世界の牛乳生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表したデータによると、1983年の牛乳生産量ランキングにおいて、アメリカ合衆国が63,316,000トンで1位を獲得しました。2位はドイツの34,090,496トン、3位はフランスの28,376,000トンでした。日本は11位に位置し、7,042,300トンの牛乳を生産しています。このデータは全体的な生産量の比較を可能にし、各国の乳製品の消費習慣や農業政策を考察する基礎になります。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	アメリカ合衆国	北アメリカ	63,316,000
2	ドイツ	ヨーロッパ	34,090,496
3	フランス	ヨーロッパ	28,376,000
4	イギリス	ヨーロッパ	17,261,008
5	ポーランド	ヨーロッパ	16,080,900
6	インド	アジア	15,500,000
7	オランダ	ヨーロッパ	13,231,000
8	ブラジル	南アメリカ	11,818,372
9	イタリア	ヨーロッパ	10,858,300
10	カナダ	北アメリカ	7,417,160
11	日本	アジア	7,042,300
12	メキシコ	南アメリカ	6,978,220
13	トルコ	アジア	6,948,700
14	ニュージーランド	オセアニア	6,915,950
15	スペイン	ヨーロッパ	6,255,077
16	オーストラリア	オセアニア	5,695,000
17	アルゼンチン	南アメリカ	5,654,004
18	アイルランド	ヨーロッパ	5,498,300
19	デンマーク	ヨーロッパ	5,427,000
20	ルーマニア	ヨーロッパ	3,852,700
21	スイス	ヨーロッパ	3,733,000
22	スウェーデン	ヨーロッパ	3,713,968
23	オーストリア	ヨーロッパ	3,671,060
24	フィンランド	ヨーロッパ	3,236,150
25	ハンガリー	ヨーロッパ	2,806,544
26	コロンビア	南アメリカ	2,729,060
27	南アフリカ	アフリカ	2,550,000
28	パキスタン	アジア	2,353,000
29	ブルガリア	ヨーロッパ	2,090,402
30	ノルウェー	ヨーロッパ	1,996,000
31	中国	アジア	1,845,000
32	イラン（イスラム共和国）	アジア	1,818,900
33	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	1,509,713
34	ケニア	アフリカ	1,265,000
35	キューバ	南アメリカ	1,138,700
36	チリ	南アメリカ	927,900
37	ウルグアイ	南アメリカ	866,040
38	エクアドル	南アメリカ	862,363
39	ポルトガル	ヨーロッパ	821,733
40	モロッコ	アフリカ	800,000
41	バングラデシュ	アジア	799,155
42	イスラエル	アジア	775,900
43	ペルー	南アメリカ	752,000
44	エジプト	アフリカ	750,000
45	大韓民国	アジア	712,207
46	ギリシャ	ヨーロッパ	610,072
47	アフガニスタン	アジア	600,000
48	シリア・アラブ共和国	アジア	562,000
49	アルジェリア	アフリカ	550,000
50	ソマリア	アフリカ	470,136
51	マダガスカル	アフリカ	460,000
52	ドミニカ共和国	南アメリカ	460,000
53	ミャンマー	アジア	440,409
54	ジンバブエ	アフリカ	430,000
55	タンザニア連合共和国	アフリカ	403,300
56	プエルトリコ	南アメリカ	383,081
57	ウガンダ	アフリカ	340,900
58	コスタリカ	南アメリカ	337,395
59	アルバニア	ヨーロッパ	324,500
60	イラク	アジア	309,900
61	ナイジェリア	アフリカ	301,000
62	グアテマラ	南アメリカ	293,000
63	チュニジア	アフリカ	277,000
64	ホンジュラス	南アメリカ	237,024
65	モンゴル	アジア	210,300
66	ネパール	アジア	205,000
67	ニジェール	アフリカ	197,250
68	インドネシア	アジア	174,600
69	スリランカ	アジア	173,248
70	パラグアイ	南アメリカ	168,937
71	エルサルバドル	南アメリカ	161,100
72	アンゴラ	アフリカ	159,000
73	マリ	アフリカ	139,062
74	チャド	アフリカ	126,090
75	アイスランド	ヨーロッパ	119,439
76	ニカラグア	南アメリカ	107,000
77	イエメン	アジア	106,500
78	ボツワナ	アフリカ	98,000
79	パナマ	南アメリカ	87,898
80	モーリタニア	アフリカ	87,500
81	サウジアラビア	アジア	86,000
82	カメルーン	アフリカ	85,775
83	ブルキナファソ	アフリカ	85,400
84	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	85,000
85	セネガル	アフリカ	83,880
86	レバノン	アジア	76,000
87	リビア	アフリカ	74,500
88	ナミビア	アフリカ	68,000
89	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	68,000
90	ルワンダ	アフリカ	67,000
91	ザンビア	アフリカ	63,000
92	モザンビーク	アフリカ	58,752
93	中国、台湾 中国省	アジア	58,022
94	キプロス	アジア	52,800
95	ジャマイカ	南アメリカ	48,872
96	ギニア	アフリカ	43,938
97	マラウイ	アフリカ	38,900
98	エスワティニ	アフリカ	37,500
99	タイ	アジア	36,029
100	中央アフリカ共和国	アフリカ	35,910
101	フィジー	オセアニア	35,000
102	ブルンジ	アフリカ	31,500
103	ベトナム	アジア	29,600
104	ブータン	アジア	27,756
105	マルタ	ヨーロッパ	27,680
106	クウェート	アジア	22,275
107	マレーシア	アジア	22,000
108	レソト	アフリカ	21,460
109	ハイチ	南アメリカ	21,000
110	ガーナ	アフリカ	19,500
111	ヨルダン	アジア	18,785
112	シエラレオネ	アフリカ	18,500
113	カンボジア	アジア	15,980
114	オマーン	アジア	15,120
115	フィリピン	アジア	15,000
116	コートジボワール	アフリカ	14,000
117	ベナン	アフリカ	13,200
118	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	9,297
119	ギニアビサウ	アフリカ	9,180
120	スリナム	南アメリカ	8,961
121	モーリシャス	アフリカ	8,000
122	バルバドス	南アメリカ	7,758
123	ガイアナ	南アメリカ	7,480
124	バーレーン	アジア	7,000
125	トーゴ	アフリカ	6,525
126	コンゴ民主共和国	アフリカ	6,495
127	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	5,800
128	カタール	アジア	5,500
129	ガンビア	アフリカ	5,250
130	ベリーズ	南アメリカ	5,000
131	マルティニーク	南アメリカ	4,800
132	中国、香港特別行政区	アジア	4,210
133	ラオス人民民主共和国	アジア	3,600
134	コモロ	アフリカ	3,450
135	ドミニカ	南アメリカ	3,400
136	アラブ首長国連邦	アジア	3,200
137	ジブチ	アフリカ	2,870
138	レユニオン	アフリカ	2,849
139	バヌアツ	オセアニア	1,900
140	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	1,440
141	フランス領ポリネシア	オセアニア	1,364
142	ソロモン諸島	オセアニア	1,300
143	ニューカレドニア	オセアニア	1,260
144	グアドループ	南アメリカ	1,257
145	セントルシア	南アメリカ	1,000
146	サモア	オセアニア	1,000
147	コンゴ	アフリカ	1,000
148	リベリア	アフリカ	819
149	グレナダ	南アメリカ	800
150	バハマ	南アメリカ	750
151	フランス領ギアナ	南アメリカ	485
152	カーボベルデ	アフリカ	424
153	セーシェル	アフリカ	400
154	トンガ	オセアニア	310
155	ガボン	アフリカ	213
156	パプアニューギニア	オセアニア	188
157	サントメ・プリンシペ	アフリカ	105
158	ニウエ	オセアニア	50
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1983年の牛乳生産量データは、各国の乳業の規模や農業技術、さらには国民の食習慣を反映する重要な統計です。この年度において、アメリカ合衆国は圧倒的な生産量を見せ、続いてドイツとフランスが名を連ねています。実際、アメリカの生産量は2位のドイツと比べても約1.86倍の差があります。一方、日本は11位と比較的高い順位ではありますが、アメリカやドイツに比べると生産量は著しく少なく、国際的な乳製品市場の中でこれからの打開策が求められる状況です。

このデータが示すように、牛乳の生産は地域によって大きな差があります。特に乳牛の飼育環境や技術革新が進んでいる国とそうでない国では、牛乳生産量に大きく影響します。たとえば、インドは6位に位置していますが、その背景には広範な伝統的な牛乳消費文化と牛の飼育が存在します。このことは、地域特有の事情や農業政策の相違から生じていることが理解できます。

世界全体で見ても、牛乳は重要な栄養源の一つとしての地位を確立していますが、生産量の変動は気候変動や疫病、さらには地域的な紛争によっても影響を受けています。特に最近では、新型コロナウイルスの影響で国際的な物流が困難になり、乳製品の供給にも影響が出る可能性があります。また、農業災害や紛争も生産に対するリスクを高め、特に発展途上国では深刻です。

将来的な課題として、持続可能な生産体系の構築が挙げられます。環境に配慮した農業技術の導入や、地域間協力の枠組みを強化することで、効率的で持続可能な牛乳生産が可能になるでしょう。また、乳製品の需要が増加する中で、供給側も対応できる体制を抜本的に見直す必要があります。例えば、牛乳の生産と消費を結びつける新たな商業モデルの構築が重要です。

さらに、各国の政策においては、農業技術の研究開発への投資や、若手農家への支援が不可欠です。特に日本は牛乳の生産と消費の両方において、新たなマーケティング戦略を展開し、国際市場での競争力を高めるための努力が求められます。

このように、1983年の牛乳生産量データは単なる数値の集合ではなく、各国が直面する課題や今後の方向性を考えるための貴重な情報です。国際的な協力と将来のための具体的な対策を講じることで、持続可能な牛乳生産の普及を図ることが求められています。