FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

キャベツ生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した1999年度の世界キャベツ生産量ランキングによると、1位は圧倒的な生産量を誇る中国（18,700,000トン）、2位がインド（5,620,000トン）、3位にロシア連邦（3,541,501トン）という結果でした。これに続き、日本は2,555,000トンで5位に位置しています。全体として、アジア諸国が他地域を大きく引き離しており、特に中国はその生産規模で際立っています。

対象：137の国・地域最新版：2024年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

中国 18,700,000トン {{note}} 2位

インド 5,620,000トン {{note}} 3位

ロシア 3,541,501トン {{note}} 4位

韓国 2,738,291トン {{note}}

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1961年から2024年までの年度別ランキングを確認できます。

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1961年から2024年までの世界のキャベツ生産量を、国別ランキングでバーチャートレース化しました。

キャベツは、世界中で広く消費される野菜であると同時に、多くの国にとって重要な農作物の一つです。1999年の統計によれば、世界での生産量は多極化しているものの、特に中国の存在感が際立っています。中国は18,700,000トンを記録し、全世界の総生産量の約半分を占める大規模な生産量を誇っています。次点のインドが約5,600,000トンであることを考えると、中国の優位性は圧倒的といえます。この背景には、広大な農地面積と農業生産に従事する人口の多さが挙げられます。さらに、中国国内でのキャベツ需要が高いこと、輸出市場での競争力も要因の一つです。

続くインド（5,620,000トン）は、農業分野全般において成長を続けており、キャベツの生産量でも堅実な基盤を築いています。一方、ロシア連邦（3,541,501トン）は農業大国として、寒冷地でも育成可能なキャベツに注力をしており、国内需要を満たす一方で輸出可能な余力も備えています。また、韓国（2,738,291トン）と日本（2,555,000トン）は、それぞれの国内市場を中心に生産と消費が順調に拡大しています。特に日本では、キャベツが加工食品や飲食産業で広く使われており、経済面での影響も無視できません。

ただし、これほどの多様性がある中でも、特定の課題が浮き彫りにされています。一つは生産量の地域的不均衡であり、上位10カ国の生産量が総生産量の大半を占めています。そのため、低生産国では国内需要を輸入で賄う必要があり、特にアフリカ地域や一部の中東諸国では食料安全保障が課題となっています。また、気候変動や自然災害の影響により、特定の地域での生産量安定が難しくなる可能性もあります。これにより、将来的には輸出を依存する小規模国の食料自給率が低下するリスクが懸念されます。

日本に目を向けると、国内生産は堅調ですが、作付け面積の減少や農業従事者の高齢化が進行中です。これらは国内での長期的な供給力を弱める要因となり得るため、効率的な農業技術の導入や若い世代の農業参加促進が必要とされています。また、国際市場におけるキャベツ消費の多様化に合わせて、高品質で差別化された製品を輸出する戦略を取ることも、経済的な潜在力を高める要素になるでしょう。

地政学的リスクに関連すると、国際市場に依存する国々にとって、政治的な不安定や輸送インフラの未整備が供給網を脅かす要因となります。特に、主要な輸出国同士の関係が悪化した場合や、自然災害などが発生した場合には、需要供給バランスに重大な影響を及ぼす可能性があります。この点では、地域間での協力体制を強化し、緊急時の食料供給線を維持する枠組みづくりが求められます。

結論として、1999年時点のデータからは、中国を筆頭とするアジア諸国のキャベツ生産の優位性が確認できます。しかし、一部地域での生産量やインフラの弱さを改善するためには、気候変動適応技術の開発、輸送設備の強化、国際的な食料支援体制の確立が必要不可欠です。また、地域の中で農業の持続可能性を重視し、未来を見据えた政策を立案することが、安定した供給を支える重要なカギとなります。

キャベツ生産量ランキング一覧

順位、国名、キャベツ生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別キャベツ生産量ランキング
順位	国・地域	キャベツ生産量	地域
1	中国	18,700,000トン	アジア
2	インド	5,620,000トン	アジア
3	ロシア	3,541,501トン	ヨーロッパ
4	韓国	2,738,291トン	アジア
5	日本	2,555,000トン	アジア
6	アメリカ	2,160,170トン	北アメリカ
7	ポーランド	1,709,154トン	ヨーロッパ
8	インドネシア	1,447,910トン	アジア
9	ウクライナ	931,700トン	ヨーロッパ
10	ドイツ	901,506トン	ヨーロッパ
11	ルーマニア	885,407トン	ヨーロッパ
12	台湾	757,663トン	アジア
13	トルコ	717,000トン	アジア
14	北朝鮮	630,691トン	アジア
15	ケニア	606,704トン	アフリカ
16	イタリア	523,424トン	ヨーロッパ
17	エジプト	497,859トン	アフリカ
18	ベラルーシ	446,300トン	ヨーロッパ
19	ベトナム	370,000トン	アジア
20	イギリス	347,600トン	ヨーロッパ
21	スペイン	325,735トン	ヨーロッパ
22	オランダ	291,200トン	ヨーロッパ
23	メキシコ	259,892トン	南アメリカ
24	フランス	218,516トン	ヨーロッパ
25	カザフスタン	215,400トン	アジア
26	タイ	200,000トン	アジア
27	南アフリカ	199,410トン	アフリカ
28	スロバキア	198,469トン	ヨーロッパ
29	イラン	198,089トン	アジア
30	ハンガリー	192,113トン	ヨーロッパ
31	ギリシャ	189,256トン	ヨーロッパ
32	ウズベキスタン	175,000トン	アジア
33	カナダ	173,500トン	北アメリカ
34	ポルトガル	164,755トン	ヨーロッパ
35	ブルガリア	153,985トン	ヨーロッパ
36	クロアチア	144,018トン	ヨーロッパ
37	コロンビア	136,754トン	南アメリカ
38	チェコ	132,657トン	ヨーロッパ
39	エチオピア	120,000トン	アフリカ
40	ニジェール	120,000トン	アフリカ
41	リトアニア	119,575トン	ヨーロッパ
42	ジョージア	117,000トン	アジア
43	キューバ	115,923トン	南アメリカ
44	バングラデシュ	115,000トン	アジア
45	ボスニア・ヘルツェゴビナ	111,570トン	ヨーロッパ
46	アルメニア	91,838トン	アジア
47	キルギス	89,356トン	アジア
48	オーストリア	87,637トン	ヨーロッパ
49	フィリピン	87,472トン	アジア
50	北マケドニア	70,177トン	ヨーロッパ
51	ラトビア	63,693トン	ヨーロッパ
52	パキスタン	62,183トン	アジア
53	レバノン	61,300トン	アジア
54	ベネズエラ	61,291トン	南アメリカ
55	チリ	59,500トン	南アメリカ
56	オーストラリア	59,171トン	オセアニア
57	アゼルバイジャン	58,102トン	アジア
58	シリア	57,124トン	アジア
59	ドミニカ共和国	56,947トン	南アメリカ
60	グアテマラ	55,000トン	南アメリカ
61	アラブ首長国連邦	53,684トン	アジア
62	スリランカ	52,430トン	アジア
63	ノルウェー	51,846トン	ヨーロッパ
64	ペルー	51,597トン	南アメリカ
65	モルドバ	50,260トン	ヨーロッパ
66	イスラエル	48,700トン	アジア
67	マレーシア	47,000トン	アジア
68	タンザニア	39,000トン	アフリカ
69	ニュージーランド	38,500トン	オセアニア
70	マリ	38,354トン	アフリカ
71	ホンジュラス	37,841トン	南アメリカ
72	カメルーン	37,714トン	アフリカ
73	モロッコ	36,930トン	アフリカ
74	ヨルダン	34,512トン	アジア
75	スロベニア	33,206トン	ヨーロッパ
76	アイルランド	33,200トン	ヨーロッパ
77	フィンランド	32,059トン	ヨーロッパ
78	デンマーク	30,000トン	ヨーロッパ
79	トルクメニスタン	29,300トン	アジア
80	マラウイ	29,000トン	アフリカ
81	アルバニア	27,500トン	ヨーロッパ
82	ジャマイカ	27,156トン	南アメリカ
83	エクアドル	26,200トン	南アメリカ
84	コンゴ民主共和国	23,000トン	アフリカ
85	タジキスタン	22,700トン	アジア
86	アルジェリア	21,971トン	アフリカ
87	スウェーデン	19,800トン	ヨーロッパ
88	エストニア	18,942トン	ヨーロッパ
89	セネガル	18,000トン	アフリカ
90	イラク	16,000トン	アジア
91	モンゴル	14,900トン	アジア
92	マダガスカル	14,000トン	アフリカ
93	ボリビア	13,900トン	南アメリカ
94	パレスチナ国	12,018トン	アジア
95	チュニジア	12,000トン	アフリカ
96	ニカラグア	11,500トン	南アメリカ
97	コスタリカ	11,307トン	南アメリカ
98	スイス	8,595トン	ヨーロッパ
99	モーリシャス	8,206トン	アフリカ
100	レユニオン	8,030トン	アフリカ
101	オマーン	7,800トン	アジア
102	ハイチ	7,066トン	南アメリカ
103	フランス領ギアナ	6,186トン	南アメリカ
104	イエメン	6,000トン	アジア
105	クウェート	5,295トン	アジア
106	キプロス	5,100トン	アジア
107	マルタ	4,431トン	ヨーロッパ
108	カーボベルデ	4,365トン	アフリカ
109	パナマ	3,764トン	南アメリカ
110	リビア	3,600トン	アフリカ
111	ウルグアイ	3,500トン	南アメリカ
112	グアドループ	2,329トン	南アメリカ
113	カタール	2,247トン	アジア
114	トリニダード・トバゴ	1,533トン	南アメリカ
115	マルティニーク	1,367トン	南アメリカ
116	東ティモール	1,200トン	アジア
117	コンゴ共和国	1,120トン	アフリカ
118	フランス領ポリネシア	1,061トン	オセアニア
119	バルバドス	1,000トン	南アメリカ
120	バーレーン	902トン	アジア
121	香港	838トン	アジア
122	アイスランド	822トン	ヨーロッパ
123	フィジー	700トン	オセアニア
124	ガイアナ	700トン	南アメリカ
125	ベリーズ	686トン	南アメリカ
126	エルサルバドル	678トン	南アメリカ
127	プエルトリコ	669トン	南アメリカ
128	ドミニカ国	650トン	南アメリカ
129	スリナム	588トン	南アメリカ
130	トーゴ	498トン	アフリカ
131	サウジアラビア	458トン	アジア
132	ジンバブエ	240トン	アフリカ
133	ネパール	220トン	アジア
134	グレナダ	179トン	南アメリカ
135	セントキッツ	175トン	南アメリカ
136	アンティグア・バーブーダ	124トン	南アメリカ
137	ジブチ	8トン	アフリカ