世界の小麦生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した1996年度の小麦生産量ランキングによると、1位は中国（約1億1,057万トン）、2位はインド（約6,209万トン）、3位はアメリカ（約6,198万トン）でした。このデータから、中国が圧倒的な生産量を誇り、アジアと北アメリカが生産の中心地といえる状況がわかります。一方、日本は約47万8,100トンで55位にランクインしており、主要な生産国とは大きな差があります。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	110,569,000
2	インド	アジア	62,097,400
3	アメリカ合衆国	北アメリカ	61,982,000
4	フランス	ヨーロッパ	35,935,157
5	ロシア連邦	ヨーロッパ	34,831,232
6	カナダ	北アメリカ	29,801,400
7	ドイツ	ヨーロッパ	18,921,683
8	トルコ	アジア	18,500,000
9	パキスタン	アジア	16,907,400
10	オーストラリア	オセアニア	16,504,000
11	イギリス	ヨーロッパ	16,071,178
12	ウクライナ	ヨーロッパ	13,547,100
13	イラン（イスラム共和国）	アジア	10,015,183
14	アルゼンチン	南アメリカ	9,542,315
15	ポーランド	ヨーロッパ	8,575,954
16	イタリア	ヨーロッパ	7,987,241
17	カザフスタン	アジア	7,678,100
18	スペイン	ヨーロッパ	6,040,500
19	モロッコ	アフリカ	5,915,790
20	エジプト	アフリカ	5,735,367
21	デンマーク	ヨーロッパ	4,757,742
22	シリア・アラブ共和国	アジア	4,080,357
23	ハンガリー	ヨーロッパ	3,911,820
24	チェコ	ヨーロッパ	3,727,203
25	メキシコ	南アメリカ	3,375,008
26	ブラジル	南アメリカ	3,292,777
27	ルーマニア	ヨーロッパ	3,143,818
28	アルジェリア	アフリカ	2,982,604
29	ウズベキスタン	アジア	2,741,800
30	南アフリカ	アフリカ	2,711,991
31	アフガニスタン	アジア	2,300,000
32	ギリシャ	ヨーロッパ	2,086,213
33	スウェーデン	ヨーロッパ	2,030,000
34	チュニジア	アフリカ	2,017,650
35	ブルガリア	ヨーロッパ	1,802,110
36	スロバキア	ヨーロッパ	1,713,061
37	バングラデシュ	アジア	1,369,130
38	イラク	アジア	1,300,000
39	オランダ	ヨーロッパ	1,268,900
40	オーストリア	ヨーロッパ	1,239,723
41	チリ	南アメリカ	1,227,148
42	サウジアラビア	アジア	1,200,000
43	エチオピア	アフリカ	1,162,310
44	ネパール	アジア	1,012,930
45	キルギスタン	アジア	964,100
46	リトアニア	ヨーロッパ	936,200
47	モルドバ共和国	ヨーロッパ	784,160
48	アイルランド	ヨーロッパ	771,000
49	アゼルバイジャン	アジア	758,861
50	クロアチア	ヨーロッパ	741,235
51	スイス	ヨーロッパ	666,291
52	ウルグアイ	南アメリカ	649,700
53	ベラルーシ	ヨーロッパ	600,300
54	パラグアイ	南アメリカ	543,435
55	日本	アジア	478,100
56	フィンランド	ヨーロッパ	459,300
57	トルクメニスタン	アジア	453,100
58	ポルトガル	ヨーロッパ	405,826
59	ラトビア	ヨーロッパ	357,500
60	ケニア	アフリカ	315,000
61	ニュージーランド	オセアニア	277,014
62	アルバニア	ヨーロッパ	271,150
63	北マケドニア	ヨーロッパ	269,303
64	ノルウェー	ヨーロッパ	266,300
65	ジンバブエ	アフリカ	263,134
66	タジキスタン	アジア	239,000
67	モンゴル	アジア	215,282
68	アルメニア	アジア	201,400
69	イスラエル	アジア	185,000
70	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	165,700
71	ペルー	南アメリカ	146,152
72	イエメン	アジア	144,926
73	スロベニア	ヨーロッパ	137,120
74	リビア	アフリカ	124,000
75	グルジア	アジア	107,400
76	エストニア	ヨーロッパ	101,249
77	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	100,000
78	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	98,820
79	ミャンマー	アジア	85,400
80	タンザニア連合共和国	アフリカ	83,600
81	コロンビア	南アメリカ	64,623
82	レバノン	アジア	58,342
83	ザンビア	アフリカ	57,595
84	ナイジェリア	アフリカ	47,000
85	ヨルダン	アジア	42,678
86	レソト	アフリカ	31,300
87	パレスチナ国	アジア	30,872
88	グアテマラ	南アメリカ	23,690
89	エクアドル	南アメリカ	20,431
90	ブータン	アジア	17,000
91	キプロス	アジア	13,000
92	大韓民国	アジア	10,923
93	コンゴ民主共和国	アフリカ	10,255
94	ブルンジ	アフリカ	9,054
95	ウガンダ	アフリカ	9,000
96	エリトリア	アフリカ	7,857
97	ルワンダ	アフリカ	6,814
98	ナミビア	アフリカ	5,700
99	アンゴラ	アフリカ	5,236
100	マルタ	ヨーロッパ	4,200
101	マダガスカル	アフリカ	4,000
102	マリ	アフリカ	3,159
103	チャド	アフリカ	2,650
104	マラウイ	アフリカ	2,315
105	ニジェール	アフリカ	1,700
106	オマーン	アジア	1,380
107	モザンビーク	アフリカ	1,291
108	ホンジュラス	南アメリカ	929
109	ソマリア	アフリカ	920
110	タイ	アジア	710
111	ボツワナ	アフリカ	702
112	アラブ首長国連邦	アジア	601
113	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	517
114	カメルーン	アフリカ	400
115	モーリタニア	アフリカ	370
116	エスワティニ	アフリカ	300
117	中国、台湾 中国省	アジア	193
118	カタール	アジア	135
119	ニューカレドニア	オセアニア	102
120	クウェート	アジア	7
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1996年度の 小麦生産量ランキングでは、中国が1位となり、全体の小麦生産量の中で特に大きなシェアを示しています。中国は生産量が世界全体の約22%を占めており、近年でもこの傾向は維持されています。当時の中国は既に経済成長を背景に農業への集中的な投資が進んでおり、大規模な農地管理と灌漑設備の整備がその主な要因でした。

続くインドも約6,209万トンの生産量で2位に位置しており、こちらも国内需要の増加と主にパンやチャパティといった主食需要を背景に、安定した供給の体制を築いています。3位のアメリカは約6,198万トンで、主に機械化された大規模栽培によってその地位を獲得しています。

そのほか上位にはヨーロッパ諸国、具体的にはフランス（約3,593万トン）、ロシア（約3,483万トン）、ドイツ（約1,892万トン）がランクインしており、アジアと北アメリカだけでなく、ヨーロッパもまた主要な生産地域であることがわかります。しかしその一方で、ヨーロッパの複数国は輸出にも力を入れ、他地域の需要をカバーする動向を見せています。

一方、日本は55位で、約47万8,100トンの小麦を生産しました。しかし、これは総需要を賄うにはほど遠い数字であり、大部分を輸入に依存している現状が続いています。日本国内の小麦生産が限定的な理由としては、まず農地面積の制限や土地利用の効率性、さらに気候の制約が挙げられます。また、国土の多くが山岳地帯であるため、広大な平地での大量生産が難しいことも影響しています。

さらに注目すべきは、地政学的リスクが小麦の供給に及ぼす影響です。たとえば、ロシアやウクライナなど農業大国が含まれる黒海地域の情勢不安は、輸出量の変動に直結しており、輸出依存度の高い国々にとって大きなリスク要因となります。これにより特に中東やアフリカ諸国など、小麦の輸入に頼る国々ではパンの価格上昇が見込まれ、食料安全保障が深刻な問題として浮上しています。

未来への課題として、小麦生産の全球的な効率性を高めるためには、先進的な技術を導入することで、生産性を向上させることが挙げられます。例えば、灌漑技術の改良や遺伝子編集技術によるより耐病性の高い品種の開発がその一環です。加えて、日本のような輸入依存国は、緊急時の供給リスクを軽減するために、国内生産の強化や地域ごとの生産協力体制を整えることが必要です。さらに、国際的な農業協定や援助も、生産者と需要者の持続可能な関係構築を促進する手段として期待されています。

現代の気候変動や地政学的リスクを考慮すると、輸入への依存を続ける国々は、より先を見据えた政策設計が求められます。その一例として、政府が国内農業への補助金を増やし、新技術の導入支援を進めることが挙げられるでしょう。FAOや各国農業関連部門による国際的な研究連携もまた、地域格差を縮小する重要な要因と言えます。

全体として、このデータは、世界の小麦生産が特定地域に偏在していることを示しており、その影響は各国の政策や貿易にも反映されています。国際的な協力を通じた効率的な供給ネットワークの構築が、今後ますます重要になるでしょう。