世界の牛乳生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表した1973年度の牛乳生産量ランキングによれば、最も多くの牛乳が生産された国はアメリカ合衆国で、年間52,385,568トンが生産されました。これに次いでドイツ（28,035,504トン）、フランス（24,211,008トン）が続いています。上位20カ国の中には、日本は17位で4,908,359トンを生産しています。このデータは、各国の食料生産における重要性や課題を明らかにし、それに対する政策の必要性を考える上での基礎となります。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	アメリカ合衆国	北アメリカ	52,385,568
2	ドイツ	ヨーロッパ	28,035,504
3	フランス	ヨーロッパ	24,211,008
4	ポーランド	ヨーロッパ	16,243,405
5	イギリス	ヨーロッパ	14,402,411
6	インド	アジア	9,744,000
7	イタリア	ヨーロッパ	9,690,448
8	オランダ	ヨーロッパ	9,354,000
9	ブラジル	南アメリカ	7,763,000
10	カナダ	北アメリカ	7,666,858
11	オーストラリア	オセアニア	7,168,000
12	トルコ	アジア	6,156,800
13	ニュージーランド	オセアニア	6,069,780
14	メキシコ	南アメリカ	5,382,100
15	アルゼンチン	南アメリカ	5,220,984
16	スペイン	ヨーロッパ	4,940,181
17	日本	アジア	4,908,359
18	デンマーク	ヨーロッパ	4,729,400
19	アイルランド	ヨーロッパ	3,475,500
20	ルーマニア	ヨーロッパ	3,390,000
21	オーストリア	ヨーロッパ	3,276,900
22	スイス	ヨーロッパ	3,274,000
23	フィンランド	ヨーロッパ	3,206,700
24	スウェーデン	ヨーロッパ	3,031,000
25	南アフリカ	アフリカ	2,792,000
26	コロンビア	南アメリカ	2,300,000
27	パキスタン	アジア	2,143,000
28	ノルウェー	ヨーロッパ	1,800,000
29	ハンガリー	ヨーロッパ	1,782,065
30	ブルガリア	ヨーロッパ	1,344,393
31	イラン（イスラム共和国）	アジア	1,220,000
32	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	1,054,919
33	ケニア	アフリカ	900,000
34	チリ	南アメリカ	881,500
35	ペルー	南アメリカ	804,136
36	キューバ	南アメリカ	781,000
37	中国	アジア	770,000
38	エクアドル	南アメリカ	762,940
39	バングラデシュ	アジア	684,768
40	ウルグアイ	南アメリカ	675,305
41	ギリシャ	ヨーロッパ	646,394
42	ポルトガル	ヨーロッパ	638,000
43	エジプト	アフリカ	609,000
44	アフガニスタン	アジア	560,000
45	イスラエル	アジア	539,200
46	モロッコ	アフリカ	500,000
47	ジンバブエ	アフリカ	395,000
48	ニカラグア	南アメリカ	385,340
49	プエルトリコ	南アメリカ	383,954
50	マダガスカル	アフリカ	347,000
51	イラク	アジア	337,500
52	ソマリア	アフリカ	333,000
53	ドミニカ共和国	南アメリカ	330,000
54	アルジェリア	アフリカ	315,400
55	タンザニア連合共和国	アフリカ	300,000
56	ウガンダ	アフリカ	267,295
57	グアテマラ	南アメリカ	267,000
58	ナイジェリア	アフリカ	239,000
59	アルバニア	ヨーロッパ	211,600
60	コスタリカ	南アメリカ	210,000
61	モンゴル	アジア	201,000
62	ミャンマー	アジア	194,482
63	ホンジュラス	南アメリカ	194,112
64	エルサルバドル	南アメリカ	187,250
65	シリア・アラブ共和国	アジア	178,642
66	ネパール	アジア	178,000
67	チュニジア	アフリカ	174,600
68	アンゴラ	アフリカ	142,500
69	アイスランド	ヨーロッパ	127,800
70	スリランカ	アジア	114,486
71	マリ	アフリカ	110,250
72	チャド	アフリカ	108,000
73	大韓民国	アジア	104,082
74	パラグアイ	南アメリカ	95,471
75	セネガル	アフリカ	75,000
76	ボツワナ	アフリカ	68,250
77	イエメン	アジア	67,700
78	ブルキナファソ	アフリカ	67,000
79	パナマ	南アメリカ	65,763
80	モーリタニア	アフリカ	64,750
81	モザンビーク	アフリカ	62,220
82	ナミビア	アフリカ	60,000
83	レバノン	アジア	59,261
84	ニジェール	アフリカ	56,550
85	フィジー	オセアニア	50,000
86	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	48,100
87	ジャマイカ	南アメリカ	47,888
88	ブルンジ	アフリカ	47,600
89	ザンビア	アフリカ	47,100
90	カメルーン	アフリカ	46,500
91	中国、台湾 中国省	アジア	37,640
92	リビア	アフリカ	35,017
93	インドネシア	アジア	35,000
94	ギニア	アフリカ	32,005
95	サウジアラビア	アジア	32,000
96	エスワティニ	アフリカ	30,000
97	ルワンダ	アフリカ	25,780
98	キプロス	アジア	23,876
99	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	22,000
100	マルタ	ヨーロッパ	21,748
101	モーリシャス	アフリカ	21,650
102	ブータン	アジア	21,588
103	ハイチ	南アメリカ	20,000
104	マラウイ	アフリカ	19,760
105	マレーシア	アジア	19,100
106	ガーナ	アフリカ	18,759
107	カンボジア	アジア	17,000
108	ガイアナ	南アメリカ	16,411
109	ヨルダン	アジア	16,300
110	シエラレオネ	アフリカ	16,250
111	レソト	アフリカ	15,370
112	タイ	アジア	14,000
113	ベトナム	アジア	12,848
114	フィリピン	アジア	12,768
115	オマーン	アジア	12,600
116	ベナン	アフリカ	8,550
117	中央アフリカ共和国	アフリカ	8,364
118	コートジボワール	アフリカ	8,000
119	スリナム	南アメリカ	7,800
120	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	7,460
121	ギニアビサウ	アフリカ	7,310
122	クウェート	アジア	7,132
123	トーゴ	アフリカ	6,075
124	中国、香港特別行政区	アジア	5,800
125	バーレーン	アジア	5,500
126	バルバドス	南アメリカ	5,433
127	コンゴ民主共和国	アフリカ	5,300
128	ガンビア	アフリカ	4,813
129	カタール	アジア	4,700
130	レユニオン	アフリカ	3,710
131	マルティニーク	南アメリカ	3,609
132	ベリーズ	南アメリカ	3,600
133	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	3,300
134	コモロ	アフリカ	2,800
135	ラオス人民民主共和国	アジア	2,650
136	アラブ首長国連邦	アジア	2,300
137	パプアニューギニア	オセアニア	1,703
138	バヌアツ	オセアニア	1,700
139	グレナダ	南アメリカ	1,660
140	フランス領ポリネシア	オセアニア	1,500
141	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	1,330
142	グアドループ	南アメリカ	1,289
143	ニューカレドニア	オセアニア	1,260
144	ドミニカ	南アメリカ	1,000
145	バハマ	南アメリカ	1,000
146	ソロモン諸島	オセアニア	910
147	ジブチ	アフリカ	840
148	セントルシア	南アメリカ	800
149	カーボベルデ	アフリカ	650
150	リベリア	アフリカ	624
151	サモア	オセアニア	586
152	コンゴ	アフリカ	550
153	セーシェル	アフリカ	356
154	トンガ	オセアニア	245
155	フランス領ギアナ	南アメリカ	190
156	ガボン	アフリカ	150
157	サントメ・プリンシペ	アフリカ	87
158	ニウエ	オセアニア	52
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1973年度の牛乳生産量データは、世界各国の乳製品の生産能力と、食料安全保障の観点からの重要な指標となります。アメリカ合衆国の生産量は群を抜いており、全体の30%以上を占めています。このことは、アメリカの畜産業が肥大化し、国際的な乳製品市場においても強力な影響力を持っていることを示しています。一方で、ドイツやフランスもかなりの量を生産しており、欧州連合内での乳製品の交流や競争があることが伺えます。

興味深いのは、アジア地域における生産状況です。インドは牛乳生産において重要な役割を果たしており、6位には位置していますが、インドの生産方式は主に小規模農家によるもので、大規模生産とは異なります。これに対し、日本は17位に位置するものの、特に品質の高い乳製品を生産しており、その需要は国内外で高まっています。

国によっては、牛乳の生産が国の農業政策や地域経済にどのように影響を与えているかが課題となっています。特に、小規模農家が多い国では、価格が安定しない、輸送や貯蔵のインフラが不十分といった問題が浮き彫りになっています。これに対する具体的な対策として、政府は農業技術の普及や、農家への直接支援を強化する必要があります。

また、地政学的背景も考慮すべきです。例えば、資源争奪や衝突が続く地域においては、農業生産が脅かされ、食料供給が不安定になる可能性があります。これに対する戦略としては、国際的な協力を基にした食料安全保障の枠組みを作成し、紛争地域に対する支援を強化することが考えられます。

新型コロナウイルスや自然災害が農業に与える影響も無視できません。これらの外部要因は生産量や流通網に深刻な打撃を与え、結果として食料の安定供給が脅かされることが懸念されます。したがって、各国は緊急時に備えた備蓄政策や、柔軟な農業戦略を検討する必要があります。

結論として、1973年度の牛乳生産量データは、国際的な乳製品市場の動向や地域別の課題を理解するための貴重な情報を提供しています。今後は、先進国と途上国との協力体制を構築し、持続可能で安定した食料生産を目指す政策が必要とされます。国や国際機関が積極的に取り組むことで、食の安全性が向上し、世界の食料システムがより強靭になることを期待します。