世界の牛乳生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表した1974年度の牛乳生産量ランキングによると、アメリカ合衆国が52,428,656トンで1位を獲得しています。続いて、ドイツが28,574,304トン、フランスが24,210,496トンと、欧州諸国も上位に位置しています。日本は17位で4,868,172トンの生産量です。全体的に見て、先進国が上位を占める一方で、インドなどの新興国も一定の生産量を有しています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	アメリカ合衆国	北アメリカ	52,428,656
2	ドイツ	ヨーロッパ	28,574,304
3	フランス	ヨーロッパ	24,210,496
4	ポーランド	ヨーロッパ	16,667,146
5	イギリス	ヨーロッパ	13,993,281
6	インド	アジア	10,290,000
7	オランダ	ヨーロッパ	9,915,000
8	イタリア	ヨーロッパ	9,469,680
9	ブラジル	南アメリカ	9,022,000
10	カナダ	北アメリカ	7,633,160
11	オーストラリア	オセアニア	6,926,000
12	トルコ	アジア	6,297,200
13	メキシコ	南アメリカ	5,716,950
14	ニュージーランド	オセアニア	5,688,935
15	アルゼンチン	南アメリカ	5,292,123
16	スペイン	ヨーロッパ	5,083,861
17	日本	アジア	4,868,172
18	デンマーク	ヨーロッパ	4,817,900
19	ルーマニア	ヨーロッパ	3,386,800
20	アイルランド	ヨーロッパ	3,340,000
21	スイス	ヨーロッパ	3,339,000
22	オーストリア	ヨーロッパ	3,282,500
23	フィンランド	ヨーロッパ	3,153,700
24	スウェーデン	ヨーロッパ	3,111,000
25	南アフリカ	アフリカ	2,478,000
26	パキスタン	アジア	2,150,000
27	コロンビア	南アメリカ	2,027,409
28	ハンガリー	ヨーロッパ	1,849,576
29	ノルウェー	ヨーロッパ	1,800,000
30	ブルガリア	ヨーロッパ	1,410,519
31	イラン（イスラム共和国）	アジア	1,338,900
32	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	1,133,667
33	チリ	南アメリカ	933,055
34	ケニア	アフリカ	865,600
35	ペルー	南アメリカ	813,058
36	中国	アジア	800,000
37	キューバ	南アメリカ	799,000
38	エクアドル	南アメリカ	766,118
39	ウルグアイ	南アメリカ	711,400
40	バングラデシュ	アジア	696,497
41	ギリシャ	ヨーロッパ	659,664
42	ポルトガル	ヨーロッパ	653,000
43	エジプト	アフリカ	618,000
44	アフガニスタン	アジア	580,000
45	イスラエル	アジア	561,500
46	モロッコ	アフリカ	480,000
47	ニカラグア	南アメリカ	414,780
48	ジンバブエ	アフリカ	390,000
49	プエルトリコ	南アメリカ	374,420
50	アルジェリア	アフリカ	370,000
51	マダガスカル	アフリカ	359,000
52	ドミニカ共和国	南アメリカ	340,000
53	イラク	アジア	327,000
54	ソマリア	アフリカ	318,000
55	タンザニア連合共和国	アフリカ	310,400
56	ウガンダ	アフリカ	275,660
57	グアテマラ	南アメリカ	269,000
58	コスタリカ	南アメリカ	248,384
59	ナイジェリア	アフリカ	245,000
60	モンゴル	アジア	212,000
61	シリア・アラブ共和国	アジア	211,888
62	アルバニア	ヨーロッパ	210,000
63	ミャンマー	アジア	207,386
64	エルサルバドル	南アメリカ	199,830
65	ホンジュラス	南アメリカ	198,463
66	チュニジア	アフリカ	185,900
67	ネパール	アジア	179,000
68	アンゴラ	アフリカ	145,000
69	アイスランド	ヨーロッパ	131,417
70	大韓民国	アジア	126,901
71	スリランカ	アジア	115,390
72	パラグアイ	南アメリカ	109,698
73	マリ	アフリカ	89,180
74	チャド	アフリカ	80,190
75	セネガル	アフリカ	72,000
76	ブルキナファソ	アフリカ	71,000
77	イエメン	アジア	67,700
78	ニジェール	アフリカ	67,340
79	ボツワナ	アフリカ	67,200
80	レバノン	アジア	65,900
81	モザンビーク	アフリカ	64,396
82	パナマ	南アメリカ	63,879
83	ナミビア	アフリカ	60,000
84	インドネシア	アジア	56,900
85	モーリタニア	アフリカ	52,500
86	フィジー	オセアニア	51,000
87	ジャマイカ	南アメリカ	50,396
88	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	49,750
89	カメルーン	アフリカ	48,000
90	ブルンジ	アフリカ	47,950
91	ザンビア	アフリカ	47,700
92	リビア	アフリカ	43,584
93	中国、台湾 中国省	アジア	41,879
94	ギニア	アフリカ	33,300
95	サウジアラビア	アジア	33,000
96	エスワティニ	アフリカ	31,000
97	ルワンダ	アフリカ	25,000
98	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	24,000
99	マルタ	ヨーロッパ	23,280
100	ブータン	アジア	22,102
101	モーリシャス	アフリカ	22,000
102	ハイチ	南アメリカ	21,000
103	ガーナ	アフリカ	20,670
104	マラウイ	アフリカ	18,392
105	マレーシア	アジア	18,300
106	キプロス	アジア	18,288
107	カンボジア	アジア	17,000
108	シエラレオネ	アフリカ	16,500
109	ヨルダン	アジア	16,000
110	レソト	アフリカ	15,950
111	フィリピン	アジア	15,174
112	オマーン	アジア	14,700
113	タイ	アジア	14,000
114	ベトナム	アジア	13,120
115	ガイアナ	南アメリカ	11,250
116	ベナン	アフリカ	9,405
117	クウェート	アジア	9,092
118	中央アフリカ共和国	アフリカ	8,772
119	コートジボワール	アフリカ	8,000
120	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	7,505
121	スリナム	南アメリカ	7,500
122	ギニアビサウ	アフリカ	7,480
123	トーゴ	アフリカ	6,053
124	バルバドス	南アメリカ	5,854
125	バーレーン	アジア	5,514
126	コンゴ民主共和国	アフリカ	5,500
127	中国、香港特別行政区	アジア	5,216
128	ガンビア	アフリカ	4,900
129	カタール	アジア	4,700
130	レユニオン	アフリカ	4,050
131	マルティニーク	南アメリカ	3,609
132	ベリーズ	南アメリカ	3,600
133	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	3,200
134	コモロ	アフリカ	2,875
135	ラオス人民民主共和国	アジア	2,750
136	アラブ首長国連邦	アジア	2,400
137	グレナダ	南アメリカ	1,800
138	バヌアツ	オセアニア	1,750
139	フランス領ポリネシア	オセアニア	1,650
140	グアドループ	南アメリカ	1,392
141	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	1,340
142	パプアニューギニア	オセアニア	1,235
143	ニューカレドニア	オセアニア	1,140
144	ドミニカ	南アメリカ	1,000
145	バハマ	南アメリカ	1,000
146	ソロモン諸島	オセアニア	975
147	ジブチ	アフリカ	910
148	セントルシア	南アメリカ	800
149	コンゴ	アフリカ	650
150	リベリア	アフリカ	644
151	サモア	オセアニア	620
152	カーボベルデ	アフリカ	550
153	セーシェル	アフリカ	374
154	トンガ	オセアニア	248
155	フランス領ギアナ	南アメリカ	200
156	ガボン	アフリカ	113
157	サントメ・プリンシペ	アフリカ	80
158	ニウエ	オセアニア	52
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1974年度の牛乳生産量に関するデータは、世界各国の農業生産力や食料安全保障の観点から非常に重要です。このデータは、各国の畜産業の発展度や消費者ニーズに応じた生産体制を反映しています。アメリカ合衆国は約52百万トンの牛乳を生産し、圧倒的な生産量を誇っています。この背景には、広大な農地や先進的な農業技術、そして牛乳業界の構造的支援が挙げられます。

続いて2位のドイツ（約28百万トン）、3位のフランス（約24百万トン）と、中央ヨーロッパの国々も高い生産量を示しており、これらの国々の伝統的な乳製品文化が影響していると考えられます。

一方で、インドは6位で10,290,000トンを生産しており、実は伝統的な牛乳消費文化が根付いている国でもあります。インドの生産量は、国内需要に主に基づいており、そのため輸出量は比較的少ないです。

日本は17位で4,868,172トンの牛乳生産を行っていますが、これは国内での消費ニーズの変化や市場の競争が要因です。特に健康志向の高まりにより、牛乳消費が増加する一方で、効率的な生産体制の整備に課題が残ります。

地域間で見ると、先進国が全体生産量の大部分を握っている一方で、新興国、特にインドや中国が上位国に追いつく動きも見られます。これには農業技術の革新が必要であり、持続可能な農業政策の導入が求められます。

特定地域の課題としては、欧州の国々では、牛乳価格の安定性や生産コストの増加が挙げられます。特に環境問題や労働条件に対する意識の高まりにより、生産システムの改変が迫られています。これには、環境と経済のバランスを保つ持続可能な経営が求められます。

今後の予測として、人口の増加や食生活の多様化が進む中で、牛乳の需要は依然として高水準にあると考えられます。しかしながら、新型コロナウイルスの影響や、気候変動に伴う農業生産への影響が今後の課題となります。特に、自然災害による生産の不安定性が懸念され、これに対する備えが急務です。

具体的な対策としては、農業技術の革新や、地域間での協力体制の構築、災害に強い生産システムの構築が重要です。また、働き手の確保に向けた政策や移民政策の検討も必要でしょう。これにより、牛乳生産の健全な成長を促進することが可能となります。

以上のデータから導き出される結論として、牛乳生産の効率化と持続可能性の確保が今後の課題であると同時に、各国の政府や国際機関が協力し合い、グローバルな食料安全保障の向上に努めるべきであることが明確となります。