FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

牛乳生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

国際連合食糧農業機関（FAO）が2024年7月に発表したデータによると、2023年度の世界の牛乳生産量ランキングで1位はインド（1億2,710万5,140トン）、2位はアメリカ合衆国（1億267万7,105トン）、3位は中国（4,196万6,500トン）でした。日本は7,297,614トンで全体26位にランクインしています。アジアの国々ではインドが圧倒的な生産量を誇り、中国やパキスタンも高い順位につけています。一方、ヨーロッパ諸国も、ドイツ（34,012,620トン）やフランス（23,882,000トン）のように高い生産量を維持しています。

対象：186の国・地域最新版：2024年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

インド 127,105,140トン {{note}} 2位

アメリカ 102,677,105トン {{note}} 3位

中国 41,966,500トン {{note}} 4位

ブラジル 36,436,492トン {{note}}

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2023年度の世界の牛乳生産量について、FAOのデータは、各国の農業生産性や経済的な状況、さらには食料政策や地理的条件の影響を如実に反映しています。世界最大の牛乳生産国であるインドは、1億2,710万5,140トンという圧倒的な生産量を記録し、2位のアメリカ合衆国を大きく引き離しています。この生産量の多さは、インド国内の農業労働者数の多さや、乳製品が主食の一部となっている文化的背景によるものです。一方で、インドでは小規模農家が多数を占め、生産効率や品質管理の面で課題が指摘されています。

アメリカ合衆国は1億267万7,105トンと2位ですが、大規模酪農場や高い効率性が特徴で、生産コスト削減や輸出競争力強化に注力しています。ただし、大規模化が進む中で環境負荷や動物福祉問題への対応が求められています。また、3位の中国は4,196万6,500トンと突出こそしないものの、近年の経済成長に伴い、乳製品消費量と生産量の伸びが著しいです。中国は国内での需要をまかないつつ輸入にも頼らざるを得ない現状にあり、今後は国内生産の拡大が求められるでしょう。

日本は7,297,614トンで26位に位置していますが、これは先進国の中では控えめな数値です。高齢化や人口減少の影響で酪農従事者が減少する一方、生産コストの上昇や輸入乳製品との競争が激化しています。日本では政策的に酪農支援が続けられていますが、更なる効率化や生産技術の向上が必要とされています。近年の国内食文化が多様化する中、高品質な乳製品への需要が増えており、こうした特長を活かしたブランド戦略も重要です。

ヨーロッパは、ドイツ、フランス、イギリスなどが上位にランクインしていますが、EU全体の規模としては世界の中でも牛乳生産の主要地域です。例えばドイツ（34,012,620トン）は乳業産業が非常に発達しており、輸出市場へのアクセスが強みです。一方、EUは環境政策の厳格化と合わせて酪農業の炭素排出削減を求められています。環境負荷を低減しつつ、いかに競争力を維持するかが課題です。

一方、地政学的リスクや地域紛争の影響も一部の国では顕著に見られます。例えばウクライナは7,267,100トンの生産量を維持していますが、紛争により農業基盤が損なわれ、輸出市場の縮小や生産効率の低下が懸念されています。このようなリスクの軽減には、国際協力や食料支援プログラムが不可欠です。また、中東やアフリカの一部では、牛乳生産は小規模な自給自足的農業に依存しており、大量生産システムの導入が進んでいないことが特徴です。

気候変動の影響も今後、乳牛飼育に関する水資源の不足や高温ストレスなど形で現れると予測されます。特に、インドやブラジルのような熱帯地域ではこうした影響が一層深刻化する可能性があります。これを緩和するため、耐暑性のある乳牛品種の開発や、飼料効率を向上させる研究開発が期待されます。

全体的な課題としては、環境負荷削減、食料安全保障、そして国際的な競争力維持の3つが挙げられます。国際機関や各国政府が協調して、技術革新、持続可能な酪農体制の確立、そして市場の安定化を目指すべきです。特に、途上国では資源効率を向上させるための技術支援やインフラ整備が重要です。また、低所得国の小規模農家への支援を通じ、地域経済の活性化も同時に図られることが必要です。

結論として、このデータは、牛乳が文化、経済、環境と深い関わりを持つ重要な資源であることを物語っています。各国が抱える課題は多岐にわたりますが、地球規模での持続可能な酪農の実現へ向けて、科学的知見や国際協力の重要性が問われる時代といえるでしょう。

牛乳生産量ランキング一覧

順位、国名、牛乳生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別牛乳生産量ランキング
順位	国・地域	牛乳生産量	地域
1	インド	127,105,140トン	アジア
2	アメリカ	102,677,105トン	北アメリカ
3	中国	41,966,500トン	アジア
4	ブラジル	36,436,492トン	南アメリカ
5	ドイツ	34,012,620トン	ヨーロッパ
6	ロシア	33,559,230トン	ヨーロッパ
7	パキスタン	23,893,450トン	アジア
8	フランス	23,882,000トン	ヨーロッパ
9	ニュージーランド	21,245,000トン	オセアニア
10	トルコ	19,961,908トン	アジア
11	イギリス	15,759,500トン	ヨーロッパ
12	ポーランド	15,482,240トン	ヨーロッパ
13	オランダ	14,685,300トン	ヨーロッパ
14	メキシコ	13,735,387トン	南アメリカ
15	イタリア	13,058,970トン	ヨーロッパ
16	バングラデシュ	12,661,200トン	アジア
17	ウズベキスタン	11,943,952トン	アジア
18	アルゼンチン	11,665,405トン	南アメリカ
19	カナダ	9,886,559トン	北アメリカ
20	アイルランド	8,730,710トン	ヨーロッパ
21	オーストラリア	8,467,000トン	オセアニア
22	ベラルーシ	7,811,267トン	ヨーロッパ
23	イラン	7,654,331トン	アジア
24	スペイン	7,564,500トン	ヨーロッパ
25	コロンビア	7,309,000トン	南アメリカ
26	日本	7,297,614トン	アジア
27	ウクライナ	7,267,100トン	ヨーロッパ
28	デンマーク	5,687,000トン	ヨーロッパ
29	エジプト	4,760,667トン	アフリカ
30	ケニア	4,705,660トン	アフリカ
31	ベルギー	4,695,000トン	ヨーロッパ
32	エチオピア	4,236,834トン	アフリカ
33	南アフリカ	3,810,000トン	アフリカ
34	スイス	3,738,000トン	ヨーロッパ
35	オーストリア	3,678,790トン	ヨーロッパ
36	ルーマニア	3,618,800トン	ヨーロッパ
37	タンザニア	3,600,000トン	アフリカ
38	チェコ	3,475,280トン	ヨーロッパ
39	カザフスタン	3,420,416トン	アジア
40	ウガンダ	2,990,433トン	アフリカ
41	スーダン	2,911,632トン	アフリカ
42	南スーダン	2,877,360トン	アフリカ
43	スウェーデン	2,818,530トン	ヨーロッパ
44	トルクメニスタン	2,589,107トン	アジア
45	ベネズエラ	2,576,847トン	南アメリカ
46	サウジアラビア	2,574,317トン	アジア
47	アルジェリア	2,419,277トン	アフリカ
48	アゼルバイジャン	2,249,686トン	アジア
49	フィンランド	2,239,000トン	ヨーロッパ
50	チリ	2,224,325トン	南アメリカ
51	ペルー	2,201,096トン	南アメリカ
52	ウルグアイ	2,177,420トン	南アメリカ
53	エクアドル	2,177,133トン	南アメリカ
54	ハンガリー	2,027,570トン	ヨーロッパ
55	ポルトガル	1,959,930トン	ヨーロッパ
56	モロッコ	1,957,000トン	アフリカ
57	アフガニスタン	1,950,897トン	アジア
58	韓国	1,929,913トン	アジア
59	キルギス	1,777,613トン	アジア
60	イスラエル	1,646,401トン	アジア
61	リトアニア	1,470,320トン	ヨーロッパ
62	ノルウェー	1,426,772トン	ヨーロッパ
63	チュニジア	1,387,111トン	アフリカ
64	セルビア	1,383,806トン	ヨーロッパ
65	ニカラグア	1,372,911トン	南アメリカ
66	タイ	1,278,333トン	アジア
67	ベトナム	1,220,860トン	アジア
68	ネパール	1,214,046トン	アジア
69	シリア	1,189,428トン	アジア
70	コスタリカ	1,145,306トン	南アメリカ
71	タジキスタン	1,118,500トン	アジア
72	ラトビア	962,180トン	ヨーロッパ
73	スロバキア	913,600トン	ヨーロッパ
74	エストニア	894,200トン	ヨーロッパ
75	ドミニカ共和国	862,164トン	南アメリカ
76	インドネシア	837,223トン	アジア
77	ミャンマー	800,000トン	アジア
78	ニジェール	797,359トン	アフリカ
79	アルバニア	788,307トン	ヨーロッパ
80	ブルガリア	726,790トン	ヨーロッパ
81	ホンジュラス	701,861トン	南アメリカ
82	ギリシャ	669,620トン	ヨーロッパ
83	スロベニア	605,290トン	ヨーロッパ
84	ジョージア	591,941トン	アジア
85	ボスニア・ヘルツェゴビナ	580,214トン	ヨーロッパ
86	ボリビア	576,574トン	南アメリカ
87	アルメニア	557,000トン	アジア
88	モンゴル	537,310トン	アジア
89	ナイジェリア	527,453トン	アフリカ
90	グアテマラ	526,396トン	南アメリカ
91	ザンビア	504,324トン	アフリカ
92	パラグアイ	479,356トン	南アメリカ
93	ルクセンブルク	469,290トン	ヨーロッパ
94	クロアチア	468,000トン	ヨーロッパ
95	台湾	465,000トン	アジア
96	ジンバブエ	442,396トン	アフリカ
97	ソマリア	438,198トン	アフリカ
98	マダガスカル	435,750トン	アフリカ
99	スリランカ	423,430トン	アジア
100	エルサルバドル	416,980トン	南アメリカ
101	キューバ	399,712トン	南アメリカ
102	ヨルダン	338,983トン	アジア
103	レバノン	331,986トン	アジア
104	マリ	311,353トン	アフリカ
105	キプロス	303,910トン	アジア
106	チャド	267,134トン	アフリカ
107	イエメン	246,943トン	アジア
108	北マケドニア	245,478トン	ヨーロッパ
109	イラク	237,507トン	アジア
110	オマーン	236,480トン	アジア
111	モルドバ	231,905トン	ヨーロッパ
112	ブルキナファソ	229,848トン	アフリカ
113	プエルトリコ	223,785トン	南アメリカ
114	セネガル	221,840トン	アフリカ
115	アンゴラ	221,604トン	アフリカ
116	ギニア	185,457トン	アフリカ
117	カメルーン	185,191トン	アフリカ
118	ルワンダ	182,648トン	アフリカ
119	レソト	174,568トン	アフリカ
120	パナマ	168,367トン	南アメリカ
121	モンテネグロ	157,272トン	ヨーロッパ
122	アイスランド	155,975トン	ヨーロッパ
123	シエラレオネ	152,326トン	アフリカ
124	モーリタニア	149,868トン	アフリカ
125	リビア	142,529トン	アフリカ
126	パレスチナ国	130,828トン	アジア
127	ナミビア	128,302トン	アフリカ
128	ベナン	125,257トン	アフリカ
129	エリトリア	120,000トン	アフリカ
130	北朝鮮	83,980トン	アジア
131	中央アフリカ	83,130トン	アフリカ
132	マラウイ	69,533トン	アフリカ
133	クウェート	67,936トン	アジア
134	アラブ首長国連邦	56,280トン	アジア
135	ガイアナ	55,000トン	南アメリカ
136	ガーナ	50,829トン	アフリカ
137	ブルンジ	49,064トン	アフリカ
138	ガンビア	48,565トン	アフリカ
139	ハイチ	47,825トン	南アメリカ
140	ブータン	40,368トン	アジア
141	マレーシア	40,112トン	アジア
142	マルタ	37,300トン	ヨーロッパ
143	エスワティニ	35,801トン	アフリカ
144	コートジボワール	33,003トン	アフリカ
145	フィリピン	29,973トン	アジア
146	ボツワナ	27,000トン	アフリカ
147	カンボジア	23,143トン	アジア
148	ギニアビサウ	18,090トン	アフリカ
149	コモロ	13,076トン	アフリカ
150	トーゴ	12,770トン	アフリカ
151	フィジー	12,737トン	オセアニア
152	ガボン	10,745トン	アフリカ
153	ジャマイカ	10,394トン	南アメリカ
154	バーレーン	10,333トン	アジア
155	コンゴ民主共和国	9,936トン	アフリカ
156	ラオス	9,129トン	アジア
157	ジブチ	9,065トン	アフリカ
158	リベリア	8,578トン	アフリカ
159	カタール	7,500トン	アジア
160	フェロー諸島	7,465トン	ヨーロッパ
161	ドミニカ国	7,024トン	南アメリカ
162	カーボベルデ	4,602トン	アフリカ
163	ベリーズ	4,509トン	南アメリカ
164	コンゴ共和国	4,468トン	アフリカ
165	バルバドス	4,119トン	南アメリカ
166	ソロモン諸島	3,076トン	オセアニア
167	モーリシャス	2,788トン	アフリカ
168	スリナム	2,787トン	南アメリカ
169	モザンビーク	2,560トン	アフリカ
170	バヌアツ	2,323トン	オセアニア
171	アンティグア・バーブーダ	2,251トン	南アメリカ
172	サモア	1,618トン	オセアニア
173	トリニダード・トバゴ	1,441トン	南アメリカ
174	セントルシア	1,028トン	南アメリカ
175	セントビンセント・グレナディーン	728トン	南アメリカ
176	バハマ	703トン	南アメリカ
177	グレナダ	643トン	南アメリカ
178	サントメ・プリンシペ	553トン	アフリカ
179	フランス領ポリネシア	530トン	オセアニア
180	ニューカレドニア	478トン	オセアニア
181	トンガ	325トン	オセアニア
182	パプアニューギニア	164トン	オセアニア
183	セーシェル	149トン	アフリカ
184	香港	60トン	アジア
185	ニウエ	58トン	オセアニア
186	ブルネイ	40トン	アジア