FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

牛乳生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

1975年度、国際連合食糧農業機関（FAO）が発表したデータによると、牛乳生産量ランキングで世界1位はアメリカ合衆国（52,343,376トン）、2位はドイツ（28,746,100トン）、3位はインド（25,600,000トン）でした。これらの国々は農業基盤や酪農技術の発展、広大な土地に支えられており、世界の牛乳生産において主要な役割を果たしています。日本は18位（4,961,017トン）で、国内需要を満たすことを優先しつつ、効率的な生産が課題とされています。アジア全体ではインドの突出ぶりが目立つ一方、中国や韓国はまだ小規模生産国であることが分かります。

対象：160の国・地域最新版：2022年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

アメリカ 52,343,376トン {{note}} 2位

ドイツ 28,746,100トン {{note}} 3位

インド 25,600,000トン {{note}} 4位

フランス 24,716,100トン {{note}}

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1975年度の牛乳生産量データを見ると、世界の生産分布には地理的要因や経済力、技術力が大きく影響していることがわかります。アメリカ合衆国は52,343,376トンと圧倒的な1位を占めており、広大な農地と先進的な酪農技術の恩恵を効果的に利用していることがわかります。同様に、ヨーロッパ諸国、特にドイツ（28,746,100トン）やフランス（24,716,100トン）も高い生産量を誇り、伝統的な酪農業とそれを支える政策的な支援が背景にあると考えられます。

インドは25,600,000トンと第3位にランクインし、世界最大の牛乳消費国でもあるという点から明らかに酪農業でも一大生産国となっています。ただし、インドの場合、主に小規模な農家が牛乳生産を担っているため、生産基準や物流面での課題が指摘されています。また、中国はわずか2,315,200トンで28位とまだ規模の小さい市場にとどまっています。しかし、これが以後の経済成長や農業集中政策によって世界的プレイヤーとなる布石となったことは注目に値します。

日本は1975年に18位（4,961,017トン）に位置しており、政府の酪農振興政策と都市部の需要増加がその背景にあります。ただ、ヨーロッパの国々と比べると土地資源が限られており、乳製品の輸入依存も高いため、国内消費の拡大と競争力向上のバランスをどのように維持するかが課題です。

大きな特徴として、1975年の時点では多くのアジアやアフリカ諸国の牛乳生産量がまだ非常に低い水準にあることが挙げられます。例えば、韓国は163,748トンで74位、中国は28位、日本との差も顕著です。これらの国では、農業インフラの整備が未熟であることが生産量の低さに影響を及ぼしていました。しかし、これらの局面が特に中国ではその後の数十年で根本的に変わることになります。

このランキングのデータを考慮する際、地政学的背景や国際貿易の影響も見逃せません。ヨーロッパを中心とした国々においては、EUの成立に先立つ形で国ごとに酪農業の自給率を高める取り組みが進められていました。一方で、冷戦下であった1975年という時代背景を考えた場合、東欧諸国やソ連（現ロシア）では国内需要の確保が優先され、国際的な生産競争には関与していなかったことが分かります。また、こうした背景は途上国でも同様で、牛乳の生産が主に自国民の栄養確保に照準を合わせた活動として行われていました。

今後の課題としては、生産効率の向上や酪農生産の多国化への対応が挙げられます。気候変動や自然災害が農業生産に直接的な影響を与えるリスクがあり、特に熱帯地域では牛乳生産を大規模に行うための冷蔵技術や輸送インフラの整備を進める必要があります。また、紛争地域や政治的不安定による食料供給の途絶が問題となる可能性があるため、国連やFAOなどの国際機関が中心となって地域協力を促進するとともに、牛乳や乳製品のグローバルなマーケット支援を提供することが求められるでしょう。

例えば、アジア地域ではインドが中心的役割を担い、周辺国へ生産技術を共有することで産業全体を強化することが考えられます。また、日本の場合、国内生産自体を維持するため、若者への酪農業支援や新技術を取り入れた自動化設備の導入も急がれるべきです。加えて、中国やアフリカ諸国を含めた発展途上国では乳製品消費の開拓と生産を結びつける「共同農業モデル」が有効でしょう。

1975年のデータは、今日のグローバルな食料供給事情がどのように進化してきたかを理解するための重要な基礎を提供しています。これを基に、経済格差や地政学的リスクを考慮した農業政策を各国がどのように共有していくかが明日への課題です。

牛乳生産量ランキング一覧

順位、国名、牛乳生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別牛乳生産量ランキング
順位	国・地域	牛乳生産量	地域
1	アメリカ	52,343,376トン	北アメリカ
2	ドイツ	28,746,100トン	ヨーロッパ
3	インド	25,600,000トン	アジア
4	フランス	24,716,100トン	ヨーロッパ
5	ポーランド	16,382,563トン	ヨーロッパ
6	イギリス	13,933,900トン	ヨーロッパ
7	オランダ	10,221,000トン	ヨーロッパ
8	ブラジル	10,054,500トン	南アメリカ
9	イタリア	10,031,018トン	ヨーロッパ
10	トルコ	8,235,700トン	アジア
11	パキスタン	8,193,000トン	アジア
12	カナダ	7,751,230トン	北アメリカ
13	オーストラリア	6,698,000トン	オセアニア
14	メキシコ	6,235,710トン	南アメリカ
15	ニュージーランド	6,096,615トン	オセアニア
16	スペイン	5,674,648トン	ヨーロッパ
17	アルゼンチン	5,649,880トン	南アメリカ
18	日本	4,961,017トン	アジア
19	デンマーク	4,918,400トン	ヨーロッパ
20	ルーマニア	3,811,900トン	ヨーロッパ
21	アイルランド	3,593,000トン	ヨーロッパ
22	スイス	3,396,000トン	ヨーロッパ
23	オーストリア	3,289,172トン	ヨーロッパ
24	スウェーデン	3,168,000トン	ヨーロッパ
25	フィンランド	3,160,700トン	ヨーロッパ
26	南アフリカ	2,500,000トン	アフリカ
27	イラン	2,400,000トン	アジア
28	中国	2,315,200トン	アジア
29	コロンビア	2,096,447トン	南アメリカ
30	ハンガリー	1,876,209トン	ヨーロッパ
31	ノルウェー	1,841,900トン	ヨーロッパ
32	ブルガリア	1,802,839トン	ヨーロッパ
33	ソマリア	1,777,000トン	アフリカ
34	エジプト	1,772,300トン	アフリカ
35	ギリシャ	1,689,899トン	ヨーロッパ
36	ベネズエラ	1,223,633トン	南アメリカ
37	バングラデシュ	1,179,188トン	アジア
38	ケニア	1,147,068トン	アフリカ
39	チリ	995,698トン	南アメリカ
40	アフガニスタン	847,000トン	アジア
41	ペルー	831,604トン	南アメリカ
42	キューバ	800,000トン	南アメリカ
43	ポルトガル	796,550トン	ヨーロッパ
44	エクアドル	791,635トン	南アメリカ
45	ウルグアイ	745,413トン	南アメリカ
46	ネパール	714,520トン	アジア
47	アルジェリア	672,860トン	アフリカ
48	イスラエル	644,820トン	アジア
49	イラク	573,510トン	アジア
50	シリア	566,756トン	アジア
51	モロッコ	513,320トン	アフリカ
52	ニカラグア	446,210トン	南アメリカ
53	ジンバブエ	410,000トン	アフリカ
54	プエルトリコ	379,673トン	南アメリカ
55	タンザニア	370,680トン	アフリカ
56	マダガスカル	370,000トン	アフリカ
57	ドミニカ共和国	320,000トン	南アメリカ
58	マリ	302,207トン	アフリカ
59	アルバニア	282,730トン	ヨーロッパ
60	ウガンダ	282,171トン	アフリカ
61	ニジェール	275,495トン	アフリカ
62	グアテマラ	270,095トン	南アメリカ
63	ミャンマー	265,154トン	アジア
64	コスタリカ	258,550トン	南アメリカ
65	ナイジェリア	253,000トン	アフリカ
66	チュニジア	245,000トン	アフリカ
67	エルサルバドル	235,300トン	南アメリカ
68	モンゴル	231,300トン	アジア
69	ホンジュラス	200,436トン	南アメリカ
70	インドネシア	187,600トン	アジア
71	スリランカ	185,270トン	アジア
72	モーリタニア	182,350トン	アフリカ
73	サウジアラビア	173,289トン	アジア
74	韓国	163,748トン	アジア
75	アンゴラ	147,500トン	アフリカ
76	アイスランド	126,175トン	ヨーロッパ
77	チャド	125,900トン	アフリカ
78	パラグアイ	120,627トン	南アメリカ
79	イエメン	100,990トン	アジア
80	リビア	99,020トン	アフリカ
81	ボリビア	90,900トン	南アメリカ
82	セネガル	90,488トン	アフリカ
83	レバノン	81,000トン	アジア
84	ブルキナファソ	80,200トン	アフリカ
85	モザンビーク	74,280トン	アフリカ
86	パナマ	72,806トン	南アメリカ
87	カメルーン	72,700トン	アフリカ
88	ボツワナ	72,425トン	アフリカ
89	ナミビア	62,000トン	アフリカ
90	ブルンジ	57,170トン	アフリカ
91	フィジー	52,000トン	オセアニア
92	ザンビア	49,800トン	アフリカ
93	ジャマイカ	49,000トン	南アメリカ
94	台湾	46,189トン	アジア
95	ヨルダン	45,800トン	アジア
96	キプロス	43,180トン	アジア
97	ハイチ	41,800トン	南アメリカ
98	ギニア	38,610トン	アフリカ
99	エスワティニ	32,000トン	アフリカ
100	フィリピン	31,179トン	アジア
101	マレーシア	30,740トン	アジア
102	ベトナム	30,000トン	アジア
103	マルタ	29,966トン	ヨーロッパ
104	ルワンダ	28,342トン	アフリカ
105	北朝鮮	26,000トン	アジア
106	マラウイ	25,214トン	アフリカ
107	ブータン	24,873トン	アジア
108	オマーン	24,389トン	アジア
109	モーリシャス	22,400トン	アフリカ
110	カンボジア	17,850トン	アジア
111	ガーナ	17,550トン	アフリカ
112	レソト	16,820トン	アフリカ
113	シエラレオネ	16,750トン	アフリカ
114	アラブ首長国連邦	16,650トン	アジア
115	クウェート	15,800トン	アジア
116	ベナン	14,895トン	アフリカ
117	タイ	14,000トン	アジア
118	ガイアナ	11,720トン	南アメリカ
119	ギニアビサウ	9,945トン	アフリカ
120	中央アフリカ	8,925トン	アフリカ
121	コートジボワール	8,500トン	アフリカ
122	トリニダード・トバゴ	7,981トン	南アメリカ
123	スリナム	7,790トン	南アメリカ
124	カタール	7,500トン	アジア
125	トーゴ	6,345トン	アフリカ
126	バーレーン	6,022トン	アジア
127	バルバドス	5,744トン	南アメリカ
128	コンゴ民主共和国	5,600トン	アフリカ
129	ガンビア	4,988トン	アフリカ
130	レユニオン	4,820トン	アフリカ
131	香港	4,649トン	アジア
132	マルティニーク	3,800トン	南アメリカ
133	ベリーズ	3,650トン	南アメリカ
134	ジブチ	3,310トン	アフリカ
135	アンティグア・バーブーダ	3,300トン	南アメリカ
136	コモロ	2,950トン	アフリカ
137	ラオス	2,500トン	アジア
138	カーボベルデ	1,990トン	アフリカ
139	バハマ	1,920トン	南アメリカ
140	グレナダ	1,870トン	南アメリカ
141	バヌアツ	1,800トン	オセアニア
142	フランス領ポリネシア	1,700トン	オセアニア
143	ドミニカ国	1,400トン	南アメリカ
144	セントビンセント・グレナディーン	1,340トン	南アメリカ
145	ニューカレドニア	1,200トン	オセアニア
146	東ティモール	1,125トン	アジア
147	ソロモン諸島	1,040トン	オセアニア
148	グアドループ	1,030トン	南アメリカ
149	パプアニューギニア	965トン	オセアニア
150	セントルシア	826トン	南アメリカ
151	コンゴ共和国	750トン	アフリカ
152	リベリア	663トン	アフリカ
153	サモア	600トン	オセアニア
154	セーシェル	392トン	アフリカ
155	フランス領ギアナ	330トン	南アメリカ
156	トンガ	252トン	オセアニア
157	ブルネイ	112トン	アジア
158	ガボン	94トン	アフリカ
159	サントメ・プリンシペ	75トン	アフリカ
160	ニウエ	52トン	オセアニア