世界の豚飼育数ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

国連食糧農業機関（FAO）が発表した1962年度の豚飼育数ランキングによると、1位は中国で75,520,000頭、2位はアメリカ合衆国で61,837,008頭、3位はドイツで26,071,296頭でした。これらのデータは、豚の飼育が主に農牧業に依存する国で盛んなことを示しており、特に東アジアや北米、ヨーロッパの国々が上位に位置しています。日本は18位で4,193,000頭でした。これらのデータは、経済基盤や食文化、農業政策、さらに地理的要因や技術水準が豚の飼育数にどのような影響を及ぼしているのかを詳しく探る鍵となります。

順位	国名	地域	飼育数(頭)
1	中国	アジア	75,520,000
2	アメリカ合衆国	北アメリカ	61,837,008
3	ドイツ	ヨーロッパ	26,071,296
4	ブラジル	南アメリカ	25,917,408
5	ポーランド	ヨーロッパ	13,617,000
6	フランス	ヨーロッパ	9,217,000
7	ベトナム	アジア	7,197,800
8	デンマーク	ヨーロッパ	7,181,229
9	イギリス	ヨーロッパ	6,731,795
10	フィリピン	アジア	6,725,700
11	メキシコ	南アメリカ	6,697,000
12	ハンガリー	ヨーロッパ	6,408,507
13	スペイン	ヨーロッパ	6,075,000
14	インド	アジア	5,135,000
15	カナダ	北アメリカ	5,118,000
16	ルーマニア	ヨーロッパ	4,665,400
17	イタリア	ヨーロッパ	4,478,300
18	日本	アジア	4,193,000
19	タイ	アジア	3,391,740
20	中国、台湾 中国省	アジア	3,105,476
21	アルゼンチン	南アメリカ	3,074,729
22	オーストリア	ヨーロッパ	2,994,673
23	インドネシア	アジア	2,945,000
24	オランダ	ヨーロッパ	2,800,416
25	ブルガリア	ヨーロッパ	2,331,139
26	スウェーデン	ヨーロッパ	2,113,090
27	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	1,730,000
28	コロンビア	南アメリカ	1,720,000
29	大韓民国	アジア	1,671,935
30	オーストラリア	オセアニア	1,652,323
31	ペルー	南アメリカ	1,620,000
32	ポルトガル	ヨーロッパ	1,559,000
33	南アフリカ	アフリカ	1,500,000
34	エクアドル	南アメリカ	1,410,000
35	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	1,390,000
36	ハイチ	南アメリカ	1,260,000
37	スイス	ヨーロッパ	1,235,000
38	キューバ	南アメリカ	1,200,000
39	アイルランド	ヨーロッパ	1,079,700
40	シンガポール	アジア	1,000,000
41	チリ	南アメリカ	912,400
42	マレーシア	アジア	860,409
43	ホンジュラス	南アメリカ	740,634
44	ドミニカ共和国	南アメリカ	711,000
45	ニュージーランド	オセアニア	685,541
46	カンボジア	アジア	671,334
47	ナイジェリア	アフリカ	660,000
48	ミャンマー	アジア	643,301
49	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	631,000
50	フィンランド	ヨーロッパ	626,000
51	パプアニューギニア	オセアニア	610,000
52	ラオス人民民主共和国	アジア	600,000
53	グアテマラ	南アメリカ	560,000
54	ノルウェー	ヨーロッパ	550,400
55	ギリシャ	ヨーロッパ	547,000
56	パラグアイ	南アメリカ	512,000
57	マダガスカル	アフリカ	480,000
58	コンゴ民主共和国	アフリカ	460,000
59	ウルグアイ	南アメリカ	406,000
60	ニカラグア	南アメリカ	399,400
61	エルサルバドル	南アメリカ	388,500
62	アンゴラ	アフリカ	298,000
63	中国、香港特別行政区	アジア	294,350
64	ベナン	アフリカ	274,835
65	カメルーン	アフリカ	250,000
66	東ティモール	アジア	213,827
67	パナマ	南アメリカ	204,000
68	トーゴ	アフリカ	188,241
69	ネパール	アジア	187,000
70	ギニアビサウ	アフリカ	167,000
71	プエルトリコ	南アメリカ	164,330
72	モザンビーク	アフリカ	150,000
73	ガーナ	アフリカ	149,000
74	コスタリカ	南アメリカ	141,000
75	アルバニア	ヨーロッパ	128,100
76	ジャマイカ	南アメリカ	127,580
77	ジンバブエ	アフリカ	112,420
78	マラウイ	アフリカ	105,166
79	タンザニア連合共和国	アフリカ	95,000
80	ブルキナファソ	アフリカ	86,000
81	ガボン	アフリカ	82,000
82	コートジボワール	アフリカ	78,800
83	ザンビア	アフリカ	72,000
84	レユニオン	アフリカ	68,000
85	リベリア	アフリカ	62,000
86	イラン（イスラム共和国）	アジア	58,000
87	ルワンダ	アフリカ	57,000
88	レソト	アフリカ	56,300
89	イスラエル	アジア	55,100
90	バヌアツ	オセアニア	52,000
91	ケニア	アフリカ	52,000
92	スリランカ	アジア	50,184
93	ブータン	アジア	45,000
94	ガイアナ	南アメリカ	40,000
95	マルティニーク	南アメリカ	40,000
96	セネガル	アフリカ	37,000
97	キプロス	アジア	36,600
98	モロッコ	アフリカ	36,000
99	グアドループ	南アメリカ	32,000
100	サモア	オセアニア	30,000
101	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	29,000
102	トンガ	オセアニア	27,422
103	コンゴ	アフリカ	27,000
104	バルバドス	南アメリカ	25,000
105	中央アフリカ共和国	アフリカ	25,000
106	ニューカレドニア	オセアニア	21,000
107	フィジー	オセアニア	21,000
108	ナミビア	アフリカ	20,961
109	ソロモン諸島	オセアニア	20,000
110	マリ	アフリカ	17,430
111	ギニア	アフリカ	16,500
112	ウガンダ	アフリカ	16,069
113	マルタ	ヨーロッパ	16,000
114	ニジェール	アフリカ	15,000
115	セントルシア	南アメリカ	14,000
116	ベリーズ	南アメリカ	14,000
117	エジプト	アフリカ	13,000
118	シエラレオネ	アフリカ	12,500
119	クック諸島	オセアニア	11,200
120	モンゴル	アジア	11,000
121	バハマ	南アメリカ	10,500
122	エスワティニ	アフリカ	9,964
123	カーボベルデ	アフリカ	9,921
124	スリナム	南アメリカ	9,475
125	トルコ	アジア	9,430
126	キリバス	オセアニア	9,000
127	フランス領ポリネシア	オセアニア	8,600
128	ドミニカ	南アメリカ	8,500
129	レバノン	アジア	8,000
130	ブルネイ ダルサラーム	アジア	7,500
131	フランス領ギアナ	南アメリカ	6,050
132	ボツワナ	アフリカ	5,800
133	ツバル	オセアニア	5,500
134	サントメ・プリンシペ	アフリカ	5,491
135	チャド	アフリカ	5,000
136	モーリシャス	アフリカ	5,000
137	ブルンジ	アフリカ	4,700
138	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	4,380
139	チュニジア	アフリカ	3,300
140	ガンビア	アフリカ	3,000
141	ソマリア	アフリカ	3,000
142	アルジェリア	アフリカ	3,000
143	赤道ギニア	アフリカ	2,800
144	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	2,400
145	グレナダ	南アメリカ	2,300
146	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	2,100
147	セーシェル	アフリカ	1,500
148	アイスランド	ヨーロッパ	1,484
149	ニウエ	オセアニア	1,300
150	ナウル	オセアニア	1,050
151	トケラウ	オセアニア	300
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豚飼育数は、その国の農業構造や食文化、経済情勢を反映する重要な指標です。1962年当時、豚の飼育数が最も多かった中国は、75,520,000頭と世界全体の中で圧倒的なシェアを示していました。中国では豚肉が主要なタンパク源であり、その需要が飼育数に大きく影響を与えています。一方、2位のアメリカ合衆国は61,837,008頭で、中国に次ぐ飼育数を有しており、大規模な農牧業システムと国内外の需要に支えられた結果と考えられます。3位のドイツ（26,071,296頭）や4位のブラジル（25,917,408頭）など、ヨーロッパや南アメリカの国々も上位を占めていますが、それぞれの国の農地面積や地理的条件が飼育効率に寄与していることが伺えます。

日本の豚飼育数は4,193,000頭で、ランキングでは18位です。日本では豚肉も消費されていますが、伝統的には魚や鶏肉の消費が人気であったことが影響しています。また、日本の限られた農地面積や当時の農業技術の発展段階、都市化の進行なども飼育数の上限を決定づけた要素と言えるでしょう。対照的に、韓国の飼育数は1,671,935頭（29位）で、日本よりも順位は下でしたが、食文化の類似性から大きな差がないことが見て取れます。

豚飼育が盛んな地域にはいくつかの課題があります。例えば、養豚業の拡大に伴う環境負荷や病気の蔓延リスクがあります。また、地政学的に重要な地域では、家畜を巡る資源争奪が緊張を招く可能性も指摘されています。例えばアジア地域では、伝統的な豚肉需要が高い一方で、疫病の広がりや抗生物質使用の問題が懸念されています。これを予防するために、生物安全性を高めるための農場現代化や統一的な規制枠組みの導入が求められます。

一方、豚飼育数が比較的少ない国々にも独自の課題や可能性があります。例えば、アフリカや中南米の一部の国では、気候条件や土地利用の制約が飼育数の拡大を阻んでいますが、市場開拓や技術供与によって将来的な飼育増加が期待されます。豚肉の需要が増える世界的な傾向に対して、こうした国々がどのように農業政策を調整するかが重要です。

1962年当時のデータは、技術革新がまだ進んでいない規模での農業活動を反映していますが、それから60年以上が経過した今日の世界は状況が大きく変わっています。特に、気候変動の影響や食品安全への関心の高まり、また国際的な取引の増大が飼育数の分布や方法に変化を与えています。これに対応するため、各国は新しい技術を導入し、効率的な飼育を目指す必要があります。例えば、デジタル技術を活用して生産効率を上げたり、地域間の協力を強化する国際的プログラムの構築が提案されます。

結論として、豚飼育は一国の農業や経済活動に密接に結びついており、その規模や分布は多岐にわたる要因に左右されています。今後は、持続可能性を確保しつつ、多様な課題に対応するための包括的な取り組みが必要になります。国際社会としては、感染症対策や環境保護の観点を重視したグローバルな行動が求められます。その中で、養豚業の将来を見据えた政策と技術調整が鍵となるでしょう。