世界のサツマイモ生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表した1970年度のサツマイモ生産量データによると、中国が圧倒的な生産量で1位を占め、111,900,000トンを記録しました。次いで、中国の台湾省が3,440,639トン、日本が2,669,500トンと続きます。他国では、インドネシア（2,175,320トン）、韓国（2,136,093トン）などが上位に名を連ね、世界全体のおおよそ145,000,000トンの生産量の中で、中国が占める割合は実に77%を超えています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	111,900,000
2	中国、台湾 中国省	アジア	3,440,639
3	日本	アジア	2,669,500
4	インドネシア	アジア	2,175,320
5	大韓民国	アジア	2,136,093
6	ブラジル	南アメリカ	2,133,983
7	インド	アジア	1,621,000
8	ウガンダ	アフリカ	1,570,000
9	ベトナム	アジア	1,119,750
10	バングラデシュ	アジア	852,054
11	フィリピン	アジア	731,394
12	アメリカ合衆国	北アメリカ	597,482
13	アルゼンチン	南アメリカ	438,000
14	ルワンダ	アフリカ	412,884
15	ブルンジ	アフリカ	381,600
16	マダガスカル	アフリカ	349,590
17	パプアニューギニア	オセアニア	348,000
18	コンゴ民主共和国	アフリカ	263,800
19	ハイチ	南アメリカ	260,000
20	タンザニア連合共和国	アフリカ	244,559
21	ケニア	アフリカ	230,000
22	キューバ	南アメリカ	230,000
23	ペルー	南アメリカ	177,924
24	メキシコ	南アメリカ	155,269
25	カメルーン	アフリカ	149,329
26	アンゴラ	アフリカ	147,000
27	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	136,000
28	ナイジェリア	アフリカ	113,000
29	パラグアイ	南アメリカ	98,500
30	ドミニカ共和国	南アメリカ	87,050
31	エジプト	アフリカ	85,000
32	ギニア	アフリカ	82,000
33	ウルグアイ	南アメリカ	79,361
34	ベナン	アフリカ	73,430
35	スリランカ	アジア	72,163
36	ポルトガル	ヨーロッパ	68,285
37	マレーシア	アジア	64,000
38	ソロモン諸島	オセアニア	44,300
39	南アフリカ	アフリカ	43,000
40	スペイン	ヨーロッパ	42,200
41	モザンビーク	アフリカ	40,000
42	マリ	アフリカ	34,000
43	ザンビア	アフリカ	34,000
44	ブルキナファソ	アフリカ	34,000
45	ラオス人民民主共和国	アジア	28,000
46	赤道ギニア	アフリカ	27,000
47	イタリア	ヨーロッパ	26,130
48	チャド	アフリカ	25,000
49	カンボジア	アジア	22,800
50	コートジボワール	アフリカ	21,000
51	シエラレオネ	アフリカ	18,600
52	東ティモール	アジア	16,159
53	ミャンマー	アジア	15,350
54	チリ	南アメリカ	14,000
55	トンガ	オセアニア	13,209
56	ジャマイカ	南アメリカ	12,679
57	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	12,200
58	リベリア	アフリカ	12,000
59	パキスタン	アジア	11,000
60	エクアドル	南アメリカ	10,463
61	コモロ	アフリカ	10,000
62	コンゴ	アフリカ	10,000
63	プエルトリコ	南アメリカ	9,707
64	セネガル	アフリカ	9,700
65	ニジェール	アフリカ	8,345
66	エスワティニ	アフリカ	8,300
67	ニュージーランド	オセアニア	8,095
68	グアドループ	南アメリカ	6,000
69	バルバドス	南アメリカ	5,694
70	マルティニーク	南アメリカ	5,500
71	レユニオン	アフリカ	4,500
72	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	4,011
73	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	3,630
74	シンガポール	アジア	3,576
75	ガボン	アフリカ	3,000
76	ニューカレドニア	オセアニア	3,000
77	ソマリア	アフリカ	3,000
78	フィジー	オセアニア	2,500
79	カーボベルデ	アフリカ	2,344
80	ギリシャ	ヨーロッパ	2,178
81	中国、香港特別行政区	アジア	2,038
82	モーリタニア	アフリカ	2,000
83	クック諸島	オセアニア	1,500
84	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	1,483
85	オーストラリア	オセアニア	1,352
86	ジンバブエ	アフリカ	1,200
87	トーゴ	アフリカ	1,000
88	ホンジュラス	南アメリカ	950
89	セントルシア	南アメリカ	900
90	モロッコ	アフリカ	500
91	ドミニカ	南アメリカ	500
92	グレナダ	南アメリカ	500
93	イスラエル	アジア	450
94	ニウエ	オセアニア	330
95	ブルネイ ダルサラーム	アジア	300
96	エルサルバドル	南アメリカ	260
97	バハマ	南アメリカ	250
98	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	250
99	モーリシャス	アフリカ	211
100	スリナム	南アメリカ	137
101	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	125
102	バーレーン	アジア	20
103	モルディブ	アジア	7
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1970年度のサツマイモ生産量ランキングを見てみると、中国が圧倒的な生産量を誇っていることが明らかです。具体的には、全体の生産量の大半である111,900,000トンを生産し、それは他国とは比較にならない規模です。台湾は中国とは別に位置づけられ、生産量は3,440,639トン、日本はその後に続く形で2,669,500トンを記録しています。このことからも、サツマイモがいかに中国の農業において重要な作物であるかがわかります。

サツマイモは栄養が豊富であり、地元経済や食文化においても重要な役割を果たします。特に、アジア地域、特に中国や日本では、日常的な食材としてだけでなく、様々な料理にアレンジされることが多いです。しかし、今後の課題としては、気候変動が農業環境に与える影響やストレージ系の問題が挙げられます。

中国のサツマイモ生産がこれだけの割合を占めるということは、他国がこの市場に依存している状況とも考えられ、国際的な供給チェーンや価格変動のリスクが高いことを意味します。特に日本や韓国は数量的には大きな生産量ながらも、その依存度が高まることにより、経済的な脆弱性を抱える可能性があります。また、地域における生産方法や環境保護に関しても、意識を高める必要があるでしょう。

他にも、2020年代にはサツマイモの生産が急激に減少した場合、特に日本の食卓への影響が顕著になります。これは新型コロナウイルスや自然災害による影響もあり、各国は自国での生産体制を強化する必要があります。

未来に向けた対策としては、農業技術の導入、品種改良、国際協力による農産物の生産の多様化が考えられます。また、サツマイモの生産を支えるために、地方自治体や国による農業支援政策の強化も不可欠です。特に環境に優しい生産方法を採用することは、持続可能な農業を実現する上で重要なステップです。

データから導かれる結論として、国際的に見たサツマイモの生産状況は、国や地域の農業政策、経済に対して多大な影響を与える要素です。そのため、国や国際機関は具体的な対策を立案し、食糧の安定供給、地域経済の発展に向けた取り組みを実施すべきでしょう。これは、未来の食糧危機を未然に防ぎ、地域社会の持続可能性を高めるために極めて重要です。