FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

キャベツ生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

国際連合食糧農業機関（FAO）の発表した1983年度のキャベツ生産量ランキングによると、1位は中国（5,700,000トン）、2位は日本（3,075,000トン）、3位は韓国（3,056,029トン）でした。このデータは、各国の農業生産力だけでなく、食文化や地形条件、さらには気候や政策といった幅広い要因が生産に大きく影響することを示しています。

対象：95の国・地域最新版：2024年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

中国 5,700,000トン {{note}} 2位

日本 3,075,000トン {{note}} 3位

韓国 3,056,029トン {{note}} 4位

インド 2,000,000トン {{note}}

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1961年から2024年までの年度別ランキングを確認できます。

動画で見る世界キャベツ生産量ランキング

1961年から2024年までの世界のキャベツ生産量を、国別ランキングでバーチャートレース化しました。

1983年のキャベツ生産量統計は、農業生産が各国の経済や生活に与える影響を理解するための重要なデータを提供しています。このデータによると、全世界のキャベツ生産におけるトップ3は中国、日本、韓国であり、それぞれが高い生産量を誇っています。中国は5,700,000トンという圧倒的な量で1位を獲得しており、その背景には広大な農地と多様な気候条件、そして野菜栽培が古くから根付く農業文化の存在があります。

日本と韓国の生産量（それぞれ3,075,000トンおよび3,056,029トン）は非常に接近しており、いずれも農業技術と効率的な土地活用がもたらした結果と見ることができます。特に日本では、限られた耕地面積を高効率で活用するための精密農業技術や品種改良が進んでおり、これが生産量の向上を支えています。

続いて、インド（2,000,000トン）やアメリカ（1,400,000トン）がそれに続いており、それぞれ異なる特徴を示しています。インドでは大規模な農村人口がキャベツなどの作物の栽培を支えており、消費需要の一環として生産が行われています。一方、アメリカは、主に大規模な商業農業に基づく生産特性を備えており、国内需要と輸出の両面を目的にした広範な栽培が行われています。

ヨーロッパ諸国に目を向けると、ポーランド（1,221,964トン）やルーマニア（1,102,794トン）が高い順位に位置しています。この地域では、冷涼な気候がキャベツの栽培に適しているとともに、伝統的な食文化が需要を支えています。特にキャベツはピクルスや漬物など保存食品としても重要な材料であり、こうした食文化が生産を後押ししています。

一方で、アフリカや中南米、さらには中東地域は低い生産量にとどまっています。例えば、エジプト（384,000トン）や南アフリカ（243,000トン）のような農業国ですら、キャベツ生産は限定的です。これらの地域では乾燥した気候や水資源不足といった自然条件がキャベツ栽培を制約している要因と言えます。

このデータを通じて浮かび上がる課題の一つは、気候や地形といった自然条件の影響を受けやすい地域での生産性向上です。特に中東やアフリカ地域では、灌漑技術の改善や塩害に強い品種の開発が今後の焦点になるべきです。また、先進国においては、生産量だけでなく持続可能性に重点を置いた農業への転換が求められます。環境への負荷を軽減しつつ、高生産性を維持する技術革新や政策支援が必要です。

さらに、地政学的背景を考慮すると、国際的な食糧安全保障の観点からもキャベツの生産と貿易には重要な側面があります。仮に農業生産が気候変動や地域衝突によって妨げられた場合、輸出入のバランスが崩壊し、食糧危機を引き起こす可能性も懸念されます。このリスクを軽減するためにも、国際的な農業技術協力や種子バンクの整備が推進される必要があるでしょう。

結論として、キャベツの生産量ランキングは単なる生産量の比較にとどまらず、各国の農業技術、食文化、気候条件、さらに地政学的要因の複雑な相互関係について理解を深める手がかりを提供しています。国際社会が持続的な農業発展を推進するためには、特に気候や資源に恵まれない地域での技術支援や資金援助、さらには国を超えた協力体制の構築が重要です。このデータを基にした具体的な取り組みが未来の食糧安全を確保する鍵となります。

キャベツ生産量ランキング一覧

順位、国名、キャベツ生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別キャベツ生産量ランキング
順位	国・地域	キャベツ生産量	地域
1	中国	5,700,000トン	アジア
2	日本	3,075,000トン	アジア
3	韓国	3,056,029トン	アジア
4	インド	2,000,000トン	アジア
5	アメリカ	1,400,000トン	北アメリカ
6	ポーランド	1,221,964トン	ヨーロッパ
7	ルーマニア	1,102,794トン	ヨーロッパ
8	ドイツ	764,848トン	ヨーロッパ
9	北朝鮮	720,000トン	アジア
10	イギリス	672,600トン	ヨーロッパ
11	トルコ	628,000トン	アジア
12	スペイン	516,300トン	ヨーロッパ
13	イタリア	514,100トン	ヨーロッパ
14	台湾	484,765トン	アジア
15	インドネシア	412,586トン	アジア
16	エジプト	384,000トン	アフリカ
17	コロンビア	326,700トン	南アメリカ
18	フランス	255,400トン	ヨーロッパ
19	オランダ	246,600トン	ヨーロッパ
20	南アフリカ	243,000トン	アフリカ
21	ギリシャ	176,127トン	ヨーロッパ
22	ハンガリー	173,842トン	ヨーロッパ
23	タイ	171,061トン	アジア
24	ポルトガル	158,000トン	ヨーロッパ
25	ブルガリア	146,047トン	ヨーロッパ
26	カナダ	140,650トン	北アメリカ
27	メキシコ	100,419トン	南アメリカ
28	シリア	87,200トン	アジア
29	オーストラリア	80,205トン	オセアニア
30	香港	80,000トン	アジア
31	ベトナム	71,000トン	アジア
32	オーストリア	66,211トン	ヨーロッパ
33	フィリピン	63,042トン	アジア
34	バングラデシュ	58,095トン	アジア
35	アイルランド	56,493トン	ヨーロッパ
36	スリランカ	55,169トン	アジア
37	デンマーク	46,000トン	ヨーロッパ
38	ノルウェー	45,382トン	ヨーロッパ
39	ペルー	42,017トン	南アメリカ
40	キューバ	40,581トン	南アメリカ
41	スウェーデン	39,935トン	ヨーロッパ
42	グアテマラ	35,100トン	南アメリカ
43	イスラエル	34,500トン	アジア
44	スイス	32,700トン	ヨーロッパ
45	フィンランド	32,440トン	ヨーロッパ
46	ニュージーランド	30,300トン	オセアニア
47	マレーシア	30,200トン	アジア
48	ベネズエラ	29,550トン	南アメリカ
49	エクアドル	26,397トン	南アメリカ
50	アラブ首長国連邦	26,287トン	アジア
51	パキスタン	25,251トン	アジア
52	マラウイ	25,000トン	アフリカ
53	チリ	22,000トン	南アメリカ
54	コンゴ民主共和国	20,000トン	アフリカ
55	レバノン	18,000トン	アジア
56	ジャマイカ	17,152トン	南アメリカ
57	ニカラグア	10,600トン	南アメリカ
58	マダガスカル	10,420トン	アフリカ
59	ボリビア	8,785トン	南アメリカ
60	コスタリカ	8,600トン	南アメリカ
61	カメルーン	8,000トン	アフリカ
62	ハイチ	7,900トン	南アメリカ
63	アルジェリア	6,590トン	アフリカ
64	ホンジュラス	6,557トン	南アメリカ
65	イラク	6,500トン	アジア
66	チュニジア	5,500トン	アフリカ
67	ヨルダン	5,300トン	アジア
68	セネガル	5,000トン	アフリカ
69	マルティニーク	4,580トン	南アメリカ
70	ドミニカ共和国	4,500トン	南アメリカ
71	キプロス	3,900トン	アジア
72	レユニオン	2,900トン	アフリカ
73	プエルトリコ	2,858トン	南アメリカ
74	リビア	2,731トン	アフリカ
75	ウルグアイ	2,700トン	南アメリカ
76	マルタ	2,608トン	ヨーロッパ
77	モーリシャス	2,455トン	アフリカ
78	グアドループ	2,320トン	南アメリカ
79	パナマ	2,029トン	南アメリカ
80	モロッコ	2,000トン	アフリカ
81	バルバドス	1,699トン	南アメリカ
82	トリニダード・トバゴ	1,541トン	南アメリカ
83	ガイアナ	1,100トン	南アメリカ
84	ドミニカ国	1,001トン	南アメリカ
85	フランス領ポリネシア	975トン	オセアニア
86	エルサルバドル	750トン	南アメリカ
87	バーレーン	402トン	アジア
88	スリナム	355トン	南アメリカ
89	カタール	284トン	アジア
90	イエメン	204トン	アジア
91	アイスランド	200トン	ヨーロッパ
92	アンティグア・バーブーダ	166トン	南アメリカ
93	クウェート	90トン	アジア
94	グレナダ	32トン	南アメリカ
95	ジブチ	20トン	アフリカ