世界の豚飼育数ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

国際連合食糧農業機関（FAO）の最新リリースによる1987年度の豚飼育数ランキングによると、1位は中国で約3億3,719万頭、2位はアメリカ合衆国で約5,092万頭、3位がドイツで約3,734万頭という結果でした。世界全体の豚飼育の分布を見ると、中国が圧倒的多数を占め、アジア地域が豚飼育の中心であることが示されています。他方、ヨーロッパやアメリカ大陸にも広がりが見られる一方で、日本は世界第12位で約1,135万頭を記録しています。

順位	国名	地域	飼育数(頭)
1	中国	アジア	337,190,912
2	アメリカ合衆国	北アメリカ	50,920,000
3	ドイツ	ヨーロッパ	37,342,448
4	ブラジル	南アメリカ	32,479,680
5	メキシコ	南アメリカ	18,721,808
6	ポーランド	ヨーロッパ	18,545,888
7	オランダ	ヨーロッパ	14,348,744
8	ルーマニア	ヨーロッパ	14,095,000
9	スペイン	ヨーロッパ	13,387,000
10	フランス	ヨーロッパ	12,419,000
11	ベトナム	アジア	12,050,800
12	日本	アジア	11,354,000
13	インド	アジア	10,606,000
14	カナダ	北アメリカ	9,997,800
15	デンマーク	ヨーロッパ	9,422,000
16	イタリア	ヨーロッパ	9,278,100
17	ハンガリー	ヨーロッパ	8,687,000
18	イギリス	ヨーロッパ	7,943,000
19	中国、台湾 中国省	アジア	7,057,099
20	フィリピン	アジア	7,038,030
21	インドネシア	アジア	6,339,000
22	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	5,200,000
23	大韓民国	アジア	4,281,300
24	タイ	アジア	4,209,059
25	ブルガリア	ヨーロッパ	4,050,255
26	オーストリア	ヨーロッパ	3,800,510
27	アルゼンチン	南アメリカ	3,700,000
28	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	3,186,580
29	ミャンマー	アジア	3,061,000
30	オーストラリア	オセアニア	2,610,891
31	コロンビア	南アメリカ	2,511,000
32	ポルトガル	ヨーロッパ	2,454,000
33	ナイジェリア	アフリカ	2,400,000
34	マレーシア	アジア	2,261,000
35	スウェーデン	ヨーロッパ	2,234,381
36	ペルー	南アメリカ	2,222,300
37	キューバ	南アメリカ	1,996,000
38	スイス	ヨーロッパ	1,917,000
39	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	1,902,263
40	パラグアイ	南アメリカ	1,809,374
41	エクアドル	南アメリカ	1,620,100
42	マダガスカル	アフリカ	1,532,000
43	ラオス人民民主共和国	アジア	1,419,570
44	南アフリカ	アフリカ	1,360,000
45	フィンランド	ヨーロッパ	1,308,700
46	チリ	南アメリカ	1,300,000
47	カンボジア	アジア	1,251,000
48	カメルーン	アフリカ	1,178,100
49	ギリシャ	ヨーロッパ	1,060,941
50	アイルランド	ヨーロッパ	980,000
51	パプアニューギニア	オセアニア	960,000
52	コンゴ民主共和国	アフリカ	858,270
53	ノルウェー	ヨーロッパ	778,900
54	アンゴラ	アフリカ	770,000
55	ニカラグア	南アメリカ	748,960
56	モザンビーク	アフリカ	690,000
57	ベナン	アフリカ	617,100
58	グアテマラ	南アメリカ	610,500
59	ホンジュラス	南アメリカ	567,135
60	ネパール	アジア	476,340
61	ウガンダ	アフリカ	470,400
62	シンガポール	アジア	459,320
63	ブルキナファソ	アフリカ	459,000
64	ハイチ	南アメリカ	450,000
65	ニュージーランド	オセアニア	425,542
66	エルサルバドル	南アメリカ	418,132
67	ガーナ	アフリカ	398,947
68	ドミニカ共和国	南アメリカ	389,200
69	中央アフリカ共和国	アフリカ	382,336
70	中国、香港特別行政区	アジア	353,100
71	コートジボワール	アフリカ	335,000
72	マラウイ	アフリカ	312,932
73	タンザニア連合共和国	アフリカ	290,000
74	ギニアビサウ	アフリカ	290,000
75	トーゴ	アフリカ	244,680
76	パナマ	南アメリカ	229,000
77	キプロス	アジア	225,377
78	ウルグアイ	南アメリカ	220,000
79	ジンバブエ	アフリカ	216,000
80	アルバニア	ヨーロッパ	214,000
81	東ティモール	アジア	204,062
82	プエルトリコ	南アメリカ	198,927
83	ザンビア	アフリカ	196,176
84	サモア	オセアニア	192,813
85	ジャマイカ	南アメリカ	190,000
86	コスタリカ	南アメリカ	160,000
87	ガボン	アフリカ	141,024
88	リベリア	アフリカ	140,000
89	イスラエル	アジア	119,600
90	トンガ	オセアニア	105,000
91	ルワンダ	アフリカ	104,600
92	レユニオン	アフリカ	98,670
93	スリランカ	アジア	96,700
94	マルタ	ヨーロッパ	95,000
95	ケニア	アフリカ	93,631
96	セネガル	アフリカ	90,000
97	ブルンジ	アフリカ	80,402
98	フィジー	オセアニア	80,000
99	カーボベルデ	アフリカ	80,000
100	モンゴル	アジア	79,665
101	バヌアツ	オセアニア	77,000
102	ブータン	アジア	73,287
103	レソト	アフリカ	70,000
104	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	59,000
105	マリ	アフリカ	55,520
106	ソロモン諸島	オセアニア	51,000
107	ガイアナ	南アメリカ	50,000
108	シエラレオネ	アフリカ	50,000
109	レバノン	アジア	49,120
110	コンゴ	アフリカ	47,340
111	グアドループ	南アメリカ	41,000
112	マルティニーク	南アメリカ	38,000
113	ニジェール	アフリカ	36,600
114	ニューカレドニア	オセアニア	35,265
115	アイスランド	ヨーロッパ	35,000
116	フランス領ポリネシア	オセアニア	32,232
117	バルバドス	南アメリカ	31,000
118	ベリーズ	南アメリカ	25,000
119	ブルネイ ダルサラーム	アジア	23,150
120	エジプト	アフリカ	21,800
121	エスワティニ	アフリカ	21,317
122	スリナム	南アメリカ	19,355
123	ナミビア	アフリカ	19,000
124	ギニア	アフリカ	18,062
125	クック諸島	オセアニア	16,700
126	セーシェル	アフリカ	16,000
127	モーリシャス	アフリカ	13,460
128	ガンビア	アフリカ	13,000
129	チャド	アフリカ	11,880
130	セントルシア	南アメリカ	11,700
131	ボツワナ	アフリカ	11,200
132	ソマリア	アフリカ	10,100
133	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	10,000
134	キリバス	オセアニア	9,700
135	フランス領ギアナ	南アメリカ	9,500
136	モロッコ	アフリカ	8,500
137	ツバル	オセアニア	8,200
138	トルコ	アジア	8,000
139	バハマ	南アメリカ	5,800
140	アルジェリア	アフリカ	5,100
141	ドミニカ	南アメリカ	5,000
142	赤道ギニア	アフリカ	4,700
143	チュニジア	アフリカ	3,600
144	サントメ・プリンシペ	アフリカ	2,600
145	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	2,500
146	グレナダ	南アメリカ	2,500
147	ナウル	オセアニア	2,300
148	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	1,700
149	ニウエ	オセアニア	1,470
150	トケラウ	オセアニア	1,000
151	シリア・アラブ共和国	アジア	580
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1987年度の豚飼育数ランキングデータは、各国における畜産業の規模や食料供給体制の多様性を反映した非常に興味深い統計となっています。このデータでは、中国が約3億3,719万頭と、世界の全豚飼育数の大半を占める位置にあります。中国がこのような圧倒的な数を占めている理由には、主要な肉類消費が豚肉である文化的背景と、広大な農村部での豚飼育の伝統が挙げられます。このような規模の拡大は、当時の中国における急速な人口増加と経済成長に伴う食文化の発展が主な要因となっています。

次に、2位のアメリカ合衆国は約5,092万頭を記録しています。同国は、大規模な牧場型経営や先進的な畜産業技術を背景に、大量生産と効率化を両立させています。3位のドイツでは約3,734万頭が飼育されており、ドイツをはじめとするヨーロッパ諸国では、豚肉がソーセージやベーコンなど加工食品の主要原料として高い需要があることがこの数値に影響していると考えられます。

一方で、日本は第12位に位置し、飼育数は約1,135万頭と確認されています。当時の日本では、農業が徐々に工業化経済にシフトしていく中で自給率が課題となり、畜産業にも影響を与えていました。国内での食肉消費の中で豚肉は重要な地位を占めていましたが、飼育数は他国に比較して抑えられており、これは国土面積の制約や飼育コストの高さなどが関連しています。また、同じ東アジア圏の韓国や朝鮮民主主義人民共和国と比較すると、飼育数が両国より著しく多いものの、中国との差は大きく開いています。

地理的視点から見ると、多くのアジア諸国、例えばインドやフィリピンなども豚飼育において一定の存在感を持っていますが、文化的な影響や宗教的背景から豚肉消費が制限される国も見受けられます。このような差異は、各地域の畜産構造に多大な影響を及ぼしています。

今後の課題としては、人口増加と都市化の進展を背景に、さらなる食料需要の高まりが予想されることから、持続可能な豚飼育のための技術革新や資源管理の改善が急務となります。また、豚肉の生産はしばしば環境負荷を伴うため、環境保護に配慮した生産プロセスの見直しも求められるでしょう。特に地域ごとに異なる課題、例えばアジアでは効率的な土地の活用、ヨーロッパでは品質基準の遵守、アメリカでは輸出入政策の調整などが必要です。

さらには、地政学的な側面においても豚飼育の動向は影響を受けます。たとえば、1987年時点では豚熱や家畜病に関する対策が十分でない国が見受けられ、それが輸出業務や食の安全に与える影響が大きかった可能性があります。また、生産が集中している中国において、万が一疫病が広がった場合には世界の食市場に重大な影響を与えることが懸念されます。このため、国際的な共同研究や情報共有を通じて、疫病予防策の強化が欠かせません。

結論として、今回のデータからは、各国の経済や文化、技術が豚飼育数に大きく影響していることが分かります。食料安全保障の観点から、国際連携を強化し、効率的かつ持続可能な畜産業を目指す努力が期待されます。農業政策や国際機関の支援、さらに個別の技術改善策が、将来の需要増加に対処するために重要な役割を果たすでしょう。