FAO「国際連合食糧農業機関」最終更新：2026/05/04

台湾のショウガ生産量の推移【1961年～2024年】世界ランキング・統計データ

国連食糧農業機関（FAO）が公表した最新のデータによると、台湾中国省のショウガ生産量は、1961年には10,147トンでした。その後、年々増減を繰り返し、特に1978年には103,143トン、1979年には109,208トンと急激な増加を記録しました。しかしながら、その後は減少傾向に入り、2000年代以降は概ね30,000トン以下で推移しています。直近の2023年には24,433トンで、過去10年間の平均的なレベルをやや上回るものの、かつての高水準には遠く及びません。この生産量の変動からは、気候変動や経済状況、農業政策の影響など複雑な要素が絡み合っていることが見受けられます。

対象国：台湾期間：1961年〜2024年単位：トン表示出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1961年〜2024のショウガ生産量の推移グラフ

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実績・推計将来予測生産量ピーク

単位：トン

台湾のショウガ生産量推移について

台湾中国省のショウガ生産量の推移は、時代ごとの農業の状況や経済的な背景を反映した興味深い例です。1961年に10,147トンからスタートした生産量は、1970年代中盤までは一貫した増加傾向を見せましたが、1978年から1979年にかけて爆発的な増産が加速しました。この劇的な増加は、地域全体での農業生産力強化、政府の補助政策、輸出拡大施策などが影響した可能性があります。ただし、その急増後は1980年代から生産量が減少基調に転じ、30,000トン以下が続く安定した状態となっています。

特に注目されるのは、1970年代後半の著しい生産量のピークです。103,143トンを記録した1978年と109,208トンを記録した1979年の急伸は、国内外の需要の変化、輸出市場の急激な拡大、そして技術向上による収穫性の向上が寄与したと考えられます。当時、中国本土との交流が増加し、中国国内市場向けの輸出が重要視されるようになった背景も関係している可能性があります。しかし、その後の急減傾向は、土壌の栄養過剰利用による質の劣化や、作物価格の下落によって農家が他の作物へ転換したこと、もしくは国内外市場の競争激化が要因として考えられます。

さらに、2000年代以降は、年平均約30,000トンを下回る値を保ちながら推移しています。これは、天候の不順や気候変動が作物収穫に影響を与えていること、また農村部の労働力不足や都市化の加速化が小規模農家の経営を圧迫していることに起因していると予測されます。2023年の生産量は24,433トンと近年の平均的数値にやや戻しましたが、長期的には一定の改善が必要です。

地域的な課題としては、生態系に適応した持続可能な農業技術の開発が急務と考えられます。また、近年他国、特にインドや中国などの大規模生産国が台頭する中で、ショウガの市場競争力を維持するためには、高付加価値のある品種開発やオーガニックショウガの促進など、差別化戦略を講じる必要があります。他産地との比較として、中国本土やインドのような生産規模の大きな国でのショウガ生産量は年間数百万トンに達しており、台湾の規模はそれに比べて極めて小さいため、品質に重点を置くべきだと言えます。

気候変動がショウガの生産に与えるリスクも無視できません。ショウガは温暖湿潤な気候に適していますが、気温の上昇や降水量の変動が土壌や収穫に影響を与えます。このため、気象リスクに耐える栽培技術の導入や予測システムの活用が望まれます。また、異常気象による収穫量の不安定化を補うために、農業者への補助金や災害保険の充実も重要な課題です。

将来的には、持続可能な農業の推進が台湾のショウガ生産に必要となります。具体的な施策としては、作物のローテーションを採用することで土壌の疲弊を防ぐことや農業従事者へ近代的な技術と知識を提供する研修の実施、さらには外部市場への依存を減らすための地域内消費促進プランの検討が求められます。これらを通じて食糧安全保障にも寄与し、ショウガ農業の長期的な発展基盤を築くことが可能です。

国際的な視点では、周辺国との技術共有や貿易協力もまた有効なアプローチです。特に中国本土や日本、韓国などの近隣諸国とショウガの規格統一や品質基準の共有を進め、輸出販路を拡大する取り組みも期待されます。このように、ショウガ生産の安定化や向上には、包括的で多角的なアプローチが必要であると言えるでしょう。

台湾のショウガ生産量推移について

台湾の年度別ショウガ生産量一覧

1961年から2024年までのショウガ生産量、増減率、世界順位を確認できます。

台湾の1961年から2024年までの年度別総人口推移
年度	生産量(トン)	増減率	世界順位
2024年	29,479	+0.206%	15位
2023年	24,433	+0.107%	16位
2022年	22,072	-0.007%	32位
2021年	22,237	-0.005%	32位
2020年	22,344	-0.068%	32位
2019年	23,986	+0.026%	30位
2018年	23,372	+0.058%	29位
2017年	22,098	-0.056%	30位
2016年	23,417	-0.043%	29位
2015年	24,465	+0.119%	28位
2014年	21,865	-0.17%	26位
2013年	26,351	-0.231%	25位
2012年	34,284	-0.064%	24位
2011年	36,617	+0.05%	23位
2010年	34,864	+0.111%	23位
2009年	31,393	-0.013%	23位
2008年	31,810	-0.017%	21位
2007年	32,373	+0.085%	21位
2006年	29,824	-0.187%	21位
2005年	36,698	-0.079%	21位
2004年	39,852	+0.341%	20位
2003年	29,719	+0.052%	21位
2002年	28,263	-0.116%	21位
2001年	31,976	-0.033%	21位
2000年	33,056	+0.062%	20位
1999年	31,128	-0.202%	20位
1998年	39,018	+0.216%	19位
1997年	32,086	-0.036%	20位
1996年	33,288	+0.608%	20位
1995年	20,698	-0.2%	24位
1994年	25,878	-0.026%	21位
1993年	26,579	-0.144%	21位
1992年	31,050	-0.049%	19位
1991年	32,647	+0.344%	19位
1990年	24,284	-0.13%	21位
1989年	27,920	-0.367%	16位
1988年	44,119	+0.024%	11位
1987年	43,067	+0.103%	11位
1986年	39,053	+0.289%	12位
1985年	30,304	-0.218%	13位
1984年	38,732	-0.03%	13位
1983年	39,938	-0.084%	11位
1982年	43,589	-0.166%	10位
1981年	52,239	+0.022%	8位
1980年	51,112	-0.532%	8位
1979年	109,208	+0.059%	6位
1978年	103,143	+3.057%	6位
1977年	25,424	+0.667%	12位
1976年	15,253	-0.113%	12位
1975年	17,193	-0.145%	12位
1974年	20,105	-0.084%	11位
1973年	21,947	+0.012%	10位
1972年	21,678	+0.013%	10位
1971年	21,410	-0.255%	10位
1970年	28,742	+0.108%	10位
1969年	25,941	+0.456%	9位
1968年	17,811	+0.37%	10位
1967年	13,005	+0.075%	10位
1966年	12,101	-0.222%	10位
1965年	15,546	+0.35%	9位
1964年	11,512	-0.201%	9位
1963年	14,416	+0.002%	9位
1962年	14,386	+0.418%	9位
1961年	10,147	-	9位