FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

牛乳生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

1965年、国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した牛乳生産量データによると、世界最大の生産国はアメリカ合衆国で、約5,632万トンの生産量が記録されました。2位のドイツが約2,702万トン、3位のフランスが約2,052万トンとこれに続きます。一方、日本は約322万トンで21位に位置しており、主要生産国に比べてその生産量は限定的です。アジア地域では、特にインドが著しく、約1,924万トンで4位にランクインしています。全体としては欧米諸国が上位を占めていますが、アジアやラテンアメリカ諸国も成長の兆しを示しています。

対象：160の国・地域最新版：2022年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

アメリカ 56,323,872トン {{note}} 2位

ドイツ 27,021,404トン {{note}} 3位

フランス 20,522,100トン {{note}} 4位

インド 19,247,000トン {{note}}

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1965年時点の牛乳生産量ランキングにおける分布を見ると、世界的な乳製品消費の主力を担ったのは北米やヨーロッパでした。アメリカ合衆国では約5,632万トンの生産があり、これは2位のドイツの倍以上に相当します。同国は経済的豊かさと農業技術の発展を背景に大規模な酪農を可能にしていました。一方、インドが4位にランクインしていることは、アジアにおける乳製品消費文化の存在を示唆しています。インドでは牛乳が重要な栄養源及び宗教的な意味合いを持ち、国内の広範囲な需要に対応した生産が行われています。

日本に目を移すと、1965年当時の牛乳生産量は322万トンで21位となっています。これはヨーロッパや北アメリカの主要生産国に比べて比較的少量であり、酪農産業が限定的な規模であったことを反映しています。日本は伝統的に米や魚を主な食料としており、西洋の食文化である乳製品の普及はまだ初期段階にありました。しかし、この数字は後に人口増加や食生活の変化に伴い増加していく基盤とも言えるでしょう。

アジア諸国では、インドのほかにもパキスタンや中国、そして日本が挙げられますが、特にインドの約1,924万トンはグローバルに見ても上位に位置付けられ、アジア全体の牛乳市場を牽引しています。これは、伝統的な乳製品の消費（バターやギー、ヨーグルトなど）や多様な農業活動の結果によるものと考えられています。一方、中国は約195万トンで28位に過ぎず、同国での酪農の規模はまだ発展途上でした。当時の中国は経済発展や食生活革命の前段階にあり、この時点では牛乳消費の拡大という課題を抱えていました。

地政学的背景を考慮すると、当時の冷戦下における政治的影響も牛乳生産の分布に影響を与えていたと推察されます。共産主義国であった東ヨーロッパや中国などでは、工業化政策が優先され、農業部門、特に酪農業への投資が西側諸国ほど進んでいなかった可能性があります。また、アフリカや中東の国々は基本的に小規模な生産であり、自国消費を賄う程度に留まっています。

未来への課題としては、まず発展途上国における生産性の向上が挙げられます。一部の発展途上国では、酪農技術の普及やインフラ開発が不足しています。この解決には国際的な協力を通じた技術提供が有効と考えられます。さらに、都市化の進展と人口増加による牛乳や乳製品の需要の高まりにも対応する必要があります。具体例として、効率的な飼料管理技術や地域特有の気候条件に適応した家畜改良プログラムを導入することが挙げられます。

また、動物の健康管理や疫病対策も重要です。これには、獣医学の強化や感染症予防プログラムの構築が含まれます。さらに、現在の気候変動の脅威に対応するため、持続可能な酪農技術の推進が求められます。特に干ばつや洪水などの自然災害が酪農生産に与える影響を軽減するための地域防災対策が必要です。

結びとして、1965年のデータは、酪農業の歴史的背景とその課題を理解する手掛かりを与えてくれます。同時に、この時点で既に見られた国ごとの差異は、現代および未来の国際乳製品市場の発展を予見する材料となるでしょう。これに基づき、各国が地域特性に応じた政策と持続可能な対策を講じることで、世界全体の牛乳生産の効率性と安定性を向上させることが可能になると考えられます。

牛乳生産量ランキング一覧

順位、国名、牛乳生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別牛乳生産量ランキング
順位	国・地域	牛乳生産量	地域
1	アメリカ	56,323,872トン	北アメリカ
2	ドイツ	27,021,404トン	ヨーロッパ
3	フランス	20,522,100トン	ヨーロッパ
4	インド	19,247,000トン	アジア
5	ポーランド	13,350,633トン	ヨーロッパ
6	イギリス	12,119,420トン	ヨーロッパ
7	イタリア	10,159,890トン	ヨーロッパ
8	カナダ	8,335,949トン	北アメリカ
9	オランダ	7,142,000トン	ヨーロッパ
10	オーストラリア	7,128,000トン	オセアニア
11	トルコ	7,001,800トン	アジア
12	ブラジル	6,857,813トン	南アメリカ
13	パキスタン	6,658,100トン	アジア
14	ニュージーランド	5,836,100トン	オセアニア
15	デンマーク	5,367,000トン	ヨーロッパ
16	アルゼンチン	4,275,557トン	南アメリカ
17	スペイン	4,048,118トン	ヨーロッパ
18	フィンランド	3,769,000トン	ヨーロッパ
19	スウェーデン	3,655,000トン	ヨーロッパ
20	オーストリア	3,255,700トン	ヨーロッパ
21	日本	3,223,888トン	アジア
22	スイス	3,117,000トン	ヨーロッパ
23	ルーマニア	2,684,330トン	ヨーロッパ
24	アイルランド	2,637,800トン	ヨーロッパ
25	メキシコ	2,530,798トン	南アメリカ
26	南アフリカ	2,530,000トン	アフリカ
27	コロンビア	1,973,000トン	南アメリカ
28	中国	1,948,100トン	アジア
29	ハンガリー	1,834,843トン	ヨーロッパ
30	イラン	1,700,000トン	アジア
31	ノルウェー	1,670,000トン	ヨーロッパ
32	ブルガリア	1,388,062トン	ヨーロッパ
33	ソマリア	1,370,000トン	アフリカ
34	エジプト	1,149,950トン	アフリカ
35	ギリシャ	1,109,614トン	ヨーロッパ
36	バングラデシュ	1,004,480トン	アジア
37	チリ	846,320トン	南アメリカ
38	ケニア	810,000トン	アフリカ
39	ペルー	775,336トン	南アメリカ
40	ウルグアイ	736,134トン	南アメリカ
41	アフガニスタン	720,900トン	アジア
42	ポルトガル	653,108トン	ヨーロッパ
43	ベネズエラ	645,486トン	南アメリカ
44	シリア	598,000トン	アジア
45	ネパール	575,200トン	アジア
46	エクアドル	555,610トン	南アメリカ
47	イラク	468,850トン	アジア
48	キューバ	440,000トン	南アメリカ
49	モロッコ	418,450トン	アフリカ
50	アルジェリア	384,720トン	アフリカ
51	イスラエル	378,489トン	アジア
52	プエルトリコ	349,569トン	南アメリカ
53	マリ	328,780トン	アフリカ
54	マダガスカル	324,000トン	アフリカ
55	タンザニア	312,980トン	アフリカ
56	ニカラグア	276,170トン	南アメリカ
57	ジンバブエ	257,000トン	アフリカ
58	モンゴル	236,700トン	アジア
59	ニジェール	230,600トン	アフリカ
60	モーリタニア	219,315トン	アフリカ
61	インドネシア	203,124トン	アジア
62	ウガンダ	201,950トン	アフリカ
63	ドミニカ共和国	200,000トン	南アメリカ
64	アルバニア	190,182トン	ヨーロッパ
65	チュニジア	176,600トン	アフリカ
66	ナイジェリア	173,000トン	アフリカ
67	スリランカ	170,780トン	アジア
68	グアテマラ	168,831トン	南アメリカ
69	ミャンマー	161,554トン	アジア
70	エルサルバドル	159,100トン	南アメリカ
71	チャド	147,890トン	アフリカ
72	コスタリカ	143,800トン	南アメリカ
73	ホンジュラス	135,000トン	南アメリカ
74	アイスランド	128,000トン	ヨーロッパ
75	イエメン	125,852トン	アジア
76	アンゴラ	125,000トン	アフリカ
77	サウジアラビア	111,350トン	アジア
78	レバノン	106,800トン	アジア
79	セネガル	96,097トン	アフリカ
80	パラグアイ	84,232トン	南アメリカ
81	ブルキナファソ	83,600トン	アフリカ
82	ナミビア	82,000トン	アフリカ
83	ヨルダン	68,332トン	アジア
84	パナマ	62,766トン	南アメリカ
85	ボツワナ	61,250トン	アフリカ
86	モザンビーク	60,840トン	アフリカ
87	ボリビア	55,472トン	南アメリカ
88	リビア	46,006トン	アフリカ
89	キプロス	44,196トン	アジア
90	ザンビア	39,900トン	アフリカ
91	フィジー	38,668トン	オセアニア
92	ブルンジ	36,970トン	アフリカ
93	カメルーン	35,600トン	アフリカ
94	ギニア	35,290トン	アフリカ
95	ハイチ	35,100トン	南アメリカ
96	マレーシア	33,900トン	アジア
97	フィリピン	26,341トン	アジア
98	ジャマイカ	25,694トン	南アメリカ
99	マルタ	25,432トン	ヨーロッパ
100	ルワンダ	23,619トン	アフリカ
101	エスワティニ	23,000トン	アフリカ
102	モーリシャス	21,200トン	アフリカ
103	ガイアナ	19,898トン	南アメリカ
104	ベトナム	19,600トン	アジア
105	ブータン	19,550トン	アジア
106	アラブ首長国連邦	15,650トン	アジア
107	オマーン	15,276トン	アジア
108	カンボジア	15,045トン	アジア
109	ガーナ	14,625トン	アフリカ
110	シエラレオネ	14,000トン	アフリカ
111	台湾	13,650トン	アジア
112	韓国	13,270トン	アジア
113	マラウイ	13,200トン	アフリカ
114	レソト	10,150トン	アフリカ
115	ベナン	9,585トン	アフリカ
116	スリナム	9,190トン	南アメリカ
117	ギニアビサウ	7,670トン	アフリカ
118	クウェート	7,136トン	アジア
119	香港	6,248トン	アジア
120	コートジボワール	6,000トン	アフリカ
121	バルバドス	5,200トン	南アメリカ
122	北朝鮮	5,000トン	アジア
123	トーゴ	4,986トン	アフリカ
124	トリニダード・トバゴ	4,687トン	南アメリカ
125	バーレーン	4,425トン	アジア
126	コンゴ民主共和国	4,300トン	アフリカ
127	レユニオン	4,220トン	アフリカ
128	マルティニーク	3,918トン	南アメリカ
129	カタール	3,855トン	アジア
130	中央アフリカ	3,825トン	アフリカ
131	ガンビア	3,413トン	アフリカ
132	ベリーズ	3,150トン	南アメリカ
133	アンティグア・バーブーダ	2,800トン	南アメリカ
134	タイ	2,300トン	アジア
135	バハマ	2,200トン	南アメリカ
136	カーボベルデ	2,150トン	アフリカ
137	ラオス	2,100トン	アジア
138	コモロ	2,000トン	アフリカ
139	ジブチ	1,918トン	アフリカ
140	東ティモール	1,550トン	アジア
141	パプアニューギニア	1,475トン	オセアニア
142	グレナダ	1,350トン	南アメリカ
143	セントビンセント・グレナディーン	1,290トン	南アメリカ
144	セントルシア	1,172トン	南アメリカ
145	バヌアツ	1,080トン	オセアニア
146	ニューカレドニア	1,080トン	オセアニア
147	サモア	1,055トン	オセアニア
148	グアドループ	825トン	南アメリカ
149	フランス領ポリネシア	550トン	オセアニア
150	ドミニカ国	520トン	南アメリカ
151	ソロモン諸島	488トン	オセアニア
152	リベリア	449トン	アフリカ
153	コンゴ共和国	400トン	アフリカ
154	セーシェル	290トン	アフリカ
155	フランス領ギアナ	270トン	南アメリカ
156	トンガ	173トン	オセアニア
157	ガボン	135トン	アフリカ
158	サントメ・プリンシペ	102トン	アフリカ
159	ブルネイ	82トン	アジア
160	ニウエ	30トン	オセアニア