世界の豚飼育数ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

FAO（国際連合食糧農業機関）が発表したデータによると、1985年の豚飼育数ランキングで世界第1位となったのは中国で、飼育数は約3億680万頭に上りました。続いて第2位はアメリカの約5407万頭、第3位はドイツの約3680万頭でした。日本は約1071万頭で12位にランクインしています。このデータは当時の食肉産業の構造や農業の特徴、さらには国際的な食糧需給の構造を反映したものと考えられ、各国の農業力の違いを明確に示しています。

順位	国名	地域	飼育数(頭)
1	中国	アジア	306,791,936
2	アメリカ合衆国	北アメリカ	54,073,008
3	ドイツ	ヨーロッパ	36,807,632
4	ブラジル	南アメリカ	32,247,680
5	ポーランド	ヨーロッパ	17,613,744
6	メキシコ	南アメリカ	17,232,896
7	ルーマニア	ヨーロッパ	14,776,700
8	オランダ	ヨーロッパ	12,382,600
9	ベトナム	アジア	11,807,500
10	スペイン	ヨーロッパ	11,390,000
11	フランス	ヨーロッパ	10,975,000
12	日本	アジア	10,718,000
13	カナダ	北アメリカ	10,572,600
14	インド	アジア	10,400,000
15	ハンガリー	ヨーロッパ	9,237,000
16	デンマーク	ヨーロッパ	9,104,000
17	イタリア	ヨーロッパ	9,040,900
18	イギリス	ヨーロッパ	7,865,000
19	フィリピン	アジア	7,303,980
20	中国、台湾 中国省	アジア	6,569,313
21	インドネシア	アジア	5,560,000
22	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	4,800,000
23	タイ	アジア	4,224,120
24	オーストリア	ヨーロッパ	4,026,650
25	アルゼンチン	南アメリカ	3,800,000
26	ブルガリア	ヨーロッパ	3,733,940
27	ポルトガル	ヨーロッパ	3,127,000
28	ミャンマー	アジア	2,955,000
29	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	2,934,910
30	大韓民国	アジア	2,852,800
31	スウェーデン	ヨーロッパ	2,588,981
32	オーストラリア	オセアニア	2,511,571
33	エクアドル	南アメリカ	2,464,300
34	コロンビア	南アメリカ	2,381,000
35	ペルー	南アメリカ	2,198,700
36	マレーシア	アジア	2,111,000
37	スイス	ヨーロッパ	1,988,400
38	キューバ	南アメリカ	1,793,000
39	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	1,724,600
40	ナイジェリア	アフリカ	1,600,000
41	南アフリカ	アフリカ	1,361,000
42	マダガスカル	アフリカ	1,339,000
43	パラグアイ	南アメリカ	1,278,168
44	フィンランド	ヨーロッパ	1,255,800
45	カンボジア	アジア	1,203,000
46	ラオス人民民主共和国	アジア	1,189,760
47	カメルーン	アフリカ	1,122,000
48	チリ	南アメリカ	1,100,000
49	ギリシャ	ヨーロッパ	1,060,941
50	アイルランド	ヨーロッパ	1,019,500
51	パプアニューギニア	オセアニア	940,000
52	コンゴ民主共和国	アフリカ	750,320
53	ニカラグア	南アメリカ	745,450
54	アンゴラ	アフリカ	725,000
55	ノルウェー	ヨーロッパ	692,400
56	シンガポール	アジア	688,840
57	グアテマラ	南アメリカ	603,600
58	モザンビーク	アフリカ	600,000
59	ベナン	アフリカ	580,328
60	ホンジュラス	南アメリカ	558,169
61	ハイチ	南アメリカ	520,000
62	中国、香港特別行政区	アジア	499,300
63	ニュージーランド	オセアニア	454,462
64	ネパール	アジア	441,946
65	ブルキナファソ	アフリカ	424,000
66	ガーナ	アフリカ	413,000
67	エルサルバドル	南アメリカ	397,250
68	ドミニカ共和国	南アメリカ	343,686
69	中央アフリカ共和国	アフリカ	343,677
70	コートジボワール	アフリカ	320,000
71	トーゴ	アフリカ	318,291
72	ギニアビサウ	アフリカ	282,000
73	タンザニア連合共和国	アフリカ	280,000
74	ウガンダ	アフリカ	238,133
75	キプロス	アジア	234,700
76	ジャマイカ	南アメリカ	230,000
77	コスタリカ	南アメリカ	220,000
78	プエルトリコ	南アメリカ	210,916
79	パナマ	南アメリカ	207,600
80	アルバニア	ヨーロッパ	204,000
81	ウルグアイ	南アメリカ	200,000
82	マラウイ	アフリカ	184,711
83	東ティモール	アジア	182,383
84	ザンビア	アフリカ	177,600
85	ジンバブエ	アフリカ	171,000
86	セネガル	アフリカ	160,000
87	サモア	オセアニア	150,000
88	リベリア	アフリカ	127,000
89	ガボン	アフリカ	124,600
90	イスラエル	アジア	120,000
91	マルタ	ヨーロッパ	95,000
92	ケニア	アフリカ	95,000
93	スリランカ	アジア	83,600
94	ルワンダ	アフリカ	82,277
95	トンガ	オセアニア	80,853
96	フィジー	オセアニア	76,000
97	バヌアツ	オセアニア	75,000
98	レユニオン	アフリカ	70,420
99	カーボベルデ	アフリカ	63,300
100	ブルンジ	アフリカ	60,120
101	ブータン	アジア	60,079
102	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	59,000
103	マリ	アフリカ	55,200
104	ガイアナ	南アメリカ	55,000
105	レソト	アフリカ	53,812
106	ソロモン諸島	オセアニア	49,000
107	モンゴル	アジア	47,600
108	グアドループ	南アメリカ	46,000
109	フランス領ポリネシア	オセアニア	44,500
110	シエラレオネ	アフリカ	44,000
111	ニジェール	アフリカ	36,000
112	ニューカレドニア	オセアニア	35,100
113	バルバドス	南アメリカ	35,000
114	コンゴ	アフリカ	34,782
115	マルティニーク	南アメリカ	34,000
116	レバノン	アジア	33,000
117	ベリーズ	南アメリカ	24,257
118	エジプト	アフリカ	23,600
119	スリナム	南アメリカ	20,972
120	ギニア	アフリカ	20,000
121	ブルネイ ダルサラーム	アジア	20,000
122	アイスランド	ヨーロッパ	20,000
123	ナミビア	アフリカ	18,000
124	クック諸島	オセアニア	17,000
125	エスワティニ	アフリカ	16,333
126	セーシェル	アフリカ	15,000
127	フランス領ギアナ	南アメリカ	12,300
128	トルコ	アジア	12,000
129	ガンビア	アフリカ	12,000
130	セントルシア	南アメリカ	11,550
131	チャド	アフリカ	10,800
132	キリバス	オセアニア	10,000
133	ソマリア	アフリカ	10,000
134	モーリシャス	アフリカ	10,000
135	ツバル	オセアニア	9,138
136	ボツワナ	アフリカ	9,000
137	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	8,673
138	モロッコ	アフリカ	8,000
139	バハマ	南アメリカ	6,000
140	アルジェリア	アフリカ	4,900
141	ドミニカ	南アメリカ	4,800
142	赤道ギニア	アフリカ	4,600
143	チュニジア	アフリカ	3,600
144	グレナダ	南アメリカ	2,650
145	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	2,500
146	サントメ・プリンシペ	アフリカ	2,400
147	ナウル	オセアニア	2,100
148	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	1,680
149	ニウエ	オセアニア	1,400
150	トケラウ	オセアニア	1,000
151	シリア・アラブ共和国	アジア	500
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1985年の世界の豚飼育数を分析すると、特に中国の圧倒的な存在感が際立っています。同国の豚飼育数は全ランキング中最も多く、次点のアメリカを大幅に上回る規模で、全世界の豚飼育数の約40%を占めています。中国では豚肉が主な動物性タンパク質供給源として普及しており、広大な農村部での家畜飼育が盛んであることが要因として挙げられます。また、食材としての豚肉の消費文化が強いことが、この飼育数を支えています。

一方で第2位のアメリカでは、中国ほどの飼育規模は見られませんが、効率的かつ広大な農地を利用した畜産業が展開されています。同様に、豚肉は重要な市場商品として大々的に流通されています。第3位のドイツを筆頭とするヨーロッパ諸国も上位に名を連ねており、この地域では食肉業界が強固な産業基盤を持ち、国内消費だけでなく輸出産業としての重要性も高いことがわかります。

アジアでは中国の他にベトナム（9位）や日本（12位）が上位に位置しています。しかし、日本の豚飼育数は大きく見劣りする数字で、中国の約3.3%にとどまります。この数値は、日本が農地や資源の制約を抱えながらも、自国需要に基づいた小規模かつ高品質な畜産業を展開していたことを映し出しています。また、日本では食文化において魚や家禽も主要なタンパク質源であり、豚肉への依存度が他国ほど高くないことも理由の一つです。

これらのランキングは、国家間の畜産業の構造的な違いや地理的条件、食文化、さらには経済発展の段階を反映しており、興味深いものがあります。一方で、飼育数だけを単純に比較するのではなく、効率性や土地への負荷、環境への影響についても考慮する必要があります。一部の国では飼育数に重点を置く一方で高密度な畜産による環境問題や疾病リスクが指摘されています。特に、豚の高密度飼育は疫病の蔓延を引き起こすリスクが高く、後の豚熱やアフリカ豚熱の流行はこれを裏付ける結果となりました。

未来への課題として、豚飼育におけるエコロジカルなアプローチへの転換が挙げられます。具体的には、環境負荷の少ない飼料の開発や、飼育密度を緩和するための支援策が必要です。また、地域間での知識共有や技術交流も重要であり、とくに豚肉輸出国である国々は、輸出先の国々における消費文化や市場への配慮を欠かすべきではありません。

加えて、地域ごとの地政学的リスクも留意すべき課題です。たとえば中国やアメリカなど豚肉生産大国における紛争や対立は、輸出入の均衡を瞬時に崩壊させるリスクがあります。豚肉生産において標的となる主要な農村部や都市近郊が政策の変化や経済的制約を受けると、大規模な影響が波及する可能性があります。

過去のデータから読み取れる教訓として、単純な規模だけを追求するのではなく、持続可能な飼育システムの構築、徹底した疾病管理、そして食糧安全保障を確保するための国際的な協力が不可欠です。FAOやその他の国際機関は各国に対し、生産効率と環境負荷を両立させるための指針を提供し、地域社会に寄り添った支援を模索する必要があるでしょう。