世界の牛乳生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表した1995年度の牛乳生産量ランキングによると、最も牛乳を生産した国はアメリカ合衆国で、生産量は70,439,286トンに達しました。続いてロシア連邦が39,098,000トン、ドイツが28,606,844トンと続きます。日本は16位に位置し、8,382,000トンの生産量を記録しました。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	アメリカ合衆国	北アメリカ	70,439,286
2	ロシア連邦	ヨーロッパ	39,098,000
3	ドイツ	ヨーロッパ	28,606,844
4	インド	アジア	26,715,000
5	フランス	ヨーロッパ	23,492,580
6	ウクライナ	ヨーロッパ	17,060,300
7	ブラジル	南アメリカ	16,985,100
8	イギリス	ヨーロッパ	14,844,300
9	ポーランド	ヨーロッパ	11,642,395
10	オランダ	ヨーロッパ	11,293,929
11	イタリア	ヨーロッパ	11,258,500
12	ニュージーランド	オセアニア	9,285,000
13	トルコ	アジア	9,275,310
14	アルゼンチン	南アメリカ	8,770,717
15	オーストラリア	オセアニア	8,460,000
16	日本	アジア	8,382,000
17	カナダ	北アメリカ	7,920,000
18	メキシコ	南アメリカ	7,398,598
19	スペイン	ヨーロッパ	6,203,500
20	中国	アジア	5,764,000
21	アイルランド	ヨーロッパ	5,346,800
22	コロンビア	南アメリカ	5,078,080
23	ベラルーシ	ヨーロッパ	5,070,100
24	デンマーク	ヨーロッパ	4,676,000
25	ルーマニア	ヨーロッパ	4,614,700
26	カザフスタン	アジア	4,575,600
27	パキスタン	アジア	4,293,000
28	スイス	ヨーロッパ	3,861,600
29	ウズベキスタン	アジア	3,518,500
30	イラン（イスラム共和国）	アジア	3,450,000
31	スウェーデン	ヨーロッパ	3,304,000
32	チェコ	ヨーロッパ	3,112,930
33	オーストリア	ヨーロッパ	2,948,170
34	南アフリカ	アフリカ	2,624,000
35	フィンランド	ヨーロッパ	2,467,695
36	大韓民国	アジア	1,998,445
37	ケニア	アフリカ	1,985,000
38	ハンガリー	ヨーロッパ	1,979,500
39	チリ	南アメリカ	1,890,000
40	リトアニア	ヨーロッパ	1,809,474
41	ノルウェー	ヨーロッパ	1,777,383
42	ポルトガル	ヨーロッパ	1,749,605
43	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	1,413,429
44	エクアドル	南アメリカ	1,381,829
45	エジプト	アフリカ	1,271,700
46	ウルグアイ	南アメリカ	1,254,421
47	スロバキア	ヨーロッパ	1,187,100
48	イスラエル	アジア	1,171,500
49	ブルガリア	ヨーロッパ	1,165,050
50	アフガニスタン	アジア	1,100,000
51	バングラデシュ	アジア	1,000,000
52	ラトビア	ヨーロッパ	943,900
53	シリア・アラブ共和国	アジア	888,838
54	キルギスタン	アジア	864,200
55	ペルー	南アメリカ	857,518
56	モロッコ	アフリカ	854,900
57	アルジェリア	アフリカ	830,000
58	アゼルバイジャン	アジア	820,700
59	エチオピア	アフリカ	820,000
60	アルバニア	ヨーロッパ	791,200
61	モルドバ共和国	ヨーロッパ	739,645
62	ギリシャ	ヨーロッパ	737,100
63	トルクメニスタン	アジア	727,300
64	エストニア	ヨーロッパ	706,534
65	キューバ	南アメリカ	638,522
66	ウガンダ	アフリカ	619,046
67	スロベニア	ヨーロッパ	607,685
68	クロアチア	ヨーロッパ	593,856
69	タンザニア連合共和国	アフリカ	590,000
70	コスタリカ	南アメリカ	583,400
71	チュニジア	アフリカ	539,000
72	ソマリア	アフリカ	511,390
73	マダガスカル	アフリカ	510,000
74	グルジア	アジア	469,400
75	ホンジュラス	南アメリカ	444,001
76	ミャンマー	アジア	439,899
77	インドネシア	アジア	433,442
78	サウジアラビア	アジア	428,103
79	アルメニア	アジア	418,280
80	ボツワナ	アフリカ	415,398
81	ナイジェリア	アフリカ	410,512
82	プエルトリコ	南アメリカ	374,658
83	ザンビア	アフリカ	374,380
84	ドミニカ共和国	南アメリカ	374,000
85	タジキスタン	アジア	370,000
86	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	360,000
87	パラグアイ	南アメリカ	357,873
88	ジンバブエ	アフリカ	350,000
89	中国、台湾中国省	アジア	317,806
90	タイ	アジア	307,229
91	グアテマラ	南アメリカ	305,790
92	モンゴル	アジア	295,500
93	エルサルバドル	南アメリカ	290,742
94	ネパール	アジア	288,822
95	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	263,446
96	スリランカ	アジア	214,059
97	ニジェール	アフリカ	202,773
98	イラク	アジア	197,175
99	ニカラグア	南アメリカ	187,636
100	マリ	アフリカ	157,029
101	イエメン	アジア	153,508
102	パナマ	南アメリカ	150,671
103	レバノン	アジア	150,000
104	カメルーン	アフリカ	149,958
105	アンゴラ	アフリカ	147,000
106	キプロス	アジア	139,000
107	北マケドニア	ヨーロッパ	132,819
108	レソト	アフリカ	129,488
109	アイスランド	ヨーロッパ	106,156
110	モーリタニア	アフリカ	106,000
111	チャド	アフリカ	102,547
112	シエラレオネ	アフリカ	102,333
113	リビア	アフリカ	98,000
114	セネガル	アフリカ	91,882
115	ヨルダン	アジア	91,382
116	ベトナム	アジア	90,596
117	ナミビア	アフリカ	85,024
118	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	85,000
119	ルワンダ	アフリカ	75,883
120	ブルキナファソ	アフリカ	67,198
121	フィジー	オセアニア	66,000
122	ベナン	アフリカ	63,862
123	パレスチナ国	アジア	58,245
124	ガンビア	アフリカ	58,062
125	中央アフリカ共和国	アフリカ	57,150
126	ギニア	アフリカ	55,578
127	オマーン	アジア	38,453
128	ハイチ	南アメリカ	38,000
129	マレーシア	アジア	36,770
130	エスワティニ	アフリカ	36,300
131	クウェート	アジア	33,484
132	マルタ	ヨーロッパ	33,061
133	マラウイ	アフリカ	31,500
134	エリトリア	アフリカ	31,000
135	ブルンジ	アフリカ	30,924
136	ガーナ	アフリカ	29,084
137	ジャマイカ	南アメリカ	28,090
138	カンボジア	アジア	22,700
139	コートジボワール	アフリカ	22,102
140	バーレーン	アジア	16,066
141	ガイアナ	南アメリカ	13,000
142	コモロ	アフリカ	12,169
143	フィリピン	アジア	12,110
144	ギニアビサウ	アフリカ	12,000
145	レユニオン	アフリカ	11,875
146	ガボン	アフリカ	10,784
147	カタール	アジア	10,748
148	スリナム	南アメリカ	10,000
149	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	9,175
150	トーゴ	アフリカ	8,212
151	バルバドス	南アメリカ	7,869
152	リベリア	アフリカ	7,820
153	モーリシャス	アフリカ	7,500
154	ジブチ	アフリカ	7,344
155	アラブ首長国連邦	アジア	7,028
156	コンゴ民主共和国	アフリカ	6,800
157	ドミニカ	南アメリカ	6,100
158	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	6,000
159	ラオス人民民主共和国	アジア	5,500
160	バヌアツ	オセアニア	2,981
161	ソロモン諸島	オセアニア	2,749
162	コンゴ	アフリカ	2,746
163	マルティニーク	南アメリカ	2,060
164	カーボベルデ	アフリカ	1,900
165	フランス領ポリネシア	オセアニア	1,429
166	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	1,360
167	ベリーズ	南アメリカ	1,318
168	サモア	オセアニア	1,241
169	ニューカレドニア	オセアニア	1,218
170	セントルシア	南アメリカ	1,150
171	サントメ・プリンシペ	アフリカ	1,043
172	モザンビーク	アフリカ	1,000
173	バハマ	南アメリカ	713
174	グレナダ	南アメリカ	520
175	中国、香港特別行政区	アジア	407
176	セーシェル	アフリカ	390
177	グアドループ	南アメリカ	182
178	フランス領ギアナ	南アメリカ	152
179	トンガ	オセアニア	150
180	パプアニューギニア	オセアニア	145
181	ニウエ	オセアニア	57
+ すべての国を見る

1995年度の牛乳生産量に関するデータは、各国の農業や食糧ウエブサイトにおける重要な指標です。このデータは、食料供給の安定性や国ごとの農業政策、経済の健全性を評価するための基礎となります。それでは、具体的なデータを用いて世界的な状況を見ていきます。

アメリカ合衆国が圧倒的な生産量を誇る一方、ロシア連邦やドイツは大規模な酪農業を基盤にしており、牛乳市場での存在感を示しています。特にロシア連邦は自国内での生産向上を図り、輸入依存度を低下させることを目指す姿勢が見られます。一方、インドに目を向けると、伝統的な農業方法が根強く残り、牛乳の消費は大きな文化的意義を持っています。このように、各国の生産背景にはそれぞれの特色があり、食文化や経済構造に密接に結びついています。

日本について考えると、牛乳生産量は8,382,000トンで、アジアの中では突出した数値であるものの、世界的にはまだ限られた位置に留まっています。日本の乳業界は品質を重視する傾向が強く、消費者のニーズに合わせた多様な商品が次々と展開されています。しかしながら、国内市場が成熟する一方、国際市場への競争力をどう高めるかは今後の課題ですが、日本の農業政策の改革や国際的な協力が必要です。

将来的な課題として挙げられるのは、気候変動による農業環境への影響や、持続可能な生産方法への移行です。牛乳生産は環境に大きな影響を与え得るため、温室効果ガスの削減を意識した養殖方法の確立が求められます。また、世界的には新型コロナウイルスの影響もあり、物流や生産体制が弱体化しています。これに伴い、地域内での協力強化や生産システムの再構築が必要です。

結論として、牛乳生産は単なる経済指標だけでなく、食糧安全保障や地域の発展に深く関わっています。各国はそれぞれの実情に応じた対策を講じる必要があります。特に日本は、国内市場を視野に入れつつ、国際競争力を強化するための具体的な施策を検討し、持続可能な農業へとシフトしていくことが求められています。国際機関との連携や地域ごとの特性を生かした政策の推進が期待される時代と言えるでしょう。