世界の牛乳生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表した1971年度の牛乳生産量ランキングによると、1位はアメリカ合衆国で53,780,352トン、2位はドイツで27,420,800トン、3位はフランスで22,711,808トンとなっています。日本は15位に位置し、4,819,834トンの生産量を記録しました。この時期のデータは、牛乳生産の世界的な分布を把握し、農業政策や食料安全保障に対する理解を深めるために重要です。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	アメリカ合衆国	北アメリカ	53,780,352
2	ドイツ	ヨーロッパ	27,420,800
3	フランス	ヨーロッパ	22,711,808
4	ポーランド	ヨーロッパ	15,147,452
5	イギリス	ヨーロッパ	13,304,854
6	インド	アジア	9,450,000
7	イタリア	ヨーロッパ	9,311,800
8	オランダ	ヨーロッパ	8,392,000
9	カナダ	北アメリカ	7,931,800
10	オーストラリア	オセアニア	7,474,000
11	ブラジル	南アメリカ	7,346,000
12	ニュージーランド	オセアニア	5,962,442
13	トルコ	アジア	5,834,400
14	アルゼンチン	南アメリカ	4,835,390
15	日本	アジア	4,819,834
16	デンマーク	ヨーロッパ	4,407,000
17	スペイン	ヨーロッパ	4,395,015
18	メキシコ	南アメリカ	4,067,700
19	フィンランド	ヨーロッパ	3,293,400
20	オーストリア	ヨーロッパ	3,282,300
21	アイルランド	ヨーロッパ	3,161,400
22	スイス	ヨーロッパ	3,140,000
23	スウェーデン	ヨーロッパ	2,876,000
24	ルーマニア	ヨーロッパ	2,829,600
25	南アフリカ	アフリカ	2,687,000
26	コロンビア	南アメリカ	2,340,000
27	パキスタン	アジア	2,100,000
28	ノルウェー	ヨーロッパ	1,744,000
29	ハンガリー	ヨーロッパ	1,617,261
30	ブルガリア	ヨーロッパ	1,291,019
31	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	999,992
32	イラン（イスラム共和国）	アジア	975,300
33	チリ	南アメリカ	969,140
34	ケニア	アフリカ	900,000
35	ペルー	南アメリカ	897,305
36	エクアドル	南アメリカ	716,900
37	ウルグアイ	南アメリカ	706,235
38	バングラデシュ	アジア	685,000
39	中国	アジア	680,000
40	キューバ	南アメリカ	675,000
41	ポルトガル	ヨーロッパ	591,000
42	エジプト	アフリカ	589,000
43	ギリシャ	ヨーロッパ	556,509
44	アフガニスタン	アジア	480,000
45	イスラエル	アジア	465,600
46	モロッコ	アフリカ	464,000
47	プエルトリコ	南アメリカ	374,333
48	ニカラグア	南アメリカ	357,950
49	ソマリア	アフリカ	351,000
50	ジンバブエ	アフリカ	350,000
51	タンザニア連合共和国	アフリカ	331,700
52	マダガスカル	アフリカ	328,000
53	イラク	アジア	324,000
54	ドミニカ共和国	南アメリカ	304,000
55	アルジェリア	アフリカ	299,900
56	グアテマラ	南アメリカ	263,000
57	ウガンダ	アフリカ	243,915
58	ナイジェリア	アフリカ	220,000
59	コスタリカ	南アメリカ	202,000
60	シリア・アラブ共和国	アジア	199,305
61	モンゴル	アジア	199,000
62	ホンジュラス	南アメリカ	184,451
63	ネパール	アジア	176,000
64	アルバニア	ヨーロッパ	173,490
65	エルサルバドル	南アメリカ	170,200
66	チュニジア	アフリカ	151,400
67	アンゴラ	アフリカ	135,000
68	マリ	アフリカ	134,995
69	ミャンマー	アジア	124,283
70	アイスランド	ヨーロッパ	121,861
71	チャド	アフリカ	121,500
72	スリランカ	アジア	110,690
73	セネガル	アフリカ	96,570
74	パラグアイ	南アメリカ	89,388
75	モーリタニア	アフリカ	87,500
76	ニジェール	アフリカ	83,125
77	ブルキナファソ	アフリカ	82,000
78	パナマ	南アメリカ	76,352
79	ナミビア	アフリカ	69,000
80	ボツワナ	アフリカ	67,900
81	レバノン	アジア	66,000
82	イエメン	アジア	65,500
83	大韓民国	アジア	65,307
84	モザンビーク	アフリカ	61,421
85	カメルーン	アフリカ	50,000
86	ジャマイカ	南アメリカ	47,070
87	ザンビア	アフリカ	45,000
88	フィジー	オセアニア	44,000
89	ブルンジ	アフリカ	43,050
90	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	41,900
91	インドネシア	アジア	35,800
92	ギニア	アフリカ	30,155
93	サウジアラビア	アジア	30,000
94	エスワティニ	アフリカ	27,000
95	ルワンダ	アフリカ	25,780
96	マルタ	ヨーロッパ	21,579
97	モーリシャス	アフリカ	21,432
98	ブータン	アジア	20,817
99	キプロス	アジア	20,320
100	ハイチ	南アメリカ	19,000
101	カンボジア	アジア	18,700
102	リビア	アフリカ	18,408
103	マレーシア	アジア	18,300
104	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	18,000
105	中国、台湾 中国省	アジア	17,906
106	ガーナ	アフリカ	17,609
107	マラウイ	アフリカ	17,000
108	ガイアナ	南アメリカ	16,738
109	シエラレオネ	アフリカ	15,750
110	レソト	アフリカ	13,920
111	フィリピン	アジア	12,500
112	ベトナム	アジア	12,036
113	ヨルダン	アジア	11,000
114	スリナム	南アメリカ	9,258
115	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	8,618
116	オマーン	アジア	8,400
117	ベナン	アフリカ	8,085
118	コートジボワール	アフリカ	7,500
119	中央アフリカ共和国	アフリカ	7,344
120	ギニアビサウ	アフリカ	6,800
121	中国、香港特別行政区	アジア	6,697
122	クウェート	アジア	6,461
123	トーゴ	アフリカ	5,603
124	バルバドス	南アメリカ	5,184
125	タイ	アジア	5,000
126	コンゴ民主共和国	アフリカ	5,000
127	バーレーン	アジア	4,750
128	ガンビア	アフリカ	4,550
129	カタール	アジア	4,500
130	レユニオン	アフリカ	3,870
131	ベリーズ	南アメリカ	3,450
132	マルティニーク	南アメリカ	3,400
133	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	3,300
134	コモロ	アフリカ	2,650
135	ラオス人民民主共和国	アジア	2,610
136	アラブ首長国連邦	アジア	2,100
137	バヌアツ	オセアニア	1,600
138	グレナダ	南アメリカ	1,520
139	パプアニューギニア	オセアニア	1,345
140	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	1,320
141	ニューカレドニア	オセアニア	1,260
142	グアドループ	南アメリカ	1,186
143	フランス領ポリネシア	オセアニア	1,150
144	バハマ	南アメリカ	1,100
145	ドミニカ	南アメリカ	1,000
146	セントルシア	南アメリカ	800
147	ソロモン諸島	オセアニア	780
148	ジブチ	アフリカ	770
149	カーボベルデ	アフリカ	600
150	リベリア	アフリカ	585
151	サモア	オセアニア	500
152	コンゴ	アフリカ	500
153	セーシェル	アフリカ	328
154	トンガ	オセアニア	218
155	フランス領ギアナ	南アメリカ	180
156	ガボン	アフリカ	124
157	ニウエ	オセアニア	99
158	サントメ・プリンシペ	アフリカ	99
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1971年度の牛乳生産量ランキングは、世界各国の乳製品産業の現状を把握する上で貴重な情報を提供します。この年、最も多く牛乳を生産したアメリカ合衆国は、53,780,352トンを生産しており、全世界の主要生産国の中でも圧倒的な量を誇ります。続いてドイツとフランスがそれぞれ27,420,800トン、22,711,808トンで、この3カ国は牛乳生産の王国といえるでしょう。

生産量の国際的な分布をみると、アメリカ合衆国がリードする一方で、ヨーロッパ諸国、特にドイツとフランスがほぼ同等のレベルで生産を行っています。一方、日本は15位で、4,819,834トンの生産量を示し、アジア地域ではインド（6位）と共に存在感を示していますが、世界全体の流れからすると、成長の余地がある部分です。

牛乳生産量における国々の差は、各国の農業政策、技術の普及、気候条件、飼養管理の技術など多くの要因によるものです。特にアメリカ合衆国は、大規模農業経営と高度な技術導入が進んでおり、効率的な生産を実現しています。対照的に、日本は小規模な酪農業が多数を占めており、生産性向上のためには集約化や技術革新が求められます。

地域的な課題も見逃せません。例えば、アジアでは牛乳消費が増加している一方で、堅牢な酪農基盤が整っていない国も多く、安定した供給と品質の向上が求められています。将来的には、地域間協力を深める枠組みが必要であり、例えばインフラ整備や共同研究による技術支援が考えられるでしょう。

また、地政学的リスクも重要な要因です。特定地域で紛争が発生することにより、農業生産が脅かされるケースが多々あります。特に中東やアフリカの不安定な状態は、乳製品市場にも影響を及ぼします。将来的には、こうしたリスクを軽減するための国際的な協力が必要です。

新型コロナウイルスや自然災害は、牛乳生産に直接的な影響を与える可能性があります。供給チェーンの混乱により、一時的な生産減少が起こることも考えられます。このようなリスクに対処するためには、適切な危機管理策や生産の多様化が求められます。

結論として、1971年度の牛乳生産量データは、国際的な乳製品市場の動向を理解する手掛かりを提供します。特にアメリカ合衆国における生産効率の高さは、他国にとって学ぶべきモデルです。今後は、地域ごとの生産力向上とスムーズな供給体制の構築が求められると同時に、国際社会としてリスク管理と持続可能な開発に向けた施策の強化が必要でしょう。これによって、世界的な食料安全保障の実現へつながると期待されます。