世界の牛乳生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）の2002年度のデータによると、牛乳生産量ランキングの1位はアメリカ合衆国で77,139,301トン、2位はインドで34,612,000トン、3位がロシア連邦で33,208,920トンとなっています。また、日本の牛乳生産量は8,385,300トンで、17位に位置しています。このデータは牛乳の生産に関する国際的なトレンドを示し、農業政策や食料安全保障の観点から重要な意味を持ちます。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	アメリカ合衆国	北アメリカ	77,139,301
2	インド	アジア	34,612,000
3	ロシア連邦	ヨーロッパ	33,208,920
4	ドイツ	ヨーロッパ	27,874,440
5	フランス	ヨーロッパ	23,435,685
6	ブラジル	南アメリカ	22,314,700
7	イギリス	ヨーロッパ	14,869,000
8	ニュージーランド	オセアニア	13,865,939
9	ウクライナ	ヨーロッパ	13,846,700
10	中国	アジア	12,998,000
11	ポーランド	ヨーロッパ	11,872,686
12	イタリア	ヨーロッパ	11,300,092
13	オーストラリア	オセアニア	11,271,000
14	オランダ	ヨーロッパ	10,677,000
15	メキシコ	南アメリカ	9,658,282
16	アルゼンチン	南アメリカ	8,793,400
17	日本	アジア	8,385,300
18	パキスタン	アジア	8,350,000
19	カナダ	北アメリカ	7,964,000
20	トルコ	アジア	7,490,630
21	コロンビア	南アメリカ	6,553,820
22	スペイン	ヨーロッパ	6,417,900
23	アイルランド	ヨーロッパ	5,368,000
24	イラン（イスラム共和国）	アジア	4,975,058
25	ベラルーシ	ヨーロッパ	4,747,300
26	ルーマニア	ヨーロッパ	4,637,438
27	デンマーク	ヨーロッパ	4,590,000
28	カザフスタン	アジア	4,068,200
29	スイス	ヨーロッパ	3,880,700
30	ウズベキスタン	アジア	3,572,400
31	ベルギー	ヨーロッパ	3,469,000
32	オーストリア	ヨーロッパ	3,292,203
33	スウェーデン	ヨーロッパ	3,274,000
34	ケニア	アフリカ	2,890,685
35	チェコ	ヨーロッパ	2,801,222
36	大韓民国	アジア	2,537,000
37	フィンランド	ヨーロッパ	2,532,050
38	南アフリカ	アフリカ	2,507,000
39	エチオピア	アフリカ	2,478,969
40	チリ	南アメリカ	2,170,000
41	ハンガリー	ヨーロッパ	2,129,795
42	ポルトガル	ヨーロッパ	2,102,959
43	エジプト	アフリカ	1,996,892
44	バングラデシュ	アジア	1,800,000
45	リトアニア	ヨーロッパ	1,764,934
46	エクアドル	南アメリカ	1,689,719
47	アフガニスタン	アジア	1,600,000
48	アルジェリア	アフリカ	1,590,320
49	ノルウェー	ヨーロッパ	1,558,333
50	ウルグアイ	南アメリカ	1,475,000
51	トルクメニスタン	アジア	1,398,000
52	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	1,389,250
53	ブルガリア	ヨーロッパ	1,305,912
54	モロッコ	アフリカ	1,236,000
55	イスラエル	アジア	1,212,600
56	スロバキア	ヨーロッパ	1,197,800
57	シリア・アラブ共和国	アジア	1,173,527
58	キルギスタン	アジア	1,140,278
59	アゼルバイジャン	アジア	1,099,668
60	ペルー	南アメリカ	1,051,482
61	チュニジア	アフリカ	927,000
62	ウガンダ	アフリカ	918,658
63	タンザニア連合共和国	アフリカ	900,500
64	アルバニア	ヨーロッパ	878,000
65	サウジアラビア	アジア	826,000
66	ラトビア	ヨーロッパ	811,453
67	ギリシャ	ヨーロッパ	797,142
68	コスタリカ	南アメリカ	761,902
69	グルジア	アジア	742,324
70	スロベニア	ヨーロッパ	727,639
71	クロアチア	ヨーロッパ	696,360
72	ミャンマー	アジア	674,745
73	タイ	アジア	660,297
74	エストニア	ヨーロッパ	611,064
75	キューバ	南アメリカ	589,742
76	ホンジュラス	南アメリカ	586,094
77	モルドバ共和国	ヨーロッパ	560,641
78	ニカラグア	南アメリカ	544,145
79	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	517,600
80	インドネシア	アジア	493,375
81	アルメニア	アジア	475,113
82	マダガスカル	アフリカ	475,000
83	ドミニカ共和国	南アメリカ	446,638
84	イラク	アジア	440,000
85	ソマリア	アフリカ	431,000
86	エルサルバドル	南アメリカ	411,258
87	ナイジェリア	アフリカ	408,200
88	ジンバブエ	アフリカ	405,600
89	タジキスタン	アジア	398,700
90	ザンビア	アフリカ	388,680
91	ボツワナ	アフリカ	375,483
92	パラグアイ	南アメリカ	375,127
93	プエルトリコ	南アメリカ	371,450
94	中国、台湾中国省	アジア	357,804
95	ネパール	アジア	352,090
96	グアテマラ	南アメリカ	351,000
97	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	334,422
98	ニジェール	アフリカ	304,896
99	モンゴル	アジア	276,600
100	ルクセンブルク	ヨーロッパ	270,665
101	北マケドニア	ヨーロッパ	204,384
102	マリ	アフリカ	199,310
103	レバノン	アジア	193,500
104	イエメン	アジア	192,612
105	アンゴラ	アフリカ	178,738
106	パナマ	南アメリカ	178,187
107	レソト	アフリカ	167,448
108	カメルーン	アフリカ	152,914
109	ヨルダン	アジア	145,460
110	キプロス	アジア	141,497
111	チャド	アフリカ	134,912
112	リビア	アフリカ	130,000
113	スリランカ	アジア	129,090
114	モーリタニア	アフリカ	120,400
115	ルワンダ	アフリカ	112,000
116	アイスランド	ヨーロッパ	110,761
117	ナミビア	アフリカ	105,000
118	パレスチナ国	アジア	89,290
119	セネガル	アフリカ	88,575
120	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	82,531
121	ベナン	アフリカ	81,210
122	ベトナム	アジア	80,807
123	ブルキナファソ	アフリカ	77,189
124	ギニア	アフリカ	77,000
125	エリトリア	アフリカ	70,000
126	中央アフリカ共和国	アフリカ	65,000
127	ガンビア	アフリカ	63,679
128	フィジー	オセアニア	57,500
129	マルタ	ヨーロッパ	44,220
130	シエラレオネ	アフリカ	44,136
131	ハイチ	南アメリカ	42,500
132	エスワティニ	アフリカ	39,764
133	ガーナ	アフリカ	37,501
134	マレーシア	アジア	35,960
135	クウェート	アジア	34,192
136	オマーン	アジア	30,526
137	ガイアナ	南アメリカ	27,279
138	コートジボワール	アフリカ	27,036
139	カンボジア	アジア	23,985
140	レユニオン	アフリカ	22,753
141	ジャマイカ	南アメリカ	21,098
142	バーレーン	アジア	20,000
143	ブルンジ	アフリカ	19,250
144	マラウイ	アフリカ	16,985
145	コモロ	アフリカ	14,067
146	ギニアビサウ	アフリカ	13,700
147	トーゴ	アフリカ	11,372
148	フィリピン	アジア	11,330
149	カタール	アジア	11,200
150	アラブ首長国連邦	アジア	10,915
151	ガボン	アフリカ	10,396
152	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	9,957
153	ジブチ	アフリカ	8,720
154	スリナム	南アメリカ	8,500
155	リベリア	アフリカ	7,855
156	バルバドス	南アメリカ	7,427
157	ドミニカ	南アメリカ	6,680
158	ラオス人民民主共和国	アジア	6,000
159	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	5,350
160	コンゴ民主共和国	アフリカ	5,000
161	カーボベルデ	アフリカ	4,607
162	モーリシャス	アフリカ	4,000
163	ベリーズ	南アメリカ	3,367
164	ソロモン諸島	オセアニア	2,764
165	バヌアツ	オセアニア	2,743
166	コンゴ	アフリカ	2,283
167	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	1,450
168	サモア	オセアニア	1,301
169	サントメ・プリンシペ	アフリカ	1,154
170	セントルシア	南アメリカ	1,000
171	モザンビーク	アフリカ	1,000
172	フランス領ポリネシア	オセアニア	978
173	ニューカレドニア	オセアニア	795
174	マルティニーク	南アメリカ	679
175	バハマ	南アメリカ	600
176	グレナダ	南アメリカ	520
177	セーシェル	アフリカ	310
178	トンガ	オセアニア	309
179	フランス領ギアナ	南アメリカ	270
180	パプアニューギニア	オセアニア	160
181	中国、香港特別行政区	アジア	129
182	ブルネイダルサラーム	アジア	115
183	グアドループ	南アメリカ	96
184	ニウエ	オセアニア	57
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2002年度の牛乳生産量に関するデータは、国ごとの食料生産の実態を浮き彫りにします。特にアメリカ合衆国は圧倒的な生産量を誇り、全体の約36%を占めています。これに対して、インドやロシア連邦の生産量はアメリカに対しては大きく下回りますが、それでも規模の大きさを持っています。特にインドは、世界的に見ても牛乳消費の文化的背景が強く、近年は生産の増加が期待されています。

日本の8,385,300トンという生産量は、比較対象となる国々の中でも中位に位置します。しかし、国内需要や消費文化の変化も影響し、将来的にはさらなる増産が必要とされる場面も予想されます。食文化の変化や需要の増加に対応した生産体制の構築が必要とされるでしょう。

一方、地域別の課題としては、アジアやアフリカの一部地域では牛乳生産が依然として限られています。特に気候変動が作物や家畜の飼育環境に与える影響は深刻です。たとえば、干ばつや洪水が生じることで、牧草地や農地が減少し、結果として牛乳生産の低下を招いています。このため、地域間の情報共有や技術の普及が重要です。

地政学的な観点からも、特に生産が集中する地域では、安定した供給のために貿易関係を強化することが求められます。国際的な紛争や資源争奪が生じる中、牛乳生産の安定を図るためには各国間の協力が必要です。このような背景から、農業政策では地域間の協力枠組みの強化や技術移転が重要な課題となるでしょう。

さらに、近年の新型コロナウイルスの影響により、物流や市場需要に大きな変動が見られました。これにより、生産体制の見直しが求められており、持続可能な生産方法の導入が急務です。具体的には、環境に優しい飼育方法の採用や、効率的な供給チェーンの構築が考えられます。

最終的には、持続可能な食料供給を目指すため、各国がリーダーシップを取って政策を形成し、国際的な協力を図ることが解決の鍵となるでしょう。報告されたデータは、牛乳生産が今後も食料安全保障や農業の持続可能性において重要であることを示しており、より多くの国が協力してこの課題に取り組むことが期待されます。