FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

キャベツ生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した1997年度のキャベツ生産量ランキングでは、中国が16,400,000トンで圧倒的な1位に位置し、2位インド（4,967,500トン）、3位ロシア連邦（2,999,429トン）が続いています。日本は5位で、2,637,000トンの生産量を記録しています。上位国はアジアを中心に分布しており、中国の生産量は2位以下の国々を大きく引き離しています。このデータは、世界各国におけるキャベツ生産の分布や農業の特徴を示しており、食料需給や地域的な農業施策について重要な示唆を与えています。

対象：136の国・地域最新版：2024年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

中国 16,400,000トン {{note}} 2位

インド 4,967,500トン {{note}} 3位

ロシア 2,999,429トン {{note}} 4位

韓国 2,890,732トン {{note}}

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1961年から2024年までの年度別ランキングを確認できます。

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1961年から2024年までの世界のキャベツ生産量を、国別ランキングでバーチャートレース化しました。

1997年度のキャベツ生産量に関するFAOのデータによると、中国が生産量の圧倒的なリーダーとして際立つ結果を示しています。中国の生産量は16,400,000トンで、世界全体のキャベツ生産の中でも圧倒的なシェアを誇ります。この数字は、インドの生産量（4,967,500トン）の3倍以上であり、中国が世界的な農業生産大国であることを再確認させるものです。この背景には、中国の広大な農地と労働力、そしてキャベツを含む多様な作物が地域ごとの食生活に根付いていることが挙げられます。また、農業技術の導入や生産効率の向上も一役買っていると考えられます。

日本も2,637,000トンで5位にランクインしており、日本のキャベツ生産の重要性が窺えます。日本のキャベツは国内消費が主であり、特に春キャベツや冬キャベツといった季節ごとの作付け技術は農家の工夫と需要への柔軟な対応によるものです。しかし、日本の農地面積が限られていることや人口減少に伴う農業従事者の高齢化は、将来的な生産体制への課題として挙げられます。一方、中国やインドなどの人口大国では、豊富な労働力と国土の広さを活かした大規模生産が、生産量を支える基盤となっています。

アジア以外の地域では、アメリカ合衆国が2,101,600トンで6位に位置し、大規模かつ効率的な農業経営による生産力を反映しています。しかし、アメリカのキャベツは中国やインドと異なり、主に産業的な加工食品として利用される割合が高いことが特徴です。同様にヨーロッパでは、ポーランドやドイツを中心にキャベツ生産が活発ですが、これらの国々では地元の伝統料理でキャベツが重要な食材として使用されています。

このデータを通して一つわかることは、世界各地のキャベツ生産量には地域ごとの需要、気候、土壌条件、文化的背景が大きく影響しているという点です。この中で特に顕著なのは、アジア地域の圧倒的な強さです。中国、インド、日本、韓国といった国々が世界ランキングの上位に位置することは、アジア全体が世界のキャベツ供給を牽引していることを示しています。

課題として、気候変動の影響がキャベツ生産に今後どの程度影響を及ぼすかについての懸念があります。例えば、干ばつや長雨が発生すると、収穫量が大幅に減少する可能性があります。また、農業従事者の世代交代の遅れや都市化による農地の減少は、生産量の持続可能性を脅かしています。これに対しては、既存の農地の効率的運用や、品種改良による耐候性作物の導入が解決策となるでしょう。

また、地域間協力の強化も重要です。例えば、日本が技術支援を通じて東南アジア諸国のキャベツ生産向上を支援することで、生産の地域分散化と安定化を図ることが考えられます。さらに、貿易や輸出入を活用して、一部の国での過剰生産を消費量の多い地域に供給する新たな物流網の開発も有効でしょう。

結論として、1997年度のデータからは、中国を筆頭とするアジア諸国がキャベツ生産の中核を担うという現状が明確に浮き彫りになっています。一方で世界的な気候変動、農業従事者不足などの課題が顕在化しており、今後の農業政策ではこれらの問題への対応が求められます。各国政府や国際機関には、技術革新や国際協力を通じて、キャベツをはじめとした重要作物の安定供給を目指す責任があります。

キャベツ生産量ランキング一覧

順位、国名、キャベツ生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別キャベツ生産量ランキング
順位	国・地域	キャベツ生産量	地域
1	中国	16,400,000トン	アジア
2	インド	4,967,500トン	アジア
3	ロシア	2,999,429トン	ヨーロッパ
4	韓国	2,890,732トン	アジア
5	日本	2,637,000トン	アジア
6	アメリカ	2,101,600トン	北アメリカ
7	ポーランド	1,770,133トン	ヨーロッパ
8	インドネシア	1,338,031トン	アジア
9	ウクライナ	1,205,300トン	ヨーロッパ
10	ドイツ	842,020トン	ヨーロッパ
11	ルーマニア	761,183トン	ヨーロッパ
12	トルコ	679,000トン	アジア
13	北朝鮮	610,000トン	アジア
14	台湾	504,614トン	アジア
15	ケニア	502,117トン	アフリカ
16	エジプト	490,299トン	アフリカ
17	イタリア	470,211トン	ヨーロッパ
18	イギリス	387,300トン	ヨーロッパ
19	スペイン	367,356トン	ヨーロッパ
20	ベラルーシ	348,100トン	ヨーロッパ
21	ベトナム	320,000トン	アジア
22	オランダ	314,200トン	ヨーロッパ
23	メキシコ	209,201トン	南アメリカ
24	フランス	208,284トン	ヨーロッパ
25	南アフリカ	206,494トン	アフリカ
26	タイ	198,000トン	アジア
27	ハンガリー	187,194トン	ヨーロッパ
28	ギリシャ	186,881トン	ヨーロッパ
29	カザフスタン	185,955トン	アジア
30	リトアニア	172,497トン	ヨーロッパ
31	カナダ	166,530トン	北アメリカ
32	ジョージア	165,000トン	アジア
33	ポルトガル	155,564トン	ヨーロッパ
34	イラン	150,645トン	アジア
35	クロアチア	134,323トン	ヨーロッパ
36	チェコ	133,139トン	ヨーロッパ
37	ニジェール	131,460トン	アフリカ
38	ブルガリア	122,400トン	ヨーロッパ
39	スロバキア	113,512トン	ヨーロッパ
40	コロンビア	113,297トン	南アメリカ
41	バングラデシュ	106,655トン	アジア
42	オーストリア	104,559トン	ヨーロッパ
43	レバノン	99,561トン	アジア
44	フィリピン	95,859トン	アジア
45	エチオピア	95,000トン	アフリカ
46	キューバ	92,400トン	南アメリカ
47	ボスニア・ヘルツェゴビナ	90,000トン	ヨーロッパ
48	アルメニア	88,000トン	アジア
49	モルドバ	80,090トン	ヨーロッパ
50	シリア	72,800トン	アジア
51	オーストラリア	66,001トン	オセアニア
52	ウズベキスタン	64,600トン	アジア
53	ラトビア	62,000トン	ヨーロッパ
54	キルギス	59,925トン	アジア
55	パキスタン	58,653トン	アジア
56	イスラエル	55,000トン	アジア
57	ベネズエラ	54,406トン	南アメリカ
58	北マケドニア	53,972トン	ヨーロッパ
59	ノルウェー	52,155トン	ヨーロッパ
60	アイルランド	52,000トン	ヨーロッパ
61	ペルー	51,879トン	南アメリカ
62	チリ	50,000トン	南アメリカ
63	マレーシア	45,000トン	アジア
64	アゼルバイジャン	44,444トン	アジア
65	トルクメニスタン	41,000トン	アジア
66	ホンジュラス	40,000トン	南アメリカ
67	フィンランド	39,895トン	ヨーロッパ
68	グアテマラ	39,100トン	南アメリカ
69	スリランカ	37,513トン	アジア
70	マリ	37,072トン	アフリカ
71	カメルーン	34,000トン	アフリカ
72	ドミニカ共和国	32,280トン	南アメリカ
73	スロベニア	31,607トン	ヨーロッパ
74	タンザニア	31,000トン	アフリカ
75	アルバニア	31,000トン	ヨーロッパ
76	デンマーク	30,500トン	ヨーロッパ
77	ニュージーランド	30,000トン	オセアニア
78	コンゴ民主共和国	27,000トン	アフリカ
79	マラウイ	27,000トン	アフリカ
80	アラブ首長国連邦	23,595トン	アジア
81	ジャマイカ	22,515トン	南アメリカ
82	スウェーデン	21,600トン	ヨーロッパ
83	アルジェリア	21,024トン	アフリカ
84	タジキスタン	20,700トン	アジア
85	イラク	20,500トン	アジア
86	エストニア	20,203トン	ヨーロッパ
87	エクアドル	15,137トン	南アメリカ
88	パレスチナ国	14,830トン	アジア
89	マダガスカル	14,000トン	アフリカ
90	ヨルダン	13,907トン	アジア
91	ボリビア	13,500トン	南アメリカ
92	モロッコ	13,400トン	アフリカ
93	チュニジア	13,000トン	アフリカ
94	セネガル	13,000トン	アフリカ
95	ニカラグア	12,500トン	南アメリカ
96	モンゴル	11,500トン	アジア
97	コスタリカ	10,625トン	南アメリカ
98	スイス	10,545トン	ヨーロッパ
99	モーリシャス	7,898トン	アフリカ
100	オマーン	6,800トン	アジア
101	レユニオン	5,750トン	アフリカ
102	ハイチ	5,375トン	南アメリカ
103	キプロス	4,900トン	アジア
104	フランス領ギアナ	4,846トン	南アメリカ
105	マルタ	4,548トン	ヨーロッパ
106	パナマ	4,119トン	南アメリカ
107	イエメン	4,000トン	アジア
108	リビア	3,500トン	アフリカ
109	ウルグアイ	3,100トン	南アメリカ
110	カタール	2,475トン	アジア
111	カーボベルデ	2,470トン	アフリカ
112	グアドループ	2,325トン	南アメリカ
113	クウェート	2,021トン	アジア
114	香港	1,500トン	アジア
115	トリニダード・トバゴ	1,471トン	南アメリカ
116	マルティニーク	1,431トン	南アメリカ
117	フランス領ポリネシア	1,265トン	オセアニア
118	ガイアナ	1,200トン	南アメリカ
119	バルバドス	1,200トン	南アメリカ
120	スリナム	1,136トン	南アメリカ
121	東ティモール	1,111トン	アジア
122	コンゴ共和国	1,042トン	アフリカ
123	バーレーン	1,025トン	アジア
124	アイスランド	812トン	ヨーロッパ
125	フィジー	800トン	オセアニア
126	エルサルバドル	682トン	南アメリカ
127	プエルトリコ	680トン	南アメリカ
128	ドミニカ国	637トン	南アメリカ
129	トーゴ	484トン	アフリカ
130	ベリーズ	318トン	南アメリカ
131	サウジアラビア	220トン	アジア
132	ジンバブエ	220トン	アフリカ
133	グレナダ	190トン	南アメリカ
134	セントキッツ	150トン	南アメリカ
135	アンティグア・バーブーダ	118トン	南アメリカ
136	ジブチ	8トン	アフリカ