世界の牛乳生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表した1977年度の牛乳生産量ランキングによると、アメリカ合衆国が55,634,624トンで1位を占め、ドイツが29,469,696トンで2位、フランスが24,658,208トンで3位となっています。日本は15位で5,734,988トンの生産量を記録しました。この時期、アメリカが圧倒的な生産量を誇る一方で、インドは6位に位置し、伝統的に牛乳消費が盛んな国としての地位を示しています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	アメリカ合衆国	北アメリカ	55,634,624
2	ドイツ	ヨーロッパ	29,469,696
3	フランス	ヨーロッパ	24,658,208
4	ポーランド	ヨーロッパ	16,935,264
5	イギリス	ヨーロッパ	15,200,000
6	インド	アジア	11,970,000
7	オランダ	ヨーロッパ	10,612,000
8	ブラジル	南アメリカ	9,862,172
9	イタリア	ヨーロッパ	9,835,000
10	カナダ	北アメリカ	7,749,048
11	トルコ	アジア	6,958,100
12	ニュージーランド	オセアニア	6,648,788
13	メキシコ	南アメリカ	6,366,370
14	オーストラリア	オセアニア	5,952,000
15	日本	アジア	5,734,988
16	スペイン	ヨーロッパ	5,519,594
17	アルゼンチン	南アメリカ	5,308,619
18	デンマーク	ヨーロッパ	5,138,500
19	ルーマニア	ヨーロッパ	4,212,000
20	アイルランド	ヨーロッパ	4,157,200
21	スイス	ヨーロッパ	3,489,000
22	オーストリア	ヨーロッパ	3,347,500
23	スウェーデン	ヨーロッパ	3,249,000
24	フィンランド	ヨーロッパ	3,231,000
25	南アフリカ	アフリカ	2,529,000
26	コロンビア	南アメリカ	2,302,518
27	パキスタン	アジア	2,170,000
28	ハンガリー	ヨーロッパ	2,134,697
29	ノルウェー	ヨーロッパ	1,868,000
30	ブルガリア	ヨーロッパ	1,548,745
31	イラン（イスラム共和国）	アジア	1,485,500
32	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	1,235,840
33	チリ	南アメリカ	1,034,505
34	ケニア	アフリカ	934,000
35	中国	アジア	900,000
36	キューバ	南アメリカ	870,000
37	エクアドル	南アメリカ	848,878
38	ペルー	南アメリカ	820,000
39	バングラデシュ	アジア	792,497
40	ウルグアイ	南アメリカ	730,000
41	イスラエル	アジア	691,500
42	ギリシャ	ヨーロッパ	677,910
43	ポルトガル	ヨーロッパ	674,000
44	エジプト	アフリカ	638,000
45	モロッコ	アフリカ	560,000
46	アフガニスタン	アジア	522,500
47	アルジェリア	アフリカ	480,000
48	ニカラグア	南アメリカ	462,430
49	ジンバブエ	アフリカ	460,000
50	プエルトリコ	南アメリカ	436,451
51	ソマリア	アフリカ	411,369
52	マダガスカル	アフリカ	386,000
53	ドミニカ共和国	南アメリカ	382,500
54	タンザニア連合共和国	アフリカ	341,300
55	シリア・アラブ共和国	アジア	334,406
56	イラク	アジア	317,250
57	コスタリカ	南アメリカ	299,300
58	ウガンダ	アフリカ	285,124
59	ナイジェリア	アフリカ	269,000
60	大韓民国	アジア	260,574
61	アルバニア	ヨーロッパ	248,000
62	エルサルバドル	南アメリカ	243,770
63	チュニジア	アフリカ	240,354
64	グアテマラ	南アメリカ	233,632
65	ミャンマー	アジア	227,405
66	ホンジュラス	南アメリカ	210,176
67	モンゴル	アジア	207,000
68	ネパール	アジア	182,000
69	スリランカ	アジア	179,670
70	アンゴラ	アフリカ	140,000
71	パラグアイ	南アメリカ	136,195
72	アイスランド	ヨーロッパ	131,600
73	チャド	アフリカ	109,890
74	ニジェール	アフリカ	107,300
75	マリ	アフリカ	99,862
76	パナマ	南アメリカ	85,950
77	セネガル	アフリカ	85,400
78	ボツワナ	アフリカ	80,500
79	モーリタニア	アフリカ	77,000
80	ブルキナファソ	アフリカ	76,000
81	ナミビア	アフリカ	67,000
82	イエメン	アジア	64,500
83	モザンビーク	アフリカ	61,965
84	インドネシア	アジア	60,700
85	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	58,600
86	カメルーン	アフリカ	58,350
87	ザンビア	アフリカ	56,100
88	フィジー	オセアニア	56,000
89	リビア	アフリカ	51,580
90	サウジアラビア	アジア	51,000
91	ブルンジ	アフリカ	50,050
92	ジャマイカ	南アメリカ	48,052
93	中国、台湾 中国省	アジア	45,727
94	レバノン	アジア	45,000
95	ルワンダ	アフリカ	40,000
96	ギニア	アフリカ	37,000
97	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	36,000
98	エスワティニ	アフリカ	34,000
99	マラウイ	アフリカ	30,663
100	マルタ	ヨーロッパ	30,527
101	ブータン	アジア	24,415
102	モーリシャス	アフリカ	24,178
103	ハイチ	南アメリカ	23,652
104	ベトナム	アジア	20,000
105	カンボジア	アジア	18,700
106	マレーシア	アジア	18,700
107	キプロス	アジア	18,288
108	タイ	アジア	18,000
109	レソト	アフリカ	17,980
110	シエラレオネ	アフリカ	17,250
111	オマーン	アジア	17,010
112	ヨルダン	アジア	16,805
113	クウェート	アジア	15,584
114	ガーナ	アフリカ	14,820
115	フィリピン	アジア	13,606
116	ガイアナ	南アメリカ	12,655
117	中央アフリカ共和国	アフリカ	11,900
118	ベナン	アフリカ	9,977
119	コートジボワール	アフリカ	9,500
120	スリナム	南アメリカ	8,070
121	ギニアビサウ	アフリカ	7,990
122	トーゴ	アフリカ	6,728
123	バルバドス	南アメリカ	6,604
124	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	6,050
125	コンゴ民主共和国	アフリカ	5,900
126	バーレーン	アジア	5,700
127	カタール	アジア	5,300
128	ガンビア	アフリカ	5,075
129	レユニオン	アフリカ	4,960
130	マルティニーク	南アメリカ	4,640
131	中国、香港特別行政区	アジア	4,518
132	ベリーズ	南アメリカ	3,750
133	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	3,400
134	コモロ	アフリカ	3,100
135	アラブ首長国連邦	アジア	2,741
136	ラオス人民民主共和国	アジア	2,700
137	ドミニカ	南アメリカ	2,100
138	バヌアツ	オセアニア	1,800
139	フランス領ポリネシア	オセアニア	1,700
140	グレナダ	南アメリカ	1,700
141	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	1,350
142	ソロモン諸島	オセアニア	1,300
143	ニューカレドニア	オセアニア	1,200
144	グアドループ	南アメリカ	1,051
145	ジブチ	アフリカ	1,050
146	セントルシア	南アメリカ	900
147	コンゴ	アフリカ	900
148	バハマ	南アメリカ	850
149	リベリア	アフリカ	702
150	サモア	オセアニア	600
151	パプアニューギニア	オセアニア	518
152	カーボベルデ	アフリカ	510
153	セーシェル	アフリカ	429
154	トンガ	オセアニア	260
155	フランス領ギアナ	南アメリカ	235
156	ガボン	アフリカ	116
157	サントメ・プリンシペ	アフリカ	85
158	ニウエ	オセアニア	52
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1977年度の牛乳生産量データは、各国の農業生産能力や食文化を反映しており、その重要性は計り知れません。データを見ると、アメリカ合衆国が他国を大きく引き離している様子がわかります。これは、アメリカの大規模農業と効率的な生産技術によるもので、特に乳牛の飼育において最先端のメカニズムが採用されています。この影響で、アメリカ以外の多くの国が倍増の生産量を上げるために努力し続けている一方、アメリカはその生産力を維持し続けています。

ドイツやフランスも、長い間牛乳生産の中心地であり続けており、これらの国々は牛乳を使った乳製品の多様性が豊富です。しかし、ポーランドやイギリス、中国などの国々が生産量を伸ばしていることから、これらの国での農業政策や牛乳消費の増加が背景にあることが考えられます。インドに関しては、伝統的に牛乳消費が盛んなため、農村部での小規模な乳製品生産を継続している点が強調されます。

一方で、牛乳生産に関する課題も明白です。特に環境への影響や資源の不均衡、気候変動の影響を受けていることが挙げられます。水資源の枯渇や土地劣化は、将来的な生産性を脅かす問題です。特にアメリカをはじめとする大規模な畜産業は、持続可能性の観点から再考する必要があります。

地政学的に見ても、牛乳生産は重要な要素です。特定の地域での食料争奪や経済的困難が、将来の牛乳生産に影響を与える可能性があります。特に資源の枯渇や気候事情が、食糧システムの安定性に影響を及ぼす恐れがあります。新型コロナウイルスの影響や自然災害によっても、供給チェーンや生産マネジメントに課題が生まれることが予測されます。

未来に向けて、具体的な対策が求められます。まず、持続可能な農業技術の導入や資源効率を高めるための政策が必要です。また、農業分野において新エネルギーの利用や再生可能エネルギーの推進が環境負荷を軽減する助けとなるでしょう。国際的な協力や情報交換の枠組みを整備することで、農業技術の革新が進むと期待されます。

結論として、1977年度の牛乳生産量データは、国際的な食料生産の現状を反映していると同時に、持続可能性を視野に入れた新たな政策や対策の必要性を示しています。特に、農業技術の革新と環境への配慮を両立させることが、今後の食料供給問題の解決に向けた鍵となるでしょう。各国や国際機関は、協力して持続可能な農業を目指し、次世代に向けた食料システムの確立を進めるべきです。