世界の牛乳生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表した1997年度の牛乳生産量ランキングによると、1位のアメリカ合衆国は70,801,707トンの牛乳を生産し、次いでロシア連邦（33,834,848トン）、インド（29,128,000トン）が続いています。日本は16位で、8,645,455トンの生産量でした。これらのデータは、各国の農業構造や消費傾向を示す重要な指標となっています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	アメリカ合衆国	北アメリカ	70,801,707
2	ロシア連邦	ヨーロッパ	33,834,848
3	インド	アジア	29,128,000
4	ドイツ	ヨーロッパ	28,701,906
5	フランス	ヨーロッパ	22,988,724
6	ブラジル	南アメリカ	19,244,656
7	イギリス	ヨーロッパ	14,841,000
8	ウクライナ	ヨーロッパ	13,539,600
9	ポーランド	ヨーロッパ	12,123,333
10	イタリア	ヨーロッパ	11,752,300
11	ニュージーランド	オセアニア	11,058,000
12	オランダ	ヨーロッパ	10,922,310
13	アルゼンチン	南アメリカ	9,371,790
14	オーストラリア	オセアニア	9,316,000
15	トルコ	アジア	8,914,176
16	日本	アジア	8,645,455
17	カナダ	北アメリカ	8,100,000
18	メキシコ	南アメリカ	7,848,105
19	パキスタン	アジア	7,604,000
20	中国	アジア	6,011,000
21	スペイン	ヨーロッパ	5,837,242
22	コロンビア	南アメリカ	5,492,034
23	アイルランド	ヨーロッパ	5,256,300
24	ベラルーシ	ヨーロッパ	5,132,500
25	ルーマニア	ヨーロッパ	4,637,954
26	デンマーク	ヨーロッパ	4,631,800
27	イラン（イスラム共和国）	アジア	3,897,000
28	スイス	ヨーロッパ	3,783,000
29	カザフスタン	アジア	3,287,100
30	スウェーデン	ヨーロッパ	3,276,000
31	ウズベキスタン	アジア	3,269,500
32	オーストリア	ヨーロッパ	3,015,009
33	チェコ	ヨーロッパ	2,776,487
34	南アフリカ	アフリカ	2,638,000
35	フィンランド	ヨーロッパ	2,462,833
36	ケニア	アフリカ	2,057,000
37	チリ	南アメリカ	2,050,000
38	ハンガリー	ヨーロッパ	1,989,239
39	大韓民国	アジア	1,984,023
40	リトアニア	ヨーロッパ	1,937,253
41	ポルトガル	ヨーロッパ	1,814,403
42	ノルウェー	ヨーロッパ	1,747,479
43	エクアドル	南アメリカ	1,693,000
44	エジプト	アフリカ	1,548,238
45	バングラデシュ	アジア	1,500,000
46	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	1,475,435
47	アフガニスタン	アジア	1,380,000
48	ウルグアイ	南アメリカ	1,339,681
49	モロッコ	アフリカ	1,235,000
50	ブルガリア	ヨーロッパ	1,196,680
51	イスラエル	アジア	1,158,600
52	スロバキア	ヨーロッパ	1,116,100
53	シリア・アラブ共和国	アジア	1,008,719
54	ラトビア	ヨーロッパ	985,800
55	ペルー	南アメリカ	948,045
56	エチオピア	アフリカ	937,970
57	キルギスタン	アジア	911,500
58	アゼルバイジャン	アジア	867,751
59	アルジェリア	アフリカ	850,000
60	トルクメニスタン	アジア	755,400
61	ギリシャ	ヨーロッパ	736,692
62	エストニア	ヨーロッパ	716,934
63	アルバニア	ヨーロッパ	707,200
64	キューバ	南アメリカ	650,818
65	ウガンダ	アフリカ	632,814
66	チュニジア	アフリカ	630,000
67	クロアチア	ヨーロッパ	622,158
68	タンザニア連合共和国	アフリカ	600,000
69	コスタリカ	南アメリカ	595,500
70	グルジア	アジア	592,800
71	スロベニア	ヨーロッパ	586,735
72	モルドバ共和国	ヨーロッパ	577,374
73	ソマリア	アフリカ	530,000
74	ホンジュラス	南アメリカ	524,000
75	マダガスカル	アフリカ	520,000
76	サウジアラビア	アジア	510,503
77	ミャンマー	アジア	464,237
78	パラグアイ	南アメリカ	444,206
79	インドネシア	アジア	423,664
80	ジンバブエ	アフリカ	419,500
81	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	415,300
82	アルメニア	アジア	415,000
83	タイ	アジア	385,728
84	ボツワナ	アフリカ	380,758
85	エルサルバドル	南アメリカ	367,448
86	プエルトリコ	南アメリカ	357,115
87	ナイジェリア	アフリカ	350,000
88	中国、台湾 中国省	アジア	330,469
89	モンゴル	アジア	320,230
90	グアテマラ	南アメリカ	320,000
91	ネパール	アジア	310,183
92	イラク	アジア	300,000
93	ドミニカ共和国	南アメリカ	297,000
94	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	287,226
95	ザンビア	アフリカ	261,760
96	ニジェール	アフリカ	227,836
97	タジキスタン	アジア	220,000
98	スリランカ	アジア	212,776
99	ニカラグア	南アメリカ	209,136
100	アンゴラ	アフリカ	175,000
101	マリ	アフリカ	162,059
102	イエメン	アジア	161,730
103	パナマ	南アメリカ	160,861
104	カメルーン	アフリカ	149,201
105	レバノン	アジア	140,084
106	北マケドニア	ヨーロッパ	137,100
107	レソト	アフリカ	133,722
108	キプロス	アジア	133,200
109	チャド	アフリカ	121,772
110	リビア	アフリカ	118,000
111	ヨルダン	アジア	108,799
112	モーリタニア	アフリカ	108,500
113	アイスランド	ヨーロッパ	105,264
114	セネガル	アフリカ	96,557
115	ルワンダ	アフリカ	85,000
116	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	79,002
117	シエラレオネ	アフリカ	75,983
118	ベナン	アフリカ	74,437
119	ナミビア	アフリカ	74,000
120	ブルキナファソ	アフリカ	69,913
121	ギニア	アフリカ	61,068
122	中央アフリカ共和国	アフリカ	60,000
123	ガンビア	アフリカ	58,911
124	フィジー	オセアニア	57,800
125	パレスチナ国	アジア	57,311
126	オマーン	アジア	51,514
127	マルタ	ヨーロッパ	47,001
128	ハイチ	南アメリカ	43,510
129	エリトリア	アフリカ	43,000
130	エスワティニ	アフリカ	37,100
131	ガーナ	アフリカ	35,848
132	マレーシア	アジア	33,890
133	マラウイ	アフリカ	33,000
134	ガイアナ	南アメリカ	31,860
135	ベトナム	アジア	31,274
136	クウェート	アジア	30,647
137	ジャマイカ	南アメリカ	28,136
138	ブルンジ	アフリカ	27,678
139	カンボジア	アジア	23,128
140	コートジボワール	アフリカ	23,097
141	レユニオン	アフリカ	16,462
142	バーレーン	アジア	14,001
143	ギニアビサウ	アフリカ	13,100
144	コモロ	アフリカ	12,687
145	カタール	アジア	11,247
146	フィリピン	アジア	10,220
147	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	9,838
148	トーゴ	アフリカ	8,709
149	バルバドス	南アメリカ	8,531
150	ガボン	アフリカ	8,274
151	ジブチ	アフリカ	8,189
152	アラブ首長国連邦	アジア	8,046
153	スリナム	南アメリカ	8,000
154	リベリア	アフリカ	7,830
155	ドミニカ	南アメリカ	6,660
156	モーリシャス	アフリカ	6,000
157	コンゴ民主共和国	アフリカ	5,800
158	ラオス人民民主共和国	アジア	5,600
159	カーボベルデ	アフリカ	5,500
160	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	5,400
161	バヌアツ	オセアニア	2,984
162	コンゴ	アフリカ	2,885
163	ソロモン諸島	オセアニア	2,755
164	マルティニーク	南アメリカ	2,163
165	フランス領ポリネシア	オセアニア	1,379
166	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	1,360
167	サモア	オセアニア	1,243
168	ベリーズ	南アメリカ	1,139
169	サントメ・プリンシペ	アフリカ	1,071
170	モザンビーク	アフリカ	1,000
171	ニューカレドニア	オセアニア	972
172	セントルシア	南アメリカ	890
173	バハマ	南アメリカ	678
174	グレナダ	南アメリカ	532
175	トンガ	オセアニア	284
176	セーシェル	アフリカ	280
177	フランス領ギアナ	南アメリカ	250
178	中国、香港特別行政区	アジア	215
179	パプアニューギニア	オセアニア	142
180	グアドループ	南アメリカ	113
181	ニウエ	オセアニア	57
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1997年度の牛乳生産量ランキングにおける一位はアメリカ合衆国で、生産量は70,801,707トンに達しており、世界の牛乳生産のおおよそ5分の1を占めています。これは、大規模な酪農業が支える背景や、先進的な農業技術が活用されていることが要因です。ランキングの2位にはロシア連邦が位置し、生産量は33,834,848トンです。ロシアでは、広大な農地と冷涼な気候が酪農業に適していますが、近年の経済状況や国際情勢が生産に影響を与えることが懸念されます。

インドは29,128,000トンの生産量で3位にランクインしており、特に国内での消費が高いことが特徴です。インドの酪農は多くが小規模な農家によって構成されており、農家の自立や農業福祉の観点からも重要です。一方、日本は16位に留まり、牛乳生産は8,645,455トンでした。国土が狭く、耕作地面積が限られているため、生産拡大には資源の効率的な利用が求められます。

国際的な視点から見ると、牛乳生産は食糧安全保障や環境問題とも深く関わっています。例えば、アメリカのような大規模生産は効率的ですが、過剰な環境負荷を引き起こす場合もあります。これに対して、インドの小規模生産は地域の経済を支える一方で、効率性や持続可能性の課題があります。未来に向けては、世界の牛乳生産は持続可能性や環境に配慮した農業へとシフトしていく必要があります。

また、牛乳は乳製品の原料であり、育成や消費のトレンドに大きな影響を与えます。特に、健康志向の高まりにより、国内外で牛乳の消費増加が見込まれています。しかし、気候変動や疫病といった現象が地域ごとの生産動態に影響を及ぼす可能性があるため、これらのリスクへの対応が求められます。

国や国際機関に求められる具体的な対策は、農業政策の改善や地域間の協力の強化などです。例えば、持続可能な農業技術の導入を促進するための支援や、災害時の備蓄体制の強化が考えられます。これにより、牛乳生産の安定性を確保し、地域社会の基盤を築くことができるでしょう。

結論として、1997年度の牛乳生産量ランキングは、世界各国の農業の現状を反映しており、地域ごとの特性や課題を知るための重要なデータです。将来的には、環境と経済の両立を目指した農業政策や国際的な協力が不可欠です。また、新型コロナウイルスや自然災害といった不測の事態にも対応できる体制を築くことが急務です。これを踏まえ、国々が戦略的に取り組むことが求められます。