FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

キャベツ生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

1994年のキャベツ生産量ランキングでは、中国が12,500,000トンと圧倒的な1位を獲得しており、全体の生産量で他国を大きく引き離しています。続くインドが3,910,000トン、大韓民国が2,858,102トンで2位と3位にランクインしており、これらの国々がアジア地域でのキャベツ生産を牽引していることがわかります。日本は2,629,000トンで4位となっており、欧米諸国ではアメリカ合衆国が6位（2,033,300トン）と最上位につけています。このデータは、各国の農業生産能力や気候条件に依存したキャベツ生産状況を反映しており、地域的な傾向と課題を示唆しています。

対象：133の国・地域最新版：2024年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

中国 12,500,000トン {{note}} 2位

インド 3,910,000トン {{note}} 3位

韓国 2,858,102トン {{note}} 4位

日本 2,629,000トン {{note}}

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1961年から2024年までの世界のキャベツ生産量を、国別ランキングでバーチャートレース化しました。

1994年の国際連合食糧農業機関（FAO）のデータによると、中国は12,500,000トンのキャベツ生産量で世界一となっています。この数字は2位のインド（3,910,000トン）の3倍以上の規模を誇り、中国の農業生産がいかに大規模かを示しています。キャベツは気候への適応性が高く、中国国内各地で生産されており、特に大都市周辺の需要の高さも供給量維持に寄与していると考えられます。

インドの生産量は約3,910,000トンで、2位にランクインしています。インドの農業は主に米や小麦などの主要穀物が中心ですが、キャベツは食文化や輸出産業にも重要な役割を果たしています。また、大韓民国は3位（約2,858,102トン）、日本は4位（約2,629,000トン）であり、日韓両国ともに国土面積が比較的小さいにもかかわらず、農業技術の向上や集約的な農業経営によって高い生産性を実現しています。

一方で、アメリカ合衆国は6位（約2,033,300トン）となっています。アメリカは広大な農地を有しており、地域ごとの気候の多様性を生かしてさまざまな作物の生産が可能ですが、キャベツは全体的な農産物生産の優先順位として中程度の位置づけになっているようです。

地域別の特徴を深掘りすると、アジア地域が圧倒的な生産シェアを占めています。中国、インド、大韓民国、日本のトップ4か国で、世界の生産量のおよそ半分以上を占める状況が見て取れます。これは、アジアの人口密度の高さやキャベツが日常的な食材として重宝されていることと関連しています。一方で、ヨーロッパ地域ではポーランドやドイツなどが際立つ生産量を示しており、キャベツが伝統的に地域の料理に不可欠な要素である点がその背景にあると考えられます。

課題としては、キャベツ生産が高い上位国の多くにおいて、農業における気候変動の影響が懸念されます。特に、中国やインドの一部地域では土壌の劣化や水資源の不足が顕著になりつつあります。また、過剰生産による価格低下が農家の収益に悪影響を及ぼすだけでなく、食品ロスの問題も生じます。さらに、輸出依存度の高い一部の国においては、地政学的リスクや貿易紛争によって輸出ルートが断たれる可能性も課題として挙げられます。

未来に向けた具体的な提言としては、生産効率の向上と持続可能な農業の実現が不可欠です。例えば、省水型農業技術の採用や、気候変動の影響を受けにくい品種の開発が挙げられます。また、キャベツの余剰分を適切に扱うための保存技術や加工技術の向上も求められます。さらに、多国間での農業協力を強化し、輸出入の調整による市場の安定化を図る取り組みも必要です。

結論として、このデータは各国の経済規模、農業政策、地理的条件、そして気候要因がキャベツの生産量に大きく影響を与えていることを示しています。特にアジア地域における生産集中が顕著であり、この地域での課題解決が世界全体のキャベツ市場の安定化につながります。今後、持続可能な農業への取り組みを通じて、違いを埋め、すべての地域において公平で効率的なキャベツ生産を目指していく必要があります。各国政府および国際機関が連携し、食料供給の安定を図るための長期的な戦略が必要です。

キャベツ生産量ランキング一覧

順位、国名、キャベツ生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別キャベツ生産量ランキング
順位	国・地域	キャベツ生産量	地域
1	中国	12,500,000トン	アジア
2	インド	3,910,000トン	アジア
3	韓国	2,858,102トン	アジア
4	日本	2,629,000トン	アジア
5	ロシア	2,309,800トン	ヨーロッパ
6	アメリカ	2,033,300トン	北アメリカ
7	ポーランド	1,671,605トン	ヨーロッパ
8	インドネシア	1,417,977トン	アジア
9	ウクライナ	893,000トン	ヨーロッパ
10	ドイツ	771,769トン	ヨーロッパ
11	北朝鮮	750,000トン	アジア
12	ルーマニア	711,335トン	ヨーロッパ
13	トルコ	699,000トン	アジア
14	ケニア	563,832トン	アフリカ
15	イギリス	508,000トン	ヨーロッパ
16	エジプト	495,831トン	アフリカ
17	イタリア	480,177トン	ヨーロッパ
18	ベラルーシ	422,000トン	ヨーロッパ
19	スペイン	408,300トン	ヨーロッパ
20	台湾	386,649トン	アジア
21	オランダ	302,800トン	ヨーロッパ
22	フランス	238,228トン	ヨーロッパ
23	南アフリカ	217,480トン	アフリカ
24	メキシコ	209,065トン	南アメリカ
25	タイ	205,000トン	アジア
26	ベトナム	190,000トン	アジア
27	ギリシャ	189,858トン	ヨーロッパ
28	カザフスタン	171,000トン	アジア
29	カナダ	170,020トン	北アメリカ
30	フィリピン	151,340トン	アジア
31	ポルトガル	150,000トン	ヨーロッパ
32	ラトビア	130,000トン	ヨーロッパ
33	チェコ	118,663トン	ヨーロッパ
34	ハンガリー	116,994トン	ヨーロッパ
35	リトアニア	116,525トン	ヨーロッパ
36	アラブ首長国連邦	106,708トン	アジア
37	アルメニア	105,000トン	アジア
38	ジョージア	100,000トン	アジア
39	ウズベキスタン	99,000トン	アジア
40	コロンビア	98,000トン	南アメリカ
41	クロアチア	95,791トン	ヨーロッパ
42	モルドバ	91,000トン	ヨーロッパ
43	エチオピア	90,000トン	アフリカ
44	ボスニア・ヘルツェゴビナ	88,713トン	ヨーロッパ
45	スロバキア	83,069トン	ヨーロッパ
46	チリ	81,750トン	南アメリカ
47	バングラデシュ	81,390トン	アジア
48	オーストリア	79,515トン	ヨーロッパ
49	イスラエル	76,060トン	アジア
50	キューバ	75,000トン	南アメリカ
51	ブルガリア	74,971トン	ヨーロッパ
52	オーストラリア	70,813トン	オセアニア
53	レバノン	69,993トン	アジア
54	アイルランド	67,000トン	ヨーロッパ
55	トルクメニスタン	61,000トン	アジア
56	マレーシア	57,334トン	アジア
57	シリア	56,100トン	アジア
58	北マケドニア	52,753トン	ヨーロッパ
59	ベネズエラ	45,777トン	南アメリカ
60	パキスタン	45,128トン	アジア
61	アルバニア	42,100トン	ヨーロッパ
62	ペルー	41,520トン	南アメリカ
63	エストニア	40,394トン	ヨーロッパ
64	イラン	40,360トン	アジア
65	ノルウェー	40,142トン	ヨーロッパ
66	スロベニア	36,044トン	ヨーロッパ
67	マラウイ	36,000トン	アフリカ
68	グアテマラ	35,604トン	南アメリカ
69	マリ	35,149トン	アフリカ
70	デンマーク	35,000トン	ヨーロッパ
71	フィンランド	34,898トン	ヨーロッパ
72	スリランカ	34,781トン	アジア
73	コンゴ民主共和国	31,000トン	アフリカ
74	タンザニア	30,000トン	アフリカ
75	カメルーン	30,000トン	アフリカ
76	タジキスタン	28,900トン	アジア
77	スウェーデン	26,000トン	ヨーロッパ
78	ホンジュラス	25,000トン	南アメリカ
79	ジャマイカ	24,981トン	南アメリカ
80	ニュージーランド	24,500トン	オセアニア
81	キルギス	24,200トン	アジア
82	アルジェリア	23,663トン	アフリカ
83	イラク	22,000トン	アジア
84	ドミニカ共和国	21,985トン	南アメリカ
85	アゼルバイジャン	19,869トン	アジア
86	ニジェール	17,520トン	アフリカ
87	モロッコ	15,900トン	アフリカ
88	レユニオン	15,566トン	アフリカ
89	ヨルダン	13,029トン	アジア
90	ボリビア	12,830トン	南アメリカ
91	ニカラグア	12,200トン	南アメリカ
92	マダガスカル	11,000トン	アフリカ
93	コスタリカ	9,700トン	南アメリカ
94	セネガル	9,000トン	アフリカ
95	モンゴル	7,800トン	アジア
96	オマーン	7,300トン	アジア
97	スイス	7,130トン	ヨーロッパ
98	チュニジア	7,000トン	アフリカ
99	フランス領ギアナ	6,118トン	南アメリカ
100	エクアドル	5,975トン	南アメリカ
101	ハイチ	5,500トン	南アメリカ
102	モーリシャス	4,372トン	アフリカ
103	キプロス	4,000トン	アジア
104	リビア	3,350トン	アフリカ
105	パナマ	3,281トン	南アメリカ
106	ウルグアイ	2,900トン	南アメリカ
107	グアドループ	2,430トン	南アメリカ
108	カーボベルデ	2,200トン	アフリカ
109	スリナム	1,975トン	南アメリカ
110	マルティニーク	1,800トン	南アメリカ
111	ガイアナ	1,800トン	南アメリカ
112	フィジー	1,579トン	オセアニア
113	カタール	1,466トン	アジア
114	マルタ	1,300トン	ヨーロッパ
115	トリニダード・トバゴ	1,281トン	南アメリカ
116	香港	1,280トン	アジア
117	ベリーズ	1,250トン	南アメリカ
118	東ティモール	1,175トン	アジア
119	イエメン	1,000トン	アジア
120	バーレーン	980トン	アジア
121	プエルトリコ	966トン	南アメリカ
122	フランス領ポリネシア	840トン	オセアニア
123	エルサルバドル	689トン	南アメリカ
124	ドミニカ国	600トン	南アメリカ
125	クウェート	552トン	アジア
126	バルバドス	514トン	南アメリカ
127	トーゴ	400トン	アフリカ
128	アイスランド	340トン	ヨーロッパ
129	セントキッツ	300トン	南アメリカ
130	グレナダ	254トン	南アメリカ
131	ジンバブエ	203トン	アフリカ
132	アンティグア・バーブーダ	117トン	南アメリカ
133	ジブチ	8トン	アフリカ