FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

牛乳生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

国連の食糧農業機関（FAO）が発表した1991年度の牛乳生産量ランキングによると、1位はアメリカ合衆国（67,008,541トン）、2位はインド（54,077,922トン）、3位はドイツ（29,093,008トン）となりました。このデータは、各国の農業生産の特徴や食料自給率、地域経済における酪農業の役割を示す重要な指標です。一方、日本は8,259,134トンで12位にランクインしました。これらの数値を基に、各国が直面する課題や酪農業の未来について考察します。

対象：159の国・地域最新版：2022年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

アメリカ 67,008,541トン {{note}} 2位

インド 54,077,922トン {{note}} 3位

ドイツ 29,093,008トン {{note}} 4位

フランス 24,315,164トン {{note}}

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1991年度の牛乳生産量におけるトップランクの国々を観察すると、アメリカ合衆国が最大の生産国として際立っています。生産量は67,008,541トンで、世界の牛乳市場を牽引する一つの存在です。続くインドは54,077,922トンで世界全体の中でも高い割合を占めており、特に国内需要を満たすための生産で注目されています。ドイツやフランスなどの欧州諸国も上位に入り、農業技術の発展や持続可能な酪農への取り組みが牛乳の高い品質と生産量を支えています。

日本は12位で、8,259,134トンの生産量でした。これにより、日本は一部を輸入に頼りながらも、国内需要をある程度満たす安定した酪農基盤を持っています。特に北海道を中心とした生産地が国内酪農業の中心となっており、日本特有の土地利用スタイルが影響しています。しかし、近年、農家の高齢化や労働力不足といった課題が深刻化しており、継続的な生産を確保するための戦略が急務となっています。

アジア地域では、インドが圧倒的なシェアを占める一方で、中国は7,389,929トンの生産量で15位にランクインしています。この時期、中国では牛乳の消費が都市部を中心に増加しており、これが生産の成長に繋がりました。大韓民国（韓国）は38位で、1,750,117トンと比較的小規模な生産量となっています。酪農業における土地面積や気候の制約が背景にあると考えられますが、輸入乳製品の活用によって国内需要を補っています。

ランキングに含まれる国々のデータからは、気候や地理的条件が酪農業に与える影響についても見て取れます。例えば、ヨーロッパ諸国での高い生産量は、穏やかな気候や平坦な地形に加え、生産と輸出のための政策支援が要因とされます。一方で、アフリカ諸国の多くは、牛乳生産が比較的少なく、最多のケニアでも2,504,071トンに留まっています。こうした地域では、インフラ整備の不足や気候変動の影響、販売ネットワークの未整備などが生産の伸びを抑えているとされます。

酪農業を持続可能に発展させるためには、各国に応じた多様な課題に取り組む必要があります。たとえば、日本では若手農業者への支援や最新技術の導入による生産コストの削減が重要です。また、気候変動対策として持続可能な牧草地管理や温室効果ガス削減を視野に入れた酪農の推進が求められます。インドや中国など成長市場では、効率的な生産方法や輸送システムの整備が鍵となりそうです。同時に、アフリカ諸国をはじめとした牛乳生産量の低い地域では、国際協力を通じた技術援助や農業インフラ整備が生産量の拡大に不可欠です。

さらに、地域や国を超えて協働する新しい枠組みの構築が必要です。たとえば、国連を中心に気候変動リスクに対応した酪農技術の共有を進めたり、世界銀行やアジア開発銀行の資金を活用して低所得国の生産能力を底上げするプロジェクトを推進したりすることが考えられます。こうした枠組みは、食糧安全保障の確保や経済的安定性に寄与し、持続可能な開発目標（SDGs）の達成にも直結します。

総じて、このデータから導き出される結論は、酪農業は各国の経済、食糧、環境に深いつながりを持つ分野であり、競争と協力の両立が重要であるということです。今後も、各国が持続可能性を重視しつつ、酪農業の発展に向けた政策や技術の開発を進めることが、世界的な生産性の向上と地域格差の解消へ繋がると期待されています。

牛乳生産量ランキング一覧

順位、国名、牛乳生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別牛乳生産量ランキング
順位	国・地域	牛乳生産量	地域
1	アメリカ	67,008,541トン	北アメリカ
2	インド	54,077,922トン	アジア
3	ドイツ	29,093,008トン	ヨーロッパ
4	フランス	24,315,164トン	ヨーロッパ
5	ブラジル	15,808,956トン	南アメリカ
6	パキスタン	15,481,000トン	アジア
7	イギリス	14,762,812トン	ヨーロッパ
8	ポーランド	14,448,126トン	ヨーロッパ
9	イタリア	11,946,300トン	ヨーロッパ
10	オランダ	11,047,340トン	ヨーロッパ
11	トルコ	10,240,105トン	アジア
12	日本	8,259,134トン	アジア
13	ニュージーランド	7,871,000トン	オセアニア
14	カナダ	7,790,000トン	北アメリカ
15	中国	7,389,929トン	アジア
16	スペイン	7,289,305トン	ヨーロッパ
17	メキシコ	6,892,186トン	南アメリカ
18	オーストラリア	6,601,000トン	オセアニア
19	アルゼンチン	6,121,000トン	南アメリカ
20	アイルランド	5,281,800トン	ヨーロッパ
21	デンマーク	4,640,000トン	ヨーロッパ
22	コロンビア	4,259,370トン	南アメリカ
23	ルーマニア	4,060,280トン	ヨーロッパ
24	イラン	4,035,000トン	アジア
25	スイス	3,894,550トン	ヨーロッパ
26	オーストリア	3,352,762トン	ヨーロッパ
27	スウェーデン	3,200,000トン	ヨーロッパ
28	南アフリカ	2,705,000トン	アフリカ
29	フィンランド	2,566,264トン	ヨーロッパ
30	ケニア	2,504,071トン	アフリカ
31	ハンガリー	2,500,586トン	ヨーロッパ
32	エジプト	2,396,572トン	アフリカ
33	ブルガリア	2,064,758トン	ヨーロッパ
34	ノルウェー	1,893,933トン	ヨーロッパ
35	ソマリア	1,855,000トン	アフリカ
36	ポルトガル	1,832,852トン	ヨーロッパ
37	ギリシャ	1,804,681トン	ヨーロッパ
38	韓国	1,750,117トン	アジア
39	ベネズエラ	1,506,730トン	南アメリカ
40	チリ	1,460,000トン	南アメリカ
41	シリア	1,370,255トン	アジア
42	エクアドル	1,080,109トン	南アメリカ
43	イスラエル	1,030,640トン	アジア
44	モロッコ	996,376トン	アフリカ
45	ウルグアイ	992,028トン	南アメリカ
46	ネパール	958,661トン	アジア
47	アルジェリア	894,400トン	アフリカ
48	バングラデシュ	881,550トン	アジア
49	インドネシア	880,226トン	アジア
50	アフガニスタン	867,333トン	アジア
51	キューバ	820,430トン	南アメリカ
52	ペルー	805,096トン	南アメリカ
53	タンザニア	665,581トン	アフリカ
54	ウガンダ	606,412トン	アフリカ
55	アルバニア	527,410トン	ヨーロッパ
56	ミャンマー	520,171トン	アジア
57	ボツワナ	486,597トン	アフリカ
58	サウジアラビア	481,870トン	アジア
59	マダガスカル	480,000トン	アフリカ
60	コスタリカ	468,700トン	南アメリカ
61	チュニジア	421,864トン	アフリカ
62	マリ	416,935トン	アフリカ
63	ジンバブエ	400,000トン	アフリカ
64	ニジェール	399,474トン	アフリカ
65	プエルトリコ	388,326トン	南アメリカ
66	ザンビア	372,782トン	アフリカ
67	ホンジュラス	372,625トン	南アメリカ
68	ドミニカ共和国	369,000トン	南アメリカ
69	ナイジェリア	360,000トン	アフリカ
70	エルサルバドル	345,653トン	南アメリカ
71	イラク	325,745トン	アジア
72	モンゴル	291,721トン	アジア
73	スリランカ	270,765トン	アジア
74	グアテマラ	253,729トン	南アメリカ
75	パラグアイ	240,466トン	南アメリカ
76	ボリビア	238,599トン	南アメリカ
77	台湾	235,963トン	アジア
78	モーリタニア	234,458トン	アフリカ
79	イエメン	212,020トン	アジア
80	カメルーン	203,777トン	アフリカ
81	レバノン	172,164トン	アジア
82	チャド	171,030トン	アフリカ
83	ベトナム	169,409トン	アジア
84	ニカラグア	165,000トン	南アメリカ
85	ジャマイカ	163,626トン	南アメリカ
86	ブルキナファソ	161,487トン	アフリカ
87	ヨルダン	156,200トン	アジア
88	リビア	152,950トン	アフリカ
89	アンゴラ	152,000トン	アフリカ
90	キプロス	143,700トン	アジア
91	タイ	142,253トン	アジア
92	パナマ	134,787トン	南アメリカ
93	ルワンダ	125,029トン	アフリカ
94	レソト	115,438トン	アフリカ
95	アイスランド	114,480トン	ヨーロッパ
96	セネガル	96,523トン	アフリカ
97	シエラレオネ	95,337トン	アフリカ
98	北朝鮮	90,000トン	アジア
99	オマーン	88,208トン	アジア
100	ハイチ	81,813トン	南アメリカ
101	ベナン	81,278トン	アフリカ
102	ナミビア	80,000トン	アフリカ
103	ギニア	72,995トン	アフリカ
104	マラウイ	69,946トン	アフリカ
105	ブルンジ	62,927トン	アフリカ
106	フィジー	62,000トン	オセアニア
107	ガンビア	56,503トン	アフリカ
108	中央アフリカ	48,000トン	アフリカ
109	アラブ首長国連邦	45,337トン	アジア
110	エスワティニ	44,000トン	アフリカ
111	マレーシア	40,227トン	アジア
112	マルタ	37,444トン	ヨーロッパ
113	ガーナ	28,222トン	アフリカ
114	ギニアビサウ	25,336トン	アフリカ
115	カタール	24,918トン	アジア
116	カンボジア	20,839トン	アジア
117	モザンビーク	20,601トン	アフリカ
118	ガイアナ	19,280トン	南アメリカ
119	フィリピン	18,890トン	アジア
120	バーレーン	18,650トン	アジア
121	コートジボワール	18,000トン	アフリカ
122	バルバドス	14,253トン	南アメリカ
123	ジブチ	12,017トン	アフリカ
124	トリニダード・トバゴ	11,578トン	南アメリカ
125	コモロ	11,157トン	アフリカ
126	スリナム	10,590トン	南アメリカ
127	モーリシャス	10,300トン	アフリカ
128	コンゴ民主共和国	8,100トン	アフリカ
129	レユニオン	8,063トン	アフリカ
130	リベリア	7,708トン	アフリカ
131	トーゴ	7,707トン	アフリカ
132	クウェート	7,576トン	アジア
133	ガボン	7,021トン	アフリカ
134	ドミニカ国	6,674トン	南アメリカ
135	アンティグア・バーブーダ	6,603トン	南アメリカ
136	カーボベルデ	6,250トン	アフリカ
137	ラオス	4,800トン	アジア
138	東ティモール	4,273トン	アジア
139	ソロモン諸島	2,744トン	オセアニア
140	バヌアツ	2,500トン	オセアニア
141	コンゴ共和国	2,469トン	アフリカ
142	マルティニーク	2,370トン	南アメリカ
143	フランス領ポリネシア	1,837トン	オセアニア
144	バハマ	1,670トン	南アメリカ
145	香港	1,650トン	アジア
146	ベリーズ	1,293トン	南アメリカ
147	セントビンセント・グレナディーン	1,270トン	南アメリカ
148	サモア	1,250トン	オセアニア
149	セントルシア	1,100トン	南アメリカ
150	ニューカレドニア	1,023トン	オセアニア
151	サントメ・プリンシペ	987トン	アフリカ
152	グアドループ	515トン	南アメリカ
153	グレナダ	495トン	南アメリカ
154	セーシェル	460トン	アフリカ
155	トンガ	290トン	オセアニア
156	ブルネイ	244トン	アジア
157	パプアニューギニア	181トン	オセアニア
158	フランス領ギアナ	175トン	南アメリカ
159	ニウエ	50トン	オセアニア