FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

キャベツ生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

1966年におけるキャベツ生産量ランキングでは、中国が圧倒的な規模で世界1位に立ち、生産量は3,500,000トンでした。これに続く2位は日本で2,908,300トンと高い数値を記録し、東アジア地域がキャベツ生産の中心となっていました。その他トップ5にはポーランド、アメリカ合衆国、ドイツが名を連ねており、ヨーロッパと北アメリカも重要な生産地であることを示しています。一方、中位以下のランキングではアジア、ヨーロッパ、南北アメリカ、アフリカまで広域に分布が見られ、キャベツが世界的に幅広く栽培される作物であることがわかります。

対象：84の国・地域最新版：2024年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

中国 3,500,000トン {{note}} 2位

日本 2,908,300トン {{note}} 3位

ポーランド 1,805,300トン {{note}} 4位

アメリカ 1,128,487トン {{note}}

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1961年から2024年までの世界のキャベツ生産量を、国別ランキングでバーチャートレース化しました。

国際連合食糧農業機関（FAO）の最新データによると、1966年度のキャベツ生産量のトップは中国であり、他国を大きく引き離して圧倒的な主導権を示しました。このデータは、中国の広大な農地規模と農業の歴史的な重要性を反映しており、主要作物の一つとしてキャベツが位置づけられていることを示します。2位の日本は2,908,300トンで、質の高い農業技術や効率的な農地利用、そして国内消費への高い需要がこの数値を支えています。ポーランドやドイツ、イギリスといったヨーロッパ諸国もこのランキングで上位に位置し、冷涼な気候がキャベツ栽培に適していることを裏付けています。

注目すべき点は、アジア地域が全体としてキャベツ生産において大きな役割を果たしていることです。特に中国や日本、韓国、インドなど、上位20カ国に複数のアジア国家が名を連ねています。これらの国々では、キャベツが多様な料理の原材料として利用されるため、国内の需要が高いのが特徴です。一方、西ヨーロッパやアメリカ合衆国では、食文化や調理用途が異なるものの、地元消費や輸出目的での生産が安定的に維持されています。

一方、ランキング下位に位置する南アメリカやアフリカ諸国では、キャベツの生産規模が小規模にとどまります。これは、栽培に適した冷涼な気候の制約や、地域ごとの食習慣の違い、さらには農業技術やインフラの整備状況に依存すると考えられます。しかし、南アフリカやエジプトなど、比較的上位に位置するアフリカ諸国を見ると、特定の地域ではキャベツの生産が農業の主要な一分野として機能していることも明らかです。

将来的な課題としては、世界的に増加する人口や気候変動がキャベツ生産に与える影響が挙げられます。地球温暖化に伴う気温の上昇や異常気象は、キャベツの栽培条件に直接的な影響をもたらす可能性があります。この問題に対応するためには、耐候性のある新しい品種の開発や、スマート農業技術を用いた効率的な生産体制の構築が求められます。また、日本のように高品質な農産物を生む知識と技術を新興国に移転することで、生産能力の国際的な底上げが図れるでしょう。

さらに、地政学的リスクも無視できません。例えば、ポーランドやウクライナなどのヨーロッパ東部では、キャベツ栽培が主要産業の一つとして機能していますが、地域的な不安定性や紛争の可能性が供給チェーンに影響を及ぼす可能性があります。対策としては、こうしたリスクの影響を最小化するための地域間の協力枠組みや輸出入体制の強化が取り組まれるべきです。

結論として、キャベツの生産量データは世界的な農業動向だけでなく、地政学や気候、経済までをも反映したものであり、単なる農産物統計以上の示唆を与えています。国際的な協力や技術共有が進めば、より持続可能なキャベツ生産体制の構築が可能となるでしょう。国際機関や各国政府が一体となり、長期的な農業政策や研究開発を推進することが重要です。

キャベツ生産量ランキング一覧

順位、国名、キャベツ生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別キャベツ生産量ランキング
順位	国・地域	キャベツ生産量	地域
1	中国	3,500,000トン	アジア
2	日本	2,908,300トン	アジア
3	ポーランド	1,805,300トン	ヨーロッパ
4	アメリカ	1,128,487トン	北アメリカ
5	ドイツ	969,719トン	ヨーロッパ
6	イギリス	830,113トン	ヨーロッパ
7	イタリア	792,800トン	ヨーロッパ
8	スペイン	757,600トン	ヨーロッパ
9	ルーマニア	592,100トン	ヨーロッパ
10	韓国	551,792トン	アジア
11	フランス	473,460トン	ヨーロッパ
12	インド	350,000トン	アジア
13	トルコ	308,000トン	アジア
14	ハンガリー	265,421トン	ヨーロッパ
15	ブルガリア	247,434トン	ヨーロッパ
16	エジプト	244,423トン	アフリカ
17	台湾	220,291トン	アジア
18	コロンビア	200,000トン	南アメリカ
19	オランダ	198,319トン	ヨーロッパ
20	北朝鮮	190,000トン	アジア
21	タイ	173,000トン	アジア
22	オーストリア	138,982トン	ヨーロッパ
23	ギリシャ	105,550トン	ヨーロッパ
24	ポルトガル	100,000トン	ヨーロッパ
25	南アフリカ	100,000トン	アフリカ
26	インドネシア	87,000トン	アジア
27	オーストラリア	77,373トン	オセアニア
28	カナダ	68,280トン	北アメリカ
29	ノルウェー	59,657トン	ヨーロッパ
30	ペルー	56,720トン	南アメリカ
31	エクアドル	55,229トン	南アメリカ
32	香港	54,000トン	アジア
33	デンマーク	49,848トン	ヨーロッパ
34	スウェーデン	45,600トン	ヨーロッパ
35	ベトナム	42,000トン	アジア
36	バングラデシュ	38,515トン	アジア
37	フィリピン	32,087トン	アジア
38	スイス	30,500トン	ヨーロッパ
39	アイルランド	27,000トン	ヨーロッパ
40	メキシコ	26,000トン	南アメリカ
41	ニュージーランド	24,963トン	オセアニア
42	チリ	22,000トン	南アメリカ
43	レバノン	17,916トン	アジア
44	シリア	17,827トン	アジア
45	グアテマラ	14,000トン	南アメリカ
46	キューバ	13,844トン	南アメリカ
47	イラク	13,670トン	アジア
48	フィンランド	13,300トン	ヨーロッパ
49	イスラエル	13,200トン	アジア
50	ベネズエラ	12,884トン	南アメリカ
51	スリランカ	11,087トン	アジア
52	ボリビア	11,000トン	南アメリカ
53	マラウイ	10,000トン	アフリカ
54	ヨルダン	7,700トン	アジア
55	ニカラグア	6,500トン	南アメリカ
56	ジャマイカ	5,605トン	南アメリカ
57	マレーシア	5,400トン	アジア
58	コスタリカ	5,200トン	南アメリカ
59	セネガル	5,000トン	アフリカ
60	ハイチ	5,000トン	南アメリカ
61	ホンジュラス	4,462トン	南アメリカ
62	モーリシャス	3,825トン	アフリカ
63	コンゴ民主共和国	3,823トン	アフリカ
64	パナマ	3,500トン	南アメリカ
65	キプロス	3,353トン	アジア
66	マルティニーク	3,200トン	南アメリカ
67	チュニジア	3,100トン	アフリカ
68	ドミニカ共和国	2,763トン	南アメリカ
69	マダガスカル	2,300トン	アフリカ
70	プエルトリコ	2,042トン	南アメリカ
71	ウルグアイ	2,000トン	南アメリカ
72	グアドループ	1,800トン	南アメリカ
73	トリニダード・トバゴ	1,407トン	南アメリカ
74	マルタ	1,064トン	ヨーロッパ
75	スリナム	634トン	南アメリカ
76	フランス領ポリネシア	500トン	オセアニア
77	バルバドス	335トン	南アメリカ
78	エルサルバドル	280トン	南アメリカ
79	アイスランド	260トン	ヨーロッパ
80	リビア	250トン	アフリカ
81	ガイアナ	220トン	南アメリカ
82	モロッコ	200トン	アフリカ
83	グレナダ	30トン	南アメリカ
84	アンティグア・バーブーダ	20トン	南アメリカ