FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

キャベツ生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

1962年、国際連合食糧農業機関（FAO）が発表したキャベツ生産量のデータによると、世界で最も多くキャベツを生産したのは中国（4,460,000トン）、次いで日本（2,118,200トン）、そしてポーランド（1,360,800トン）でした。これら上位三か国が主要な生産地として全体の生産量に大きく寄与しており、特にアジアと欧州での生産が目立ちました。全体的な分布を見ると、アジア、ヨーロッパ、アメリカと広域に渡りますが、上位10位まででかなりの割合を占めていることが分かります。

対象：84の国・地域最新版：2024年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

中国 4,460,000トン {{note}} 2位

日本 2,118,200トン {{note}} 3位

ポーランド 1,360,800トン {{note}} 4位

アメリカ 1,175,000トン {{note}}

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1961年から2024年までの年度別ランキングを確認できます。

動画で見る世界キャベツ生産量ランキング

1961年から2024年までの世界のキャベツ生産量を、国別ランキングでバーチャートレース化しました。

1962年のキャベツ生産量ランキングは、農業の生産力と地域特性を反映する重要なデータです。首位は中国で、4,460,000トンと圧倒的な生産量を誇り、世界全体の生産量の中枢を担いました。次に日本が2,118,200トンで第2位となり、アジア全体におけるキャベツ供給の重要な役割を果たしていました。ポーランドも1,360,800トンと、ヨーロッパにおける主要な生産国として第3位に位置します。

このデータからわかるのは、気候条件や栽培技術、土地利用の方法がキャベツ生産に大きな影響を及ぼしている点です。中国や日本などのアジア地域では、主に温暖で肥沃な土地がキャベツ栽培に適しており、また国内需要が高いことも生産量の増加を後押ししたと考えられます。一方、ポーランドやドイツ、イギリスといったヨーロッパ諸国では、比較的冷涼な気候がキャベツの育成に適しており、安定した生産基盤を築いています。

アメリカの1,175,000トンも特筆すべき点で、大規模農場での生産と高い機械化率がこれを支えています。スペインやイタリアといった南ヨーロッパ諸国でも、一定の生産量を維持しており、果菜類の一環として多様な農業を展開している様子がうかがえます。全体を見ると、上位10か国の生産量が全体のおよそ70%以上を占め、経済規模や需要、そして栽培可能な土地の広さが重要な要因であることが浮かび上がります。

一方で、生産量が低い国々、特にアフリカや一部の中南米地域では、気候的課題や農業技術の制約、政治的・経済的インフラの未発達がキャベツ栽培に影響を与えていると推測できます。例えば、マラウイやセネガルなどのアフリカの国々では、灌漑不足や気候変動の影響が顕著であり、安定的な生産が難しい状況となっています。また、インフラが整っていない国々では、収穫後の輸送や保存が課題となっており、これも生産量に影響を及ぼしている要因と言えます。

地政学的な観点から見ると、キャベツ生産量の高い地域では、農業従事者への支援や技術導入が進んでいる一方で、戦争や紛争の影響で農業が制限される地域も存在しています。例えば、中東やアフリカ北部地域では、このような地政学的リスクによる農業の停滞が継続しており、将来的な食料安全保障への懸念が高まっています。

今後の課題としては、小規模農業国への技術支援と教育、そして地元の市場に根ざした生産体制の整備が挙げられます。国際的な協力が鍵となり、例えば農業用水の効率的な利用を促進するための灌漑システムの普及や、省エネルギーモデルによる農業機械の提供が進められるべきです。また、気候変動対策の一環として、適応可能なキャベツの品種改良や育種も重要です。

結論として、1962年のキャベツ生産ランキングは、各国がそれぞれの強みと弱みを抱えていることを示しています。このデータを踏まえ、地域ごとの特性に応じた具体的な対策が求められます。FAOや他の国際機関は、生産能力の低い地域への支援強化に注力し、食糧供給の安定化を目指すべきでしょう。キャベツは比較的育てやすい作物であることから、これを活用した地域農業の再生は現実的な目標以上の可能性を秘めています。各国が連携し、持続可能な農業基盤の確立を目指すことが、将来的には世界的な食糧安全保障にも貢献すると考えられます。

キャベツ生産量ランキング一覧

順位、国名、キャベツ生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別キャベツ生産量ランキング
順位	国・地域	キャベツ生産量	地域
1	中国	4,460,000トン	アジア
2	日本	2,118,200トン	アジア
3	ポーランド	1,360,800トン	ヨーロッパ
4	アメリカ	1,175,000トン	北アメリカ
5	スペイン	811,700トン	ヨーロッパ
6	ドイツ	781,484トン	ヨーロッパ
7	イギリス	703,107トン	ヨーロッパ
8	イタリア	683,300トン	ヨーロッパ
9	フランス	499,790トン	ヨーロッパ
10	韓国	451,612トン	アジア
11	ルーマニア	399,000トン	ヨーロッパ
12	インド	295,000トン	アジア
13	トルコ	275,000トン	アジア
14	台湾	227,551トン	アジア
15	エジプト	224,736トン	アフリカ
16	北朝鮮	180,000トン	アジア
17	ハンガリー	175,670トン	ヨーロッパ
18	ブルガリア	162,615トン	ヨーロッパ
19	オランダ	156,824トン	ヨーロッパ
20	タイ	134,200トン	アジア
21	エクアドル	130,632トン	南アメリカ
22	コロンビア	120,000トン	南アメリカ
23	オーストリア	111,737トン	ヨーロッパ
24	インドネシア	78,000トン	アジア
25	ポルトガル	75,000トン	ヨーロッパ
26	南アフリカ	73,000トン	アフリカ
27	ギリシャ	65,526トン	ヨーロッパ
28	オーストラリア	63,755トン	オセアニア
29	カナダ	52,209トン	北アメリカ
30	香港	39,008トン	アジア
31	ノルウェー	38,385トン	ヨーロッパ
32	スウェーデン	38,300トン	ヨーロッパ
33	スイス	38,000トン	ヨーロッパ
34	デンマーク	36,700トン	ヨーロッパ
35	フィリピン	32,600トン	アジア
36	ベトナム	32,000トン	アジア
37	バングラデシュ	31,738トン	アジア
38	ペルー	30,000トン	南アメリカ
39	ニュージーランド	28,450トン	オセアニア
40	メキシコ	25,500トン	南アメリカ
41	アイルランド	25,000トン	ヨーロッパ
42	シリア	20,000トン	アジア
43	チリ	19,000トン	南アメリカ
44	レバノン	18,000トン	アジア
45	スリランカ	17,445トン	アジア
46	フィンランド	12,700トン	ヨーロッパ
47	イスラエル	12,300トン	アジア
48	キューバ	11,000トン	南アメリカ
49	ボリビア	10,000トン	南アメリカ
50	ヨルダン	9,562トン	アジア
51	ベネズエラ	9,000トン	南アメリカ
52	イラク	8,163トン	アジア
53	マラウイ	8,000トン	アフリカ
54	グアテマラ	7,900トン	南アメリカ
55	ジャマイカ	6,096トン	南アメリカ
56	ニカラグア	5,400トン	南アメリカ
57	セネガル	5,000トン	アフリカ
58	モーリシャス	4,700トン	アフリカ
59	コスタリカ	4,200トン	南アメリカ
60	キプロス	3,810トン	アジア
61	ホンジュラス	3,594トン	南アメリカ
62	チュニジア	3,500トン	アフリカ
63	マレーシア	3,500トン	アジア
64	プエルトリコ	3,357トン	南アメリカ
65	コンゴ民主共和国	3,338トン	アフリカ
66	パナマ	3,300トン	南アメリカ
67	ウルグアイ	3,000トン	南アメリカ
68	ハイチ	3,000トン	南アメリカ
69	ドミニカ共和国	2,816トン	南アメリカ
70	マルティニーク	2,500トン	南アメリカ
71	トリニダード・トバゴ	1,875トン	南アメリカ
72	マダガスカル	1,500トン	アフリカ
73	グアドループ	1,500トン	南アメリカ
74	マルタ	1,400トン	ヨーロッパ
75	リビア	450トン	アフリカ
76	フランス領ポリネシア	420トン	オセアニア
77	モロッコ	400トン	アフリカ
78	スリナム	340トン	南アメリカ
79	バルバドス	275トン	南アメリカ
80	エルサルバドル	200トン	南アメリカ
81	アイスランド	160トン	ヨーロッパ
82	ガイアナ	54トン	南アメリカ
83	グレナダ	28トン	南アメリカ
84	アンティグア・バーブーダ	10トン	南アメリカ