FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

キャベツ生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

1981年におけるキャベツの生産量ランキングでは、中国がダントツの1位で5,500,000トンを生産し、大韓民国が3,516,020トン、日本が3,261,000トンと、それぞれ2位と3位に続きます。上位3か国で世界のキャベツ生産を大きく牽引しており、インドやポーランドもその次点として重要な生産国となっています。一方、ランキングの中位以降ではアメリカや欧州諸国などが中規模な生産量を示し、その他の地域では生産規模が大幅に減少しています。このランキングは、世界的な食料供給や農業政策の視点からも重要な指標となります。

対象：96の国・地域最新版：2024年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

中国 5,500,000トン {{note}} 2位

韓国 3,516,020トン {{note}} 3位

日本 3,261,000トン {{note}} 4位

インド 1,800,000トン {{note}}

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1961年から2024年までの年度別ランキングを確認できます。

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1961年から2024年までの世界のキャベツ生産量を、国別ランキングでバーチャートレース化しました。

1981年度の国別キャベツ生産量ランキングを見ると、全体的な傾向としてアジアがキャベツ生産の中心地であることが明らかです。中国は5,500,000トンという突出した生産量を記録し、大韓民国（3,516,020トン）や日本（3,261,000トン）がそれに続いています。この3か国だけで世界の総生産量の半分以上を占めており、特に中国の影響力は絶大です。これは、中国の広大な農地面積と比較的低コストな労働力が影響しているとされます。また、大韓民国と日本は、農業テクノロジーや集約的な栽培手法を駆使することで限られた土地でも高い生産量を達成しています。

次に、4位以下ではインドが1,800,000トンでアジア勢を代表し続けていますが、ヨーロッパの国々もその存在感を示しています。5位のポーランド（1,628,620トン）や、6位のアメリカ合衆国（1,358,800トン）、7位のドイツ（939,614トン）は、地域市場を支える重要なキャベツ生産国となっています。これらの国々では、主に温帯の気候や広大な農地がキャベツの生産に適しており、近隣諸国への輸出も成功の要因の一つです。

しかしながら、このランキングには地域による課題の差も浮き彫りになります。アフリカ、大洋州、南アメリカなどの地域では、上位ランキングに位置づけられる国は少なく、生産量は限定的です。たとえば、南アフリカ（248,000トン）やエジプト（374,384トン）はそれぞれ地域での主要な生産国ですが、他地域の上位国と比較するとその規模は明らかに小さいです。これらの地域では、農業技術の普及、灌漑インフラの整備、また気候変動への対応策が課題として挙げられます。

さらに、このランキングは、国家や地域ごとの地政学的背景や食料安全保障政策とも密接に関連しています。例えば、中国は1980年代に入ると自給自足が進み、食料輸出にも力を入れ始めます。この頃の生産量の拡充は、中国国内の農業政策の成功例とも言えるでしょう。一方、インドやポーランドなど一部の国では、経済状況の変革や内外の食料需要の高まりに伴い、農業セクターの効率化が新たな目標として取り組まれる必要性が高まっていました。

このデータを踏まえると、将来的には特に農業経済における地域間の格差是正が重要な課題と考えられます。技術アドバイザリーや国際的なフードセキュリティ基金を介した支援策を導入することで、発展途上国の農業生産能力を強化するのは一つの具体的な対策となり得ます。さらに、気候変動リスクに対応するための耐候性作物の開発や、地域の栽培条件に適した農業技術の普及も有効です。

結論として、このデータは、キャベツという作物の世界的生産動向が各国の経済、農業政策、地政学的状況と深く関わっていることを示しています。今後、国際協力を深化させ、生産力を持つ国々と生産力が低い地域との技術・知見の共有を行うことで、より持続可能なグローバル農業の発展が期待されます。FAO（国連食糧農業機関）など国際機関の果たす役割もますます重要となるでしょう。

キャベツ生産量ランキング一覧

順位、国名、キャベツ生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別キャベツ生産量ランキング
順位	国・地域	キャベツ生産量	地域
1	中国	5,500,000トン	アジア
2	韓国	3,516,020トン	アジア
3	日本	3,261,000トン	アジア
4	インド	1,800,000トン	アジア
5	ポーランド	1,628,620トン	ヨーロッパ
6	アメリカ	1,358,800トン	北アメリカ
7	ドイツ	939,614トン	ヨーロッパ
8	ルーマニア	859,808トン	ヨーロッパ
9	イギリス	743,800トン	ヨーロッパ
10	北朝鮮	700,000トン	アジア
11	トルコ	565,000トン	アジア
12	スペイン	559,900トン	ヨーロッパ
13	台湾	519,166トン	アジア
14	イタリア	511,400トン	ヨーロッパ
15	コロンビア	462,000トン	南アメリカ
16	エジプト	374,384トン	アフリカ
17	インドネシア	349,013トン	アジア
18	オランダ	291,000トン	ヨーロッパ
19	フランス	270,900トン	ヨーロッパ
20	南アフリカ	248,000トン	アフリカ
21	オーストリア	184,706トン	ヨーロッパ
22	ギリシャ	169,131トン	ヨーロッパ
23	タイ	160,996トン	アジア
24	ハンガリー	156,148トン	ヨーロッパ
25	ポルトガル	145,000トン	ヨーロッパ
26	カナダ	144,910トン	北アメリカ
27	ブルガリア	141,590トン	ヨーロッパ
28	シリア	94,659トン	アジア
29	香港	86,410トン	アジア
30	メキシコ	82,103トン	南アメリカ
31	オーストラリア	75,508トン	オセアニア
32	キューバ	69,839トン	南アメリカ
33	フィリピン	67,587トン	アジア
34	ベトナム	67,000トン	アジア
35	バングラデシュ	52,247トン	アジア
36	デンマーク	52,000トン	ヨーロッパ
37	スリランカ	47,447トン	アジア
38	ノルウェー	46,712トン	ヨーロッパ
39	ペルー	44,135トン	南アメリカ
40	スウェーデン	39,010トン	ヨーロッパ
41	グアテマラ	37,000トン	南アメリカ
42	イスラエル	35,300トン	アジア
43	ニュージーランド	33,353トン	オセアニア
44	スイス	31,800トン	ヨーロッパ
45	マレーシア	31,000トン	アジア
46	アイルランド	30,600トン	ヨーロッパ
47	チリ	28,360トン	南アメリカ
48	パキスタン	27,315トン	アジア
49	エクアドル	25,365トン	南アメリカ
50	ベネズエラ	24,111トン	南アメリカ
51	マラウイ	23,000トン	アフリカ
52	フィンランド	21,200トン	ヨーロッパ
53	レバノン	19,000トン	アジア
54	コンゴ民主共和国	18,000トン	アフリカ
55	ジャマイカ	15,747トン	南アメリカ
56	ニカラグア	10,400トン	南アメリカ
57	マダガスカル	10,179トン	アフリカ
58	アラブ首長国連邦	8,977トン	アジア
59	ホンジュラス	8,500トン	南アメリカ
60	コスタリカ	8,300トン	南アメリカ
61	ハイチ	8,000トン	南アメリカ
62	ボリビア	6,525トン	南アメリカ
63	アルジェリア	6,330トン	アフリカ
64	カメルーン	6,000トン	アフリカ
65	トリニダード・トバゴ	5,625トン	南アメリカ
66	チュニジア	5,200トン	アフリカ
67	セネガル	5,000トン	アフリカ
68	ヨルダン	4,886トン	アジア
69	イラク	4,700トン	アジア
70	ドミニカ共和国	4,300トン	南アメリカ
71	キプロス	3,556トン	アジア
72	プエルトリコ	3,357トン	南アメリカ
73	マルティニーク	3,000トン	南アメリカ
74	ウルグアイ	2,700トン	南アメリカ
75	モーリシャス	2,625トン	アフリカ
76	レユニオン	2,500トン	アフリカ
77	マルタ	2,046トン	ヨーロッパ
78	グアドループ	1,800トン	南アメリカ
79	サウジアラビア	1,633トン	アジア
80	リビア	1,600トン	アフリカ
81	パナマ	1,430トン	南アメリカ
82	バルバドス	1,399トン	南アメリカ
83	ドミニカ国	1,142トン	南アメリカ
84	フランス領ポリネシア	1,138トン	オセアニア
85	ガイアナ	907トン	南アメリカ
86	スリナム	680トン	南アメリカ
87	エルサルバドル	650トン	南アメリカ
88	カタール	558トン	アジア
89	バーレーン	309トン	アジア
90	アイスランド	247トン	ヨーロッパ
91	モロッコ	230トン	アフリカ
92	イエメン	183トン	アジア
93	アンティグア・バーブーダ	98トン	南アメリカ
94	クウェート	88トン	アジア
95	グレナダ	30トン	南アメリカ
96	ジブチ	18トン	アフリカ