世界の牛乳生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表したデータによると、1985年度の牛乳生産量ランキングで、首位はアメリカ合衆国で64,930,000トンを記録しました。続いて、ドイツが33,587,696トン、フランスが27,808,112トンとなっており、インドは17,500,000トンで4位にランクインしています。日本は13位で、7,380,400トンの生産量を示しています。これらのデータは、各国の農業生産能力や乳製品の需要を知る上での重要な指標となります。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	アメリカ合衆国	北アメリカ	64,930,000
2	ドイツ	ヨーロッパ	33,587,696
3	フランス	ヨーロッパ	27,808,112
4	インド	アジア	17,500,000
5	ポーランド	ヨーロッパ	16,433,238
6	イギリス	ヨーロッパ	16,022,000
7	オランダ	ヨーロッパ	12,525,000
8	ブラジル	南アメリカ	12,452,830
9	イタリア	ヨーロッパ	10,946,200
10	トルコ	アジア	7,994,269
11	ニュージーランド	オセアニア	7,884,000
12	カナダ	北アメリカ	7,478,905
13	日本	アジア	7,380,400
14	メキシコ	南アメリカ	7,172,900
15	スペイン	ヨーロッパ	6,301,472
16	オーストラリア	オセアニア	6,225,000
17	アイルランド	ヨーロッパ	5,830,300
18	アルゼンチン	南アメリカ	5,642,663
19	デンマーク	ヨーロッパ	5,098,600
20	ルーマニア	ヨーロッパ	3,913,000
21	スイス	ヨーロッパ	3,845,000
22	オーストリア	ヨーロッパ	3,797,030
23	スウェーデン	ヨーロッパ	3,674,938
24	フィンランド	ヨーロッパ	3,083,100
25	コロンビア	南アメリカ	2,903,300
26	ハンガリー	ヨーロッパ	2,710,033
27	パキスタン	アジア	2,596,000
28	中国	アジア	2,499,000
29	南アフリカ	アフリカ	2,200,000
30	ブルガリア	ヨーロッパ	2,117,905
31	ノルウェー	ヨーロッパ	1,952,000
32	イラン（イスラム共和国）	アジア	1,897,900
33	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	1,579,643
34	ケニア	アフリカ	1,388,000
35	キューバ	南アメリカ	1,112,100
36	チリ	南アメリカ	1,043,370
37	大韓民国	アジア	1,006,103
38	ウルグアイ	南アメリカ	921,714
39	エジプト	アフリカ	875,000
40	ポルトガル	ヨーロッパ	869,240
41	イスラエル	アジア	811,700
42	ペルー	南アメリカ	808,800
43	エクアドル	南アメリカ	753,082
44	モロッコ	アフリカ	728,000
45	バングラデシュ	アジア	706,604
46	シリア・アラブ共和国	アジア	621,000
47	ミャンマー	アジア	575,252
48	ギリシャ	ヨーロッパ	570,427
49	アルジェリア	アフリカ	536,000
50	アフガニスタン	アジア	500,000
51	ソマリア	アフリカ	471,167
52	マダガスカル	アフリカ	450,000
53	タンザニア連合共和国	アフリカ	430,000
54	ジンバブエ	アフリカ	420,000
55	ドミニカ共和国	南アメリカ	378,968
56	コスタリカ	南アメリカ	377,138
57	ウガンダ	アフリカ	350,000
58	プエルトリコ	南アメリカ	327,758
59	チュニジア	アフリカ	315,000
60	ナイジェリア	アフリカ	309,000
61	イラク	アジア	298,800
62	アルバニア	ヨーロッパ	293,000
63	ホンジュラス	南アメリカ	259,500
64	エルサルバドル	南アメリカ	240,660
65	グアテマラ	南アメリカ	237,336
66	モンゴル	アジア	231,900
67	ネパール	アジア	219,192
68	スリランカ	アジア	206,630
69	インドネシア	アジア	191,900
70	パラグアイ	南アメリカ	182,075
71	ニカラグア	南アメリカ	165,000
72	アンゴラ	アフリカ	164,000
73	サウジアラビア	アジア	151,000
74	イエメン	アジア	130,700
75	アイスランド	ヨーロッパ	125,104
76	ニジェール	アフリカ	116,250
77	マリ	アフリカ	106,428
78	カメルーン	アフリカ	103,750
79	チャド	アフリカ	102,600
80	パナマ	南アメリカ	97,773
81	ボツワナ	アフリカ	96,250
82	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	95,000
83	中国、台湾中国省	アジア	87,879
84	ブルキナファソ	アフリカ	85,651
85	セネガル	アフリカ	79,200
86	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	75,000
87	ルワンダ	アフリカ	75,000
88	リビア	アフリカ	75,000
89	モーリタニア	アフリカ	73,500
90	ナミビア	アフリカ	68,400
91	ザンビア	アフリカ	66,600
92	キプロス	アジア	63,500
93	レバノン	アジア	63,000
94	モザンビーク	アフリカ	61,030
95	タイ	アジア	57,895
96	ジャマイカ	南アメリカ	45,297
97	フィジー	オセアニア	44,000
98	マラウイ	アフリカ	43,700
99	ギニア	アフリカ	41,625
100	エスワティニ	アフリカ	39,000
101	クウェート	アジア	38,748
102	中央アフリカ共和国	アフリカ	37,400
103	ベトナム	アジア	33,600
104	ブルンジ	アフリカ	29,050
105	マルタ	ヨーロッパ	28,000
106	ブータン	アジア	27,885
107	ヨルダン	アジア	25,630
108	ハイチ	南アメリカ	25,000
109	レソト	アフリカ	22,330
110	ガーナ	アフリカ	22,074
111	マレーシア	アジア	19,500
112	シエラレオネ	アフリカ	17,250
113	カンボジア	アジア	16,320
114	コートジボワール	アフリカ	16,300
115	オマーン	アジア	15,960
116	フィリピン	アジア	15,000
117	ベナン	アフリカ	14,450
118	ガイアナ	南アメリカ	11,110
119	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	10,884
120	モーリシャス	アフリカ	10,700
121	スリナム	南アメリカ	10,536
122	バーレーン	アジア	9,540
123	ギニアビサウ	アフリカ	9,520
124	バルバドス	南アメリカ	9,331
125	カタール	アジア	7,000
126	トーゴ	アフリカ	6,660
127	コンゴ民主共和国	アフリカ	6,650
128	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	6,200
129	ベリーズ	南アメリカ	5,600
130	ガンビア	アフリカ	5,075
131	ジブチ	アフリカ	4,375
132	ドミニカ	南アメリカ	4,360
133	ラオス人民民主共和国	アジア	4,000
134	アラブ首長国連邦	アジア	3,573
135	コモロ	アフリカ	3,500
136	レユニオン	アフリカ	3,234
137	マルティニーク	南アメリカ	3,157
138	中国、香港特別行政区	アジア	3,000
139	フランス領ポリネシア	オセアニア	2,160
140	バヌアツ	オセアニア	2,000
141	グアドループ	南アメリカ	1,723
142	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	1,450
143	ソロモン諸島	オセアニア	1,300
144	ニューカレドニア	オセアニア	1,260
145	サモア	オセアニア	1,100
146	セントルシア	南アメリカ	1,020
147	カーボベルデ	アフリカ	950
148	コンゴ	アフリカ	950
149	フランス領ギアナ	南アメリカ	834
150	リベリア	アフリカ	819
151	バハマ	南アメリカ	800
152	グレナダ	南アメリカ	550
153	セーシェル	アフリカ	420
154	ガボン	アフリカ	410
155	トンガ	オセアニア	285
156	パプアニューギニア	オセアニア	183
157	サントメ・プリンシペ	アフリカ	112
158	ニウエ	オセアニア	50
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1985年度の牛乳生産量ランキングは、国々の乳製品産業の強さや農業政策を反映する重要な指標です。アメリカ合衆国は圧倒的な生産量を誇り、世界の牛乳生産の約30%を占めており、その背景には強力な酪農システムと広大な農地が存在します。対して、ドイツやフランスもそれに続く大国であり、欧州の高度な農業技術と肥沃な土地が生産を支えています。

インドが4位に位置するのは、国内の乳製品需要の高まりによるものです。同国では、飲料としての牛乳の重要性が急速に広まっており、今後の成長が期待される市場です。このように、各国の順位はその国の文化や経済状況を映し出すものとなっています。

日本は7,380,400トンを生産し、世界の牛乳市場で重要なプレイヤーでありますが、国土の制約や人口の高齢化が生産拡大の課題となっています。一方、韓国は1,006,103トンと少ないですが、新たな乳製品市場としての可能性があります。これは、食文化の変化や健康志向の高まりによるものです。

地域ごとの課題も考慮する必要があり、特にアジアでは乳製品の消費が高度に進化していますが、他方で輸入依存度が高く、地域間での生産性や取引のバランスに注意が必要です。また、地政学的なリスクも無視できず、資源の争奪戦が牛乳生産に影響を与えかねません。例えば、発展途上国では水資源の確保といった農業の基盤に関わる問題が深刻になっています。

今後の牛乳生産に関しては、以下の具体的な対策が求められます。まず、農業の効率化を図るための技術革新や、持続可能な農業を促進する政策が必要です。次に、国際的な協力を進め、特に生産国間での情報共有や援助が必要です。そして、移民政策を通じて労働力を確保し、地域間の協力を強化することが急務です。これにより、食品供給の安定や市場の乱れへの対応が可能になるでしょう。

最後に、牛乳生産の動向は、世界的な健康や食料安全保障にも大きな影響を与えることから、各国及び国際機関は、これに基づいた政策を推進することが求められます。具体的には、生産量だけでなく、品質向上や持続可能性に配慮した取り組みが必要です。こうしたデータは、今後の農業政策を見直す重要な指針となりえるのです。