世界の豚飼育数ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

1963年の世界の豚飼育数ランキングによると、中国が約9,997万頭で首位を占めています。アメリカ合衆国は約6,272万頭で2位、ブラジルが約2,649万頭で3位という結果です。これら上位国は総飼育数の大部分を占め、東アジアやアメリカ大陸が豚の生産拠点として重要な役割を果たしていることがわかります。一方、日本は約340万頭で19位に位置し、アジアの他の国々に比べるとやや規模が小さい傾向が見られます。

順位	国名	地域	飼育数(頭)
1	中国	アジア	99,970,000
2	アメリカ合衆国	北アメリカ	62,726,000
3	ブラジル	南アメリカ	26,487,600
4	ドイツ	ヨーロッパ	24,914,608
5	ポーランド	ヨーロッパ	11,653,000
6	フランス	ヨーロッパ	9,080,400
7	ベトナム	アジア	7,806,300
8	メキシコ	南アメリカ	7,408,000
9	デンマーク	ヨーロッパ	7,334,067
10	イギリス	ヨーロッパ	6,866,630
11	フィリピン	アジア	6,233,700
12	スペイン	ヨーロッパ	6,118,374
13	ハンガリー	ヨーロッパ	5,427,697
14	インド	アジア	5,090,000
15	カナダ	北アメリカ	4,993,000
16	イタリア	ヨーロッパ	4,684,250
17	ルーマニア	ヨーロッパ	4,517,900
18	アルゼンチン	南アメリカ	3,416,559
19	日本	アジア	3,406,000
20	タイ	アジア	3,284,330
21	インドネシア	アジア	2,945,000
22	オランダ	ヨーロッパ	2,923,020
23	中国、台湾 中国省	アジア	2,921,218
24	オーストリア	ヨーロッパ	2,849,248
25	ブルガリア	ヨーロッパ	2,066,156
26	スウェーデン	ヨーロッパ	1,808,215
27	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	1,690,770
28	コロンビア	南アメリカ	1,690,000
29	ポルトガル	ヨーロッパ	1,590,000
30	ペルー	南アメリカ	1,564,900
31	大韓民国	アジア	1,510,083
32	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	1,503,000
33	エクアドル	南アメリカ	1,483,000
34	南アフリカ	アフリカ	1,470,000
35	オーストラリア	オセアニア	1,439,991
36	キューバ	南アメリカ	1,385,700
37	スイス	ヨーロッパ	1,313,500
38	ハイチ	南アメリカ	1,280,000
39	アイルランド	ヨーロッパ	1,013,800
40	シンガポール	アジア	935,000
41	チリ	南アメリカ	907,500
42	マレーシア	アジア	888,028
43	ニュージーランド	オセアニア	766,025
44	ホンジュラス	南アメリカ	748,159
45	ミャンマー	アジア	745,143
46	ドミニカ共和国	南アメリカ	710,000
47	カンボジア	アジア	688,908
48	ナイジェリア	アフリカ	680,000
49	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	642,000
50	パプアニューギニア	オセアニア	620,000
51	ラオス人民民主共和国	アジア	600,500
52	グアテマラ	南アメリカ	593,000
53	フィンランド	ヨーロッパ	577,000
54	パラグアイ	南アメリカ	525,000
55	マダガスカル	アフリカ	520,000
56	ノルウェー	ヨーロッパ	515,400
57	ギリシャ	ヨーロッパ	513,000
58	コンゴ民主共和国	アフリカ	470,000
59	中国、香港特別行政区	アジア	429,046
60	ニカラグア	南アメリカ	422,598
61	ウルグアイ	南アメリカ	413,000
62	エルサルバドル	南アメリカ	392,400
63	ベナン	アフリカ	302,498
64	アンゴラ	アフリカ	300,000
65	カメルーン	アフリカ	260,000
66	東ティモール	アジア	224,161
67	パナマ	南アメリカ	212,900
68	トーゴ	アフリカ	199,805
69	ネパール	アジア	180,000
70	ギニアビサウ	アフリカ	167,000
71	プエルトリコ	南アメリカ	163,376
72	モザンビーク	アフリカ	160,000
73	ガーナ	アフリカ	150,000
74	コスタリカ	南アメリカ	145,322
75	マラウイ	アフリカ	127,897
76	ジャマイカ	南アメリカ	127,580
77	ジンバブエ	アフリカ	127,200
78	アルバニア	ヨーロッパ	108,000
79	スリランカ	アジア	105,800
80	タンザニア連合共和国	アフリカ	97,000
81	コートジボワール	アフリカ	93,800
82	ブルキナファソ	アフリカ	89,000
83	ガボン	アフリカ	85,000
84	レユニオン	アフリカ	72,000
85	リベリア	アフリカ	64,000
86	ザンビア	アフリカ	61,000
87	バヌアツ	オセアニア	60,000
88	レソト	アフリカ	58,000
89	イラン（イスラム共和国）	アジア	52,000
90	イスラエル	アジア	49,700
91	ルワンダ	アフリカ	47,138
92	ブータン	アジア	46,000
93	ケニア	アフリカ	46,000
94	ガイアナ	南アメリカ	45,000
95	マルティニーク	南アメリカ	45,000
96	セネガル	アフリカ	44,000
97	キプロス	アジア	38,000
98	サモア	オセアニア	35,910
99	グアドループ	南アメリカ	33,000
100	中央アフリカ共和国	アフリカ	30,000
101	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	29,000
102	コンゴ	アフリカ	28,000
103	トンガ	オセアニア	26,550
104	バルバドス	南アメリカ	25,000
105	ソロモン諸島	オセアニア	21,000
106	フィジー	オセアニア	21,000
107	モロッコ	アフリカ	20,000
108	ギニア	アフリカ	20,000
109	ニューカレドニア	オセアニア	19,500
110	ナミビア	アフリカ	18,556
111	モンゴル	アジア	18,000
112	マリ	アフリカ	17,130
113	ニジェール	アフリカ	17,000
114	シエラレオネ	アフリカ	16,000
115	マルタ	ヨーロッパ	15,757
116	セントルシア	南アメリカ	15,000
117	ウガンダ	アフリカ	14,751
118	ベリーズ	南アメリカ	13,527
119	エジプト	アフリカ	12,500
120	カーボベルデ	アフリカ	12,363
121	クック諸島	オセアニア	11,500
122	バハマ	南アメリカ	10,500
123	スリナム	南アメリカ	9,134
124	キリバス	オセアニア	9,000
125	フランス領ポリネシア	オセアニア	8,900
126	トルコ	アジア	8,864
127	エスワティニ	アフリカ	8,828
128	レバノン	アジア	8,500
129	ドミニカ	南アメリカ	8,300
130	ブルネイ ダルサラーム	アジア	8,000
131	ボツワナ	アフリカ	6,100
132	フランス領ギアナ	南アメリカ	6,025
133	ツバル	オセアニア	5,500
134	サントメ・プリンシペ	アフリカ	5,491
135	チャド	アフリカ	5,000
136	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	5,000
137	モーリシャス	アフリカ	5,000
138	ブルンジ	アフリカ	4,300
139	ソマリア	アフリカ	3,500
140	赤道ギニア	アフリカ	3,200
141	チュニジア	アフリカ	3,000
142	アルジェリア	アフリカ	3,000
143	セーシェル	アフリカ	2,500
144	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	2,400
145	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	2,100
146	グレナダ	南アメリカ	2,000
147	ガンビア	アフリカ	1,999
148	ニウエ	オセアニア	1,350
149	アイスランド	ヨーロッパ	1,347
150	ナウル	オセアニア	1,075
151	トケラウ	オセアニア	218
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国際連合食糧農業機関（FAO）のデータによると、1963年において豚の飼育数が最も多かった国は中国で、その頭数は約9,997万頭に達しています。この時期から既に中国は世界の豚飼育の中心地であり、飼育数において他国を大きく引き離しています。この背景には、中国の伝統的な食文化における豚肉需要の高さが挙げられます。中国以外のアジア諸国でも、例えばベトナムやフィリピンのように豚肉が食生活において重要な位置を占めており、これがアジア全体での豚飼育数の増加に寄与しています。

アメリカ合衆国は約6,272万頭で2位に位置しています。同国では、豚肉消費に加え、輸出用としての生産も活発であり、広大な農地や飼料作物の生産力がその飼育規模を支えています。一方、ブラジルは約2,649万頭で3位にランクインしており、主に国内市場向けの供給が中心ですが、後の時代には輸出国としての役割も拡大していきます。

ヨーロッパでは、特にドイツ（約2,491万頭）、ポーランド（約1,165万頭）、フランス（約908万頭）などが上位に位置しており、農業基盤が整備された西欧諸国がヨーロッパの豚飼育を牽引していることがわかります。これらの国々では養豚業が高い技術力と効率性に支えられており、それが安定した生産を可能にしています。

日本は約340万頭で19位にランクインしていますが、他のアジア諸国と比較すると規模は小さめです。これは日本が土地面積や資源の制約に悩んでいる点、さらには他の食材とのバランスの取れた食習慣を持つ点が影響していると言えます。それでも、1963年時点においても、豚肉は日本の食生活において重要な役割を果たしており、需要は着実に存在していました。

このデータが示すのは、地域による豚飼育の分布の偏りと、その背景にある食文化や農業政策の違いです。豚肉は日々の食卓で直接消費される食材であるため、飼育数の多さはその国の人口規模や食文化に密接に結びついています。ただし、この時点では工業化や都市化が進んでいない地域では、豚飼育が生業的に行われている点が特徴です。

更に、将来的な課題としては、都市化による土地資源の減少や気候変動の影響による飼料作物の供給体制の不安定化が挙げられます。例えば、大規模生産を行っている国では環境への負荷低減と持続可能な飼育方法を模索する必要があります。一方で、規模の小さい諸国では効率的な技術導入と生産性向上が求められるでしょう。

また、地政学的リスクの観点では、大規模飼育国の生産停止や輸出規制が発生した場合、世界的な豚肉供給の均衡が脅かされる可能性があります。このため、各国間での協力体制の構築や地域間での輸入・輸出の調整を検討することが重要です。近年の疫病、例えばアフリカ豚熱のような感染症の広がりを未然に防ぐため、国際的な防疫ネットワークの強化も求められます。

結論として、1963年データの分析から見えてくるのは、各国間での豚飼育に伴う文化的・経済的な差異と、それに関連する課題です。国単位ではなく、地域規模やグローバル視点での養豚業の持続可能性を追求していくことが求められます。例えば、国連や地域統合機構が環境に配慮した持続可能な生産方法の導入を支援することで、今後の課題に対する現実的な解決策を示すことができるでしょう。