世界の豚飼育数ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

1973年度の豚飼育数ランキングによると、世界1位は中国で263,680,000頭という圧倒的な数を記録しています。2位のアメリカ合衆国は59,017,008頭、3位のブラジルが33,000,000頭で、この3か国が世界の豚飼育の中心を担う形となっています。一方で、日本は15位にランクインし、7,490,000頭の豚を飼育していました。これらのデータは、各国の経済発展、農業生産モデル、そして食文化の違いを反映したものといえます。

順位	国名	地域	飼育数(頭)
1	中国	アジア	263,680,000
2	アメリカ合衆国	北アメリカ	59,017,008
3	ブラジル	南アメリカ	33,000,000
4	ドイツ	ヨーロッパ	30,388,912
5	ポーランド	ヨーロッパ	19,781,904
6	メキシコ	南アメリカ	11,742,900
7	フランス	ヨーロッパ	11,386,500
8	ベトナム	アジア	10,909,500
9	イギリス	ヨーロッパ	8,986,782
10	ルーマニア	ヨーロッパ	8,784,995
11	フィリピン	アジア	8,627,100
12	スペイン	ヨーロッパ	8,471,707
13	デンマーク	ヨーロッパ	8,422,527
14	イタリア	ヨーロッパ	7,989,700
15	日本	アジア	7,490,000
16	カナダ	北アメリカ	7,207,000
17	インド	アジア	6,900,000
18	ハンガリー	ヨーロッパ	6,858,000
19	オランダ	ヨーロッパ	6,425,045
20	アルゼンチン	南アメリカ	5,000,000
21	タイ	アジア	4,510,137
22	中国、台湾 中国省	アジア	3,831,293
23	オーストラリア	オセアニア	3,259,000
24	オーストリア	ヨーロッパ	3,255,788
25	インドネシア	アジア	2,622,000
26	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	2,600,000
27	ブルガリア	ヨーロッパ	2,598,499
28	スウェーデン	ヨーロッパ	2,455,308
29	エクアドル	南アメリカ	2,200,000
30	スイス	ヨーロッパ	2,136,000
31	ペルー	南アメリカ	2,083,000
32	ポルトガル	ヨーロッパ	2,075,492
33	大韓民国	アジア	1,818,338
34	ハイチ	南アメリカ	1,750,000
35	コロンビア	南アメリカ	1,735,400
36	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	1,570,344
37	ミャンマー	アジア	1,503,000
38	キューバ	南アメリカ	1,450,000
39	南アフリカ	アフリカ	1,309,000
40	シンガポール	アジア	1,279,000
41	フィンランド	ヨーロッパ	1,189,500
42	カンボジア	アジア	1,050,000
43	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	1,050,000
44	アイルランド	ヨーロッパ	1,007,200
45	チリ	南アメリカ	967,761
46	マレーシア	アジア	958,635
47	グアテマラ	南アメリカ	880,600
48	ナイジェリア	アフリカ	872,000
49	ラオス人民民主共和国	アジア	800,000
50	ドミニカ共和国	南アメリカ	780,000
51	ノルウェー	ヨーロッパ	765,612
52	パプアニューギニア	オセアニア	755,000
53	パラグアイ	南アメリカ	725,700
54	マダガスカル	アフリカ	664,458
55	コンゴ民主共和国	アフリカ	653,600
56	ホンジュラス	南アメリカ	650,000
57	ギリシャ	ヨーロッパ	590,330
58	ニカラグア	南アメリカ	590,000
59	カメルーン	アフリカ	530,000
60	ニュージーランド	オセアニア	475,842
61	エルサルバドル	南アメリカ	465,200
62	アンゴラ	アフリカ	375,000
63	ウルグアイ	南アメリカ	375,000
64	中国、香港特別行政区	アジア	373,000
65	ベナン	アフリカ	352,520
66	ネパール	アジア	300,000
67	ガーナ	アフリカ	299,300
68	トーゴ	アフリカ	246,719
69	プエルトリコ	南アメリカ	223,695
70	東ティモール	アジア	216,662
71	コスタリカ	南アメリカ	216,000
72	ジャマイカ	南アメリカ	210,000
73	ジンバブエ	アフリカ	201,000
74	コートジボワール	アフリカ	200,000
75	セネガル	アフリカ	189,000
76	パナマ	南アメリカ	187,500
77	ギニアビサウ	アフリカ	185,000
78	モザンビーク	アフリカ	178,578
79	マラウイ	アフリカ	172,333
80	ザンビア	アフリカ	150,000
81	タンザニア連合共和国	アフリカ	129,100
82	キプロス	アジア	125,000
83	ブルキナファソ	アフリカ	120,000
84	アルバニア	ヨーロッパ	119,500
85	ガボン	アフリカ	116,000
86	中央アフリカ共和国	アフリカ	100,000
87	イスラエル	アジア	91,900
88	スリランカ	アジア	91,010
89	ガイアナ	南アメリカ	90,000
90	リベリア	アフリカ	86,000
91	レユニオン	アフリカ	79,600
92	レソト	アフリカ	75,600
93	ウガンダ	アフリカ	74,600
94	バヌアツ	オセアニア	61,000
95	ケニア	アフリカ	61,000
96	ルワンダ	アフリカ	52,654
97	ブータン	アジア	51,800
98	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	47,000
99	フィジー	オセアニア	46,000
100	サモア	オセアニア	43,723
101	イラン（イスラム共和国）	アジア	42,000
102	トンガ	オセアニア	40,000
103	ソロモン諸島	オセアニア	38,000
104	コンゴ	アフリカ	36,000
105	マルティニーク	南アメリカ	35,000
106	カーボベルデ	アフリカ	33,000
107	バルバドス	南アメリカ	32,000
108	ニューカレドニア	オセアニア	30,000
109	ギニア	アフリカ	28,644
110	ブルンジ	アフリカ	25,362
111	ニジェール	アフリカ	25,000
112	マルタ	ヨーロッパ	24,000
113	モロッコ	アフリカ	24,000
114	グアドループ	南アメリカ	23,500
115	シエラレオネ	アフリカ	21,000
116	レバノン	アジア	20,650
117	マリ	アフリカ	20,000
118	ナミビア	アフリカ	19,500
119	ベリーズ	南アメリカ	18,000
120	スリナム	南アメリカ	17,789
121	フランス領ポリネシア	オセアニア	17,500
122	ボツワナ	アフリカ	16,000
123	エスワティニ	アフリカ	15,536
124	エジプト	アフリカ	14,000
125	モンゴル	アジア	13,700
126	ブルネイ ダルサラーム	アジア	13,000
127	トルコ	アジア	12,000
128	キリバス	オセアニア	10,000
129	セーシェル	アフリカ	10,000
130	ガンビア	アフリカ	8,400
131	バハマ	南アメリカ	8,000
132	クック諸島	オセアニア	8,000
133	セントルシア	南アメリカ	7,850
134	ドミニカ	南アメリカ	7,500
135	ソマリア	アフリカ	7,200
136	チャド	アフリカ	6,000
137	アイスランド	ヨーロッパ	5,962
138	ツバル	オセアニア	5,500
139	モーリシャス	アフリカ	5,000
140	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	4,600
141	赤道ギニア	アフリカ	4,200
142	アルジェリア	アフリカ	4,100
143	フランス領ギアナ	南アメリカ	4,000
144	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	3,700
145	サントメ・プリンシペ	アフリカ	3,342
146	チュニジア	アフリカ	3,000
147	グレナダ	南アメリカ	2,800
148	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	1,700
149	ニウエ	オセアニア	1,600
150	ナウル	オセアニア	1,600
151	トケラウ	オセアニア	920
152	シリア・アラブ共和国	アジア	290
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1973年の豚飼育数の国別ランキングを見ると、中国は全世界の豚の生産において顕著なリーダーであることが確認できます。263,680,000頭もの豚が飼育されており、この数値は2位以下を大きく引き離しています。中国が突出している背景には、農業従事者の多さや国内消費量の大きさがあります。特に中国では豚肉が伝統的に主食材のひとつとされており、この需要の高さが国内の養豚業を支えていると考えられます。

一方で、アメリカ合衆国（59,017,008頭）は、豚肉輸出国としても卓越した成果を挙げており、効率的で規模の大きな養豚業が特色です。広大な農地を背景に飼料の生産が自給できることが大きな強みです。3位のブラジル（33,000,000頭）も、自然環境を活かしつつ農業・畜産業を成長させた国で、1973年の時点でも南米地域における食肉産業のリーダー的存在でした。

また、ヨーロッパに目を向けると、ドイツ（30,388,912頭）やポーランド（19,781,904頭）、フランス（11,386,500頭）などが上位にランクインしています。これらの国々は、効率的な生産システムの整備や農業政策の支援によって養豚業を発展させています。ヨーロッパの豚飼育は基本的に国内消費と輸出のバランスが取れており、その多くは高品質な加工品、特にハムやソーセージとして市場に出荷されています。

一方で、日本の養豚業は7,490,000頭で世界15位という位置にありました。国内の地理的条件や農業用地の制約が要因となり、規模が限られていました。しかしながら、日本は高品質な豚肉の生産を重視しており、この品質へのこだわりは今後の国際市場での競争力向上に寄与する可能性があります。

東南アジア地域のベトナム（10,909,500頭）やフィリピン（8,627,100頭）は、農村経済において豚飼育が重要な収入源となる実情がうかがえます。この地域では、伝統的な飼育方法が主流ですが、近年の技術革新による効率的な生産への移行が求められています。他方、インドが6,900,000頭で17位にランクインしていますが、宗教的背景によって豚肉消費が限定的なことがそれ以上の規模拡大を抑えている要因と考えられます。

一方で、豚肉供給に関連する未来の課題も浮き彫りとなっています。人口増加に伴う食肉需要の増加が予想される一方、環境問題への対応、豚飼育に関わる疫病リスクの管理、特にアフリカ豚熱や新型病原体の蔓延防止が重要な課題となります。地政学的リスクとしては、資源争奪や貿易摩擦、特に主要輸出国での輸出規制や非関税障壁が挙げられるでしょう。

未来に向けて、いくつかの具体的な対策が考えられます。まず、養豚業の効率化や規模の拡大を進めるためには、飼料自給率の向上や畜産技術の推進が求められるでしょう。また、飼育過程における環境負荷を減少させるために、温室効果ガスの削減や水資源の効率的な活用も重要です。さらに、国際共同体は豚疫病の監視システム強化を行い、迅速な情報共有と疫病発生時の対応体制を設ける必要があります。特に日本では、国内需要の拡大を意識しながら輸出市場の獲得を推進すべきです。高品質で安全な飼育と精密なトレーサビリティがその強みとなるでしょう。

結論として、1973年度の豚飼育数データは、各国の経済、文化、地理的条件が畜産業に与える影響をよく示しています。この情報をもとに未来の需要に対応する体制を整備し、持続可能な養豚業を構築することが重要です。国単位だけではなく、国際協力や地域間の連携が鍵となるでしょう。