	チリ	30,212トン	南アメリカ
47	香港	27,710トン	アジア
48	マラウイ	27,000トン	アフリカ
49	グアテマラ	26,000トン	南アメリカ
50	コンゴ民主共和国	25,000トン	アフリカ
51	パキスタン	20,336トン	アジア
52	カメルーン	18,000トン	アフリカ
53	マレーシア	17,500トン	アジア
54	アルジェリア	16,208トン	アフリカ
55	ホンジュラス	15,000トン	南アメリカ
56	ヨルダン	14,376トン	アジア
57	イラク	13,800トン	アジア
58	ジャマイカ	13,069トン	南アメリカ
59	アラブ首長国連邦	12,625トン	アジア
60	ボリビア	11,662トン	南アメリカ
61	ニカラグア	11,100トン	南アメリカ
62	モロッコ	10,300トン	アフリカ
63	エクアドル	9,653トン	南アメリカ
64	マダガスカル	9,560トン	アフリカ
65	コスタリカ	9,150トン	南アメリカ
66	スイス	8,214トン	ヨーロッパ
67	ハイチ	7,000トン	南アメリカ
68	レユニオン	6,939トン	アフリカ
69	チュニジア	6,200トン	アフリカ
70	セネガル	5,000トン	アフリカ
71	ドミニカ共和国	4,700トン	南アメリカ
72	グアドループ	3,840トン	南アメリカ
73	キプロス	3,500トン	アジア
74	リビア	3,400トン	アフリカ
75	パナマ	3,201トン	南アメリカ
76	マルタ	3,100トン	ヨーロッパ
77	プエルトリコ	2,948トン	南アメリカ
78	モーリシャス	2,915トン	アフリカ
79	クウェート	2,890トン	アジア
80	カーボベルデ	2,600トン	アフリカ
81	ウルグアイ	2,400トン	南アメリカ
82	スリナム	1,708トン	南アメリカ
83	マルティニーク	1,680トン	南アメリカ
84	カタール	1,031トン	アジア
85	トリニダード・トバゴ	950トン	南アメリカ
86	バーレーン	816トン	アジア
87	フランス領ポリネシア	808トン	オセアニア
88	エルサルバドル	800トン	南アメリカ
89	ガイアナ	800トン	南アメリカ
90	バルバドス	684トン	南アメリカ
91	ドミニカ国	530トン	南アメリカ
92	アイスランド	280トン	ヨーロッパ
93	イエメン	256トン	アジア
94	グレナダ	179トン	南アメリカ
95	アンティグア・バーブーダ	111トン	南アメリカ
96	セントキッツ	45トン	南アメリカ
97	ジブチ	4トン	アフリカ