世界の豚飼育数ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表したデータによると、1975年の世界の豚飼育数ランキングでは、中国が圧倒的な1位で260,780,000頭、2位のアメリカが54,693,008頭、3位のブラジルが35,200,000頭でした。日本は7,684,000頭で13位となっています。このデータからは、各国の農業政策、食文化の違い、そして経済状況が豚飼育数に反映されていることがわかります。

順位	国名	地域	飼育数(頭)
1	中国	アジア	260,780,000
2	アメリカ合衆国	北アメリカ	54,693,008
3	ブラジル	南アメリカ	35,200,000
4	ドイツ	ヨーロッパ	31,752,528
5	ポーランド	ヨーロッパ	21,310,816
6	メキシコ	南アメリカ	13,179,400
7	フランス	ヨーロッパ	12,031,000
8	イタリア	ヨーロッパ	8,813,900
9	ベトナム	アジア	8,701,900
10	ルーマニア	ヨーロッパ	8,565,854
11	ハンガリー	ヨーロッパ	8,293,000
12	スペイン	ヨーロッパ	7,868,000
13	日本	アジア	7,684,000
14	デンマーク	ヨーロッパ	7,681,851
15	イギリス	ヨーロッパ	7,539,800
16	インド	アジア	7,300,000
17	オランダ	ヨーロッパ	7,279,071
18	フィリピン	アジア	7,000,000
19	カナダ	北アメリカ	6,030,000
20	アルゼンチン	南アメリカ	4,200,000
21	タイ	アジア	3,548,413
22	オーストリア	ヨーロッパ	3,517,050
23	ブルガリア	ヨーロッパ	3,422,472
24	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	3,100,000
25	中国、台湾 中国省	アジア	2,808,583
26	インドネシア	アジア	2,707,000
27	エクアドル	南アメリカ	2,542,910
28	スウェーデン	ヨーロッパ	2,522,480
29	オーストラリア	オセアニア	2,197,219
30	ペルー	南アメリカ	2,135,500
31	スイス	ヨーロッパ	1,963,600
32	大韓民国	アジア	1,952,627
33	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	1,879,537
34	コロンビア	南アメリカ	1,876,984
35	ポルトガル	ヨーロッパ	1,833,200
36	ハイチ	南アメリカ	1,600,000
37	ミャンマー	アジア	1,578,215
38	キューバ	南アメリカ	1,450,000
39	マレーシア	アジア	1,419,982
40	南アフリカ	アフリカ	1,323,000
41	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	1,157,625
42	フィンランド	ヨーロッパ	1,078,100
43	シンガポール	アジア	1,060,000
44	パラグアイ	南アメリカ	974,800
45	ナイジェリア	アフリカ	880,000
46	チリ	南アメリカ	870,000
47	アイルランド	ヨーロッパ	796,400
48	パプアニューギニア	オセアニア	790,000
49	ギリシャ	ヨーロッパ	761,145
50	ドミニカ共和国	南アメリカ	700,000
51	コンゴ民主共和国	アフリカ	674,300
52	ノルウェー	ヨーロッパ	668,855
53	グアテマラ	南アメリカ	659,031
54	マダガスカル	アフリカ	656,000
55	ニカラグア	南アメリカ	650,000
56	ラオス人民民主共和国	アジア	600,000
57	カンボジア	アジア	600,000
58	カメルーン	アフリカ	550,000
59	ホンジュラス	南アメリカ	511,000
60	アンゴラ	アフリカ	425,000
61	ウルグアイ	南アメリカ	424,000
62	ニュージーランド	オセアニア	422,391
63	エルサルバドル	南アメリカ	420,000
64	中国、香港特別行政区	アジア	386,300
65	ガーナ	アフリカ	382,900
66	ベナン	アフリカ	352,400
67	ネパール	アジア	315,000
68	トーゴ	アフリカ	256,000
69	プエルトリコ	南アメリカ	243,902
70	コートジボワール	アフリカ	230,000
71	コスタリカ	南アメリカ	225,000
72	ジャマイカ	南アメリカ	210,000
73	ジンバブエ	アフリカ	209,000
74	モザンビーク	アフリカ	205,000
75	ギニアビサウ	アフリカ	199,000
76	パナマ	南アメリカ	166,100
77	ザンビア	アフリカ	166,000
78	セネガル	アフリカ	160,000
79	マラウイ	アフリカ	154,620
80	ブルキナファソ	アフリカ	150,000
81	東ティモール	アジア	150,000
82	中央アフリカ共和国	アフリカ	140,000
83	タンザニア連合共和国	アフリカ	137,200
84	アルバニア	ヨーロッパ	126,200
85	ガボン	アフリカ	124,000
86	イスラエル	アジア	120,000
87	キプロス	アジア	114,000
88	ウガンダ	アフリカ	93,100
89	リベリア	アフリカ	90,000
90	レユニオン	アフリカ	83,710
91	ガイアナ	南アメリカ	80,000
92	レソト	アフリカ	78,000
93	ルワンダ	アフリカ	74,542
94	バヌアツ	オセアニア	62,800
95	ケニア	アフリカ	60,000
96	ブータン	アジア	52,000
97	フィジー	オセアニア	51,000
98	トンガ	オセアニア	50,302
99	サモア	オセアニア	49,000
100	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	47,000
101	イラン（イスラム共和国）	アジア	40,000
102	ソロモン諸島	オセアニア	40,000
103	コンゴ	アフリカ	39,620
104	バルバドス	南アメリカ	36,000
105	グアドループ	南アメリカ	35,000
106	マルティニーク	南アメリカ	35,000
107	スリランカ	アジア	33,186
108	ギニア	アフリカ	32,981
109	ブルンジ	アフリカ	31,606
110	シエラレオネ	アフリカ	26,000
111	ニジェール	アフリカ	26,000
112	マリ	アフリカ	25,000
113	ニューカレドニア	オセアニア	24,000
114	カーボベルデ	アフリカ	22,000
115	マルタ	ヨーロッパ	20,000
116	フランス領ポリネシア	オセアニア	19,500
117	ベリーズ	南アメリカ	19,000
118	スリナム	南アメリカ	18,994
119	エスワティニ	アフリカ	18,084
120	レバノン	アジア	18,000
121	ナミビア	アフリカ	18,000
122	エジプト	アフリカ	16,000
123	ボツワナ	アフリカ	16,000
124	トルコ	アジア	15,000
125	モンゴル	アジア	14,900
126	セーシェル	アフリカ	12,000
127	ブルネイ ダルサラーム	アジア	11,000
128	キリバス	オセアニア	10,000
129	クック諸島	オセアニア	10,000
130	ガンビア	アフリカ	9,000
131	セントルシア	南アメリカ	7,851
132	モロッコ	アフリカ	7,700
133	ソマリア	アフリカ	7,700
134	ドミニカ	南アメリカ	7,700
135	バハマ	南アメリカ	7,000
136	アイスランド	ヨーロッパ	6,959
137	ツバル	オセアニア	5,500
138	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	5,300
139	チャド	アフリカ	5,000
140	モーリシャス	アフリカ	5,000
141	赤道ギニア	アフリカ	4,300
142	アルジェリア	アフリカ	4,000
143	サントメ・プリンシペ	アフリカ	4,000
144	フランス領ギアナ	南アメリカ	3,500
145	チュニジア	アフリカ	3,000
146	グレナダ	南アメリカ	2,550
147	ナウル	オセアニア	1,750
148	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	1,660
149	ニウエ	オセアニア	1,400
150	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	1,400
151	トケラウ	オセアニア	950
152	シリア・アラブ共和国	アジア	566
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1975年の豚飼育数ランキングにおいて、最も顕著だったのは、中国の圧倒的なトップの座です。中国は総頭数260,780,000頭と、2位のアメリカの約5倍、3位のブラジルの約7倍という大きな差をつけています。この事実は、中国における豚肉が食文化の中心的な存在であり、大規模な畜産業が発展していることを示唆しています。さらに、中国の広大な国土や人口規模も、この高い飼育数を支える背景となっています。

一方で、アメリカは54,693,008頭で2位につけていますが、経済規模や食肉消費量における主流が牛肉である点が豚飼育数に影響していると考えられます。これに続くブラジルやドイツでは、それぞれ畜産業や農業の基盤が地域経済の一部を担っており、豚肉の需要や輸出入とも密接に結びついています。ヨーロッパではポーランド、フランス、イタリア、スペインなど、20,000,000頭を超える養豚業が展開されており、特にドイツ（31,752,528頭）がリーダー的存在となっています。

対照的に、日本では7,684,000頭で13位に位置しています。この数値は日本の人口規模に対して控えめですが、これには国土面積の制約、農地確保の難しさ、高コストの飼料輸入、さらには魚を主とする日本の伝統的な食文化が影響しています。同様に、韓国は1,952,627頭で32位、アジアの中では低い順位となっています。

豚肉消費が高い地域ほど豚の飼育数も比例して増加する傾向がある一方で、豚肉を食文化に取り入れない地域、特にイスラム圏や一部のアフリカ諸国では、豚の飼育数が顕著に低いことがデータにも表れています。例えば、エジプトやイランでは飼育数が極めて少なく、それぞれ16,000頭と40,000頭に留まっています。

地政学的背景も豚飼育数に影響を与えます。例えば、当時の冷戦下では、東欧諸国（例：ポーランド、ルーマニア、ハンガリー）が集中的な養豚政策を進める一方で、農業技術や資源の格差が顕在化しています。また、紛争地域や経済的に恵まれない国々では、農業インフラの整備が遅れており、その影響から豚飼育の比率が低いことも示唆されます。

未来に向けての課題として、まず養豚業の効率向上と環境対策が挙げられます。特に、現在の飼育方法では大量の水と飼料が必要であり、資源消耗が大きいため、持続可能な形での飼育技術の導入が必要不可欠です。また、疫病（例：アフリカ豚熱）のリスク管理も急務です。養豚業が盛んな地域では、輸送中の防疫対策や飼育環境のバイオセキュリティ強化が求められます。

国際的な視点からは、先進的な飼育技術をシェアするなど、国際協力が重要です。たとえば、日本が得意とする省エネ型施設の導入や、ヨーロッパの畜産先進国で培われたデータに基づいた飼育管理システムを発展途上国へ移転する枠組みが考えられます。また、豚肉需要が低い地域では、代替的な動物タンパク源や植物由来食品の生産促進を通じて、地域全体の食料安全保障の向上に寄与する方向性も取れるでしょう。

結論として、1975年の豚飼育数データは、各国の農業や経済状況だけでなく、文化的要素や地政学的背景をも反映しており、今後も持続可能な方向へ養豚業をシフトしていくことの重要性を示しています。特に環境面と疫病リスクへの対応を国際機関や各国が政策の中で組み込み、グローバルな協力体制を確立することが急務といえるでしょう。