FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

牛乳生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

1989年度の世界各国の牛乳生産量ランキングによると、アメリカ合衆国が6,526万9,000トンで第1位となり、次いでインドが5,140万8,000トンを記録しました。3位はドイツの3,259万6,324トンで、西ヨーロッパ諸国が上位に目立つ一方、アジアや中南米の国々もランクインしています。日本は8,058,946トンで12位となり、アジアでは例外的に上位に位置しています。このデータから、各地域における乳製品需要や農業基盤の発展度を理解でき、さらなる産業の可能性や課題が浮かび上がります。

対象：160の国・地域最新版：2022年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

アメリカ 65,269,000トン {{note}} 2位

インド 51,408,000トン {{note}} 3位

ドイツ 32,596,324トン {{note}} 4位

フランス 27,009,500トン {{note}}

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1989年に国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した牛乳生産量データを分析すると、世界の生産動態や経済・社会状況が見えてきます。最上位に位置するアメリカ合衆国は6,526万9,000トンという圧倒的な生産量を誇り、世界需要の中心軸として役割を果たしています。この背景には、広大な農地、大規模な酪農システム、そして乳製品需要の高い国内市場が挙げられます。さらに、酪農分野における技術の進歩やインフラの整備も生産量の増加に寄与してきました。

2位となったインドは5,140万8,000トンを記録し、人口の多さや乳製品を多く利用する食文化がその要因だと考えられます。インドでは、牛や水牛の飼育を中心とした小規模生産者が全国的に分布し、生産の中核を担っています。これにより、農村経済の安定化と家族単位での所得向上に寄与しています。一方で、生産の効率化や冷蔵施設の不足が課題として残っています。

日本は8,058,946トンで12位に位置し、アジアでは上位を維持しています。国土が狭い中で高い生産量を達成した理由は、技術集約型の酪農施設や効率的な管理方法にあります。しかし、国内市場は需要が成熟しているため、新規生産量の大幅な伸びは期待しづらく、輸入乳製品との競争や収益性の確保が重要な焦点になります。

ヨーロッパ地域では、ドイツ、フランス、ポーランド、イギリスといった国々が上位に連なっています。これらの国々は長い伝統を持つ酪農業が特徴で、多くの地域で特産品としての乳製品が経済活動の一環になっています。また、EU加盟国間での農業補助や市場外取引の拡大によって、持続可能な生産が確保されています。

一方で、総じて低所得国や発展途上国の生産量は比較的少なく、例えばアフリカや東南アジアの多くの国々では自給自足を目的とした乳業が主流になっています。これらの国々では、冷蔵保管や流通インフラの未整備、そして気候条件が搾乳効率や頭数飼育に不利に働いています。これに対して、国際的な技術支援や設備投資の強化を通じて、持続可能な生産基盤を構築することが今後の課題です。

地政学的には、一部の紛争地域においては酪農の安定的な運営が難しい可能性があります。これに伴い、地域経済による食料安全保障が脅かされるリスクがあるため、人道支援や紛争後の復興支援を通じた酪農業の再建が急務と考えられます。

また、牛乳を原料とする乳製品市場は1989年当時から着実に世界的に拡大を見せており、今後も人口増加に伴う需要増が予測されます。しかし、この成長を支えるためには、環境負荷の軽減策が欠かせません。特に牛のメタンガス排出が地球温暖化の一因とされるため、これを減らす技術革新や生産方法の見直しが必要です。

最終的に、持続可能な酪農を実現するためには、国ごとに異なる課題に合わせた対応策が求められます。具体的には、効率的な生産モデルの導入や技術移転の強化、多国間での協力フレームワーク構築が重要です。特に新興国では国際機関との連携を通じて酪農インフラの整備を促進し、生産・消費の両面での効率化を目指せば、世界全体の食料供給問題を改善できるでしょう。

牛乳生産量ランキング一覧

順位、国名、牛乳生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別牛乳生産量ランキング
順位	国・地域	牛乳生産量	地域
1	アメリカ	65,269,000トン	北アメリカ
2	インド	51,408,000トン	アジア
3	ドイツ	32,596,324トン	ヨーロッパ
4	フランス	27,009,500トン	ヨーロッパ
5	ポーランド	16,411,523トン	ヨーロッパ
6	イギリス	14,913,000トン	ヨーロッパ
7	ブラジル	14,672,798トン	南アメリカ
8	パキスタン	14,003,000トン	アジア
9	イタリア	11,420,800トン	ヨーロッパ
10	オランダ	11,321,000トン	ヨーロッパ
11	トルコ	9,633,075トン	アジア
12	日本	8,058,946トン	アジア
13	カナダ	7,980,000トン	北アメリカ
14	ニュージーランド	7,252,000トン	オセアニア
15	アルゼンチン	6,722,120トン	南アメリカ
16	スペイン	6,511,380トン	ヨーロッパ
17	オーストラリア	6,484,000トン	オセアニア
18	中国	6,387,000トン	アジア
19	メキシコ	5,876,850トン	南アメリカ
20	アイルランド	5,381,800トン	ヨーロッパ
21	デンマーク	4,747,300トン	ヨーロッパ
22	スイス	3,911,080トン	ヨーロッパ
23	コロンビア	3,755,620トン	南アメリカ
24	ルーマニア	3,741,600トン	ヨーロッパ
25	スウェーデン	3,496,000トン	ヨーロッパ
26	イラン	3,400,000トン	アジア
27	オーストリア	3,365,003トン	ヨーロッパ
28	ハンガリー	2,921,022トン	ヨーロッパ
29	フィンランド	2,752,960トン	ヨーロッパ
30	ケニア	2,697,800トン	アフリカ
31	ブルガリア	2,512,154トン	ヨーロッパ
32	ソマリア	2,501,000トン	アフリカ
33	南アフリカ	2,350,000トン	アフリカ
34	エジプト	2,225,700トン	アフリカ
35	ノルウェー	1,988,835トン	ヨーロッパ
36	ギリシャ	1,795,489トン	ヨーロッパ
37	韓国	1,763,611トン	アジア
38	ベネズエラ	1,689,520トン	南アメリカ
39	ポルトガル	1,552,927トン	ヨーロッパ
40	バングラデシュ	1,525,250トン	アジア
41	シリア	1,276,718トン	アジア
42	チリ	1,240,000トン	南アメリカ
43	キューバ	1,131,400トン	南アメリカ
44	モロッコ	1,028,020トン	アフリカ
45	エクアドル	1,010,135トン	南アメリカ
46	ウルグアイ	981,530トン	南アメリカ
47	イスラエル	976,230トン	アジア
48	アルジェリア	916,950トン	アフリカ
49	ネパール	897,151トン	アジア
50	ペルー	821,500トン	南アメリカ
51	イラク	614,575トン	アジア
52	アフガニスタン	586,210トン	アジア
53	インドネシア	586,200トン	アジア
54	タンザニア	584,020トン	アフリカ
55	ミャンマー	513,566トン	アジア
56	マダガスカル	475,000トン	アフリカ
57	アルバニア	460,125トン	ヨーロッパ
58	ジンバブエ	450,000トン	アフリカ
59	サウジアラビア	430,429トン	アジア
60	コスタリカ	409,526トン	南アメリカ
61	チュニジア	407,360トン	アフリカ
62	プエルトリコ	398,197トン	南アメリカ
63	ウガンダ	386,400トン	アフリカ
64	マリ	352,935トン	アフリカ
65	ドミニカ共和国	339,955トン	南アメリカ
66	ナイジェリア	339,000トン	アフリカ
67	ホンジュラス	316,851トン	南アメリカ
68	ニジェール	303,800トン	アフリカ
69	モンゴル	300,000トン	アジア
70	モーリタニア	259,375トン	アフリカ
71	エルサルバドル	258,955トン	南アメリカ
72	グアテマラ	249,295トン	南アメリカ
73	スリランカ	206,613トン	アジア
74	パラグアイ	206,011トン	南アメリカ
75	台湾	194,221トン	アジア
76	イエメン	188,389トン	アジア
77	カメルーン	166,150トン	アフリカ
78	ニカラグア	163,184トン	南アメリカ
79	チャド	153,000トン	アフリカ
80	ボリビア	150,000トン	南アメリカ
81	アンゴラ	150,000トン	アフリカ
82	リビア	149,700トン	アフリカ
83	キプロス	132,000トン	アジア
84	タイ	118,945トン	アジア
85	パナマ	118,157トン	南アメリカ
86	ブルキナファソ	111,711トン	アフリカ
87	ボツワナ	110,050トン	アフリカ
88	アイスランド	107,207トン	ヨーロッパ
89	ルワンダ	98,517トン	アフリカ
90	セネガル	97,680トン	アフリカ
91	レバノン	95,818トン	アジア
92	北朝鮮	86,000トン	アジア
93	オマーン	73,440トン	アジア
94	ナミビア	73,000トン	アフリカ
95	ザンビア	72,300トン	アフリカ
96	モザンビーク	71,090トン	アフリカ
97	ヨルダン	69,426トン	アジア
98	ベトナム	60,800トン	アジア
99	ハイチ	54,560トン	南アメリカ
100	フィジー	53,000トン	オセアニア
101	ジャマイカ	48,200トン	南アメリカ
102	ギニア	46,685トン	アフリカ
103	中央アフリカ	44,828トン	アフリカ
104	ブルンジ	41,850トン	アフリカ
105	エスワティニ	41,000トン	アフリカ
106	アラブ首長国連邦	39,600トン	アジア
107	マレーシア	38,660トン	アジア
108	クウェート	36,525トン	アジア
109	マラウイ	36,400トン	アフリカ
110	ブータン	31,676トン	アジア
111	マルタ	25,940トン	ヨーロッパ
112	レソト	23,490トン	アフリカ
113	カタール	22,200トン	アジア
114	ガーナ	22,165トン	アフリカ
115	フィリピン	22,000トン	アジア
116	バーレーン	20,002トン	アジア
117	ベナン	18,900トン	アフリカ
118	ガイアナ	17,690トン	南アメリカ
119	シエラレオネ	17,250トン	アフリカ
120	コートジボワール	17,200トン	アフリカ
121	カンボジア	17,000トン	アジア
122	スリナム	16,496トン	南アメリカ
123	ギニアビサウ	15,100トン	アフリカ
124	モーリシャス	13,500トン	アフリカ
125	バルバドス	12,822トン	南アメリカ
126	ジブチ	12,680トン	アフリカ
127	トリニダード・トバゴ	10,743トン	南アメリカ
128	コンゴ民主共和国	7,600トン	アフリカ
129	トーゴ	7,313トン	アフリカ
130	レユニオン	6,733トン	アフリカ
131	ドミニカ国	6,620トン	南アメリカ
132	アンティグア・バーブーダ	5,800トン	南アメリカ
133	ガンビア	5,775トン	アフリカ
134	カーボベルデ	5,770トン	アフリカ
135	ラオス	4,600トン	アジア
136	コモロ	3,735トン	アフリカ
137	マルティニーク	2,370トン	南アメリカ
138	グアドループ	2,276トン	南アメリカ
139	バヌアツ	2,200トン	オセアニア
140	フランス領ポリネシア	1,940トン	オセアニア
141	香港	1,847トン	アジア
142	バハマ	1,720トン	南アメリカ
143	セントビンセント・グレナディーン	1,390トン	南アメリカ
144	ソロモン諸島	1,300トン	オセアニア
145	サモア	1,300トン	オセアニア
146	ニューカレドニア	1,260トン	オセアニア
147	ベリーズ	1,076トン	南アメリカ
148	セントルシア	1,020トン	南アメリカ
149	ガボン	850トン	アフリカ
150	コンゴ共和国	850トン	アフリカ
151	リベリア	780トン	アフリカ
152	東ティモール	575トン	アジア
153	グレナダ	485トン	南アメリカ
154	セーシェル	465トン	アフリカ
155	フランス領ギアナ	389トン	南アメリカ
156	トンガ	297トン	オセアニア
157	パプアニューギニア	190トン	オセアニア
158	サントメ・プリンシペ	119トン	アフリカ
159	ニウエ	50トン	オセアニア
160	ブルネイ	40トン	アジア