FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

キャベツ生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

1964年のキャベツ生産量ランキングでは、中国が圧倒的な1位で3,545,000トンを生産し、日本が2位で2,315,300トンを記録しました。3位のポーランドは約1,467,400トンと上位2か国と比べるとやや生産量が減少しています。アメリカ合衆国、イタリア、スペインも続いて高い生産量を示す一方で、小規模な島国や途上国では生産量が非常に低い傾向が見られます。このデータは、各国でのキャベツの生産力の違いが世界の農業や食糧供給においてどのような役割を果たしているかを示しており、地政学的および経済的な背景にも密接に関連しています。

対象：84の国・地域最新版：2024年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

中国 3,545,000トン {{note}} 2位

日本 2,315,300トン {{note}} 3位

ポーランド 1,467,400トン {{note}} 4位

アメリカ 1,122,000トン {{note}}

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1961年から2024年までの年度別ランキングを確認できます。

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1961年から2024年までの世界のキャベツ生産量を、国別ランキングでバーチャートレース化しました。

国際連合食糧農業機関（FAO）の1964年のデータによると、キャベツの生産量は国ごとの農業技術、食文化、土地の条件、または経済的状況など多岐にわたる要因に強く左右される事実が浮かび上がっています。1位の中国は3,545,000トンを生産しており、単独で他の国の生産量を大きく引き離しています。中国におけるキャベツの高い生産量は、広大な耕地面積、労働力集約型農業、そしてキャベツを多く利用する中華料理の伝統的な需要に支えられています。近隣の日本が2位で2,315,300トンを占めていますが、国土の比較的小ささを考慮すると、農地の効率的な利用や高度な農業技術が寄与していると考えられます。

欧米諸国の中では、ポーランド（3位）、アメリカ合衆国（4位）、イタリア（5位）などが上位に位置しています。ポーランドではキャベツは漬物（ザワークラウト）として利用されるなど、食文化が生産量に繋がっています。一方でアメリカ合衆国は広大な土地資源と産業化された農業が大きな生産力を生み出しているといえます。ヨーロッパではドイツ、イギリス、フランスもそれぞれ高い生産量を持っていますが、アジアや北米に比べると若干低い傾向にあります。

一方で、インドや韓国などの新興国の中には生産量が比較的少ない国もありますが、これは農地の競合や他の作物への優先順位付けが影響している可能性があります。また、ランキング下位の国々では、キャベツ生産量が1,000トンにも届かないケースも散見され、これは主に農業インフラの未整備や気候条件の制約によるものと考えられます。

課題として、気候変動や土壌の劣化がキャベツ生産にも影響を与える可能性が高まっています。例えば、干ばつや異常気象が頻発する地域では、安定した生産が困難となり、食糧安全保障にリスクをもたらすと予測されます。中国や日本のような主要生産国では、今後も高い生産量を維持するために持続可能な農業手法の採用が重要となるでしょう。

また、地政学的リスクとして、例えば東アジアの地域緊張が拡大した場合、農業の輸出入や生産活動に直接的な影響を及ぼす可能性にも注意が必要です。同時に、都市化の進展が農地面積を減少させる可能性も生産量に大きな課題となるでしょう。国際協力を通じた農業技術の共有や気候変動の対応策がますます重要性を増していくことは間違いありません。

将来的に、各国の農業政策は、気候変動の緩和策、農地管理、そして国際貿易の安定化を中心に構築されるべきです。また、小規模農家が主要生産に参加しやすくするための補助金制度や、持続可能な灌漑技術の普及促進が効果的であると考えられます。これにより、キャベツのみならず、全体的な農業生産力の向上が見込まれるでしょう。

キャベツ生産量ランキング一覧

順位、国名、キャベツ生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別キャベツ生産量ランキング
順位	国・地域	キャベツ生産量	地域
1	中国	3,545,000トン	アジア
2	日本	2,315,300トン	アジア
3	ポーランド	1,467,400トン	ヨーロッパ
4	アメリカ	1,122,000トン	北アメリカ
5	イタリア	846,200トン	ヨーロッパ
6	スペイン	812,836トン	ヨーロッパ
7	ドイツ	737,420トン	ヨーロッパ
8	イギリス	734,604トン	ヨーロッパ
9	ルーマニア	486,700トン	ヨーロッパ
10	韓国	468,061トン	アジア
11	フランス	467,290トン	ヨーロッパ
12	インド	315,000トン	アジア
13	トルコ	295,000トン	アジア
14	エジプト	263,172トン	アフリカ
15	台湾	225,642トン	アジア
16	オランダ	224,420トン	ヨーロッパ
17	ハンガリー	202,131トン	ヨーロッパ
18	ブルガリア	193,387トン	ヨーロッパ
19	北朝鮮	190,000トン	アジア
20	タイ	167,200トン	アジア
21	コロンビア	160,000トン	南アメリカ
22	オーストリア	144,224トン	ヨーロッパ
23	ギリシャ	95,852トン	ヨーロッパ
24	エクアドル	92,784トン	南アメリカ
25	ポルトガル	90,000トン	ヨーロッパ
26	南アフリカ	84,000トン	アフリカ
27	インドネシア	83,000トン	アジア
28	オーストラリア	66,972トン	オセアニア
29	カナダ	61,976トン	北アメリカ
30	デンマーク	51,018トン	ヨーロッパ
31	ノルウェー	46,165トン	ヨーロッパ
32	フィリピン	40,436トン	アジア
33	スウェーデン	36,200トン	ヨーロッパ
34	ベトナム	35,000トン	アジア
35	バングラデシュ	34,690トン	アジア
36	ニュージーランド	34,000トン	オセアニア
37	香港	30,628トン	アジア
38	ペルー	30,000トン	南アメリカ
39	スイス	26,500トン	ヨーロッパ
40	メキシコ	25,800トン	南アメリカ
41	アイルランド	25,000トン	ヨーロッパ
42	チリ	20,000トン	南アメリカ
43	シリア	19,396トン	アジア
44	レバノン	18,700トン	アジア
45	イスラエル	12,100トン	アジア
46	ヨルダン	12,043トン	アジア
47	スリランカ	11,683トン	アジア
48	グアテマラ	11,500トン	南アメリカ
49	フィンランド	11,400トン	ヨーロッパ
50	キューバ	11,000トン	南アメリカ
51	ボリビア	11,000トン	南アメリカ
52	ベネズエラ	10,000トン	南アメリカ
53	マラウイ	9,000トン	アフリカ
54	ジャマイカ	7,076トン	南アメリカ
55	イラク	7,000トン	アジア
56	ニカラグア	6,100トン	南アメリカ
57	マレーシア	5,400トン	アジア
58	セネガル	5,000トン	アフリカ
59	ハイチ	5,000トン	南アメリカ
60	コンゴ民主共和国	4,928トン	アフリカ
61	コスタリカ	4,600トン	南アメリカ
62	ホンジュラス	3,836トン	南アメリカ
63	キプロス	3,556トン	アジア
64	パナマ	3,400トン	南アメリカ
65	チュニジア	3,300トン	アフリカ
66	ウルグアイ	3,000トン	南アメリカ
67	マルティニーク	3,000トン	南アメリカ
68	ドミニカ共和国	2,928トン	南アメリカ
69	モーリシャス	2,679トン	アフリカ
70	プエルトリコ	2,567トン	南アメリカ
71	マダガスカル	1,900トン	アフリカ
72	トリニダード・トバゴ	1,642トン	南アメリカ
73	グアドループ	1,200トン	南アメリカ
74	マルタ	1,004トン	ヨーロッパ
75	スリナム	718トン	南アメリカ
76	フランス領ポリネシア	460トン	オセアニア
77	バルバドス	305トン	南アメリカ
78	モロッコ	300トン	アフリカ
79	エルサルバドル	240トン	南アメリカ
80	リビア	200トン	アフリカ
81	アイスランド	200トン	ヨーロッパ
82	ガイアナ	146トン	南アメリカ
83	グレナダ	30トン	南アメリカ
84	アンティグア・バーブーダ	15トン	南アメリカ