FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

キャベツ生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

1975年のキャベツ生産量ランキングでは、中国が4,150,000トンで世界一位となり、生産量が最も多い国として突出しています。日本は3,042,000トンで2位、大韓民国が2,278,811トンで3位に位置し、これら3カ国が東アジアを中心にキャベツ生産をけん引していることがわかります。ヨーロッパ諸国ではポーランドが1,563,277トンと4位、アメリカ大陸ではアメリカ合衆国が1,257,500トンで5位にランクインしています。下位の国々では、生産量が数百トンから数千トンにとどまり、地域間での大きな格差が顕著です。

対象：89の国・地域最新版：2024年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

中国 4,150,000トン {{note}} 2位

日本 3,042,000トン {{note}} 3位

韓国 2,278,811トン {{note}} 4位

ポーランド 1,563,277トン {{note}}

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1961年から2024年までの世界のキャベツ生産量を、国別ランキングでバーチャートレース化しました。

1975年のキャベツ生産量のデータは、地域間での生産能力の大きな違いと、それに伴う供給の偏りを示しています。世界で最も多くのキャベツを生産している中国は、4,150,000トンを生産し、2位の日本の値を大きく上回っています。この時代、中国はすでに広大な農地と豊富な労働力を活用しており、国内需要と輸出を支える生産力を持っていました。一方、日本が2位であることは、小国でありながら持続的な農業技術や高い生産効率を持っていることを示しています。

他国との比較では、大韓民国が3位で東アジアにおける重要なキャベツ生産国であることがわかります。ポーランド（4位）やドイツ（7位）などのヨーロッパ地域も農業が盛んで、この地域では特にキャベツが重要な作物として位置付けられていたと言えるでしょう。アメリカ合衆国は農業大国ながら、キャベツ生産量では5位にとどまっており、トウモロコシや大豆といった他の主要作物に比べ、特定の地域に限定された生産が主流だったと考えられます。

さらに下位に目を向けると、オセアニア（オーストラリアやニュージーランド）、中東（ヨルダンやサウジアラビアなど）、そしてアフリカ（南アフリカやセネガルなど）ではキャベツ生産が非常に限定的であることがわかります。地理的条件や気候、または農業インフラの発展状況によって、キャベツ生産が制約を受けている可能性があります。

一方で、このデータから考えられる課題も多く存在します。東アジアやヨーロッパの一部地域では生産量が集中している一方で、多くの発展途上国では自給自足すらままならない状況があります。この分布の偏りは、食糧安全保障の観点からリスク要因となり得ます。特に自然災害や疫病による生産の大幅な減少が一部の地域で発生した場合、需給バランスの崩壊が予想されるからです。また、気候変動に伴い、乾燥地帯や高温地域での農業がさらに困難になることが懸念されます。

地政学的背景を考慮すると、生産量が多い東アジアやヨーロッパが紛争や貿易摩擦の影響を受けた場合、輸出による供給が制限されるリスクも見逃せません。これによって、依存度が高い輸入国では食糧不足が深刻化し、地域間の緊張が高まる可能性があります。たとえば、自給率が低い中東地域では、キャベツに限らず他の農産物についても輸入依存度の低減が課題として浮上してきます。

将来的には、キャベツ生産を各地域で持続可能な形で拡大するための政策や技術導入が必要です。たとえば、温室栽培や省水型の農業技術を広めることにより、生産可能地域を広げることが考えられます。また地域毎の農業政策を支援し、東アジアやヨーロッパなどの集中した生産地から技術移転を行うことで、生産の地理的偏りを緩和できる可能性があります。同時に、国際機関や各国が協力し輸送インフラを改善することで、供給網を強化する必要もあります。

結論として、1975年のキャベツ生産量データは、世界的な生産と消費のギャップを示しており、これを埋めるためにはグローバルな視点での協力が不可欠です。国際機関や主要生産国が中心となり、農業の効率化や地域間の協業を推進することで、将来的な食糧危機を防ぐ取り組みを進めていくことが求められます。

キャベツ生産量ランキング一覧

順位、国名、キャベツ生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別キャベツ生産量ランキング
順位	国・地域	キャベツ生産量	地域
1	中国	4,150,000トン	アジア
2	日本	3,042,000トン	アジア
3	韓国	2,278,811トン	アジア
4	ポーランド	1,563,277トン	ヨーロッパ
5	アメリカ	1,257,500トン	北アメリカ
6	インド	1,200,000トン	アジア
7	ドイツ	769,324トン	ヨーロッパ
8	イギリス	732,800トン	ヨーロッパ
9	イタリア	625,090トン	ヨーロッパ
10	トルコ	610,000トン	アジア
11	北朝鮮	560,000トン	アジア
12	スペイン	545,800トン	ヨーロッパ
13	ルーマニア	520,281トン	ヨーロッパ
14	台湾	443,759トン	アジア
15	エジプト	321,000トン	アフリカ
16	コロンビア	285,820トン	南アメリカ
17	フランス	277,281トン	ヨーロッパ
18	インドネシア	257,000トン	アジア
19	オランダ	232,900トン	ヨーロッパ
20	ハンガリー	196,960トン	ヨーロッパ
21	タイ	181,000トン	アジア
22	ブルガリア	175,188トン	ヨーロッパ
23	南アフリカ	147,000トン	アフリカ
24	オーストリア	141,821トン	ヨーロッパ
25	ポルトガル	140,000トン	ヨーロッパ
26	ギリシャ	128,095トン	ヨーロッパ
27	カナダ	96,150トン	北アメリカ
28	オーストラリア	73,610トン	オセアニア
29	香港	71,470トン	アジア
30	フィリピン	53,000トン	アジア
31	ベトナム	53,000トン	アジア
32	シリア	44,669トン	アジア
33	バングラデシュ	44,051トン	アジア
34	エクアドル	43,407トン	南アメリカ
35	ノルウェー	39,301トン	ヨーロッパ
36	スウェーデン	36,570トン	ヨーロッパ
37	ペルー	34,861トン	南アメリカ
38	デンマーク	32,419トン	ヨーロッパ
39	スリランカ	31,000トン	アジア
40	チリ	30,600トン	南アメリカ
41	アイルランド	30,000トン	ヨーロッパ
42	スイス	27,950トン	ヨーロッパ
43	メキシコ	27,000トン	南アメリカ
44	ニュージーランド	26,212トン	オセアニア
45	キューバ	23,144トン	南アメリカ
46	イスラエル	21,350トン	アジア
47	マレーシア	19,600トン	アジア
48	レバノン	18,000トン	アジア
49	グアテマラ	17,000トン	南アメリカ
50	マラウイ	17,000トン	アフリカ
51	フィンランド	15,970トン	ヨーロッパ
52	ベネズエラ	15,711トン	南アメリカ
53	ボリビア	13,400トン	南アメリカ
54	コンゴ民主共和国	11,000トン	アフリカ
55	ニカラグア	9,200トン	南アメリカ
56	イラク	8,758トン	アジア
57	ジャマイカ	8,085トン	南アメリカ
58	アラブ首長国連邦	7,200トン	アジア
59	コスタリカ	7,000トン	南アメリカ
60	マダガスカル	6,915トン	アフリカ
61	ハイチ	6,800トン	南アメリカ
62	トリニダード・トバゴ	6,634トン	南アメリカ
63	チュニジア	5,000トン	アフリカ
64	セネガル	5,000トン	アフリカ
65	マルティニーク	4,000トン	南アメリカ
66	ドミニカ共和国	3,500トン	南アメリカ
67	モーリシャス	3,207トン	アフリカ
68	キプロス	2,845トン	アジア
69	グアドループ	2,775トン	南アメリカ
70	ウルグアイ	2,500トン	南アメリカ
71	プエルトリコ	2,268トン	南アメリカ
72	マルタ	2,041トン	ヨーロッパ
73	ヨルダン	1,583トン	アジア
74	パナマ	1,220トン	南アメリカ
75	ホンジュラス	1,150トン	南アメリカ
76	サウジアラビア	1,048トン	アジア
77	アルジェリア	1,000トン	アフリカ
78	ガイアナ	907トン	南アメリカ
79	フランス領ポリネシア	778トン	オセアニア
80	バルバドス	718トン	南アメリカ
81	リビア	448トン	アフリカ
82	エルサルバドル	325トン	南アメリカ
83	バーレーン	270トン	アジア
84	スリナム	250トン	南アメリカ
85	モロッコ	230トン	アフリカ
86	アイスランド	143トン	ヨーロッパ
87	グレナダ	32トン	南アメリカ
88	クウェート	16トン	アジア
89	アンティグア・バーブーダ	10トン	南アメリカ