FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

牛乳生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

国際連合食糧農業機関が最新の分析に基づき公表した「1978年度世界の牛乳生産量ランキング」によると、世界最大の牛乳生産国はアメリカ合衆国で、約5,509万トンに達しました。2位はドイツ（約3,054万トン）、3位にはインド（約2,900万トン）が続いています。一方、日本は世界15位で、約611万トンを生産しました。このデータは、各国における酪農業の規模や技術水準、地理的条件が牛乳生産量にどのような影響を与えたかを示しており、地域ごとの特長と課題を明らかにしています。

対象：160の国・地域最新版：2022年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

アメリカ 55,093,488トン {{note}} 2位

ドイツ 30,541,569トン {{note}} 3位

インド 29,000,000トン {{note}} 4位

フランス 25,779,000トン {{note}}

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1978年の牛乳生産統計は、世界中の酪農業の状況を理解する重要な指標となっています。この当時、アメリカ合衆国が最も多くの牛乳を生産している一方で、ヨーロッパ諸国やインドも大規模な生産国として台頭しました。アメリカでは、広大な平原を活用した牛飼育と効率的な酪農技術が生産量の多さを支える主要要因とされます。ドイツやフランス、イギリスといったヨーロッパ諸国は、歴史的に牧畜業が盛んな地域であり、効率的な生産システムが運用されています。この地域の牛乳生産の特徴としては、品質管理が厳密であることや、乳製品としての加工品への転換が進んでいる点が挙げられます。またインドは、当時すでに人口が多く、地域共同体の伝統的な酪農活動が多産性に寄与しましたが、牧畜の近代化はこれからの課題でした。

日本における1978年の年間牛乳生産量は世界15位の約611万トンであり、アジア地域では他の国々に比べて際立った生産量を示しています。これは、戦後の農業改革により日本が全国的に農業基盤や牧畜業の発展を進めてきた成果でもあります。しかしながら、国土面積が狭く、平地の少ない地理的制約や都市化の影響による農村人口の減少が酪農業の成長を妨げる要因となっていました。一方、中国や韓国では、当時の牛乳生産量はそれぞれ約276万トン、32万トンと少なく、都市部における乳製品の消費拡大が始まったばかりの時期でした。

一方でこのデータからは、地域間での著しい生産量の格差が浮き彫りになります。たとえば、アメリカやヨーロッパの主要国と比較して、アフリカ諸国や一部のアジア諸国の牛乳生産量は非常に低い水準に留まっています。この背景には、経済的問題、技術的制約、あるいは適切なインフラが不足していることが挙げられます。特に、気候条件が厳しい地域や牧草地が不足している場所では、持続可能な畜産経営の確立が困難であると考えられます。

地政学的リスクもまた、牛乳生産に影響を与える重要な要素です。たとえば、中東や一部のアフリカ地域では政治的安定性が欠如しているため、新しい技術の導入や資本投資が滞り、生産効率の改善が進んでいません。一方で、土地や水資源が限られた日本や韓国、中国などでは、技術集約型の酪農業が長期的な選択肢として模索されています。さらに気候変動による水不足や牧草地の品質低下も、これらの生産国にとって深刻な脅威となり得ます。

今後、世界全体で牛乳生産効率を向上させるための具体的な対策としては、各国間の技術協力や資金援助の促進が挙げられます。特に、技術が未熟な国々に対しては、酪農技術の移転、家畜の健康管理向上、適切な飼料供給システムの整備が急務です。また、人口増加や乳製品需要の増大に備え、環境に配慮した持続可能な牧畜経営や水資源の効率的利用が必須となります。気候変動の影響が深刻化する中で、この分野における国際的な連携はますます重要になります。

結論として、1978年の牛乳生産量データは、各国の成長段階や農業基盤の分布を明らかにし、課題克服への道筋を示しています。特に、日本を含むアジアの生産国においては、今後も農業技術革新や政策的支援が求められます。国際連合や地域協力機関の役割も重要であり、牛乳生産をめぐる環境負荷の軽減と持続可能な成長を共に目指していく必要があります。

牛乳生産量ランキング一覧

順位、国名、牛乳生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別牛乳生産量ランキング
順位	国・地域	牛乳生産量	地域
1	アメリカ	55,093,488トン	北アメリカ
2	ドイツ	30,541,569トン	ヨーロッパ
3	インド	29,000,000トン	アジア
4	フランス	25,779,000トン	ヨーロッパ
5	ポーランド	17,112,904トン	ヨーロッパ
6	イギリス	15,903,000トン	ヨーロッパ
7	オランダ	11,367,000トン	ヨーロッパ
8	イタリア	10,823,840トン	ヨーロッパ
9	ブラジル	10,178,416トン	南アメリカ
10	トルコ	9,011,750トン	アジア
11	パキスタン	8,670,000トン	アジア
12	カナダ	7,622,033トン	北アメリカ
13	メキシコ	6,978,240トン	南アメリカ
14	スペイン	6,240,333トン	ヨーロッパ
15	日本	6,116,615トン	アジア
16	ニュージーランド	6,081,133トン	オセアニア
17	オーストラリア	5,660,000トン	オセアニア
18	デンマーク	5,323,700トン	ヨーロッパ
19	アルゼンチン	5,212,736トン	南アメリカ
20	ルーマニア	4,721,400トン	ヨーロッパ
21	アイルランド	4,697,000トン	ヨーロッパ
22	スイス	3,542,000トン	ヨーロッパ
23	オーストリア	3,394,596トン	ヨーロッパ
24	スウェーデン	3,298,000トン	ヨーロッパ
25	フィンランド	3,224,900トン	ヨーロッパ
26	中国	2,761,600トン	アジア
27	イラン	2,700,000トン	アジア
28	南アフリカ	2,370,000トン	アフリカ
29	ハンガリー	2,369,623トン	ヨーロッパ
30	ソマリア	2,125,922トン	アフリカ
31	ブルガリア	2,002,990トン	ヨーロッパ
32	コロンビア	1,937,250トン	南アメリカ
33	ノルウェー	1,925,300トン	ヨーロッパ
34	エジプト	1,858,700トン	アフリカ
35	ギリシャ	1,665,289トン	ヨーロッパ
36	バングラデシュ	1,438,435トン	アジア
37	ベネズエラ	1,239,187トン	南アメリカ
38	ケニア	1,216,862トン	アフリカ
39	チリ	1,018,173トン	南アメリカ
40	キューバ	900,000トン	南アメリカ
41	エクアドル	871,073トン	南アメリカ
42	ペルー	840,950トン	南アメリカ
43	ポルトガル	811,399トン	ヨーロッパ
44	アフガニスタン	801,700トン	アジア
45	シリア	792,204トン	アジア
46	アルジェリア	780,500トン	アフリカ
47	ウルグアイ	752,630トン	南アメリカ
48	イスラエル	741,400トン	アジア
49	ネパール	734,500トン	アジア
50	モロッコ	672,280トン	アフリカ
51	イラク	585,250トン	アジア
52	ニカラグア	465,160トン	南アメリカ
53	ジンバブエ	440,000トン	アフリカ
54	プエルトリコ	439,880トン	南アメリカ
55	マダガスカル	427,000トン	アフリカ
56	タンザニア	406,320トン	アフリカ
57	ウガンダ	380,776トン	アフリカ
58	マリ	360,498トン	アフリカ
59	アルバニア	339,640トン	ヨーロッパ
60	韓国	324,167トン	アジア
61	ニジェール	321,660トン	アフリカ
62	ドミニカ共和国	314,700トン	南アメリカ
63	コスタリカ	310,130トン	南アメリカ
64	ミャンマー	291,494トン	アジア
65	チュニジア	277,118トン	アフリカ
66	ナイジェリア	277,000トン	アフリカ
67	グアテマラ	274,900トン	南アメリカ
68	エルサルバドル	252,960トン	南アメリカ
69	サウジアラビア	241,450トン	アジア
70	モンゴル	240,400トン	アジア
71	インドネシア	229,800トン	アジア
72	スリランカ	228,820トン	アジア
73	ホンジュラス	224,637トン	南アメリカ
74	モーリタニア	219,400トン	アフリカ
75	パラグアイ	149,186トン	南アメリカ
76	チャド	148,445トン	アフリカ
77	アンゴラ	145,000トン	アフリカ
78	アイスランド	132,900トン	ヨーロッパ
79	セネガル	103,177トン	アフリカ
80	ボリビア	102,100トン	南アメリカ
81	リビア	98,330トン	アフリカ
82	イエメン	94,604トン	アジア
83	パナマ	93,435トン	南アメリカ
84	ボツワナ	86,625トン	アフリカ
85	ブルキナファソ	85,780トン	アフリカ
86	レバノン	83,500トン	アジア
87	カメルーン	81,700トン	アフリカ
88	モザンビーク	69,903トン	アフリカ
89	ナミビア	68,000トン	アフリカ
90	キプロス	61,468トン	アジア
91	ルワンダ	59,180トン	アフリカ
92	ザンビア	57,300トン	アフリカ
93	ブルンジ	57,120トン	アフリカ
94	フィジー	53,850トン	オセアニア
95	ジャマイカ	50,396トン	南アメリカ
96	台湾	45,262トン	アジア
97	ヨルダン	44,059トン	アジア
98	ギニア	42,490トン	アフリカ
99	北朝鮮	42,000トン	アジア
100	ハイチ	39,900トン	南アメリカ
101	ベトナム	37,400トン	アジア
102	マルタ	37,289トン	ヨーロッパ
103	マレーシア	35,450トン	アジア
104	エスワティニ	35,000トン	アフリカ
105	マラウイ	33,475トン	アフリカ
106	クウェート	33,364トン	アジア
107	フィリピン	30,961トン	アジア
108	オマーン	28,840トン	アジア
109	ブータン	27,306トン	アジア
110	タイ	25,000トン	アジア
111	アラブ首長国連邦	21,173トン	アジア
112	レソト	18,560トン	アフリカ
113	シエラレオネ	17,500トン	アフリカ
114	ベナン	15,685トン	アフリカ
115	カンボジア	15,300トン	アジア
116	モーリシャス	15,000トン	アフリカ
117	ガーナ	14,560トン	アフリカ
118	中央アフリカ	13,744トン	アフリカ
119	ギニアビサウ	10,885トン	アフリカ
120	コートジボワール	10,000トン	アフリカ
121	ガイアナ	10,000トン	南アメリカ
122	カタール	8,200トン	アジア
123	スリナム	8,030トン	南アメリカ
124	バルバドス	7,178トン	南アメリカ
125	トーゴ	6,615トン	アフリカ
126	バーレーン	6,142トン	アジア
127	トリニダード・トバゴ	6,110トン	南アメリカ
128	ジブチ	5,400トン	アフリカ
129	コンゴ民主共和国	5,200トン	アフリカ
130	ガンビア	5,093トン	アフリカ
131	マルティニーク	4,640トン	南アメリカ
132	レユニオン	4,615トン	アフリカ
133	アンティグア・バーブーダ	4,300トン	南アメリカ
134	香港	3,987トン	アジア
135	ベリーズ	3,800トン	南アメリカ
136	コモロ	3,150トン	アフリカ
137	ラオス	2,800トン	アジア
138	カーボベルデ	2,650トン	アフリカ
139	ドミニカ国	2,400トン	南アメリカ
140	バヌアツ	1,800トン	オセアニア
141	バハマ	1,750トン	南アメリカ
142	フランス領ポリネシア	1,743トン	オセアニア
143	グレナダ	1,660トン	南アメリカ
144	セントビンセント・グレナディーン	1,360トン	南アメリカ
145	ニューカレドニア	1,320トン	オセアニア
146	ソロモン諸島	1,300トン	オセアニア
147	グアドループ	1,288トン	南アメリカ
148	コンゴ共和国	1,000トン	アフリカ
149	セントルシア	920トン	南アメリカ
150	東ティモール	800トン	アジア
151	リベリア	728トン	アフリカ
152	サモア	600トン	オセアニア
153	セーシェル	448トン	アフリカ
154	パプアニューギニア	434トン	オセアニア
155	トンガ	310トン	オセアニア
156	フランス領ギアナ	293トン	南アメリカ
157	ガボン	120トン	アフリカ
158	ブルネイ	104トン	アジア
159	サントメ・プリンシペ	88トン	アフリカ
160	ニウエ	50トン	オセアニア