中国、台湾 中国省のヤギ飼養頭数推移（1961年～2023年）

国連食糧農業機関（FAO）が発表した最新データによると、中国、台湾 中国省におけるヤギの飼養頭数は、1961年の132,422頭から最大時の1999年には363,135頭まで増加した後、減少傾向に転じています。2022年時点では116,496頭にまで減少しており、1960年代の水準よりもさらに少なくなっています。このデータからは、長期的な変動や近年の急激な減少が示され、中国、台湾 中国省における養畜業の構造的変化や政策的な影響が読み取れます。

中国、台湾 中国省におけるヤギ飼養頭数は、1961年から徐々に増加を見せ、1990年代後期にピークを迎えました。特に1994年から1999年にかけて急激に増加し、6年間で約60万頭近い増加が見られることが特徴的です。この時期の増加は、台湾地域の農業政策や生活様式の変化、あるいは需要増が影響した可能性が指摘されています。しかし2000年以降、頭数は減少に転じ、2020年代には20世紀半ばの水準を下回っています。この傾向は、台湾における経済構造の変化や都市化の進行、他の畜産物への需要シフトなどを反映していると考えられます。

1999年のピークを境に頭数が減少した背景には、特に台湾地域内外での経済発展や都市化が挙げられます。この地域では、農業従事者の減少や高齢化が進行したこと、また農地や牧場の減少による飼養環境の変化も影響しています。さらに、消費者の食肉需要が豚や鶏、牛などに集中したことで、ヤギ肉の需要が低迷したことも一因と考えられます。養畜業における収益性が低下し、飼養効率が悪化した結果、農家が他の産業に転向するケースも増加していることが推察されます。

一方で、近年のデータに示される急激な減少は、特に2020年以降、新型コロナウイルスの世界的流行の影響を看過することはできません。コロナ禍は台湾の農業や物流、生産体制に打撃を与え、多くの農家にとって動物飼養の持続が困難となった可能性があります。さらに、自然災害や気候変動が牧草地の減少や飼料の価格高騰を招き、ヤギ飼養に直接的な影響を与えた点も注目に値します。

将来的に、中国、台湾 中国省におけるヤギ飼養業の復興にはいくつかの課題があります。まず第一に、都市化や工業化の進行による農地需要の制約をどのように克服するかが重要です。新たな飼養技術や持続可能な農業モデルを導入することで、限られた土地を効率的に利用する必要があります。また、ヤギ肉や乳製品の付加価値を高める取り組みとして、地元の伝統料理や健康志向の商品化が挙げられるでしょう。これにより新しい市場需要を創出し、産業全体の収益性を向上させることが可能です。

さらに、気候変動や疫病対策を見据えた政策強化も不可欠です。例えば、ヤギの品種改良による気候耐性の向上や疫病管理体制の整備が挙げられます。農業技術のデジタル化やスマート農業の導入も、効率化と生産性向上を実現するための重要な手段となるでしょう。

国際的な視点から見ると、中国、台湾 中国省の状況は特異なものではありません。ヤギ飼養は、インドやアフリカ諸国などの新興国では増加傾向にある一方、先進国や工業化が進んだ国々では減少傾向にあります。他国との比較を通じて、台湾固有の課題のみならず、養畜産業全体のグローバルなトレンドを把握することも求められます。

中国、台湾 中国省がヤギ飼養業の再興を目指すためには、単なる数値の回復以上に、持続可能で経済的にも自然環境にも配慮した未来志向の養畜業体制を構築する必要があります。孤立した対応ではなく、周辺のアジア諸国や国際機関と協力し、広域的に研究や支援の枠組みを形成することがこれからの重要な鍵となるでしょう。