世界の牛乳生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した1998年度のトータル牛乳生産量データによると、1位はアメリカ合衆国で71,332,863トン、続いてロシア連邦が32,954,634トン、インドが30,454,000トンとなっています。日本は16位で8,572,421トンを生産しており、世界全体の牛乳生産量の中で重要な位置を占めています。これらの数字は、各国における酪農業の発展度や消費量に影響を与える要素となっています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	アメリカ合衆国	北アメリカ	71,332,863
2	ロシア連邦	ヨーロッパ	32,954,634
3	インド	アジア	30,454,000
4	ドイツ	ヨーロッパ	28,378,000
5	フランス	ヨーロッパ	22,979,013
6	ブラジル	南アメリカ	19,273,424
7	イギリス	ヨーロッパ	14,632,000
8	ウクライナ	ヨーロッパ	13,531,700
9	ポーランド	ヨーロッパ	12,595,860
10	イタリア	ヨーロッパ	11,832,700
11	ニュージーランド	オセアニア	11,380,000
12	オランダ	ヨーロッパ	10,995,000
13	アルゼンチン	南アメリカ	9,841,926
14	オーストラリア	オセアニア	9,439,000
15	トルコ	アジア	8,832,000
16	日本	アジア	8,572,421
17	メキシコ	南アメリカ	8,315,711
18	カナダ	北アメリカ	8,200,000
19	パキスタン	アジア	7,745,000
20	中国	アジア	6,621,000
21	スペイン	ヨーロッパ	6,104,000
22	コロンビア	南アメリカ	5,711,637
23	ベラルーシ	ヨーロッパ	5,232,400
24	アイルランド	ヨーロッパ	5,091,200
25	デンマーク	ヨーロッパ	4,667,600
26	ルーマニア	ヨーロッパ	4,511,924
27	イラン（イスラム共和国）	アジア	4,095,000
28	スイス	ヨーロッパ	3,840,400
29	ウズベキスタン	アジア	3,355,400
30	カザフスタン	アジア	3,324,600
31	スウェーデン	ヨーロッパ	3,277,000
32	オーストリア	ヨーロッパ	3,042,623
33	南アフリカ	アフリカ	2,851,000
34	チェコ	ヨーロッパ	2,789,658
35	フィンランド	ヨーロッパ	2,447,342
36	ハンガリー	ヨーロッパ	2,106,556
37	チリ	南アメリカ	2,080,000
38	大韓民国	アジア	2,027,000
39	ケニア	アフリカ	2,008,000
40	リトアニア	ヨーロッパ	1,915,057
41	ポルトガル	ヨーロッパ	1,850,033
42	ノルウェー	ヨーロッパ	1,734,089
43	エクアドル	南アメリカ	1,731,000
44	バングラデシュ	アジア	1,600,000
45	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	1,484,877
46	ウルグアイ	南アメリカ	1,467,629
47	アフガニスタン	アジア	1,430,000
48	エジプト	アフリカ	1,351,882
49	ブルガリア	ヨーロッパ	1,327,000
50	イスラエル	アジア	1,197,120
51	スロバキア	ヨーロッパ	1,175,951
52	シリア・アラブ共和国	アジア	1,118,780
53	モロッコ	アフリカ	1,050,600
54	ペルー	南アメリカ	998,083
55	アルジェリア	アフリカ	984,000
56	キルギスタン	アジア	959,284
57	エチオピア	アフリカ	949,230
58	ラトビア	ヨーロッパ	948,100
59	アゼルバイジャン	アジア	931,389
60	トルクメニスタン	アジア	765,300
61	ギリシャ	ヨーロッパ	743,670
62	エストニア	ヨーロッパ	729,169
63	アルバニア	ヨーロッパ	721,850
64	チュニジア	アフリカ	720,000
65	タンザニア連合共和国	アフリカ	670,000
66	ウガンダ	アフリカ	663,961
67	キューバ	南アメリカ	655,309
68	コスタリカ	南アメリカ	654,300
69	クロアチア	ヨーロッパ	634,587
70	グルジア	アジア	611,900
71	ホンジュラス	南アメリカ	604,882
72	スロベニア	ヨーロッパ	599,279
73	サウジアラビア	アジア	581,182
74	モルドバ共和国	ヨーロッパ	568,286
75	ジンバブエ	アフリカ	559,000
76	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	530,300
77	マダガスカル	アフリカ	525,000
78	ソマリア	アフリカ	510,000
79	ミャンマー	アジア	465,134
80	パラグアイ	南アメリカ	445,000
81	タイ	アジア	437,116
82	アルメニア	アジア	434,500
83	ドミニカ共和国	南アメリカ	387,000
84	プエルトリコ	南アメリカ	377,560
85	インドネシア	アジア	375,382
86	ボツワナ	アフリカ	373,860
87	ナイジェリア	アフリカ	367,500
88	モンゴル	アジア	348,516
89	エルサルバドル	南アメリカ	341,745
90	中国、台湾 中国省	アジア	338,368
91	ネパール	アジア	318,680
92	イラク	アジア	315,000
93	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	294,273
94	グアテマラ	南アメリカ	290,000
95	ザンビア	アフリカ	271,533
96	ニジェール	アフリカ	241,506
97	タジキスタン	アジア	240,000
98	ニカラグア	南アメリカ	218,127
99	アンゴラ	アフリカ	190,000
100	北マケドニア	ヨーロッパ	178,900
101	イエメン	アジア	168,199
102	パナマ	南アメリカ	166,753
103	マリ	アフリカ	165,185
104	カメルーン	アフリカ	151,676
105	レバノン	アジア	143,600
106	キプロス	アジア	134,000
107	リビア	アフリカ	128,000
108	レソト	アフリカ	125,343
109	チャド	アフリカ	124,685
110	スリランカ	アジア	124,480
111	ヨルダン	アジア	114,234
112	モーリタニア	アフリカ	110,200
113	アイスランド	ヨーロッパ	105,716
114	ルワンダ	アフリカ	98,000
115	セネガル	アフリカ	94,995
116	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	85,000
117	ナミビア	アフリカ	79,000
118	シエラレオネ	アフリカ	75,993
119	ベナン	アフリカ	75,497
120	ブルキナファソ	アフリカ	71,311
121	ギニア	アフリカ	64,014
122	中央アフリカ共和国	アフリカ	59,854
123	ガンビア	アフリカ	59,475
124	オマーン	アジア	57,260
125	フィジー	オセアニア	57,000
126	パレスチナ国	アジア	56,545
127	エリトリア	アフリカ	48,000
128	マルタ	ヨーロッパ	47,968
129	ハイチ	南アメリカ	44,231
130	エスワティニ	アフリカ	37,600
131	ガーナ	アフリカ	36,154
132	マラウイ	アフリカ	35,195
133	ベトナム	アジア	32,803
134	マレーシア	アジア	32,000
135	クウェート	アジア	31,965
136	ガイアナ	南アメリカ	31,860
137	ブルンジ	アフリカ	30,577
138	ジャマイカ	南アメリカ	28,427
139	コートジボワール	アフリカ	25,349
140	カンボジア	アジア	23,637
141	レユニオン	アフリカ	17,750
142	バーレーン	アジア	14,001
143	ギニアビサウ	アフリカ	13,000
144	コモロ	アフリカ	12,276
145	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	9,976
146	トーゴ	アフリカ	9,297
147	フィリピン	アジア	9,240
148	バルバドス	南アメリカ	9,100
149	カタール	アジア	8,764
150	アラブ首長国連邦	アジア	8,609
151	ガボン	アフリカ	8,553
152	リベリア	アフリカ	7,835
153	ジブチ	アフリカ	7,812
154	スリナム	南アメリカ	7,000
155	ドミニカ	南アメリカ	6,664
156	ラオス人民民主共和国	アジア	5,800
157	カーボベルデ	アフリカ	5,800
158	モーリシャス	アフリカ	5,500
159	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	5,300
160	コンゴ民主共和国	アフリカ	5,300
161	バヌアツ	オセアニア	2,900
162	ソロモン諸島	オセアニア	2,757
163	コンゴ	アフリカ	2,747
164	マルティニーク	南アメリカ	2,163
165	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	1,428
166	サモア	オセアニア	1,350
167	ベリーズ	南アメリカ	1,139
168	ニューカレドニア	オセアニア	1,111
169	サントメ・プリンシペ	アフリカ	1,084
170	モザンビーク	アフリカ	1,000
171	セントルシア	南アメリカ	900
172	フランス領ポリネシア	オセアニア	894
173	バハマ	南アメリカ	678
174	グレナダ	南アメリカ	520
175	セーシェル	アフリカ	310
176	トンガ	オセアニア	284
177	フランス領ギアナ	南アメリカ	268
178	中国、香港特別行政区	アジア	246
179	パプアニューギニア	オセアニア	130
180	グアドループ	南アメリカ	65
181	ニウエ	オセアニア	57
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1998年度の牛乳生産量ランキングは、各国の酪農業の発展度だけでなく、文化や食生活にも影響を与える重要な指標です。このデータからは、アメリカ合衆国の圧倒的な生産量が際立っています。アメリカは約71百万トンの牛乳を生産しており、世界全体の生産量の大部分を占めています。その次に位置するロシア連邦は約33百万トンで、生産量はアメリカの約46%に留まっています。インドも30百万トンを生産し、世界の乳製品消費において重要な役割を果たしていますが、アメリカには大きく水をあけられています。

日本の生産量は8,572,421トンで、世界第16位です。これは国の乳製品の需要と消費に対する生産力を示していますが、国際的な競争力を向上させるためにはさらなる対策が求められます。例えば、遺伝子技術の導入や飼料の改善、さらには牛の健康管理に力を入れるべきです。

地域ごとの課題としては、欧州諸国では環境規制の影響や市場の競争が厳しさを増しており、持続可能性に対する対応が求められます。特に、ドイツやフランスの酪農業者は、質の高い乳製品を提供するために環境保護の観点から厳しい制限に直面しており、生産効率の向上が課題となっています。

地政学的な視点からみると、様々な国の資源をめぐる争いが今後の生産に影響を及ぼす可能性もあります。特に、ロシアとウクライナの緊張は、地域の農業生産と供給チェーンにも影響を及ぼすことが懸念されています。

今後の具体的な対策としては、国際的な協力を強化し、酪農業における新技術の共有を促進することが考えられます。また、地域間協力の枠組みを強化し、特に開発途上国においては、持続可能な農業を促進するための支援をさらに増やしていく必要があります。

災害や疫病の影響に関しても、牛乳生産は特に脆弱なシステムとされており、新型コロナウイルスや自然災害によりサプライチェーンが崩壊する事例も見られました。これに対抗するためには、柔軟な生産体制を整え、迅速な対応が求められます。

結論として、1998年度の牛乳生産量データは、各国の酪農業の健全性を示す指標となるだけでなく、今後の生産体制や国際的な協力の重要性を浮き彫りにしています。国や国際機関は、生産効率の向上と持続可能な開発の観点からの具体的な生産技術の強化に取り組む必要があります。これにより、食糧安全保障の向上や乳製品の質の向上を図ることが期待されます。