FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

キャベツ生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

1992年における世界のキャベツ生産量ランキングは、国際連合の食糧農業機関（FAO）が発表したデータによると、中国が最大の生産国であり、約900万トンという圧倒的な規模で1位を占めました。2位はインドで約435万トン、3位にはロシア連邦が約285万トンで続いています。日本は約282万トンで4位に位置し、アメリカ合衆国や韓国といった主要国とも僅差となっています。一方、最小の生産国はジブチでわずか8トンとなっており、国ごとに大きな格差が見られます。

対象：127の国・地域最新版：2024年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

中国 9,000,000トン {{note}} 2位

インド 4,357,050トン {{note}} 3位

ロシア 2,850,000トン {{note}} 4位

日本 2,819,000トン {{note}}

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1961年から2024年までの世界のキャベツ生産量を、国別ランキングでバーチャートレース化しました。

このデータは、1992年時点における世界的なキャベツの生産状況を示しており、キャベツが各国の食文化や農業政策にどのように影響を受けているかを考察する重要な手がかりとなります。1位の中国は、世界のキャベツ生産量の大部分を占めており、その生産量は次点のインドの2倍以上です。これは、中国が広大な農地を有し、大規模な農業が営まれているという背景や、キャベツが中国の食生活において重要な野菜のひとつであることを反映していると考えられます。また、インドやロシア連邦もそれぞれ2位と3位にランクインしており、これらの国々においてもキャベツが広く利用されていることが伺えます。

日本は4位に位置しており、約282万トンの生産量を誇っています。この数字から、当時の日本においてキャベツが極めて重要な農作物であり、国内需要に対応するために効率的な生産システムが構築されていたことがわかります。同じく東アジア地域で見た場合、韓国も上位にランクインしており、約258万トンの生産量で日本と僅差です。両国ともに、食文化の中でキャベツが重要な位置を占めていることから、農政や栽培方法にも一定の共通点があると予想されます。

アメリカ合衆国は約179万トンで6位となっており、ヨーロッパではポーランド（約128万トン）やドイツ（約80万トン）が目立つ生産国として位置づけられます。ヨーロッパ諸国におけるキャベツの生産量はアジア諸国と比較するとやや低調であり、これには農地面積や食文化の違い、また農業の優先順位といった地政学的要因が影響していると考えられます。東欧に位置するポーランドが比較的高い順位に位置するのは、当時の食文化におけるキャベツの需要の高さを反映していると考えられます。

しかし、これらのデータを見ると、国ごとに生産量の大きな格差が存在するという現状が浮き彫りになります。一方で、下位の国々の多くは農業インフラの不足や土地の利活用の制約に直面している可能性が高いでしょう。ジブチ（8トン）のような生産量が極端に低い国家では、地理的条件や気候変動、さらには内戦や不安定な政治状況などが生産能力に大きく影響していると考えられます。

今後の課題としては、特に気候変動への適応や効率的な農業技術の導入、インフラ整備の遅れなどがあります。アジア地域では、今後の人口増加による食料需要の高まりに応えるため、農業技術のさらなる革新が必要です。また、ヨーロッパやアメリカにおいては、サステイナブルな農業を推進する動きが求められます。加えて、アフリカ諸国や小国においては、技術支援や国際協力を通じて生産能力の底上げを図るべきです。

地政学的には、気候変動が長期的に農業生産に影響を与えるリスクが高いとされており、乾燥化や洪水の多発が予想されます。そのため、灌漑技術の普及や耐候性の高い作物の開発といった対応策が急務です。資源争奪や地域的な衝突がキャベツ生産だけでなく、農業全般に影響を与える可能性も視野に入れる必要があります。

最終的には、各国における持続可能な農業の実現と国際協力による食料安全保障の強化が重要です。国際機関や主要国は、技術や資金を提供し、特に発展途上国の農業開発を支援することで、より均衡の取れた食料生産を実現すべきです。例えば、農業専門家を派遣し、現地農家への育成とトレーニングプログラムを展開することは、国際協力の一環として有効でしょう。また、生産されたキャベツを効果的に流通させるための貯蔵や輸送インフラの改善も見逃せないポイントです。

キャベツ生産量ランキング一覧

順位、国名、キャベツ生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別キャベツ生産量ランキング
順位	国・地域	キャベツ生産量	地域
1	中国	9,000,000トン	アジア
2	インド	4,357,050トン	アジア
3	ロシア	2,850,000トン	ヨーロッパ
4	日本	2,819,000トン	アジア
5	韓国	2,582,074トン	アジア
6	アメリカ	1,795,600トン	北アメリカ
7	ポーランド	1,285,527トン	ヨーロッパ
8	ウクライナ	1,220,581トン	ヨーロッパ
9	インドネシア	1,213,040トン	アジア
10	ドイツ	809,614トン	ヨーロッパ
11	北朝鮮	755,719トン	アジア
12	トルコ	702,000トン	アジア
13	ルーマニア	676,197トン	ヨーロッパ
14	ケニア	572,258トン	アフリカ
15	イギリス	517,000トン	ヨーロッパ
16	イタリア	496,467トン	ヨーロッパ
17	スペイン	447,900トン	ヨーロッパ
18	エジプト	436,455トン	アフリカ
19	台湾	407,301トン	アジア
20	オランダ	353,000トン	ヨーロッパ
21	ベラルーシ	335,000トン	ヨーロッパ
22	フランス	234,745トン	ヨーロッパ
23	南アフリカ	233,309トン	アフリカ
24	メキシコ	228,005トン	南アメリカ
25	カザフスタン	212,000トン	アジア
26	タイ	194,000トン	アジア
27	ギリシャ	192,200トン	ヨーロッパ
28	ウズベキスタン	186,700トン	アジア
29	カナダ	166,530トン	北アメリカ
30	フィリピン	150,784トン	アジア
31	ポルトガル	150,000トン	ヨーロッパ
32	ラトビア	150,000トン	ヨーロッパ
33	ベトナム	140,000トン	アジア
34	アルメニア	131,500トン	アジア
35	リトアニア	112,134トン	ヨーロッパ
36	キューバ	110,000トン	南アメリカ
37	アラブ首長国連邦	106,964トン	アジア
38	ハンガリー	106,214トン	ヨーロッパ
39	ブルガリア	102,132トン	ヨーロッパ
40	コロンビア	95,000トン	南アメリカ
41	イラン	83,928トン	アジア
42	モルドバ	83,000トン	ヨーロッパ
43	ボスニア・ヘルツェゴビナ	82,000トン	ヨーロッパ
44	オーストリア	80,995トン	ヨーロッパ
45	オーストラリア	75,539トン	オセアニア
46	バングラデシュ	71,070トン	アジア
47	アイルランド	71,000トン	ヨーロッパ
48	アゼルバイジャン	70,242トン	アジア
49	クロアチア	68,422トン	ヨーロッパ
50	トルクメニスタン	68,000トン	アジア
51	チリ	61,470トン	南アメリカ
52	レバノン	59,357トン	アジア
53	北マケドニア	56,322トン	ヨーロッパ
54	イスラエル	53,473トン	アジア
55	デンマーク	51,000トン	ヨーロッパ
56	マレーシア	45,000トン	アジア
57	ノルウェー	40,660トン	ヨーロッパ
58	シリア	40,264トン	アジア
59	スリランカ	39,000トン	アジア
60	キルギス	38,500トン	アジア
61	ジョージア	38,000トン	アジア
62	ベネズエラ	37,322トン	南アメリカ
63	アルバニア	37,300トン	ヨーロッパ
64	マリ	33,867トン	アフリカ
65	パキスタン	33,376トン	アジア
66	タジキスタン	32,000トン	アジア
67	フィンランド	31,678トン	ヨーロッパ
68	スウェーデン	31,629トン	ヨーロッパ
69	スロベニア	31,164トン	ヨーロッパ
70	エストニア	30,759トン	ヨーロッパ
71	ニュージーランド	29,200トン	オセアニア
72	コンゴ民主共和国	29,000トン	アフリカ
73	ペルー	28,759トン	南アメリカ
74	カメルーン	26,000トン	アフリカ
75	マラウイ	26,000トン	アフリカ
76	アルジェリア	25,589トン	アフリカ
77	タンザニア	24,728トン	アフリカ
78	ニジェール	21,600トン	アフリカ
79	イラク	21,000トン	アジア
80	ホンジュラス	20,471トン	南アメリカ
81	グアテマラ	19,900トン	南アメリカ
82	ジャマイカ	14,885トン	南アメリカ
83	モロッコ	14,552トン	アフリカ
84	レユニオン	12,650トン	アフリカ
85	ボリビア	11,950トン	南アメリカ
86	ヨルダン	11,907トン	アジア
87	ドミニカ共和国	11,557トン	南アメリカ
88	ニカラグア	11,500トン	南アメリカ
89	マダガスカル	10,000トン	アフリカ
90	エクアドル	9,676トン	南アメリカ
91	コスタリカ	9,500トン	南アメリカ
92	スイス	7,583トン	ヨーロッパ
93	セネガル	6,457トン	アフリカ
94	チュニジア	6,000トン	アフリカ
95	ハイチ	6,000トン	南アメリカ
96	オマーン	5,700トン	アジア
97	モンゴル	4,000トン	アジア
98	キプロス	3,850トン	アジア
99	リビア	3,700トン	アフリカ
100	モーリシャス	3,330トン	アフリカ
101	香港	3,320トン	アジア
102	パナマ	2,981トン	南アメリカ
103	グアドループ	2,898トン	南アメリカ
104	ウルグアイ	2,600トン	南アメリカ
105	マルティニーク	2,250トン	南アメリカ
106	トリニダード・トバゴ	1,999トン	南アメリカ
107	スリナム	1,942トン	南アメリカ
108	マルタ	1,850トン	ヨーロッパ
109	カーボベルデ	1,625トン	アフリカ
110	ベリーズ	1,618トン	南アメリカ
111	カタール	1,314トン	アジア
112	ガイアナ	1,300トン	南アメリカ
113	フランス領ポリネシア	871トン	オセアニア
114	イエメン	827トン	アジア
115	バーレーン	809トン	アジア
116	エルサルバドル	693トン	南アメリカ
117	東ティモール	686トン	アジア
118	ドミニカ国	595トン	南アメリカ
119	プエルトリコ	544トン	南アメリカ
120	バルバドス	437トン	南アメリカ
121	グレナダ	255トン	南アメリカ
122	ジンバブエ	160トン	アフリカ
123	アイスランド	150トン	ヨーロッパ
124	アンティグア・バーブーダ	130トン	南アメリカ
125	セントキッツ	65トン	南アメリカ
126	クウェート	41トン	アジア
127	ジブチ	8トン	アフリカ