世界の牛乳生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表した2008年度の牛乳生産量ランキングによると、アメリカ合衆国が86,172,596トンで世界一の生産量を誇り、その後にインドの49,810,000トン、ロシア連邦の32,110,672トンが続いています。日本は20位に位置し、7,982,030トンの生産量を記録しています。全体として、世界の牛乳生産量は多様な国から支えられており、特に北米、欧州およびアジアが主要な生産地域とされています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	アメリカ合衆国	北アメリカ	86,172,596
2	インド	アジア	49,810,000
3	ロシア連邦	ヨーロッパ	32,110,672
4	中国	アジア	30,106,000
5	ドイツ	ヨーロッパ	28,656,256
6	ブラジル	南アメリカ	28,440,492
7	フランス	ヨーロッパ	23,564,860
8	ニュージーランド	オセアニア	15,216,840
9	イギリス	ヨーロッパ	13,719,000
10	ポーランド	ヨーロッパ	12,425,282
11	パキスタン	アジア	11,550,000
12	ウクライナ	ヨーロッパ	11,523,800
13	オランダ	ヨーロッパ	11,285,910
14	イタリア	ヨーロッパ	11,285,910
15	トルコ	アジア	11,255,200
16	メキシコ	南アメリカ	10,907,165
17	アルゼンチン	南アメリカ	10,320,318
18	オーストラリア	オセアニア	9,223,000
19	カナダ	北アメリカ	8,140,000
20	日本	アジア	7,982,030
21	コロンビア	南アメリカ	7,431,480
22	スペイン	ヨーロッパ	6,339,900
23	イラン（イスラム共和国）	アジア	6,281,804
24	ベラルーシ	ヨーロッパ	6,195,300
25	ウズベキスタン	アジア	5,391,700
26	カザフスタン	アジア	5,162,700
27	アイルランド	ヨーロッパ	5,089,960
28	ルーマニア	ヨーロッパ	4,883,436
29	デンマーク	ヨーロッパ	4,720,000
30	スイス	ヨーロッパ	4,071,300
31	エチオピア	アフリカ	3,221,652
32	エジプト	アフリカ	3,211,364
33	ケニア	アフリカ	3,208,946
34	オーストリア	ヨーロッパ	3,195,948
35	南アフリカ	アフリカ	3,042,000
36	スウェーデン	ヨーロッパ	3,029,000
37	ベルギー	ヨーロッパ	2,849,228
38	チェコ	ヨーロッパ	2,801,320
39	チリ	南アメリカ	2,550,000
40	バングラデシュ	アジア	2,385,000
41	フィンランド	ヨーロッパ	2,310,908
42	アルジェリア	アフリカ	2,286,299
43	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	2,220,178
44	大韓民国	アジア	2,200,000
45	トルクメニスタン	アジア	2,065,000
46	ポルトガル	ヨーロッパ	2,021,686
47	エクアドル	南アメリカ	2,004,123
48	リトアニア	ヨーロッパ	1,879,121
49	ハンガリー	ヨーロッパ	1,840,491
50	ウルグアイ	南アメリカ	1,701,300
51	モロッコ	アフリカ	1,700,000
52	シリア・アラブ共和国	アジア	1,609,000
53	セルビア	ヨーロッパ	1,607,830
54	ノルウェー	ヨーロッパ	1,580,638
55	ペルー	南アメリカ	1,565,528
56	タンザニア連合共和国	アフリカ	1,500,000
57	ウガンダ	アフリカ	1,421,641
58	アフガニスタン	アジア	1,390,800
59	サウジアラビア	アジア	1,370,393
60	アゼルバイジャン	アジア	1,354,546
61	イスラエル	アジア	1,335,175
62	キルギスタン	アジア	1,231,206
63	ブルガリア	ヨーロッパ	1,143,190
64	スロバキア	ヨーロッパ	1,057,250
65	ミャンマー	アジア	1,055,335
66	チュニジア	アフリカ	988,000
67	アルバニア	ヨーロッパ	895,000
68	コスタリカ	南アメリカ	889,958
69	ラトビア	ヨーロッパ	832,073
70	クロアチア	ヨーロッパ	825,679
71	ギリシャ	ヨーロッパ	808,100
72	ホンジュラス	南アメリカ	796,506
73	タイ	アジア	786,186
74	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	760,100
75	ニカラグア	南アメリカ	718,882
76	エストニア	ヨーロッパ	693,647
77	スロベニア	ヨーロッパ	666,472
78	グルジア	アジア	658,273
79	インドネシア	アジア	646,953
80	アルメニア	アジア	618,730
81	ドミニカ共和国	南アメリカ	609,725
82	マダガスカル	アフリカ	549,000
83	タジキスタン	アジア	548,000
84	マリ	アフリカ	545,703
85	キューバ	南アメリカ	545,500
86	エルサルバドル	南アメリカ	508,893
87	モルドバ共和国	ヨーロッパ	477,662
88	ソマリア	アフリカ	451,193
89	グアテマラ	南アメリカ	444,752
90	パラグアイ	南アメリカ	442,000
91	ニジェール	アフリカ	432,501
92	ボツワナ	アフリカ	428,680
93	ナイジェリア	アフリカ	420,000
94	ネパール	アジア	400,950
95	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	397,499
96	ザンビア	アフリカ	395,978
97	ジンバブエ	アフリカ	388,550
98	北マケドニア	ヨーロッパ	380,294
99	中国、台湾中国省	アジア	315,559
100	ヨルダン	アジア	313,960
101	モンゴル	アジア	303,500
102	プエルトリコ	南アメリカ	278,932
103	ルクセンブルク	ヨーロッパ	277,672
104	イエメン	アジア	272,212
105	ベトナム	アジア	270,025
106	レバノン	アジア	242,300
107	アンゴラ	アフリカ	195,500
108	パナマ	南アメリカ	188,635
109	レソト	アフリカ	181,622
110	イラク	アジア	174,840
111	カメルーン	アフリカ	173,896
112	モンテネグロ	ヨーロッパ	152,605
113	キプロス	アジア	152,264
114	チャド	アフリカ	150,805
115	スリランカ	アジア	145,640
116	ルワンダ	アフリカ	145,000
117	モーリタニア	アフリカ	136,700
118	セネガル	アフリカ	129,780
119	リビア	アフリカ	126,197
120	アイスランド	ヨーロッパ	126,052
121	ブルキナファソ	アフリカ	124,819
122	ナミビア	アフリカ	109,000
123	シエラレオネ	アフリカ	106,230
124	ギニア	アフリカ	106,000
125	エリトリア	アフリカ	103,000
126	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	96,000
127	パレスチナ国	アジア	95,430
128	ベナン	アフリカ	94,379
129	中央アフリカ共和国	アフリカ	71,000
130	ガンビア	アフリカ	69,857
131	フィジー	オセアニア	58,500
132	マレーシア	アジア	56,490
133	オマーン	アジア	48,600
134	ハイチ	南アメリカ	48,020
135	クウェート	アジア	43,099
136	エスワティニ	アフリカ	41,337
137	マルタ	ヨーロッパ	40,029
138	ガーナ	アフリカ	39,886
139	マラウイ	アフリカ	35,484
140	コートジボワール	アフリカ	30,447
141	ガイアナ	南アメリカ	27,382
142	カンボジア	アジア	27,318
143	ブルンジ	アフリカ	26,167
144	ブータン	アジア	22,883
145	アラブ首長国連邦	アジア	20,000
146	ギニアビサウ	アフリカ	16,300
147	フィリピン	アジア	14,224
148	ジャマイカ	南アメリカ	13,777
149	ガボン	アフリカ	13,152
150	コモロ	アフリカ	13,136
151	トーゴ	アフリカ	12,100
152	バーレーン	アジア	9,200
153	ジブチ	アフリカ	8,750
154	リベリア	アフリカ	8,003
155	ラオス人民民主共和国	アジア	7,540
156	ドミニカ	南アメリカ	6,745
157	バルバドス	南アメリカ	6,694
158	スリナム	南アメリカ	6,144
159	コンゴ民主共和国	アフリカ	6,095
160	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	5,640
161	カタール	アジア	5,500
162	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	5,153
163	カーボベルデ	アフリカ	4,158
164	コンゴ	アフリカ	3,512
165	モーリシャス	アフリカ	3,300
166	バヌアツ	オセアニア	3,130
167	ソロモン諸島	オセアニア	3,031
168	ベリーズ	南アメリカ	2,920
169	モザンビーク	アフリカ	1,500
170	サモア	オセアニア	1,360
171	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	1,300
172	フランス領ポリネシア	オセアニア	1,232
173	セントルシア	南アメリカ	1,040
174	バハマ	南アメリカ	700
175	サントメ・プリンシペ	アフリカ	662
176	グレナダ	南アメリカ	612
177	ニューカレドニア	オセアニア	525
178	トンガ	オセアニア	311
179	パプアニューギニア	オセアニア	180
180	セーシェル	アフリカ	152
181	ブルネイダルサラーム	アジア	62
182	ニウエ	オセアニア	58
183	中国、香港特別行政区	アジア	48
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2008年の牛乳生産量データは、世界各国の家畜飼育の特徴や食生活、農業政策を反映した重要な指標です。アメリカ合衆国が圧倒的な生産量を誇る背景には、大規模な農業経営があり、効率的な生産システムと技術革新が結びついています。次いでインドは、主に小規模な農家による生産が支える独自の酪農文化と広範な畜産資源が要因です。このように、各国の牛乳生産はその国の文化や経済状況を反映しており、一概に比較することは難しいこともあります。

中国は、食の多様化や都市化の進展により牛乳消費の増加が見込まれていますが、供給体制はまだ未発達で、これが今後の課題です。欧州では、特にドイツやフランスが生産量で重要な地位にあり、EUの農業政策に支えられています。最近のトレンドとしては、環境問題への関心が高まり、持続可能な形での牛乳生産が求められています。

地域ごとの課題について考えると、アジアでは人口増加に伴う食品需要の急増が見られますが、環境資源の制約も顕在化しています。例えば、インドでは水資源の不足が深刻化し、牛乳生産に悪影響を及ぼす可能性があります。一方、アフリカ諸国も地政学的リスクや災害の影響を受けており、安定した牛乳生産を維持するための政策強化が急務です。

未来に向けては、国際的な協力が一層重要になります。以下のような具体的な対策が考えられます。一つは、複数の国が協力し、持続可能な農業技術の研究開発を進めることです。また、移民政策を見直し、農業分野での人材不足を解消することも効果的です。さらに、牛乳の消費拡大を目指すプロモーション活動も強化する必要があります。

最近の新型コロナウイルスの流行や気候変動による自然災害の影響は、牛乳生産に直接的なリスクをもたらしています。そのため、今後は感染症対策や災害リスクの評価を踏まえた農業政策の策定が必要です。

これらのことを踏まえると、現状のデータは牛乳生産が国や地域によって異なる背景や課題を示しています。国際機関はこれらのデータを活用し、農業政策の強化、持続可能な生産技術の普及を図ることが重要です。最終的に、効率的な生産と環境保護の両立を目指すための努力が、将来の牛乳生産において必要不可欠であると考えられます。