世界の牛乳生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表した1992年度の牛乳生産量ランキングによると、最も生産量が多かったのはアメリカ合衆国で、68,423,068トンに達しました。次いでロシア連邦が47,015,000トン、ドイツが27,991,008トンと続きます。日本は13位に位置し、8,576,442トンを生産しています。このデータから、世界の牛乳市場における主要な生産国と、各国の生産量の大きな差がうかがえます。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	アメリカ合衆国	北アメリカ	68,423,068
2	ロシア連邦	ヨーロッパ	47,015,000
3	ドイツ	ヨーロッパ	27,991,008
4	インド	アジア	24,291,000
5	フランス	ヨーロッパ	23,319,965
6	ウクライナ	ヨーロッパ	18,955,008
7	ブラジル	南アメリカ	16,273,320
8	イギリス	ヨーロッパ	14,776,300
9	ポーランド	ヨーロッパ	13,153,172
10	オランダ	ヨーロッパ	11,901,700
11	イタリア	ヨーロッパ	10,897,900
12	トルコ	アジア	8,715,020
13	日本	アジア	8,576,442
14	ニュージーランド	オセアニア	8,050,000
15	カナダ	北アメリカ	7,633,000
16	メキシコ	南アメリカ	6,966,210
17	オーストラリア	オセアニア	6,941,000
18	アルゼンチン	南アメリカ	6,795,320
19	スペイン	ヨーロッパ	6,183,900
20	ベラルーシ	ヨーロッパ	5,884,800
21	アイルランド	ヨーロッパ	5,326,100
22	カザフスタン	アジア	5,219,400
23	中国	アジア	5,031,000
24	デンマーク	ヨーロッパ	4,404,700
25	コロンビア	南アメリカ	4,344,530
26	スイス	ヨーロッパ	3,806,700
27	パキスタン	アジア	3,788,000
28	ウズベキスタン	アジア	3,531,100
29	ルーマニア	ヨーロッパ	3,463,469
30	オーストリア	ヨーロッパ	3,286,583
31	スウェーデン	ヨーロッパ	3,133,000
32	イラン（イスラム共和国）	アジア	2,849,600
33	南アフリカ	アフリカ	2,506,000
34	フィンランド	ヨーロッパ	2,475,355
35	リトアニア	ヨーロッパ	2,417,220
36	ハンガリー	ヨーロッパ	2,301,100
37	ケニア	アフリカ	1,987,000
38	ノルウェー	ヨーロッパ	1,858,221
39	大韓民国	アジア	1,816,120
40	ポルトガル	ヨーロッパ	1,681,000
41	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	1,602,840
42	ブルガリア	ヨーロッパ	1,590,460
43	チリ	南アメリカ	1,540,000
44	ラトビア	ヨーロッパ	1,476,400
45	モルドバ共和国	ヨーロッパ	1,121,550
46	エクアドル	南アメリカ	1,110,882
47	ウルグアイ	南アメリカ	1,073,168
48	イスラエル	アジア	1,016,700
49	エジプト	アフリカ	1,013,713
50	キルギスタン	アジア	961,000
51	モロッコ	アフリカ	947,600
52	エストニア	ヨーロッパ	918,956
53	アゼルバイジャン	アジア	844,373
54	シリア・アラブ共和国	アジア	775,785
55	ペルー	南アメリカ	768,400
56	バングラデシュ	アジア	752,377
57	クロアチア	ヨーロッパ	708,300
58	ギリシャ	ヨーロッパ	672,312
59	アルジェリア	アフリカ	650,000
60	アフガニスタン	アジア	640,000
61	キューバ	南アメリカ	622,325
62	ウガンダ	アフリカ	616,156
63	スロベニア	ヨーロッパ	580,218
64	タンザニア連合共和国	アフリカ	540,750
65	コスタリカ	南アメリカ	524,200
66	マダガスカル	アフリカ	490,000
67	アルバニア	ヨーロッパ	486,300
68	タジキスタン	アジア	480,500
69	トルクメニスタン	アジア	471,000
70	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	450,000
71	ジンバブエ	アフリカ	430,000
72	チュニジア	アフリカ	425,000
73	ミャンマー	アジア	423,727
74	ホンジュラス	南アメリカ	395,860
75	ザンビア	アフリカ	386,750
76	アルメニア	アジア	385,600
77	プエルトリコ	南アメリカ	375,219
78	ボツワナ	アフリカ	373,549
79	ナイジェリア	アフリカ	370,000
80	グルジア	アジア	368,800
81	インドネシア	アジア	367,180
82	ドミニカ共和国	南アメリカ	366,000
83	エルサルバドル	南アメリカ	344,041
84	ソマリア	アフリカ	340,000
85	サウジアラビア	アジア	310,057
86	ネパール	アジア	259,230
87	モンゴル	アジア	257,427
88	パラグアイ	南アメリカ	255,281
89	グアテマラ	南アメリカ	251,150
90	中国、台湾中国省	アジア	246,069
91	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	227,140
92	スリランカ	アジア	196,500
93	ニカラグア	南アメリカ	171,000
94	ニジェール	アフリカ	170,252
95	アンゴラ	アフリカ	157,000
96	マリ	アフリカ	152,177
97	イエメン	アジア	152,145
98	イラク	アジア	147,050
99	カメルーン	アフリカ	142,019
100	タイ	アジア	134,011
101	パナマ	南アメリカ	131,566
102	レバノン	アジア	130,000
103	レソト	アフリカ	125,239
104	北マケドニア	ヨーロッパ	121,083
105	アイスランド	ヨーロッパ	114,000
106	キプロス	アジア	107,000
107	チャド	アフリカ	103,096
108	シエラレオネ	アフリカ	98,126
109	モーリタニア	アフリカ	96,200
110	リビア	アフリカ	95,000
111	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	93,000
112	ヨルダン	アジア	89,600
113	ルワンダ	アフリカ	88,800
114	セネガル	アフリカ	85,799
115	ベトナム	アジア	81,448
116	ナミビア	アフリカ	78,000
117	ベナン	アフリカ	65,990
118	ブルキナファソ	アフリカ	63,332
119	ギニア	アフリカ	58,416
120	ガンビア	アフリカ	56,650
121	中央アフリカ共和国	アフリカ	56,575
122	マルタ	ヨーロッパ	51,422
123	エスワティニ	アフリカ	45,000
124	ハイチ	南アメリカ	45,000
125	マラウイ	アフリカ	44,000
126	ブルンジ	アフリカ	39,400
127	フィジー	オセアニア	39,317
128	マレーシア	アジア	31,180
129	オマーン	アジア	30,884
130	ガーナ	アフリカ	26,892
131	ジャマイカ	南アメリカ	25,153
132	カンボジア	アジア	21,415
133	コートジボワール	アフリカ	20,000
134	ガイアナ	南アメリカ	19,500
135	バーレーン	アジア	18,800
136	フィリピン	アジア	15,420
137	ギニアビサウ	アフリカ	13,000
138	スリナム	南アメリカ	12,000
139	コモロ	アフリカ	11,435
140	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	10,813
141	モーリシャス	アフリカ	10,500
142	カタール	アジア	10,100
143	クウェート	アジア	9,701
144	バルバドス	南アメリカ	8,656
145	コンゴ民主共和国	アフリカ	8,000
146	トーゴ	アフリカ	7,829
147	ガボン	アフリカ	7,576
148	リベリア	アフリカ	7,570
149	レユニオン	アフリカ	7,178
150	ジブチ	アフリカ	6,545
151	ドミニカ	南アメリカ	6,120
152	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	5,900
153	アラブ首長国連邦	アジア	5,600
154	ラオス人民民主共和国	アジア	5,500
155	ソロモン諸島	オセアニア	2,746
156	マルティニーク	南アメリカ	2,445
157	バヌアツ	オセアニア	2,300
158	フランス領ポリネシア	オセアニア	1,870
159	コンゴ	アフリカ	1,853
160	カーボベルデ	アフリカ	1,780
161	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	1,280
162	サモア	オセアニア	1,200
163	中国、香港特別行政区	アジア	1,183
164	セントルシア	南アメリカ	1,150
165	ベリーズ	南アメリカ	1,147
166	モザンビーク	アフリカ	1,100
167	ニューカレドニア	オセアニア	1,007
168	サントメ・プリンシペ	アフリカ	1,001
169	バハマ	南アメリカ	782
170	グアドループ	南アメリカ	547
171	グレナダ	南アメリカ	500
172	セーシェル	アフリカ	450
173	トンガ	オセアニア	284
174	フランス領ギアナ	南アメリカ	153
175	パプアニューギニア	オセアニア	150
176	ニウエ	オセアニア	57
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1992年度の牛乳生産量には、約40カ国にわたる多様なデータが含まれており、各国の農業政策や食文化が牛乳生産にどのような影響を与えているかが示されています。アメリカ合衆国の圧倒的な生産量は、広大な土地や業界の発展、技術革新によるものです。特に牛乳の生産においては、遺伝子改良された乳牛の飼育や、大規模な牧場経営が効果を上げています。

一方でロシア連邦やドイツもそれぞれ高い生産量を記録しており、特にこれらの国々は主に国内消費を目的とした製品作りに重点を置いています。そのため、消費市場の需要と供給のバランスが生産量に直接的な影響を及ぼすのが特徴です。

インドは世界的には牛乳の生産量が高いものの、世界経済に対する影響力は相対的に限られています。インドの乳製品は主に国内で消費され、農村部の生産者による小規模な農業が際立っています。このため、インフラの発展や市場アクセスの弱さが今後の成長を阻害するかもしれません。

日本の牛乳生産量は、現在市場のニーズに応じた高品質な製品提供が求められる中、持続可能な農業への移行が喫緊の課題です。生産者は環境に配慮した飼育方法を模索する必要があり、これによって消費者の嗜好に応えると同時に、国際的な競争力を維持することが求められています。

地政学的な観点から見ると、これらの生産国間の競争は特に相互依存関係の側面が強いです。例えば、食糧安全保障や資源の持続可能性が他国での紛争を引き起こす要因にもなり得るため、共通の議題として多国間協議を進めることが重要です。

未来を見越すと、特に新型コロナウイルスの影響により、労働力不足や供給チェーンの混乱が発生する可能性があります。このことは、牛乳生産の安定性を脅かす要素となることでしょう。したがって、移民政策の強化や国際的な協力体制の構築が急務です。また、地域間での農業技術共有や研究開発の連携も生産性の向上に寄与するでしょう。

結論として、1992年度のデータは、牛乳生産の多様な現状と、それに伴うさまざまな課題を浮き彫りにしています。国際機関や各国政府は、持続可能な開発を見据えた政策を推進し、変動する市場のニーズに柔軟に対応する体制を構築するべきです。これにより、持続可能な食糧供給の確立に向けた一歩を踏み出すことができるでしょう。