世界のニンニク生産量ランキング2023(最新)

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した2023年度のニンニク生産量ランキングでは、世界のニンニク生産は依然として中国が圧倒的なシェアを占めており、その生産量は20,688,005トンに達しました。第2位は3,266,023トンを生産したインド、第3位には548,907トンのバングラデシュが続きます。一方、日本は生産量20,744トンで世界第38位にランクインしました。上位10位までの国々だけで世界のニンニク生産の大部分を占めており、極めて集中していることが特徴です。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	20,688,005
2	インド	アジア	3,266,023
3	バングラデシュ	アジア	548,907
4	エジプト	アフリカ	490,418
5	大韓民国	アジア	318,220
6	ウズベキスタン	アジア	225,952
7	アルジェリア	アフリカ	212,300
8	ミャンマー	アジア	207,187
9	スペイン	ヨーロッパ	194,340
10	エチオピア	アフリカ	190,628
11	ウクライナ	ヨーロッパ	186,350
12	ブラジル	南アメリカ	184,844
13	アメリカ合衆国	北アメリカ	182,344
14	アルゼンチン	南アメリカ	156,007
15	ロシア連邦	ヨーロッパ	145,746
16	パキスタン	アジア	115,390
17	メキシコ	南アメリカ	110,110
18	ペルー	南アメリカ	96,920
19	キルギスタン	アジア	81,606
20	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	77,178
21	ネパール	アジア	73,567
22	カザフスタン	アジア	64,815
23	イラン（イスラム共和国）	アジア	60,406
24	タイ	アジア	59,326
25	中国、台湾 中国省	アジア	55,248
26	トルコ	アジア	54,127
27	シリア・アラブ共和国	アジア	48,349
28	インドネシア	アジア	39,254
29	グアテマラ	南アメリカ	30,254
30	フランス	ヨーロッパ	29,310
31	スーダン	アフリカ	28,295
32	イタリア	ヨーロッパ	26,730
33	チリ	南アメリカ	25,739
34	チュニジア	アフリカ	25,432
35	モロッコ	アフリカ	21,381
36	アゼルバイジャン	アジア	20,823
37	ベラルーシ	ヨーロッパ	20,761
38	日本	アジア	20,744
39	ルーマニア	ヨーロッパ	20,580
40	ポーランド	ヨーロッパ	19,400
41	アルバニア	ヨーロッパ	16,609
42	マリ	アフリカ	16,404
43	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	14,470
44	アンゴラ	アフリカ	12,484
45	タジキスタン	アジア	11,704
46	コロンビア	南アメリカ	10,663
47	ニジェール	アフリカ	10,156
48	キューバ	南アメリカ	9,868
49	モルドバ共和国	ヨーロッパ	9,839
50	ポルトガル	ヨーロッパ	9,100
51	ドミニカ共和国	南アメリカ	8,595
52	アルメニア	アジア	8,319
53	オマーン	アジア	7,666
54	タンザニア連合共和国	アフリカ	6,208
55	ヨルダン	アジア	6,183
56	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	6,064
57	フィリピン	アジア	5,765
58	北マケドニア	ヨーロッパ	5,509
59	ハンガリー	ヨーロッパ	5,260
60	リビア	アフリカ	4,880
61	ギリシャ	ヨーロッパ	4,080
62	イラク	アジア	3,505
63	ケニア	アフリカ	3,366
64	トルクメニスタン	アジア	3,215
65	イエメン	アジア	3,191
66	セルビア	ヨーロッパ	3,138
67	レバノン	アジア	2,999
68	ジンバブエ	アフリカ	2,801
69	オーストラリア	オセアニア	2,730
70	マダガスカル	アフリカ	2,539
71	オランダ	ヨーロッパ	2,360
72	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	2,355
73	ナイジェリア	アフリカ	2,202
74	モンゴル	アジア	2,058
75	カナダ	北アメリカ	1,947
76	ニュージーランド	オセアニア	1,933
77	グルジア	アジア	1,900
78	オーストリア	ヨーロッパ	1,570
79	チェコ	ヨーロッパ	1,550
80	クロアチア	ヨーロッパ	1,430
81	エクアドル	南アメリカ	1,298
82	ブルガリア	ヨーロッパ	1,070
83	パレスチナ国	アジア	1,045
84	ハイチ	南アメリカ	1,030
85	モンテネグロ	ヨーロッパ	947
86	ウルグアイ	南アメリカ	887
87	スロバキア	ヨーロッパ	860
88	スロベニア	ヨーロッパ	800
89	リトアニア	ヨーロッパ	750
90	ラトビア	ヨーロッパ	710
91	イスラエル	アジア	424
92	東ティモール	アジア	394
93	ブータン	アジア	366
94	マラウイ	アフリカ	340
95	マルタ	ヨーロッパ	320
96	スイス	ヨーロッパ	288
97	パラグアイ	南アメリカ	287
98	クウェート	アジア	230
99	ホンジュラス	南アメリカ	197
100	カーボベルデ	アフリカ	86
101	フィンランド	ヨーロッパ	80
102	スウェーデン	ヨーロッパ	70
103	エストニア	ヨーロッパ	60
104	モーリシャス	アフリカ	52
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2023年度のニンニク生産量ランキングを見ると、中国が全世界の生産量の約67％を占める圧倒的なリーダーであることがわかります。この膨大な生産量は、中国の豊かな農業基盤や国内外で高い需要に対応するための効率的な農業技術に支えられています。続くインドのシェアは約10.5％で、バングラデシュやエジプト、韓国がその後を追っています。これら上位5か国の合計生産量で全世界の約80％以上を占めており、特にアジア地域がニンニク生産において世界を主導している点が見て取れます。

一方、日本の生産量20,744トンは第38位で、国内市場の需要に対応するためには依然として輸入に大きく依存しています。日本国内のニンニク生産が限定的である理由としては、土地利用効率や生産コストなどの課題が挙げられます。このランキングで顕著に見られるのは、生産が非常に一部の国々に集中しており、多くの国が比較的小規模な生産に限定されていることです。例えばアフリカ諸国やヨーロッパの一部の国々の生産量は年間数千トンに満たない状況で、地理的な条件や農業インフラの不足が影響していると考えられます。

地政学的背景にも注目すると、ニンニク生産は特定国の農業政策や国際貿易の状況に大きく影響を受けています。特に中国は、輸出市場においても主導的な存在であり、他国との貿易摩擦や関税問題が市場動向や供給の安定性に直結するリスクがあります。その一方で、ウクライナなど戦争や地域衝突を経験している国々では、農業生産基盤が大きく損なわれ、ランキングにも影響が及んでいる可能性があります。

将来的な課題としては、特定国への生産依存がグローバルサプライチェーンを脆弱にするリスクが指摘されています。気候変動の影響で農業生産が減少するリスクがある中、輸入先の多様化や代替生産の強化が重要なテーマとなるでしょう。また、ニンニクは健康食品として世界的に需要が増しており、この需要に対応するためには、生産技術の向上や国際的な協力が不可欠です。

具体的な提言として、日本を中心とした多くの国が自国生産を強化するための技術支援や農業従事者への助成策を講じることが求められます。例えば、省スペースで収益性が高い生産技術や、都市部を活用した垂直農法の導入などが効果的でしょう。また、輸入依存を減らすため、サプライチェーンの多角化や地域間連携の構築も推進すべきです。これにより、自然災害や地政学的リスクによる供給の混乱を軽減することができます。

結論として、2023年度のデータは、中国が圧倒的なニンニク生産大国であるとともに、他国がこの状況に適応する必要性を示しています。気候変動や国際情勢の不確実性が高まる中、ニンニクをはじめとする農産物の持続可能な生産と供給網の安全確保は、今後の重要課題となるでしょう。各国が農業政策や国際協力の強化によって、これらの課題に積極的に取り組むことが期待されます。