世界の牛乳生産量ランキング【1961〜2022】国別推移・年間比較データ

1974年における世界の牛乳生産量ランキングで、1位はアメリカ合衆国で生産量は52,428,656トン、2位はドイツの28,640,104トン、3位がフランスの24,650,096トンでした。日本は18位で4,868,172トンを記録しました。一方、アジア諸国ではインドが突出した生産量を示したのに対し、大韓民国や中国などはランキング下位に位置し、地域間での大きな差が見られます。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	アメリカ合衆国	北アメリカ	52,428,656
2	ドイツ	ヨーロッパ	28,640,104
3	フランス	ヨーロッパ	24,650,096
4	インド	アジア	24,500,000
5	ポーランド	ヨーロッパ	16,676,646
6	イギリス	ヨーロッパ	13,993,281
7	イタリア	ヨーロッパ	10,126,430
8	オランダ	ヨーロッパ	9,915,000
9	ブラジル	南アメリカ	9,107,800
10	パキスタン	アジア	8,044,000
11	トルコ	アジア	8,012,800
12	カナダ	北アメリカ	7,633,160
13	オーストラリア	オセアニア	6,926,000
14	メキシコ	南アメリカ	5,964,150
15	ニュージーランド	オセアニア	5,688,935
16	スペイン	ヨーロッパ	5,597,921
17	アルゼンチン	南アメリカ	5,292,123
18	日本	アジア	4,868,172
19	デンマーク	ヨーロッパ	4,817,900
20	ルーマニア	ヨーロッパ	3,760,200
21	スイス	ヨーロッパ	3,360,000
22	アイルランド	ヨーロッパ	3,340,000
23	オーストリア	ヨーロッパ	3,308,800
24	フィンランド	ヨーロッパ	3,153,700
25	スウェーデン	ヨーロッパ	3,111,000
26	南アフリカ	アフリカ	2,478,000
27	イラン（イスラム共和国）	アジア	2,300,000
28	中国	アジア	2,229,200
29	コロンビア	南アメリカ	2,027,409
30	ハンガリー	ヨーロッパ	1,914,323
31	ノルウェー	ヨーロッパ	1,821,300
32	ブルガリア	ヨーロッパ	1,782,120
33	エジプト	アフリカ	1,741,250
34	ギリシャ	ヨーロッパ	1,617,924
35	ソマリア	アフリカ	1,576,000
36	バングラデシュ	アジア	1,150,737
37	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	1,133,667
38	ケニア	アフリカ	1,079,680
39	チリ	南アメリカ	943,055
40	ペルー	南アメリカ	831,827
41	アフガニスタン	アジア	822,000
42	キューバ	南アメリカ	799,000
43	ポルトガル	ヨーロッパ	787,297
44	エクアドル	南アメリカ	773,378
45	ウルグアイ	南アメリカ	711,400
46	ネパール	アジア	691,900
47	アルジェリア	アフリカ	626,960
48	イスラエル	アジア	604,600
49	イラク	アジア	588,950
50	モロッコ	アフリカ	524,600
51	シリア・アラブ共和国	アジア	499,820
52	ニカラグア	南アメリカ	414,780
53	ジンバブエ	アフリカ	390,000
54	プエルトリコ	南アメリカ	374,420
55	マダガスカル	アフリカ	359,000
56	タンザニア連合共和国	アフリカ	359,000
57	ドミニカ共和国	南アメリカ	340,000
58	アルバニア	ヨーロッパ	277,730
59	ウガンダ	アフリカ	275,660
60	マリ	アフリカ	269,480
61	グアテマラ	南アメリカ	269,000
62	ミャンマー	アジア	261,137
63	コスタリカ	南アメリカ	248,384
64	ニジェール	アフリカ	247,180
65	ナイジェリア	アフリカ	245,000
66	モンゴル	アジア	239,300
67	チュニジア	アフリカ	221,400
68	エルサルバドル	南アメリカ	199,830
69	インドネシア	アジア	198,900
70	ホンジュラス	南アメリカ	198,463
71	モーリタニア	アフリカ	172,200
72	スリランカ	アジア	155,660
73	サウジアラビア	アジア	145,550
74	アンゴラ	アフリカ	145,000
75	アイスランド	ヨーロッパ	131,417
76	大韓民国	アジア	130,366
77	チャド	アフリカ	120,115
78	パラグアイ	南アメリカ	109,698
79	イエメン	アジア	95,890
80	レバノン	アジア	94,900
81	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	86,450
82	リビア	アフリカ	81,938
83	セネガル	アフリカ	80,844
84	ブルキナファソ	アフリカ	77,900
85	モザンビーク	アフリカ	75,646
86	ボツワナ	アフリカ	69,575
87	カメルーン	アフリカ	68,500
88	キプロス	アジア	68,072
89	パナマ	南アメリカ	63,879
90	ナミビア	アフリカ	60,000
91	ブルンジ	アフリカ	55,490
92	フィジー	オセアニア	51,000
93	ジャマイカ	南アメリカ	50,396
94	ザンビア	アフリカ	47,700
95	ヨルダン	アジア	44,500
96	中国、台湾 中国省	アジア	41,879
97	ハイチ	南アメリカ	40,800
98	ギニア	アフリカ	37,380
99	フィリピン	アジア	32,874
100	マレーシア	アジア	31,525
101	エスワティニ	アフリカ	31,000
102	ルワンダ	アフリカ	30,784
103	マルタ	ヨーロッパ	27,467
104	ベトナム	アジア	27,120
105	ブータン	アジア	24,062
106	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	24,000
107	オマーン	アジア	22,095
108	モーリシャス	アフリカ	22,000
109	ガーナ	アフリカ	20,670
110	マラウイ	アフリカ	18,392
111	アラブ首長国連邦	アジア	17,150
112	カンボジア	アジア	17,000
113	シエラレオネ	アフリカ	16,500
114	レソト	アフリカ	15,950
115	タイ	アジア	14,000
116	クウェート	アジア	13,563
117	ベナン	アフリカ	13,465
118	ガイアナ	南アメリカ	11,250
119	ギニアビサウ	アフリカ	9,670
120	中央アフリカ共和国	アフリカ	8,772
121	コートジボワール	アフリカ	8,000
122	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	7,505
123	スリナム	南アメリカ	7,500
124	カタール	アジア	7,300
125	トーゴ	アフリカ	6,053
126	バーレーン	アジア	6,037
127	バルバドス	南アメリカ	5,854
128	コンゴ民主共和国	アフリカ	5,500
129	中国、香港特別行政区	アジア	5,216
130	ガンビア	アフリカ	4,900
131	レユニオン	アフリカ	4,500
132	マルティニーク	南アメリカ	3,609
133	ベリーズ	南アメリカ	3,600
134	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	3,200
135	ジブチ	アフリカ	2,910
136	コモロ	アフリカ	2,875
137	ラオス人民民主共和国	アジア	2,750
138	バハマ	南アメリカ	2,030
139	カーボベルデ	アフリカ	1,950
140	グレナダ	南アメリカ	1,800
141	バヌアツ	オセアニア	1,750
142	フランス領ポリネシア	オセアニア	1,650
143	グアドループ	南アメリカ	1,392
144	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	1,340
145	パプアニューギニア	オセアニア	1,250
146	東ティモール	アジア	1,175
147	ニューカレドニア	オセアニア	1,140
148	ドミニカ	南アメリカ	1,000
149	ソロモン諸島	オセアニア	975
150	セントルシア	南アメリカ	800
151	コンゴ	アフリカ	650
152	リベリア	アフリカ	644
153	サモア	オセアニア	620
154	セーシェル	アフリカ	374
155	トンガ	オセアニア	248
156	フランス領ギアナ	南アメリカ	200
157	ブルネイ ダルサラーム	アジア	128
158	ガボン	アフリカ	113
159	サントメ・プリンシペ	アフリカ	80
160	ニウエ	オセアニア	52
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このデータは1974年度における世界各国の牛乳生産量を示したものであり、国際連合食糧農業機関（FAO）が収集と発表を行いました。ランキングを分析すると、牛乳生産は北アメリカとヨーロッパが中心であることが明確で、これらの地域は大規模な酪農産業や技術的な優位性を活かしています。上位3か国を占めるアメリカ合衆国、ドイツ、フランスは、総じて経済規模が大きく、農業の機械化が進み、生産性が高いという共通点があります。

一方、アジアではインドが顕著な生産量（24,500,000トン）を示しました。これには、インドが伝統的に牛乳を重要な栄養源とし、多種多様な家畜利用が普及している背景が影響しています。ただし、日本（18位）や中国（28位）、大韓民国（76位）など、他のアジア諸国と比較すると顕著な差が現れています。日本は近代化された酪農施設を有していた一方で、土地面積と酪農業の規模の制約から限界がありました。

また、南米やアフリカ諸国の大多数は生産量が比較的低く、例えばブラジルが9,107,800トンで9位にランクインしましたが、それ以外の国々はかなり下位に集中しています。この背景には、技術的な制約、気候条件、インフラの未整備などが影響していると考えられます。

この時期では、地政学的な状況や経済規模が牛乳生産量に大きく影響していることも無視できません。例えば、アメリカ合衆国が持つ広大で肥沃な農地は、酪農業においても有利に働きました。また、社会的不安定や紛争が続く貧困国では、畜産の発展が困難である状況が見受けられます。

将来的な課題として、生産地域間の不均衡が挙げられます。特に、アフリカやアジアの一部の国々では、牛乳を手に入れるのが難しく、栄養不足の問題が深刻化しています。これに対処するためには、農業技術の移転や地域間協力の拡大が必要です。例えば、先進国が酪農技術を輸出し、生産効率を高めることができれば、これが一つの解決策となるでしょう。また、気候変動が酪農業に与える影響も見過ごせません。持続可能な飼育環境を整備するための国際的な支援が喫緊の課題です。

日本では、輸入牛乳や乳製品の依存度を下げるために、国内における生産力の強化が求められます。その一環として、酪農農家への支援の強化や、人材の育成に重点を置くべきです。一方、大規模酪農が可能なアメリカやヨーロッパ諸国では、生産過多や価格低下に陥らないよう、国際市場のバランスを調整する必要があります。

全体として、1974年の牛乳生産量に関するデータは、各国の農業および経済力の特徴を反映した指標であり、地域毎の課題を浮き彫りにしています。今後は、持続可能性と技術革新を掛け合わせることで、より多くの国が酪農業の改善を実現できるでしょう。